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營養(yǎng)包工作總結(jié)
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它可以使我們更有效率，讓我們抽出時間寫寫總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編為大家整理的營養(yǎng)包工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
營養(yǎng)包工作總結(jié)1
學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程、德政工程。我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：
一、建立健全機(jī)構(gòu)
我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長委員會。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額享用。
家長委員會職責(zé)：負(fù)責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長、學(xué)生之間的關(guān)系；向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配；對營養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評估。
二、健全管理制度，制定工作職責(zé)
為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究。
三、強(qiáng)化“兩個安全”
（一）是食品安全�！懊褚允碁樘�、食以安為先”
1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購關(guān)，采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進(jìn)行索證、索票，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記，杜絕“三無”食品進(jìn)食堂。
2、嚴(yán)把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的'防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進(jìn)行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象；熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4、嚴(yán)把取樣關(guān)，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學(xué)生食用。
（二）是資金安全。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到�？顚Ｓ�，專項(xiàng)核算，實(shí)現(xiàn)“0”利潤操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作
為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進(jìn)行分類歸檔保存，留備檢查。
六、做好信息公示工作
學(xué)校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單，營養(yǎng)餐收支情況，實(shí)行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學(xué)生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營養(yǎng)改善過程中好的經(jīng)驗(yàn)和血的教訓(xùn)，力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”。
營養(yǎng)包工作總結(jié)2
自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我結(jié)合上級精神，認(rèn)真工作，細(xì)心組織，努力完成任務(wù)�，F(xiàn)將本期工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu)。
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長姜偉親自任組長，副校長楊其春任副組長，總務(wù)主任鄭多忠具體辦理，會計(jì)和班主任為組員，本學(xué)期領(lǐng)導(dǎo)小組盡職盡責(zé)完成學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報。在全體同志的努力下，我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作全面完成。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲(食)用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《領(lǐng)導(dǎo)班子陪餐制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。除了全面落實(shí)各項(xiàng)制度，開學(xué)初，學(xué)校對全校師生進(jìn)行營養(yǎng)餐安全知識培訓(xùn)，使師生都能正確分辨蛋奶的好壞，發(fā)現(xiàn)問題蛋奶及時反映。
三、做好宣傳教育工作。
開學(xué)初，我們發(fā)放了致學(xué)生家長的一封信，在信中向?qū)W生家長宣傳這一惠民工程的`重要意義。同時對學(xué)校的專職人員做好體檢工作，使管理員持證上崗，并對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品，堅(jiān)決把一切危及學(xué)生健康的狀況消滅在萌芽之前。
四、認(rèn)真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校享受營養(yǎng)餐學(xué)生共205人。本期發(fā)放食品為光明企業(yè)生產(chǎn)的光明純牛奶；浙江田歌企業(yè)生產(chǎn)的田歌鹵雞蛋。實(shí)際發(fā)放90天，其中自20xx年10月21日起，每周二實(shí)際發(fā)放鹵雞蛋2個，每周四實(shí)際發(fā)放純牛奶兩盒，一直到學(xué)期末，共計(jì)12周。我校實(shí)行每天上午第一節(jié)課下課陪餐人員領(lǐng)餐并食用，發(fā)放前簽字確認(rèn)食品安全。大課間班主任到倉庫簽字領(lǐng)取，并在教室督導(dǎo)用餐，觀察用餐后的反應(yīng)以及學(xué)生食(飲)用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。及時進(jìn)行信息收集，確保安全。實(shí)行每天一統(tǒng)計(jì)，半月一變動，每月一匯總，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
五、食品加熱，保證學(xué)生飲用安全。
冬季天氣較涼，學(xué)生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學(xué)生的健康，我校在天氣轉(zhuǎn)涼后，每天給學(xué)生食用的牛奶加熱。在加熱過程中，操作人員時刻按操作規(guī)程作業(yè)，時刻牢記安全守則。
六、存在問題
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足：
1、我校一年級、三年級學(xué)生多，工作量大；班主任在分辨食品時應(yīng)更加用心。
2、一年級學(xué)生較小，不會簽名和分辨問題食品，給班主任工作帶來了一定的麻煩。
3、具辦人課程量大，同時還兼顧學(xué)校的總務(wù)后勤工作，總感覺精力不足。
雖然存在以上問題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭做得更好。
營養(yǎng)包工作總結(jié)3
為貫徹落實(shí)《中國兒童發(fā)展綱要（XX—20xx）》和《中國農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要（XX—20xx年）》，改善我縣嬰幼兒營養(yǎng)和健康狀況，提高兒童家長科學(xué)喂養(yǎng)知識水平，根據(jù)上級的培訓(xùn)指導(dǎo)精神，結(jié)合我鎮(zhèn)工作實(shí)際現(xiàn)將XX年10月份-XX年3月份的工作總結(jié)如下：
取得的成績：我縣作為我省貧困縣之一第一批開展了了營養(yǎng)改善項(xiàng)目。這次營養(yǎng)改善項(xiàng)目的總目標(biāo)就是：為我縣6-24月齡嬰幼兒補(bǔ)充輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品（以下簡稱營養(yǎng)包），普及嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)知識與技能，改善我縣兒童營養(yǎng)和健康狀況。我鎮(zhèn)朝著目標(biāo)結(jié)合自己的實(shí)際情況廣泛開展社會動員及宣傳活動。
一、 營養(yǎng)包知識培訓(xùn)階段：在我縣婦幼的組織下在8月份對我院專職人員進(jìn)行了初步的培訓(xùn)。XX年9月25號第一次領(lǐng)到了營養(yǎng)包共計(jì)126箱，隨后在XX年9月26號對村醫(yī)展開了培訓(xùn)，XX年5月27-28號全縣村醫(yī)及衛(wèi)生院負(fù)責(zé)人在統(tǒng)一進(jìn)行了培訓(xùn)，此次培訓(xùn)主要講解了一些有關(guān)營養(yǎng)包的基本知識，服用、保存方法及副作用的出現(xiàn)及處理等，還有一些發(fā)放報表的填寫。
二、 宣傳發(fā)放階段：組織村醫(yī)對自己所轄范圍內(nèi)的居民通過喇叭、板報、走訪等方式進(jìn)行營養(yǎng)知識大規(guī)模的宣傳并且對適齡兒童進(jìn)行發(fā)放營養(yǎng)包。通過此次宣傳大部分的兒童家長認(rèn)識到了此項(xiàng)目的積極性并且努力配合。
三、 營養(yǎng)包數(shù)據(jù)收集及上報階段：在XX年12月底組織村醫(yī)對這三個月的營養(yǎng)包發(fā)放數(shù)據(jù)進(jìn)行收集并且上報，在這三個月內(nèi)發(fā)放營養(yǎng)包1148盒。XX年3月底共發(fā)放營養(yǎng)包1140盒。從發(fā)放營養(yǎng)包到XX年3月共發(fā)放營養(yǎng)包2248盒。
在過去的一段日子里雖然取得了一定的成績，但是存在的問題還是很多的。由于我鎮(zhèn)地處偏僻并且居住分散，所以只有通過村醫(yī)來幫助我們完成營養(yǎng)包知識的宣傳與營養(yǎng)包的發(fā)放，在此過程中缺存在種種困難。
1、 地理環(huán)境問題：由于我鎮(zhèn)相對貧困，并且自然村居多（距離主村可能有十幾甚至幾十里地遠(yuǎn)）部分村莊沒有喇叭等宣傳工具，再加上村醫(yī)沒有時間或者是體力不支不能一個村一個村的跑著進(jìn)行宣傳，這就明顯減少了營養(yǎng)包的宣傳力度。
2、 村醫(yī)自身方面的問題：由于所有的`村醫(yī)都是半醫(yī)（要看病、要從事基本公共衛(wèi)生的管理還有參加合作醫(yī)療的報銷等等）半農(nóng)從時間和精力上都力不從心。我鎮(zhèn)的村醫(yī)的平均年齡為60多歲，而且他們大部分沒有上過正規(guī)的學(xué)校，沒有經(jīng)過正規(guī)的培訓(xùn)，對營養(yǎng)包的知識不是非常了解并且由于知識的缺乏宣傳上去也比較困難（好多知識村醫(yī)自己都不知道，這樣在選產(chǎn)的過程中起到了很大的障礙），而且報表的時候邏輯常常出問題。
3、 百姓對于服用營養(yǎng)包的意識淡�。寒�(dāng)?shù)匕傩帐艿街R、風(fēng)俗習(xí)慣、信息蔽塞等因素的影響意識不到服用營養(yǎng)包的好處，
而且對孩子的成長健康有一個誤區(qū)，總覺得只要不生病就是特別健康，怕吃營養(yǎng)包造成副作用。還有就是總覺得國家免費(fèi)發(fā)放的一定不如花錢買的好。最關(guān)鍵的是對自己的孩子不夠重視，想起來就讓孩子吃，想不起來就算了，總是養(yǎng)不成一個好的習(xí)慣。
營養(yǎng)包工作總結(jié)4
根據(jù)國家衛(wèi)生、計(jì)生委和全國婦聯(lián)繼續(xù)在貧困地區(qū)實(shí)施兒童營養(yǎng)改善項(xiàng)目，我院于1月23日起在轄區(qū)內(nèi)實(shí)施為6-24月齡嬰幼兒免費(fèi)發(fā)放營養(yǎng)包。現(xiàn)將該項(xiàng)目啟動實(shí)施以來，總體工作情況總結(jié)如下：
一、強(qiáng)化工作責(zé)任和營養(yǎng)包知識的培訓(xùn)
本次發(fā)放成立了專門的發(fā)放小組由婦幼人員和村醫(yī)生組成、建立了明細(xì)臺帳，實(shí)行統(tǒng)一的存放和管理，不允許有任何人違規(guī)、私吞、截留營養(yǎng)包的行為，維護(hù)了兒童的合法權(quán)利，落實(shí)了中央精神，確保農(nóng)村戶籍6-24月嬰幼兒都能領(lǐng)到營養(yǎng)包。同時，我院對全鎮(zhèn)醫(yī)務(wù)工作者進(jìn)行了兒童生長發(fā)育的.特點(diǎn)、兒童營養(yǎng)和科學(xué)喂養(yǎng)知識、營養(yǎng)包作用和服用方法，以及項(xiàng)目實(shí)施方案等進(jìn)行了全面培訓(xùn)。
二、項(xiàng)目工作實(shí)施情況
結(jié)合實(shí)際情況充分利用廣播、宣傳欄等大力宣傳營養(yǎng)包干預(yù)項(xiàng)目的重要意義。督導(dǎo)內(nèi)容包括：查看營養(yǎng)包儲存情況、營養(yǎng)包發(fā)放情況以及項(xiàng)目宣傳工作落實(shí)情況，并隨機(jī)入戶調(diào)查兒童營養(yǎng)包食用情況，以便隨時掌握營養(yǎng)包覆蓋情況及嬰幼兒營養(yǎng)包食用依存性，為下一步工作的開展打下基礎(chǔ)。
三、項(xiàng)目工作中存在的問題
1、由于營養(yǎng)包口感不佳，大部分嬰兒不喜歡進(jìn)食后，家長認(rèn)識不足，停止給嬰幼兒喂食營養(yǎng)包。
2、由于許多兒童監(jiān)護(hù)人不識字、文化水平很低不愿意給兒童領(lǐng)取和喂養(yǎng)嬰幼兒營養(yǎng)包。
四、下一階段工作安排
1、采取經(jīng)濟(jì)便捷有效的宣傳方式，繼續(xù)加大嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)知識的宣傳，以提高廣大群眾對項(xiàng)目目標(biāo)的認(rèn)知水平，為項(xiàng)目順利實(shí)施營造一個良好的外部環(huán)境。
2、加大督導(dǎo)力度，及時發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題，及時落實(shí)整改措施，現(xiàn)場解決問題，提高工作效率。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，繼續(xù)靈活發(fā)放營養(yǎng)包。
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