學(xué)校食品安全檢查的簡報(bào)(通用16篇)
在日常生活和工作中,簡報(bào)的使用頻率呈上升趨勢,簡報(bào)不是一種文章的體裁。因?yàn)橐环莺唸?bào),可能只登一篇文章,也可能登幾篇文章。想學(xué)習(xí)擬定簡報(bào)卻不知道該請教誰?下面是小編收集整理的學(xué)校食品安全檢查的簡報(bào),僅供參考,希望能夠幫助到大家。
學(xué)校食品安全檢查的簡報(bào) 1
3月10日,邢臺(tái)市教育局xxx科長一行4人到我縣對學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查,縣教育局副局長李現(xiàn)國及相關(guān)人員陪同檢查。
督導(dǎo)組一行先后到北樓小學(xué)、堯山中學(xué)、文茂中學(xué)、職教中心等四所學(xué)校進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)檢查。每到一所學(xué)校,督導(dǎo)組重點(diǎn)對食堂人員健康檔案、校長陪餐記錄、索證索票臺(tái)賬、餐具消毒、食品加工、食材儲(chǔ)存、“三防”設(shè)施等方面進(jìn)行認(rèn)真查看,并對消毒設(shè)備、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶等設(shè)施進(jìn)行現(xiàn)場測試。
督導(dǎo)組指出,校園食品安全一直受到社會(huì)廣泛關(guān)注,更是牽動(dòng)著千家萬戶,一要重安全、降風(fēng)險(xiǎn)。保障食品安全,要精準(zhǔn)落到實(shí)處,加大監(jiān)管力度,降低風(fēng)險(xiǎn),食品安全底線不容突破。二要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。從源頭抓實(shí),嚴(yán)把采購、加工、監(jiān)管的每一道防線,建立食品安全長效機(jī)制,落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任,確保廣大師生“舌尖上的安全”。三要立標(biāo)桿、樹典型。隆堯縣在校園食品安全方面監(jiān)管力度大、工作實(shí)、有亮點(diǎn)。工作中要注重樹立典型,開展多種形式經(jīng)驗(yàn)交流,取長補(bǔ)短,發(fā)揮示范作用帶動(dòng)全面提升,樹立良好形象,讓家長放心,社會(huì)滿意。
學(xué)校食品安全檢查的'簡報(bào) 2
20xx年9月6日下午14時(shí),由教育局、中心學(xué)校和食品安全監(jiān)管部門成立的食品安全小組對我校進(jìn)行食品安全衛(wèi)生大檢查。促進(jìn)我校加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,提高安全衛(wèi)生意識(shí),營造良好的、和諧的校園環(huán)境。
檢查人員對我校食堂的各個(gè)操作間進(jìn)行檢查,包括儲(chǔ)物間,冰箱內(nèi)生、熟食品的存放和操作臺(tái)。
經(jīng)過全面認(rèn)真的.檢查,檢查組對我校的食堂衛(wèi)生和規(guī)范的操作流程給予肯定,同時(shí)也給我們指出不足之處。
食品安全無小事,在以后的工作中我校將一如既往保持優(yōu)良嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,認(rèn)真接受各個(gè)部門的監(jiān)督,加強(qiáng)日常監(jiān)督管理,認(rèn)真抓好抓實(shí)食堂各項(xiàng)工作,確保學(xué)校食堂穩(wěn)步推進(jìn),為全體師生提供堅(jiān)實(shí)的保障。
學(xué)校食品安全檢查的簡報(bào) 3
為響應(yīng)市委市政府健康重慶的號(hào)召,執(zhí)行區(qū)愛衛(wèi)辦《關(guān)于開展第二十三個(gè)愛國衛(wèi)生月活動(dòng)的通知》,我校著重對校園食品安全及環(huán)境衛(wèi)生管理做了進(jìn)一步規(guī)范和落實(shí)。
一、校園食品安全方面:
我校成立了學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,由學(xué)校任校長擔(dān)任組長,楊忠助理為副組長,后勤譚主任、食堂團(tuán)長舒老師為小組成員,具體對我校食堂、小賣部和飲用水進(jìn)行了相關(guān)檢查和管理,并制訂了詳細(xì)的檢查方案。
1、進(jìn)一步規(guī)范了我校食堂的管理制度,并且將制度上墻公示。對學(xué)校食品采購、食品貯存、食品加工場所、食品加工要求、食堂食品留樣等環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照制度要求執(zhí)行,并由專人進(jìn)行監(jiān)督。對食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和定期培訓(xùn)。餐廳每天都要進(jìn)行徹底打掃。
2、小賣部的管理也嚴(yán)格按照要求執(zhí)行,并對相應(yīng)的管理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),確保小賣部食品的進(jìn)貨、銷售和管理都符合規(guī)范。
3、飲用水方面,學(xué)校對飲用水的提供進(jìn)行了規(guī)范管理,并對學(xué)校所有飲水機(jī)進(jìn)行定期清洗,確保學(xué)生飲用水安全。
4、對學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充和調(diào)整。
5、利用班會(huì)課,老師對學(xué)生進(jìn)行食品安全的教育,要求學(xué)生不能在校園外的游攤小販處購買食品。
6、學(xué)校專門對校門口的游攤小販進(jìn)行清理,基本清除了校門100米范圍內(nèi)的食品安全隱患。
二、在校園環(huán)境衛(wèi)生管理方面:
為了徹底的清楚校園環(huán)境衛(wèi)生死角,學(xué)校分別從學(xué)校清潔工及學(xué)生清潔維護(hù)兩方面著手。
1、落實(shí)清潔工的清潔范圍。學(xué)校召開清潔工會(huì)議,對其業(yè)務(wù)能力做培訓(xùn)和要求,并進(jìn)一步落實(shí)其清潔范圍,并對其工作進(jìn)行隨時(shí)檢查,確保校園環(huán)境的.整體維護(hù)到位。
2、成立學(xué)生青年志愿者清潔維護(hù)小組。每周都由一個(gè)班級(jí)擔(dān)任清潔志愿班,由班主任具體負(fù)責(zé),班級(jí)學(xué)生成立青年志愿者環(huán)境維護(hù)小組,利用課間時(shí)間對校園環(huán)境進(jìn)行維護(hù),對校園不文明行為進(jìn)行監(jiān)督。取得了良好的效果。
3、衛(wèi)生死角落實(shí)到班。針對我校具體情況,教學(xué)樓后面的背溝曾是清潔衛(wèi)生的老大難問題,學(xué)校設(shè)立班級(jí)值周,每天對教學(xué)樓背溝進(jìn)行清潔管理,徹底解決了背溝清潔問題。
在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的督促下,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指揮下,學(xué)校的食品安全有了穩(wěn)固的保證,環(huán)境衛(wèi)生有了極大的改善和提高。學(xué)校還將進(jìn)行進(jìn)一步的努力,力爭成為名副其實(shí)的文明校園、健康校園。
學(xué)校食品安全檢查的簡報(bào) 4
近日,潼關(guān)縣食品藥品監(jiān)督管理局城關(guān)所執(zhí)法人員在潼關(guān)縣城關(guān)鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)學(xué)校對學(xué)校食堂管理人員及操作人員進(jìn)行了食品安全相關(guān)方面知識(shí)的培訓(xùn)。
本次培訓(xùn),該校食堂管理人員及食堂工作人員全部到場,培訓(xùn)圍繞“食品安全進(jìn)校園”的主題,根據(jù)實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂現(xiàn)狀,結(jié)合該食堂實(shí)際,食藥監(jiān)局執(zhí)法人員就學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范進(jìn)行了現(xiàn)場講解,通過分析近年來學(xué)校食堂的食品安全事故,具體講解了學(xué)校食堂管理的基本要求和學(xué)校食堂操作規(guī)范兩方面內(nèi)容,同時(shí)針對食堂的原料采購環(huán)節(jié)、人員健康管理、餐飲用具的'清潔消毒等方面進(jìn)行了深入解讀。之后執(zhí)法人員還就最近出現(xiàn)的食品安全涉及的刑事案例進(jìn)行了現(xiàn)場分析。
通過本次培訓(xùn),食堂管理及工作人員均意識(shí)到了自身責(zé)任的重大,食堂管理人員也積極表態(tài),將嚴(yán)格按照國家食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營食堂,確保學(xué)生們舌尖上的安全。
學(xué)校食品安全檢查的簡報(bào) 5
為扎實(shí)有效推進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全城市工作,自開展以“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)以來,為提高校園廣大師生食品安全意識(shí),普及食品安全知識(shí)。7月2日下午,烏蘭察布市食品藥品監(jiān)督管理局在烏蘭察布市醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校開展以“科學(xué)飲食、理性消費(fèi),我的健康我做主”為主題的食品安全大講堂活動(dòng),執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)放了食品安全宣傳材料,為學(xué)生傳遞健康的食品教育知識(shí)。近300余名師生聆聽了講座并從中受益。
執(zhí)法人員為在座學(xué)生分析了當(dāng)前食品安全事件頻繁發(fā)生的'現(xiàn)狀及原因。以理論結(jié)合實(shí)際的方式,深入淺出地為學(xué)生講解健康飲食的重要性,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好食品衛(wèi)生安全習(xí)慣,拒絕“垃圾食品”,不購買、不食用不安全、不衛(wèi)生的食品,自覺抵制校園周邊無證照經(jīng)營流動(dòng)攤販、假冒偽劣食品和“五無”食品,學(xué)會(huì)識(shí)別食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存及鑒別假劣食品的方法,活動(dòng)現(xiàn)場向?qū)W生贈(zèng)送食品安全知識(shí)讀本及宣傳小禮品,并對學(xué)生的提問進(jìn)行詳細(xì)的解答,收到很好的互動(dòng)效果。
此次食品安全知識(shí)大講堂活動(dòng),有利于學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí),營造人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
學(xué)校食品安全檢查的簡報(bào) 6
為進(jìn)一步預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒和突發(fā)性食物中毒事件發(fā)生,切實(shí)做好20xx年春季開學(xué)后學(xué)校食堂食品安全工作,保障廣大師生飲食安全。市食藥監(jiān)局從3月初開始,組織執(zhí)法人員對全市大中小學(xué)校食堂開展了食品安全專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對上學(xué)期食品原料處理情況、食堂食品安全管理體系和責(zé)任制的建立、食品采購索票索證和臺(tái)賬記錄、從業(yè)人員健康體檢情況、食堂食品生產(chǎn)加工規(guī)范操作、餐廚垃圾回收管理、食品添加劑采購和使用情況以及餐用具清洗消毒情況是否符合要求等方面進(jìn)行了檢查。
此次檢查,全市共出動(dòng)執(zhí)法人員2705人次,出動(dòng)執(zhí)法車輛408臺(tái)次,檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂共386家,下達(dá)執(zhí)法文書228份,下達(dá)責(zé)令整改通知書12份。檢查中發(fā)現(xiàn),大部分學(xué)校均較重視食堂食品安全管理工作,按要求做好了上期食品庫房清庫及新學(xué)期食品采購的準(zhǔn)備工作。食品的貯存、加工、臺(tái)賬登記以及餐具消毒、餐廚垃圾處置等環(huán)節(jié)的`管理得到了進(jìn)一步提升。對存在問題的學(xué)校,均下達(dá)了責(zé)令整改意見,要求立即對問題進(jìn)行整改,及時(shí)消除安全隱患,切實(shí)保障師生飲食安全。
與此同時(shí),全市食藥監(jiān)系統(tǒng)采取多種形式積極開展食品安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)。一是組織校方負(fù)責(zé)人以及食堂食品安全管理員進(jìn)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》知識(shí)培訓(xùn);二是發(fā)放《中華人民共和國食品安全法》及中小學(xué)生食品安全知識(shí)讀本;三是督促學(xué)校通過做板報(bào)、電子屏、主題班會(huì)等形式對廣大師生進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳;四是現(xiàn)場為廣大師生講解食品安全知識(shí)。
專項(xiàng)檢查中,全市食藥監(jiān)系統(tǒng)積極協(xié)調(diào)教育部門,探索學(xué)校食品安全監(jiān)管新模式,共商學(xué)校餐飲服務(wù)提升發(fā)展,并針對學(xué)校食堂的特點(diǎn)和食品安全存在的突出問題及薄弱環(huán)節(jié),進(jìn)行綜合整治和專項(xiàng)治理,逐步形成齊抓共管,共同保障學(xué)校食堂食品安全的良好局面。
學(xué)校食品安全檢查的簡報(bào) 7
根據(jù)湖北省食藥監(jiān)局統(tǒng)一部署,日前,恩施州局采取四項(xiàng)措施,重拳整治校園周邊“五毛食品”安全隱患。
一是源頭治理“下功夫”。開展校園周邊食品專項(xiàng)整治行動(dòng),根據(jù)食品經(jīng)營戶的臺(tái)賬,摸清“五毛食品”銷貨商的配貨信息,從貨物配送源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。依法督促“五毛食品”經(jīng)營戶嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬制度、質(zhì)量承諾制度、不合格食品退市制度、索證索票制度,切實(shí)從源頭上把好關(guān)。
二是排除隱患“保安全”。加大對學(xué)生上學(xué)、放學(xué)時(shí)段的`巡查力度,對校園周邊的食雜店逐戶排查,依法取締無證無照經(jīng)營行為,嚴(yán)把市場主體準(zhǔn)入關(guān)。重點(diǎn)檢查“五毛食品”,對生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期、QS標(biāo)識(shí)等印刷模糊的食品,立即要求其作下架處理。對臺(tái)賬不齊全、索證索票不及時(shí)的,進(jìn)行教育批評;對發(fā)現(xiàn)銷售假冒偽劣食品、“三無”食品、過期變質(zhì)食品的,依法予以處罰。
三是宣傳教育“引消費(fèi)”。在新聞媒體發(fā)布消費(fèi)警示,印制食品安全宣傳畫、開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng),引導(dǎo)學(xué)生不購買包裝上存在生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、QS標(biāo)識(shí)不齊全、印刷模糊等情況的“五毛食品”。
四是暢通渠道“維權(quán)益”。暢通食品藥品統(tǒng)一投訴舉報(bào)電話12331,及時(shí)接受調(diào)查處理學(xué)生消費(fèi)者在“五毛食品”方面的消費(fèi)申(投)訴,并做好后續(xù)處置工作,切實(shí)維護(hù)好消費(fèi)群體的合法權(quán)益。
學(xué)校食品安全檢查的簡報(bào) 8
為了進(jìn)一步落實(shí)市局《校園食品從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)議》精神及《關(guān)于開展學(xué)校食品安全知識(shí)宣傳月及食堂開放周活動(dòng)的通知》要求,象山中學(xué)于五月份第二周舉行了校園食品安全宣傳及食堂衛(wèi)生安全檢查活動(dòng)。
本次活動(dòng)學(xué)校高度重視,專門召開辦公會(huì)研究并進(jìn)行了詳細(xì)安排。由學(xué)校后勤處具體負(fù)責(zé),教務(wù)處、政教處、電教中心共同參與。
活動(dòng)開始,學(xué)校首先利用電子宣傳牌、版面、課堂,向?qū)W生講授相關(guān)食品安全知識(shí)、預(yù)防食物中毒和急性腸道傳染病等衛(wèi)生防病知識(shí),以此來增強(qiáng)師生的衛(wèi)生防病意識(shí)和自我保護(hù)能力。其次,學(xué)校進(jìn)一步強(qiáng)化了膳食委員會(huì)的.責(zé)任意識(shí),同時(shí)繼續(xù)推行領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度,每天都安排相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在三餐時(shí)在餐廳與學(xué)生同餐,及時(shí)了解飯菜價(jià)格及質(zhì)量。再者,學(xué)校在餐廳設(shè)立了咨詢臺(tái),向家長和學(xué)生發(fā)放《致廣大學(xué)生及家長的一封信》進(jìn)行科普知識(shí)宣傳,并安排專人進(jìn)行咨詢講解。最后,學(xué)校還召開座談會(huì),認(rèn)真聽取了膳食委員會(huì)、學(xué)生和相關(guān)人士的意見和建議,并積極行動(dòng),進(jìn)行整改,確保了學(xué)校食堂食品安全。
學(xué)校食品安全檢查的簡報(bào) 9
為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管,確保營養(yǎng)改善計(jì)劃工作順利實(shí)施,保障廣大師生飲食安全。12月6日,漳縣教育局聯(lián)合市場監(jiān)管局深入金鐘中學(xué)、拉麻中學(xué)等學(xué)校開展校園及周邊食品安全大排查大整治。
本次活動(dòng)重點(diǎn)檢查了學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)情況,食堂的許可情況及設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況,食品安全管理制度及食物中毒預(yù)防控制措施的落實(shí)情況,環(huán)境衛(wèi)生及從業(yè)人員體檢培訓(xùn)情況,原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存加工及餐飲具洗消、食品留樣等方面的情況以及校園周邊食品安全。
在檢查過程中,檢查組對學(xué)校食品安全工作給予了肯定,并指出了存在的不足,提出了整改要求。一是開展自查自糾,消除安全隱患。學(xué)校要加強(qiáng)自身管理,做好供餐安全的各項(xiàng)工作,同時(shí)開展自查自糾,消除食品安全隱患。二是加大檢查處罰力度。學(xué)校要在自查的基礎(chǔ)上加大整改力度,對自查已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的問題必須整改到位。三是學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)學(xué)生營養(yǎng)餐及學(xué)校食堂食品安全工作的重要性,進(jìn)一步增強(qiáng)大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí),按照《食品安全法》及其實(shí)施條例要求,把學(xué)校食堂食品安全擺在更加密切突出的.位置,落實(shí)好學(xué)校主體責(zé)任,校(園)長第一責(zé)任人職責(zé),采取更加堅(jiān)決有效的措施。
學(xué)校食品安全檢查的簡報(bào) 10
為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管,有效防控學(xué)校食品安全事故,全力保障師生飲食安全。近期,江蘇省盱眙縣市場監(jiān)督管理局舉辦了為期3天的食品安全培訓(xùn)會(huì),全縣各學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全管理人共300余人參加了培訓(xùn)。此次培訓(xùn)是今年以來人數(shù)最多、規(guī)模最大、針對性最強(qiáng)的`一次培訓(xùn)。
培訓(xùn)期間,首先通報(bào)了今年對學(xué)校食堂食品安全檢查中存在的食品安全隱患及整改情況?h市場監(jiān)管局王國華局長要求各學(xué)校校長和食堂負(fù)責(zé)人,要大力推進(jìn)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)改造,穩(wěn)步推進(jìn)“透明廚房”工程建設(shè),實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“硬件”、“軟件”雙提升。其次,針對常見的學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)及防控措施、學(xué)校食堂安全知識(shí)和操作規(guī)范等進(jìn)行了詳盡培訓(xùn)。最后,縣安穩(wěn)辦主任戚家緒就接送學(xué)生車輛安全、食宿安全、防火安全等安全工作做了強(qiáng)調(diào)和要求。
通過培訓(xùn),參訓(xùn)人員對食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí),食品安全意識(shí)和法律意識(shí)得到進(jìn)一步提高。下一步,該局將加大對學(xué)校食堂的監(jiān)管力度,做好培訓(xùn)的后續(xù)監(jiān)管,將安全意識(shí)真正落實(shí)到學(xué)校食堂的全面升級(jí)改造中,護(hù)航廣大師生的飲食安全。
學(xué)校食品安全檢查的簡報(bào) 11
根據(jù)國務(wù)院食品安全辦的部署要求,近日,山東省食安辦會(huì)同二十部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開展20xx年全省食品安全宣傳周活動(dòng)的.通知》,在全省范圍內(nèi)部署開展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)。
通知強(qiáng)調(diào),各級(jí)各有關(guān)部門要緊緊圍繞宣傳周主題,突出尚德守法、共治共享的理念,認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求。進(jìn)一步推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任落實(shí),弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣;增強(qiáng)社會(huì)群眾科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)能力,營造人人關(guān)心食品安全的濃厚氛圍;全面推動(dòng)“食安山東”建設(shè),擦亮“食安山東”名片。
通知發(fā)布了全省宣傳周重點(diǎn)活動(dòng)及方案。今年宣傳周將繼續(xù)采用“重點(diǎn)活動(dòng)+部門主題日”的組織形式。6月13日至6月27日食安周期間,組織開展宣傳周啟動(dòng)儀式、食品快檢進(jìn)市場等十項(xiàng)重點(diǎn)活動(dòng),17家部門將先后舉辦“省直部門主題日”活動(dòng)。
通知要求,各級(jí)各有關(guān)部門要在全省統(tǒng)一安排下,認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全宣傳活動(dòng),做好宣傳報(bào)道,形成全媒體全覆蓋格局;要按照惠民生、求實(shí)效的原則,激發(fā)公眾主動(dòng)參與食品安全共治的熱情,推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。
學(xué)校食品安全檢查的簡報(bào) 12
8月28日,由安徽省潁上縣食品藥品監(jiān)督管理局、縣教育局聯(lián)合舉辦的潁上縣校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)班在潁上三中階梯教開班?h食品藥品監(jiān)督管理局長馬樹行、黨組成員葉文,縣教育局副局長王守讓等領(lǐng)導(dǎo)出席開班儀式。培訓(xùn)班邀請了安徽省食藥監(jiān)局食品消費(fèi)處汪建明同志給與會(huì)人員進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)由食藥局黨組成員葉文主持。全縣各食品藥品監(jiān)管所所長、各學(xué)校分管校長、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和學(xué)校營養(yǎng)餐辦公室主任,幼兒園(含民辦)負(fù)責(zé)人,教育局體衛(wèi)股、食藥局食品室等相關(guān)人員共200多人參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上,汪建明同志結(jié)合實(shí)際案例對新《食品安全法》解讀及相關(guān)實(shí)施條例,餐飲服務(wù)食品安全業(yè)務(wù)知識(shí),包括食品安全標(biāo)準(zhǔn),食品污染及其預(yù)防控制措施,食物中毒和其他食源性疾病的預(yù)防方法,廚房、環(huán)境、設(shè)備以及食品采購、儲(chǔ)存、加工、烹制過程的衛(wèi)生要求,餐飲從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求和健康食堂創(chuàng)建要求等進(jìn)行了深入淺出的`講解。
參訓(xùn)人員一致認(rèn)為,通過食品安全法律法規(guī)和學(xué)校食堂食品安全知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn),提高了與會(huì)人員的食品安全知識(shí),增強(qiáng)了學(xué)校管理人員對學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的認(rèn)識(shí),同時(shí)也提高了兩局監(jiān)管人員的食品安全業(yè)務(wù)水平,對進(jìn)一步規(guī)范校園食品安全管理,保障廣大師生飲食安全具有很大的促進(jìn)作用。
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為了加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生食堂安全工作,切實(shí)保障廣大師生員工的利益,保證學(xué)校正常的教學(xué)生活秩序,根據(jù)《四川省教育廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品飲水安全工作的緊急通知》精神,5月15日,由學(xué)校分管后勤工作的黨委副書記xxx、后勤總支書記xxx帶領(lǐng)由后勤動(dòng)力科、衛(wèi)生所、餐飲服務(wù)部、保衛(wèi)處等部門相關(guān)工作人員組成的檢查小組,對學(xué)校南、北苑學(xué)生食堂的用水、用電、防火安全、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行突擊性的.檢查。
在檢查過程中,檢查小組重點(diǎn)對食堂用水、用電、食堂基礎(chǔ)衛(wèi)生情況、庫房管理、凍庫使用、消防用具設(shè)施設(shè)備使用等情況進(jìn)行逐一查看和提出要求,要求食堂工作必須做到食品衛(wèi)生安全、消防安全工作萬無一失,并對南苑食堂就餐環(huán)境改善提出進(jìn)一步指導(dǎo)性意見。
通過對檢查情況來看,食堂總體情況良好。
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在新學(xué)期即將開學(xué)之際,為切實(shí)抓好學(xué)校食堂監(jiān)管工作,落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任,8月30日,大化瑤族自治縣共和鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所召開了全鄉(xiāng)學(xué)校食堂食品安全管理培訓(xùn)會(huì),轄區(qū)內(nèi)共有10所學(xué)校全體教師、食堂責(zé)任人共計(jì)120余人參加此次培訓(xùn)會(huì)。
會(huì)上,該所監(jiān)督員分析了學(xué)校學(xué)生日常飲食中可能存在的食品安全隱患,并對學(xué)校責(zé)任人所承擔(dān)的法律責(zé)任等問題進(jìn)行了宣講。同時(shí)要求各校校長履行第一責(zé)任人義務(wù),規(guī)范學(xué)校食堂從業(yè)人員健康衛(wèi)生、餐飲具的清洗與消毒、原材料采購的索證和索票、食品選購、食品加工過程管理以及場所設(shè)施的`清潔。
通過培訓(xùn),學(xué)校責(zé)任人進(jìn)一步增強(qiáng)了法律意識(shí),明確了食堂管理責(zé)任,理清了工作思路,為確保新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全做好管理工作。圖為培訓(xùn)現(xiàn)場。
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為進(jìn)一步提高小學(xué)生食品安全意識(shí),營造校園食品安全良好氛圍,xx市市場監(jiān)督管理局結(jié)合“質(zhì)量月”工作開展了食品安全進(jìn)校園宣講活動(dòng)。
課堂上,工作人員以“你最喜歡吃的食物”為題,把同學(xué)們迅速帶入食品安全的`課堂氛圍中,現(xiàn)場普及了“什么是食品安全”、“什么是特殊食品”等多項(xiàng)常識(shí),向現(xiàn)場師生詳細(xì)解釋特殊食品、普通食品、藥品的區(qū)別,同時(shí)結(jié)合小學(xué)生群體食品消費(fèi)特點(diǎn),通過圖片、事例向?qū)W生們闡述油炸類食品、辣條、碳酸飲料等垃圾食品的危害,購買食品看商家資質(zhì)、食品標(biāo)簽、標(biāo)志、保質(zhì)期等食品安全小常識(shí),引導(dǎo)和勸誡學(xué)生遠(yuǎn)離垃圾食品,不購買“三無食品”。
食品安全進(jìn)校園活動(dòng),以輕松愉快的方式將食品安全知識(shí)深入學(xué)生心中。
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為進(jìn)一步普及校園飲食安全知識(shí),提高學(xué)生的食品安全意識(shí)和防范能力,教育引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的`飲食習(xí)慣和科學(xué)健康的生活方式,11月3日縣科協(xié)在xx小學(xué)開展了“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)。
此次食品安全進(jìn)校園活動(dòng)結(jié)合學(xué)校實(shí)際,播放科普中國食品安全系列視頻。專家們深入淺出地講解了如何辨別食物好壞、如何選擇食品、如何做到科學(xué)飲食等方面知識(shí),號(hào)召學(xué)生遠(yuǎn)離校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品,讓學(xué)生們深刻理解了食品安全的重要意義,引導(dǎo)學(xué)生從小重視食品安全意識(shí),并養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,著力帶動(dòng)家庭成員和全社會(huì)樹立共責(zé)意識(shí)與科學(xué)觀念。
下一步,xx縣科協(xié)將繼續(xù)組織開展食品安全宣傳活動(dòng),通過發(fā)放知識(shí)手冊、舉辦科普講座、播放短視頻等線上線下多種形式,倡導(dǎo)健康飲食方式,養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣,進(jìn)一步提升公眾食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力,不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
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