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實(shí)驗(yàn)探究要及時-中和反應(yīng)教學(xué)反思
實(shí)驗(yàn)探究要及時
——中和反應(yīng)教學(xué)反思
邯鄲市新興中學(xué) 楊建東
在講授人教版第十單元《酸和堿》的課題2《酸和堿的中和反應(yīng)》的第1課時中和反應(yīng)時，我課前布置的“前置小研究”（生本教育提出的一種前置性學(xué)習(xí)，即教師向?qū)W生講授新課內(nèi)容之前，讓學(xué)生先根據(jù)自己的知識水平和生活經(jīng)驗(yàn)所進(jìn)行的嘗試性學(xué)習(xí)）如下：
一般認(rèn)為：①酸是在水溶液中解離出的陽離子全部是H+的物質(zhì)；②堿是在水溶液中解離出的陰離子全部是OH--的物質(zhì)；③鹽是由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子構(gòu)成的物質(zhì)。④酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)叫做中和反應(yīng)。比如：HCl+NaOH=H2O+NaCl
問題：⑴稀鹽酸和氫氧化鈉溶液反應(yīng)沒有明顯的現(xiàn)象，那么怎樣證明這兩種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)了呢？⑵參考教材，是從微粒的角度解釋中和反應(yīng)的本質(zhì)？
“前置小研究”中，①至④所提示的內(nèi)容，前兩項(xiàng)是對上一節(jié)學(xué)習(xí)常見的酸和堿的總結(jié)，并進(jìn)一步明確界定酸和堿的定義；后兩項(xiàng)是重點(diǎn)提示學(xué)生課前先學(xué)的內(nèi)容�！扒爸眯⊙芯俊彼岢龅膬蓚�問題，第一個是為了以后學(xué)生做題做準(zhǔn)備的，也就是為了中考準(zhǔn)備的；第二個是想讓學(xué)生抓住本節(jié)課的“根本”，這也正是前置小研究的重要功能所在。
通過課前學(xué)生的嘗試性的先學(xué)，在課堂上小組展示的過程中，對第一個前置小研究，多數(shù)小組采用的是課本（人教2011版）中的方法，在稀氫氧化鈉溶液的無色溶液中滴加酚酞溶液，溶液呈現(xiàn)紅色，然后逐滴滴加稀鹽酸，當(dāng)溶液恰好變成無色溶液時，說明這是已經(jīng)沒有氫氧化鈉了，從而說明鹽酸和氫氧化鈉發(fā)生了反應(yīng)。在小組交流環(huán)節(jié)，有好多學(xué)生提出，如果在變成無色的溶液中，再次加入氫氧化鈉溶液，是不是又會變成了紅色溶液？根據(jù)學(xué)生的問題我和學(xué)生一道做了探究，并反復(fù)地加入氫氧化鈉溶液和鹽酸，溶液的顏色就會變來變?nèi)�，這樣對氫氧化鈉和鹽酸真的發(fā)生了反應(yīng)做了有效的驗(yàn)證。又有幾個學(xué)生提出使用紫色石蕊溶液行不行？通過討論學(xué)生一致認(rèn)為理論上應(yīng)該出現(xiàn)藍(lán)色變成紅色的現(xiàn)象，也能說明氫氧化鈉和鹽酸發(fā)生了反應(yīng)，可惜我沒有預(yù)設(shè)到這個問題，由于沒有帶石蕊試液，不能和學(xué)生一道通過具體實(shí)驗(yàn)探究，但我提示學(xué)生，石蕊試液藍(lán)、紫、紅的顏色改變沒有酚酞有紅色變?yōu)闊o色效果明顯。還有一個同學(xué)預(yù)先求助過家長，提出來家長告訴他中和反應(yīng)是放熱反應(yīng)，通過用手觸摸燒杯壁，如果對比實(shí)驗(yàn)前后有熱量的變化也是能說明反應(yīng)發(fā)生了，或者是通過溫度計(jì)來對比實(shí)驗(yàn)前后溫度的改變來說明反應(yīng)的發(fā)生。因?yàn)闆]帶溫度計(jì)，我引導(dǎo)學(xué)生用觸摸的方法做了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)沒有明顯的熱量變化，我給他們分析可能是我們使用的溶液是稀溶液，如果使用的是濃溶液可能效果會好一點(diǎn)，但這種想法是有其理論依據(jù)的。又有學(xué)生提出來要是用氫氧化鈉固體和鹽酸，是不是就明顯有放熱的現(xiàn)象了呢，我答復(fù)他們說，效果肯定好，但是會有氫氧化鈉溶于水本身就會溶解放熱的干擾。
第二個前置小研究，因?yàn)橛小皬奈⒘＝嵌冉忉尅边@個提示，學(xué)生都是根據(jù)課本（人教2011版圖10-14）來分析的，多數(shù)小組還是能夠從反應(yīng)的微觀示意圖發(fā)現(xiàn)反應(yīng)前后Na+和Cl-在反應(yīng)前后依然存在，而H+和OH-在兩種溶液混合之前存在，而反應(yīng)后就消失了，代替的是H2O分子，所以中和反應(yīng)的本質(zhì)是每一個H+和每一個OH-結(jié)合成一個水分子。
反思本節(jié)課的教學(xué)，對第一個前置小研究我預(yù)設(shè)不足，如果我把石蕊溶液、濃鹽酸、濃氫氧化鈉溶液、固體氫氧化鈉和溫度計(jì)帶來，我們的實(shí)驗(yàn)探究就會及時有效。雖然下課時我告訴學(xué)生如果有興趣等到大課間可以找我一起到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行探究，后來學(xué)生忙著上課也沒來找我，我也慢慢淡忘了這件事，也就不了了之了。由此可見實(shí)驗(yàn)探究的時機(jī)很重要，我們做化學(xué)老師的應(yīng)該樹立一種隨時實(shí)驗(yàn)探究的意識，及時抓住這種稍縱即逝的實(shí)驗(yàn)探究的機(jī)會，就像這種課堂生成的探究實(shí)驗(yàn)，雖然課后也可以找時間彌補(bǔ)，但是效果肯定沒有當(dāng)堂探究的效果好。同時，從學(xué)生做“前置小研究”時，思考問題已經(jīng)不僅僅局限在課本這個角度，我感到學(xué)生的思維能力已經(jīng)在平時完成“前置小研究”的訓(xùn)練中慢慢提高，倒也讓我感到欣慰。
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