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賓館實(shí)習(xí)報(bào)告
隨著人們自身素質(zhì)提升,需要使用報(bào)告的情況越來越多,我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要避免篇幅過長(zhǎng)。寫起報(bào)告來就毫無頭緒?下面是小編為大家收集的賓館實(shí)習(xí)報(bào)告,僅供參考,大家一起來看看吧。
賓館實(shí)習(xí)報(bào)告1
兩個(gè)月的服務(wù)臺(tái)接待員崗位實(shí)習(xí)很快過去了,在這段時(shí)間里,我收獲了很多,不論是理論的學(xué)習(xí)還是實(shí)際的工作,現(xiàn)在的我,對(duì)自己的崗位有了一個(gè)全面、較深層次的了解,隨著實(shí)習(xí)的深入進(jìn)行、知識(shí)的不斷積累,我的接觸面越來越廣,對(duì)于問題的思考程度也日漸加深。
實(shí)習(xí)過程中,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)多次的溝通與指導(dǎo),是我不斷進(jìn)取的動(dòng)力,無形中加強(qiáng)了我對(duì)做好這份工作的信心與勇氣?偨Y(jié)這兩個(gè)月以來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,感觸頗多:
一、角色認(rèn)識(shí)
這段時(shí)間,我的主要實(shí)習(xí)崗位是服務(wù)臺(tái)接待員,因此對(duì)于這份工作認(rèn)識(shí)最深刻:服務(wù)臺(tái)接待員是商場(chǎng)的窗口崗位,與顧客接觸最多,也最直接,個(gè)人的言行舉止關(guān)系著整個(gè)商場(chǎng)的形象,服務(wù)的態(tài)度同樣向外界傳達(dá)的是整個(gè)商場(chǎng)的……
1、溝通能力提高
作為一名前臺(tái)接待員,作為賓館的一線員工,與客人的接觸是面對(duì)面的,是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)賓館的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,溝通不僅限于與客人之間,還存在于同事之間,甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng),然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),用最好的心態(tài)去面對(duì)客人,面對(duì)同事甚至上級(jí),如何帶給別人一個(gè)最好的笑容,是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高
在前臺(tái)接待處工作,每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員,每天都要接待不同的客人,面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人,甚至?xí)䦟?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時(shí)也要保護(hù)賓館的利益與自身的安全,對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
3、工作獨(dú)立處理能力提高
通過這次實(shí)習(xí),我深切的了解到,必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上,有問題,有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事,而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作,積累經(jīng)驗(yàn),最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務(wù)意識(shí)提高
作為一名前臺(tái)接待員,時(shí)刻都代表著賓館。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著賓館的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。
二、實(shí)習(xí)體會(huì)
1、自身不足與缺點(diǎn)
通過這次實(shí)習(xí),我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城賓館的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間,賓館主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的賓館工作經(jīng)驗(yàn)不足,導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤,為同事帶來了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑。比如工作不夠細(xì)心,不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過這接近四個(gè)月的鍛煉,我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前全國(guó)有各類賓館旅館9000多家,賓館人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的賓館基層員工大部分都是以中;虼髮5膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的賓館行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是,就算擁有高學(xué)歷,依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中,一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以,作為即將畢業(yè)的.大學(xué)生來說,絕對(duì)不可以眼高手低,必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。
三、實(shí)習(xí)想法和建議
1、想法
本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階。弱肉強(qiáng)食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功,就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關(guān)系問題,賓客關(guān)系問題,心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近一個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn),我無論是在心理還是思想上取得了一定的進(jìn)步。在鳳凰城賓館感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次賓館業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園賓館,雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月,但是卻受到了很大的影響;▓@賓館是一間由賓館管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)賓館,而且花園賓館擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史,已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。
相對(duì)與花園賓館來說,鳳凰城賓館是一間非常年輕的賓館。鳳凰城賓館由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間,無論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城賓館是屬于家族生意,并非由賓館管理公司進(jìn)行管理,大部分的高層管理人員缺乏賓館管理經(jīng)驗(yàn)。所以,鳳凰城賓館在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)賓館比不上的。過于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散,這無疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個(gè)五星級(jí)賓館只有擁有五星級(jí)的外表,而缺少五星級(jí)的內(nèi)在,是不足以稱作為一間五星級(jí)賓館。
2、建議
對(duì)于這次實(shí)習(xí),由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問題,由一開始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位,到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。鳳凰城賓館的人事部以你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來的的理由要求我們簽下了一年的合同,如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城賓館人事部的這種辦事方法,實(shí)在是讓我感覺到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通,避免這種情況再次出現(xiàn)。
賓館實(shí)習(xí)報(bào)告2
實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須要經(jīng)歷的一個(gè)階段。實(shí)習(xí),就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地,只有理論與實(shí)踐相結(jié)合才能讓我們所學(xué)知識(shí)學(xué)有所用學(xué)有所成。
一、 實(shí)習(xí)的主要目的
實(shí)習(xí)一方面可以拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人工作經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì),能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。另一方面,實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展必然對(duì)人才的要求就會(huì)不斷提高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自己,展現(xiàn)自己。
二、 實(shí)習(xí)簡(jiǎn)介
實(shí)習(xí)地點(diǎn):上海賓館。以上海命名的上海賓館是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),為接待外國(guó)旅游者、港澳同胞和華僑而興建的四星級(jí)國(guó)際旅游賓館。它位于xx市xx區(qū),地處市中心,交通便利。它更是是一家大型國(guó)有企業(yè),由錦江國(guó)際酒店管理公司管理。酒店擁有各類客房,房間色調(diào)高雅、安靜舒適,衛(wèi)星直撥電視節(jié)目、閉路電視、立體聲音響、冰箱、小酒吧、中央空調(diào)俱全,是一座具有現(xiàn)代化設(shè)施集吃、住、行、玩、購(gòu)一體的賓館。根據(jù)國(guó)際旅游作家協(xié)會(huì)評(píng)議,上海賓館榮獲“89國(guó)際旅游獎(jiǎng)”,并被推薦為“國(guó)際最佳旅館之一”。
實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年7月14日----20xx年1月14日
三、 實(shí)習(xí)崗位介紹
20xx年7月14日----20xx年8月26日上海賓館客房部
上海賓館客房部主要由1名總監(jiān),2名經(jīng)理,3位主管,和若干領(lǐng)班與員工組成,組織結(jié)構(gòu)合理。
20xx年7月7日-----20xx年1月14日上海賓館靜安賓館禮賓部
上海賓館靜安賓館禮賓部主要由1名經(jīng)理,1位主管,2位領(lǐng)班和8位員工組成。
四、 實(shí)習(xí)內(nèi)容
在客房部,主要是對(duì)房間進(jìn)行清潔與整理工作,熟悉客房的主要崗位職責(zé),了解客房的環(huán)境及藝術(shù)布局,熟悉各種設(shè)施設(shè)備的管理及維護(hù)。實(shí)習(xí)之前都是要經(jīng)過培訓(xùn)的,首先是大體的對(duì)酒店相關(guān)的進(jìn)行培訓(xùn),之后是有部門進(jìn)行培訓(xùn)。來的剛幾天是由不同的師傅進(jìn)行帶領(lǐng),一周后進(jìn)行獨(dú)立操作,開始時(shí)是做三個(gè)房間,然后以后,每周加兩間。最后做到十一間?头繉(shí)習(xí)實(shí)習(xí)是比較辛苦的,每天是固定8:00-16:30分上班,基本都是上班之后就必須休息來補(bǔ)充體力,一段時(shí)間后還是適應(yīng)了這種生活。
在禮賓部,主要是熟悉禮賓部的主要職能和責(zé)任,熟悉各種工作流程(它的主要流程是流程:來客——開車接待——詢問是否有定房————帶客人到前臺(tái)登記——照看行李——拿鑰匙跟客人一道去房間——詢問是否滿意),掌握禮賓部的接待工作及管理、禮賓的行李接送及儲(chǔ)存服務(wù),以及問詢工作。此外我們還有為賓客提供代購(gòu)物品,訂購(gòu)相關(guān)車票等相關(guān)服務(wù)。
五、 實(shí)習(xí)方式
“師傅帶領(lǐng),領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo),自學(xué)為主”
“師傅帶領(lǐng)”,主要是開頭階段,一般是由老的員工對(duì)我們進(jìn)行一對(duì)一的指導(dǎo)。通過大概兩周的時(shí)間對(duì)我進(jìn)行崗位職責(zé),工作內(nèi)容,相關(guān)注意事項(xiàng)方面內(nèi)容來指導(dǎo)我開展工作。其后自己慢慢進(jìn)行獨(dú)立工作。
“領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)”,領(lǐng)導(dǎo)只是的大體上的安排,對(duì)于師傅講解有誤的地方進(jìn)行糾正,對(duì)師傅們疏漏的地方進(jìn)行補(bǔ)充,幫助我盡快適應(yīng)工作而且減少失誤。
“自學(xué)為主”,對(duì)于實(shí)習(xí),實(shí)踐操作是必然的,經(jīng)過他們的講解之后最重要的實(shí)踐操作,只有自己充分動(dòng)手動(dòng)腦,才能使我們的操作更便利,經(jīng)驗(yàn)來越豐富。
六、 實(shí)習(xí)收獲
在這次實(shí)習(xí)中最大的收獲是學(xué)會(huì)了獨(dú)立的去做人做事。離開了學(xué)校,我們就必須要生存,這就要求我能過獨(dú)立的去處理身邊的大小事情,面對(duì)各種各樣的困難與挑戰(zhàn)。同時(shí)接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
另一大重要的收獲是我對(duì)社會(huì)有了進(jìn)一步的了解,以前在學(xué)校沒有金錢糾紛,沒有復(fù)雜的人際關(guān)系,沒有各種各樣的明爭(zhēng)暗斗。這次實(shí)習(xí)讓我明白了社會(huì)的真實(shí)與殘酷性,人要在社會(huì)中立足就必須要了解社會(huì),適應(yīng)社會(huì),最后才能再社會(huì)中生存與發(fā)展。
此外,在人際關(guān)系不斷提高,對(duì)社會(huì)的金錢觀價(jià)值觀念不斷成熟,能夠?qū)ψ约旱娜松殬I(yè)有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。只有不斷磨練自己,提高自己的各方面能力,充分發(fā)揮自己的聰明才智,人生才會(huì)有更大的收獲。
七、 實(shí)習(xí)體會(huì)
實(shí)習(xí)與就業(yè)有著密不可分的.聯(lián)系,實(shí)習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外,酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。
實(shí)習(xí)讓我明白了社會(huì)的殘酷性,讓我明白了生活的艱辛。為了能在以后職業(yè)中有所發(fā)展,首先要做的就是努力學(xué)習(xí)書本知識(shí),掌握良好的學(xué)習(xí)和思考方法,鍛煉自己動(dòng)手能力;其次就是要學(xué)習(xí)好英語,英語在酒店中應(yīng)用相當(dāng)廣泛,像我們的大堂經(jīng)理就是一位英語高手,較好的英語可以使我找到更好的職業(yè),也可以使自己有更好的升值空間;最后就是要做好自己的職業(yè)定位,我比較喜歡做銷售,我就必須要看更多關(guān)于銷售的書籍,懂更多銷售的原理與方法,爭(zhēng)取畢業(yè)的時(shí)候能夠在銷售部去工作。
八、 實(shí)習(xí)小結(jié)
很感謝酒店和學(xué)校給予我這次可貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷。通過這次實(shí)習(xí),我覺得自己在很多方面都有收獲,。實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的缺點(diǎn)與不足,總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯做準(zhǔn)備。作為一個(gè)生活在單純的學(xué)校的我,這真是進(jìn)入社會(huì)的一個(gè)階梯,為我今后進(jìn)入復(fù)雜的社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。
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