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食品安全檢查工作簡報
在現(xiàn)實社會中，簡報的使用頻率逐漸增多，簡報是傳遞某方面信息的簡短的內(nèi)部小報。你所接觸過的簡報都是什么樣子的呢？下面是小編為大家整理的食品安全檢查工作簡報，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品安全檢查工作簡報1
20xx年春季開學之際，為有效預防和控制食源性疾患的發(fā)生，及時排查和消除各類食品安全隱患，未央?yún)^(qū)食品藥監(jiān)局積極部署開展20xx年春季學校(幼托機構)食堂及周邊餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，通過"三個結(jié)合"實現(xiàn)"三個到位"，確保學校師生"舌尖上的安全"。
一是將校園及周邊食品安全專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，實現(xiàn)排查到位。重點對轄區(qū)學校(托幼機構)食堂食品經(jīng)營許可手續(xù)、食品安全崗位制度、索證索票、臺賬管理、食品貯存、"三防"設施、食品留樣等進行了檢查。全面排查轄區(qū)所有中小學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位，堅決杜絕"三無"小食品出售。
二是將校園及周邊食品安全專項整治與創(chuàng)建國家食品安全示范城市相結(jié)合，實現(xiàn)宣傳到位。集中開展食品安全進校園活動，制作宣傳展板，張貼校園周邊食品安全溫馨提示牌和宣傳畫，發(fā)放《致學生及家長的一封信》600封，普及食品安全知識，提高食品安全意識，營造濃厚的.創(chuàng)建氛圍;
三是將校園及周邊食品安全專項整治與學校自查自檢相結(jié)合，實現(xiàn)責任到位。要求各學校迅速開展自檢自查工作，嚴格落實食品安全主體責任，在開學供餐前，嚴格打掃食堂衛(wèi)生，清理過期、腐敗變質(zhì)食品，確保硬件設施設備正常運轉(zhuǎn)，對新聘請人員或健康證到期人員及時組織體檢，做到持證上崗。
食品安全檢查工作簡報2
“尚德守法共治共享食品安全”。為保障學校食品安全，增強社會各界對學校食堂食品安全工作的監(jiān)督，6月29日食品安全宣傳周啟動以來，縣食品藥品監(jiān)管局在微山縣實驗中學、文城時代幼兒園、棗莊礦業(yè)集團蔣莊煤礦物業(yè)管理站幼兒園等8所學校(幼兒園)陸續(xù)開展了“學校食堂開放日”活動，約240名學生家長代表、人大代表、政協(xié)委員等社會監(jiān)督員受邀參加了此項活動。
活動現(xiàn)場，家長代表、社會監(jiān)督員們走進食堂，實地觀摩了食堂食品儲存、餐具清洗消毒及食品制作、食品留樣等整個操作流程，全面了解學食品原料購進渠道、加工程序、食品留樣、食堂環(huán)境和制度保障等情況。隨后，召開座談會向家長代表、社會監(jiān)督員們介紹了全縣學校食堂食品安全監(jiān)督管理采取的系列措施，并與家長們進行了面對面的交流，現(xiàn)場征求了對學校食堂食品監(jiān)管工作的`意見和建議，接受家長咨詢并解答疑問。
“學校食堂開放日”活動的開展，不僅增強了學校食品安全工作的透明度，提高了食堂食品安全管理工作的水平，而且真正讓學生家長成為了學校管理工作的參與者、監(jiān)督者和建議者，為確保學生飲食安全保駕護航。
食品安全檢查工作簡報3
為做好中秋節(jié)前流通食品監(jiān)管，市食安辦認真落實上級文件精神，做好部署安排，各縣、區(qū)按照網(wǎng)格化監(jiān)管要求，積極開展專項監(jiān)督檢查工作，截止日前全市共出動執(zhí)法人員1000多人次，檢查食品經(jīng)營戶2000余戶次，檢查有自制食品的大型超市13家，抽檢食品115組，其中月餅25個品種。
檢查中執(zhí)法人員嚴格按照“六查六看”的要求，查經(jīng)營資格，看食品經(jīng)營者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營；查進貨票證，看食品經(jīng)營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關資質(zhì)、發(fā)貨票等票證；查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的'食品；查包裝標識，看食品標示內(nèi)容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產(chǎn)日期和有效期限；查商標廣告，看食品商標是否有侵權和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的`內(nèi)容；查市場開辦者責任，看食品市場開辦者是否履行了對進場經(jīng)營者資格審查的義務，經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實。
同時，此次檢查以肉制品、米面制品、禽蛋制品、食用油、月餅、飲料、酒類等節(jié)日集中消費食品為重點產(chǎn)品，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市社區(qū)、集貿(mào)市場、旅游景區(qū)以及車站碼頭等為重點區(qū)域，加大檢查力度，合理安排值班人員，及時處理消費者投訴和不間斷開展食品安全巡查工作，確保節(jié)日期間食品消費安全。
食品安全檢查工作簡報4
天津市食品安全宣傳周重點活動——“海河放心奶食品安全科普進社區(qū)活動”第一站6月16日在該市和平區(qū)樹德里社區(qū)舉辦。在天津市食品安全協(xié)會、和平區(qū)食安辦、海河乳業(yè)主辦的此次活動上，專家面對面向市民介紹乳品營養(yǎng)與安全知識，答疑解難。當市民了解到全市實施放心奶工程建設，海河乳業(yè)率先實現(xiàn)全奶源來自國有牧場優(yōu)質(zhì)奶源并管網(wǎng)化運輸，沒有收購一滴散奶情況，紛紛叫好。該社區(qū)居委會主任趙金梅說，放心奶工程使市民消費乳制品更放心。
“牛奶品質(zhì)好不好、安全不安全最重要的是奶源質(zhì)量。”天津市食品安全協(xié)會會長李志勇介紹，天津市自20xx實施放心奶工程建設，突出抓好放心奶源基地建設，4多來以海河乳業(yè)為代表的龍頭企業(yè)取得重要成果，在全國大型乳企中率先實現(xiàn)奶源100%來自規(guī)�；F(xiàn)代化飼養(yǎng)的自有奶源基地，其生產(chǎn)的乳品質(zhì)量安全指標全部優(yōu)于國家標準開展食品安全知識宣傳活動簡報開展食品安全知識宣傳活動簡報。
乳業(yè)專家孫振剛、武文起等介紹了放心奶的.奶源基地、品控檢驗、產(chǎn)品工藝、追溯體系等關鍵環(huán)節(jié)。海河乳業(yè)的奶源基地嘉立荷牧業(yè)公司，是華北地區(qū)最大的規(guī)模化綠色和無公害奶源基地、“全國奶牛標準化示范場”，優(yōu)質(zhì)安全奶源自給有余，2萬多頭優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛全部實行科學化、動物福利化飼養(yǎng)，實現(xiàn)擠奶全程自動化密閉無菌操作，產(chǎn)出的原奶經(jīng)過管道直接進入儲奶罐，然后運輸?shù)胶：庸S，整個流程不會接觸空氣，同時對運輸車輛實施全程監(jiān)控。海河乳業(yè)的奶源沒有一滴人工擠奶，沒有一滴市場收購的散奶，也沒有一滴脫離管網(wǎng)封閉采奶、儲運、加工的奶源，加之現(xiàn)代化生產(chǎn)，確保了牛奶新鮮營養(yǎng)、質(zhì)量安全開展食品安全知識宣傳活動簡報文章開展。
“酸奶能否加熱飲用?牛奶是否越香越好?”面對市民的咨詢，乳品專家一一解答。專家說，飲用酸奶主要看重其營養(yǎng)和乳酸菌，如酸奶加熱，只能得到營養(yǎng)而失去了其生物活性的活菌，因此酸奶不能加熱飲用。純牛奶本身有淡淡的香味，只有在加熱時才有明顯的香味
有些消費者認為牛奶越香越好，其實這是誤區(qū)。
食品安全檢查工作簡報5
5月27日，局學校食堂食品安全專項檢查組分別對利國鎮(zhèn)一幼、三幼、實驗小學、小百花幼兒園，利國鎮(zhèn)中心中學，柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園，柳泉中心中學食堂進行了現(xiàn)場的檢查和反饋。
經(jīng)查，利國、柳泉鎮(zhèn)中小學校長、園長對學校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領導小組，絕大部分食堂能夠按照《銅山區(qū)學校食堂管理工作考評細則》加強管理，食堂管理水平整體較高。
利國一幼食堂，操作間寬敞，設施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規(guī)范，設施設備齊全;利國中心中學食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國實小食堂索證索票材料齊全。
柳泉鎮(zhèn)中心幼兒園食堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規(guī)范齊全，無油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表揚。柳泉鎮(zhèn)中心中學食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責任心強，購置菜品質(zhì)量較高。
檢查組在肯定各食堂成績的同時，對尚不完善之處進行了現(xiàn)場指導，并填寫了限期整改通知書。建議如下：
一、要進一步加大食堂操作間的規(guī)劃，達到食品藥品監(jiān)督局的規(guī)范要求，生進熟出，流程清晰，重視洗消間的.安排，特別是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保潔責任到人，記錄到位。部分食堂操作間，要適當改進，增加面積，合理隔斷規(guī)劃，提高效率及操作科學性。
二、要進一步完善防蠅防鼠措施，全面排查，不留死角，特備是換氣扇、油煙排放窗、進出門、下水道等，確保食堂環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
三、各類食堂管理過程性資料，要進一步強化分工，責任到人，本著"誰負責誰記錄、誰簽字誰負責"的原則，切實保障資料的真實性和實用性，成為平時食堂管理的"痕跡"。
希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召開專題會議，實現(xiàn)工作做細、規(guī)范落實、責任在心、成效顯著的管理目標。
食品安全檢查工作簡報6
6月2日，新莊鎮(zhèn)召開了鎮(zhèn)村兩級干部會議，安排部署了當前及今后農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作，全鎮(zhèn)鎮(zhèn)村兩級干部、鎮(zhèn)直機關負責人162人參加了會議。
會議指出，要按照"一個目標四個方面"開展農(nóng)村集體聚餐食品安全工作，以預防消除安全隱患、嚴防群體性中毒事件發(fā)生、確保群眾飲食安全為目標，以強化宣傳引導、加強分類指導、嚴格監(jiān)督管理、快速應急處置等四方面抓好監(jiān)管工作。
會議指出，抓好農(nóng)村集體聚餐食品安全，是解決當前農(nóng)村食品安全工作的重點和難點，鎮(zhèn)村兩級干部要切實負起責任，特別是村級協(xié)管員、信息員按照職責要求，做好協(xié)管和信息報送工作，全力保障群眾食品安全。
會議要求，鎮(zhèn)食藥監(jiān)所全力以赴做好我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，加強農(nóng)村集體聚餐食品監(jiān)管、食品快速檢測工作，培訓指導協(xié)管員、信息員開展監(jiān)督檢查工作，確保我鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品安全無事故。
會議還聘請了48名食品藥品安全協(xié)管員和信息員。
食品安全檢查工作簡報7
為有效預防學校傳染病和食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，確保學校師生身體健康和生命安全，根據(jù)南充市順慶區(qū)衛(wèi)生局、南充市順慶區(qū)教育局《關于開展學校衛(wèi)生安全宣傳周活動的通知》（南順教[2009]55號）要求及工作安排，我校開展了學校衛(wèi)生安全宣傳教育系列活動。
1、召開食品安全教育主題班會。學校通過演講、辯論賽等多種形式開展食品安全教育，讓廣大學生充分認識食品安全的重要性。
2、組織食品安全教育漫畫比賽及展覽。讓學生從身邊的`食品安全問題入手，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并用漫畫形式表現(xiàn)出來，警示廣大同學在校內(nèi)外都要注意食品安全，注意身體健康。
3、利用黑板報、學校廣播進行宣傳。通過多種宣傳媒介，向廣大師生宣講衛(wèi)生安全的重要性，使安全意識深入每個學生心里。
4、開展食品安全知識講座。學校于4月1日下午請鎮(zhèn)衛(wèi)生院防疫醫(yī)生彭成發(fā)來校，為全校師生上了一堂生動的食品安全知識講座，全校師生深受教育。
5、組織全校師生清除校園衛(wèi)生死角，改善學�，F(xiàn)有衛(wèi)生環(huán)境，消除學校衛(wèi)生隱患。
通過系列活動，增強了師生的衛(wèi)生安全意識，提高了師生的自我保護意識和自我保護能力。
食品安全檢查工作簡報8
新學期伊始，為確保廣大師生的飲食安全，沂水縣泉莊鎮(zhèn)組織食安辦、食藥所、中心校對轄區(qū)8所學校(含幼兒園)食堂開展了食品安全專項檢查，消除學校食品安全隱患保安全。
此次檢查重點檢查學校(幼兒園)食堂經(jīng)營資質(zhì)、食品安全校長(園長)負責制等制度落實情況、是否簽訂食品安全責任書、餐飲具和工用具消毒清洗設施是否齊全、食品留樣是否規(guī)范、食品原料采購是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購貯存使用"三無"或過期食品等不合格食品等內(nèi)容。此次檢查共查出隱患16條，執(zhí)法人員依法責令相關負責人限期整改。
在開展校園食品安全專項監(jiān)督檢查的同時，檢查組還結(jié)合日常巡查，通過發(fā)放明白紙，簽訂承諾書等方式，加強食品安全知識的.宣傳，提高學校師生的食品安全意識和自我保護意識，強化食品安全的觀念，營造良好的校園食品安全氛圍切實保護好廣大孩子的身心健康，為他們提供一個良好的校園食品安全環(huán)境。
食品安全檢查工作簡報9
為進一步規(guī)范學校消防安全和食品衛(wèi)生安全工作，有效預防學校消防安全和食品衛(wèi)生安全事故的..發(fā)生，20xx年10月7日，省消防總隊領導一行，到校檢查我校消防安全及食堂衛(wèi)生安全專項工作。
檢查組領導認真查閱了安全工作檔案材料，并深入學生宿舍、教室、食堂等重點安全場所進行實地考察，充分肯定了我校在安全工作中做出的成績，同時又對今后的安全工作進行了科學指導。
“安全無小事”、“安全工作重于泰山”，雙龍職中將以本次安全工作檢查為契機，鞏固和擴大安全工作成果，竭力創(chuàng)建和諧平安校園。
食品安全檢查工作簡報10
20xx年春季學校已經(jīng)全面開學，為切實加強學校及周邊食品安全監(jiān)管，及時排查各類食品安全風險隱患，確保廣大師生飲食安全，天心區(qū)暮云街道組織食安辦、社會事務辦、暮云食藥監(jiān)所在全街范圍內(nèi)開展一次春季學校及周邊食品安全專項檢查。
本次重點對食堂是否取得食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員是否有有效健康證、原材料是否按規(guī)定索證索票并建立臺賬記錄、留樣、存儲食品原料是否符合要求、餐飲具清洗消毒等情況進行檢查，同時宣傳H7N9流感預防知識，要求各學校積極向?qū)W生家長進行食品安全各類知識的宣傳。
通過檢查發(fā)現(xiàn)，各學校都重視食品安全工作，西湖小學開學第一天就進行了食品安全教學。各學校都設有專門的.食品安全管理員，經(jīng)過我們反復的宣傳培訓及現(xiàn)場指導，學校負責人食品安全法律法規(guī)認知度逐漸加深，食品安全管理水平及從業(yè)人員的安全意識逐步提高。
食品安全檢查工作簡報11
20xx年2月26日上午，邛崍市食品藥品監(jiān)督局、邛崍市教育局對臨邛中學、北街小學、示范幼兒園、西橋?qū)W校進行開學食品衛(wèi)生安全工作檢查，并對西橋?qū)W校的'學生營養(yǎng)餐管理工作作指導。
此次檢查，是兩局共同參與，對全市學校食品衛(wèi)生安全工作及農(nóng)村學生營養(yǎng)餐工作的一輪拉網(wǎng)式檢查的開始，兩局將在近期內(nèi)對全市所有中小學、幼兒園的學校食品衛(wèi)生專項管理進行全面細查和指導，對檢查中出現(xiàn)的問題，將通過后期培訓和整改予以解決，及時消除學校食品衛(wèi)生安全隱患。
食品安全檢查工作簡報12
當前，全區(qū)中小學已陸續(xù)開學，為切實做好開學期間學校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，山亭區(qū)局從2月13日開始在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期一周的春季學校食堂食品安全大檢查活動。
此次專項檢查，該局劃分五個幫包組，由科級干部帶隊，工作人員全體出動，對轄區(qū)中小學、幼兒園、學生校外托管機構食堂，中小學校周邊200米范圍內(nèi)面向?qū)W生經(jīng)營的'食品店、餐飲店和食品攤販進行拉網(wǎng)式檢查。此次檢查按照《山東省學校食堂餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，重點檢查學校食堂資質(zhì)證明，以校(園)長為第一責任人的食品安全責任制落實情況，食品安全管理機構設置情況，專職食品安全管理員配備情況，以及食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、原料及食品添加劑等的采購儲存、食品加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等食品安全管理制度落實情況。
檢查中，工作人員對學校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采購，添加劑使用管理情況、廢棄油脂回收情況等進行了重點核對。從檢查的情況來看，全區(qū)學校食堂硬件設施普遍較好，大宗食品能做到定點采購，添加劑能做到專柜儲存、專人管理、科學使用，食堂衛(wèi)生管理也比較到位。對存在的問題，執(zhí)法人員當場責令學校食堂立即整改，并將適時組織回頭看。
截至目前，該局共出動執(zhí)法人員168人次，檢查學校食堂、食品店、餐飲店82家次，下發(fā)《整改通知書》和《監(jiān)督意見書》5份。
食品安全檢查工作簡報13
近日，魯橋鎮(zhèn)組織食藥、工商、派出所、監(jiān)察室等職能部門，邀請學生家長代表、人大代表、政協(xié)委員等社會各界人士，積極開展“食堂開放日”食品安全宣傳活動。
參加活動人員實地查看了鎮(zhèn)中心幼兒園食堂，針對食品原料、加工程序、餐飲清洗消毒、食品留樣、食堂環(huán)境和制度保障等重點環(huán)節(jié)，詳細了解咨詢了有關情況。并召開座談會，聽取了學生家長代表、人大代表、職能部門負責人等社會各界人士的意見和建議。
活動指出，學校食堂食品安全關系到廣大師生的身體健康，涉及千家萬戶，關系重大。要嚴格落實“四查”制度，嚴格落實學校食堂校長第一責任人的責任。重視食品安全從業(yè)人員教育和培訓，提高食品安全意識，積極營造社會各界齊抓共管和良好的輿論宣傳氛圍。要對發(fā)現(xiàn)的問題，整改到位，以更加扎實的`工作和更加有效的措施不斷強化學校食堂安全管理工作，確保廣大師生舌尖上的安全。
食品安全檢查工作簡報14
連日來，臨澤縣板橋鎮(zhèn)聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督管理局業(yè)務骨干對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務單位開展了隨機式的餐飲具抽樣檢驗工作，進一步加強了餐飲服務食品安全監(jiān)管，有效保障了餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全。
該鎮(zhèn)執(zhí)法人員通過現(xiàn)場采樣、恒溫培養(yǎng)、快速檢測等手段，對轄區(qū)內(nèi)的`大中小型餐館、學校食堂的自行消毒餐飲具進行大腸菌群項目定性檢測，每個餐飲單位抽取樣本數(shù)3-5份不等，包括筷子、湯碗、湯勺、碟子、杯子、盤子等。本次餐飲具抽檢工作，共抽檢餐飲服務單位及學校食堂餐飲具20余份，對抽檢中有餐飲具不合格的單位，予以重點跟蹤檢查，責令其嚴格落實餐飲具清洗消毒措施并進行復檢，確保餐飲具消毒等各項制度落到實處，堅決杜絕采用“兩盆水、一塊布”的方式，在就餐場所清洗接觸直接入口食品餐飲具的現(xiàn)象。
下一步，該鎮(zhèn)將根據(jù)本次餐飲具檢測結(jié)果，有針對性的加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，持續(xù)用力，久久為功，切實消除食品安全隱患，促進全鎮(zhèn)餐飲服務食品安全水平不斷提高。
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