實用的總結(jié)實習(xí)報告模板錦集四篇
總結(jié)在一個時期、一個年度、一個階段對學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，不如我們來制定一份總結(jié)吧。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？以下是小編精心整理的總結(jié)實習(xí)報告5篇，歡迎大家分享。
總結(jié)實習(xí)報告 篇1
由于系領(lǐng)導(dǎo)的高度重視、實習(xí)單位的積極支持和實習(xí)師生的共同努力，xx屆本科畢業(yè)生實習(xí)進行得很順利，取得了較好的成績，同時也反映出一些問題。本屆畢業(yè)實習(xí)全面落實了實習(xí)計劃，使實習(xí)管理得到了規(guī)范，實習(xí)教學(xué)質(zhì)量得到了提高，并得出一些建設(shè)性的建議。
一、實習(xí)基本情況
1、實習(xí)地點實習(xí)地點32個。在自治區(qū)內(nèi)25個實習(xí)點，區(qū)外7個實習(xí)點。具體實習(xí)地點詳見附件一，xx屆本科畢業(yè)生實習(xí)情況統(tǒng)計表。
2、實習(xí)內(nèi)容
實習(xí)內(nèi)容可以概括為兩大類。一類是本專業(yè)范圍內(nèi)的工作，另外也有個別
3、實習(xí)人數(shù)
�。�1）實習(xí)學(xué)生。xx屆三個畢業(yè)班的131名學(xué)生全部參加了實習(xí)。
（2）實習(xí)指導(dǎo)教師。共17人。由于實習(xí)點多，地點分散，系領(lǐng)導(dǎo)、教研室主任和本學(xué)期任課教師及相關(guān)行政人員全部參加了實習(xí)指導(dǎo)工作。
4、實習(xí)形式
5、 實習(xí)成果數(shù)據(jù)統(tǒng)計
收到實習(xí)教師每人一份實習(xí)總結(jié)報告，共17份。報告內(nèi)容包括三部分。一是對學(xué)生在實習(xí)過程中的表現(xiàn)、能力、紀(jì)律情況和基礎(chǔ)知識掌握程度的評價。二是結(jié)合實習(xí)單位的意見，對自己指導(dǎo)的每個學(xué)生給出綜合實習(xí)成績。三是就畢業(yè)實習(xí)過程中反映出來的教學(xué)存在的問題提出改進意見或建議等。全體學(xué)生綜合實習(xí)成績?nèi)亢细瘛?/p>
總結(jié)實習(xí)報告 篇2
暑假期間是一個大學(xué)生全面提高自身素質(zhì)的絕佳時機，為了積極響應(yīng)校團委的號召，我和幾個同學(xué)一塊在鄭州進行了暑期社會生產(chǎn)實習(xí)。
一、實習(xí)目的
這次實習(xí)本著融入社會，提升自我的宗旨，我踏踏實實的度過每一天，爭取在這有限的時間里面，學(xué)到終生受用的知識。這次實習(xí)的目的在于提高我的計算機技術(shù)應(yīng)用能力，并初步掌握網(wǎng)絡(luò)技術(shù)知識的實際應(yīng)用，同時要了解網(wǎng)絡(luò)公司的工作流程，并在實習(xí)過程中充分認識社會工作的基本情況，體會社會工作的艱辛，為以后就業(yè)做好充分的鋪墊。此次實習(xí)我得到了鄭州嵐創(chuàng)科技有限公司的大力支持。
二、實習(xí)地點
鄭州嵐創(chuàng)科技有限公司，地點鄭州市金水區(qū)索凌路廟李西史趙14棟1單元302。
三、實習(xí)時間
20xx年07月10日——20xx年07月25日
四、公司簡介
鄭州嵐創(chuàng)科技有限公司成立于20xx年，注冊資金 50萬，系中華糧網(wǎng)長期技術(shù)合作伙伴、河南鋼鐵市場電子交易技術(shù)支持伙伴、河南日報報業(yè)集團大河網(wǎng)百姓頻道技術(shù)合作伙伴，我們依托公司的技術(shù)實力和行業(yè)經(jīng)驗打造公司品牌，以貼心優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶信譽。作為一家年輕的朝氣蓬勃的軟件與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)公司，我們沒有悠久的歷史，但我們擁有全體員工一致進取的信念！每一位員工稟承“熱情、合作、責(zé)任、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，為廣大客戶及合作伙伴提供卓越的產(chǎn)品和服務(wù)而不懈努力，實現(xiàn)合作共贏。
公司的核心團隊由擁有多年IT業(yè)資深經(jīng)歷經(jīng)理人和技術(shù)精英組成，他們擁有先進的技術(shù)和豐富的高科技企業(yè)運營經(jīng)驗，并且具有深厚的互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)背景，對網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展及市場趨勢具有前瞻性的認識。所有這些均為嵐創(chuàng)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。公司涉足企業(yè)信息化服務(wù)后業(yè)務(wù)得以迅速發(fā)展，涉及電子政務(wù)、企業(yè)信息化、企業(yè)電子商務(wù)、行業(yè)信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)營銷策劃、大型專業(yè)行業(yè)信息平臺的開發(fā)及運營等各個方面，與很多政府單位、知名企業(yè)有著密切的合作關(guān)系，如：中儲糧集團、大河網(wǎng)百姓頻道、中華糧網(wǎng)、河南金馬鋼鐵交易市場、天越藝術(shù)網(wǎng)、鄭州市財政局、鄭東新區(qū)管委會、洛陽市市政府扶貧辦、洛陽市檢察院、息縣縣政府、河南省副食品有限公司、河南億萬電器有限公司等等。公司在河南地區(qū)是用友軟件、美萍軟件、知持科技、天皓科技長期的銷售開發(fā)合作伙伴，為公司的業(yè)務(wù)增加了更多的發(fā)展機會與拓展空間。
在提供信息技術(shù)服務(wù)的同時，我們更注重客戶的體驗感受，本著“讓客戶了解更多、操作更熟練、效果更好”的目的，“專業(yè)、誠信、快速”的服務(wù)原則，預(yù)期與客戶達成長久合作，保證公司的持續(xù)經(jīng)營。我們受到了業(yè)內(nèi)及客戶的廣泛贊譽，這一切也不斷的激勵著我們更好的服務(wù)客戶；我們永遠不會因為我們曾經(jīng)的成績而滿足，在所有新老客戶面前，我們都很樂意、誠摯的跟您接觸，嵐創(chuàng)人最重要的一點就是勤于挖掘客戶的潛在需求，深入的了解客戶的企業(yè)情況，為客戶提供貼心的服務(wù)。我們用自己的良好信譽、創(chuàng)意的靈性，期待著與各界人士的合作與雙贏。
五、實習(xí)生活
在嵐創(chuàng)科技有限公司的這些時間，我真正體會到一個社會工作者該有的責(zé)任和義務(wù)。作為一名職員，最基本的是上下班必須準(zhǔn)時，這是一名員工最基本的義務(wù)。再者，我也有責(zé)任做好我的每一項任務(wù)，這樣才能在激烈的競爭中取得優(yōu)勢地位。
雖然，這只是實習(xí)，但我卻看得比實際工作還要重要，因為真正到工作那天才發(fā)現(xiàn)自己什么都不懂才是最大的忌諱。實習(xí)的時候，偶爾犯犯錯誤，開開小差，老板也不會說什么嚴(yán)重的話，更不會讓你卷鋪蓋走人。但是一旦進入正式的工作崗位后就沒有時間讓你犯錯誤，沒有時間讓你開小差了，所以實習(xí)的時候是解決這些小問題最佳的時機。
都說完事開頭難，但也有人說良好的開端等于成功的一半，所以進入社會走向工作崗位之前的這段時間就顯得尤為重要。實習(xí)，對于絕大多數(shù)大學(xué)生來說都是一個絕好的過度時期，能夠把握好這段時間，對以后的工作是大有裨益。
習(xí)慣了早上睡到7點多起床，然后慢悠悠的吃飯，然后去上課。到了公司后發(fā)現(xiàn)，這樣做就很不合適了，因為辦公室里面就你一個人來得最晚你好意思嗎？后來，我也去的很早，沒想到老板竟然還表揚了我，雖然只是實習(xí)，但能得到領(lǐng)導(dǎo)的表揚也是一件很不錯的事。
慢慢的，我開始適應(yīng)這里的生活，有條不紊的做著各種工作。不管做什么事情，在這里都是新的，因為環(huán)境變了，心境就變了，做事就不一樣了。
雖然，實習(xí)的日子很短，但是讓我終身受益。
六、實習(xí)心得
作為一名IT從業(yè)者，所受的社會壓力將比其他行業(yè)更加沉重，因為在這個行業(yè)里要學(xué)會創(chuàng)新求變，只有更好的創(chuàng)意沒有最好的方案。如果是在單位，那就更需要掌握全面的計算機知識，因為小到計算機的組裝維修，大到服務(wù)器的維護與測試，都需要一個人獨立完成。可以說，近2個星期的實習(xí)工作使我們成長了不少，從中有不少感悟，下面就是我們的此次實踐的心得體會：
1.知之為知之，不知為不知
在工作單位，尤其是初進公司，一定不要偽裝，知之為知之，不知為不知。在這個世界上人人厭惡的就是說假話的人，而這點對于一個工作者來說尤為重要。在公司里，能辦的事情可以去做，沒有能力做的事情暫時不要去逞強，因為這樣不僅損害了公司的利益，更重要的是讓人無法相信你，最后就會像《狼來了》里面的孩子一樣，成為眾矢之的。雖然，我們在公司做的事情和《狼來了》里面的孩子做的事情不一樣，但是性質(zhì)是一樣的。
2.溝通無限，成長多多
眼睛是心靈的窗口，溝通是友誼的橋梁，在公司里面你可以什么都不會但不能不會溝通。學(xué)校和公司是完全不同的兩個世界，在學(xué)校你可以兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書，但是在公司里面沒有良好的溝通就會永遠做一個被埋沒的金子。初來乍到的我，甚至連一些最基本的事情都做不好，若不是即時和同事溝通，我不可能在公司待到約定時間。
3.像早晨八九點的太陽一樣，要有熱情
在學(xué)校，經(jīng)常會看見一些同學(xué)無精打采的向教室走去，老是不會多說什么，只要課堂上不搗亂。但是，在公司里面這樣的人是要挨處分的，甚至?xí)酃べY。做工作，就要像早晨八九點的太陽一樣，要有熱情。試想，一個死氣沉沉的人如何能夠把事情做好呢？
4.功基深厚，鐵杵成針，做事要有耐性
網(wǎng)絡(luò)公司要做的事情大都很乏味，尤其是編碼，會讓很多認頭疼。往往一個程序?qū)τ谖疫@種新手來說要反復(fù)編譯很多次才能夠成功，這期間會不斷的修改，甚至要改變整體的思路，沒有水滴石穿鍥而不舍的毅力是很難完成一項任務(wù)的。在學(xué)校的時候，每次編程實現(xiàn)功能后，我都會有一種成就感，但是現(xiàn)在在公司里面做的項目才讓我明白學(xué)校里面實驗的項目簡直就是小巫見大巫。在公司里面，面對的是客戶直接的需求，是更注重實用的，所以實現(xiàn)起來會比學(xué)校里面練習(xí)的題目要復(fù)雜的多，這時候就需要很好的耐性才能完成。
5.掌握主動權(quán)，積極做工作
在公司里面不要讓人牽著你走，做事情要積極，這樣才能給人留下好的印象，為以后的升值以及進一步發(fā)展會有很大的幫助。
6.書到用時方恨少，專業(yè)知識很重要
剛到公司的時候，項目部的讓我去敲代碼，我一下子頭蒙了：雖然在學(xué)校的時候我能夠完成老師布置的任務(wù)，但都是費勁腦汁才得以實現(xiàn)，現(xiàn)在接觸到實際項目我真的不知道能不能實現(xiàn)。代碼員很辛苦，但是從事IT行業(yè)的人員必須從代碼入手才回有進一步的發(fā)展，于是我硬著頭皮接收了任務(wù)，只是恨自己沒有進一步提升自己編碼的能力。書到用時方恨少，直到現(xiàn)在我才真正明白這句話的含義。
7.盤絲洞里理頭緒，條理清晰不犯愁
有一段時間，業(yè)務(wù)部讓我整理一些資料，看著滿桌子的文件我有些頭疼：這該如何是好，從哪里下手啊？我慢慢的靜下心來，發(fā)現(xiàn)只要條理清晰，文件擺放位置合理就能很快理出頭緒來。這樣一來，每次遇到這種事情的時候，就先理出頭緒來，這樣做事就會容易多了。
8.察言觀色，別讓自己閑著
在辦公室里面，最忌諱的就是閑著，因為這樣會顯得你是一個毫無用處的人。所以，要做到察言觀色，看有人需要幫助就馬上動工，像一些打掃衛(wèi)生，復(fù)印文件，送報告之類的活，雖然小，但能做下來真的很不容易。
9.少說話，多做事
俗語有言：病從口入，禍從口出，在辦公室里面，及時溝通很有必要，但是不能太多話，這樣會遭人厭惡。做事高調(diào)，做人低調(diào)，少說話，多做事。
10.展望未來，了解未來就業(yè)趨勢
實習(xí)期間要及時關(guān)注本專業(yè)相關(guān)的知識，及未來的發(fā)展趨勢，好讓自己在畢業(yè)后能夠最快的找到自己心儀的工作。
七、總結(jié)
馬克思主義是世界人民的福音，而馬克思理論的精髓就是：與時俱進，理論聯(lián)系實際，在實踐中取得發(fā)展。因此，有機會實習(xí)的時候千萬不能錯過，之用將學(xué)到的知識用到實際工作中，才能算是真正學(xué)會的。
這次的實習(xí)對我的意義很大，但愿以后能有更多的機會讓我能夠在學(xué)習(xí)中實踐，在實踐中學(xué)習(xí)，全面提高自己的能力。
總結(jié)實習(xí)報告 篇3
兩個星期的實習(xí)時間里， 我最大的感覺就是當(dāng)老師不容易。 當(dāng)好老師更不容易。
在指導(dǎo)的老師的帶領(lǐng)下， 我堅持每天聽課。 聽老師講課主要是我在聽的過程中多學(xué)教學(xué)經(jīng)驗， 以便更好的運用到自己的實際教學(xué)當(dāng)中。 之后是進入正式的課堂教學(xué)。 給初一（1）和（2）班上課， 直到實習(xí)結(jié)束。 期間還需要上一堂班會課， 組織一次班級活動。
現(xiàn)在， 翻開我的聽課筆記， 回顧指導(dǎo)老師和聽課老師的授課方式， 我發(fā)現(xiàn)每個老師都會有不同的教學(xué)風(fēng)格， 這也許就是 “教無定論”的真正含義。從中， 我吸取了許多寶貴的經(jīng)驗。 我常常佩服老師在課堂上的應(yīng)對自如， 課堂內(nèi)外相結(jié)合， 通過身邊最簡單的例子， 再加上幽默風(fēng)趣的語言， 課堂氣氛十分活躍。
現(xiàn)在就個人實習(xí)后的情況和感受作如下回顧與總結(jié)：
一， 教學(xué)工作
實習(xí)的首要工作就是聽課。 聽課時做好筆記， 課后認真重新整理， 寫好聽課筆記。 在聽了七八節(jié)課后， 覺得自己在課堂流程， 課堂控制上都有了很大的提高。 之后， 張老師也嘗試著讓我自己上課。 上課之前， 我也做了很多的準(zhǔn)備， 但多少還是有些緊張， 總是擔(dān)心時間安排不合理而影響課堂的效率。 真正上課時， 課堂氣氛還是較活躍的， 我盡量把音放到最大， 充滿激情， 多運用肢體語言。 以前我的板書總是沒有章法， 想到哪里寫到哪里。 而張老師的'板書則是有井井有條， 從一到十羅列的非常清楚。 在我自己上課時， 我也借鑒了他的這一方法， 果然覺得有條理很多。 這樣， 在課堂結(jié)束時， 可以讓學(xué)生按照順序?qū)鍟R讀一遍， 增加學(xué)生對今天所學(xué)內(nèi)容的印象。
在批改作業(yè)時， 尤其是聽寫時， 一定是逐一批改， 以便學(xué)生拿到作業(yè)時能夠發(fā)現(xiàn)自己的每一個小錯誤， 及時訂正及時鞏固。
二， 教育工作
我的班主任指導(dǎo)老師也是張文清老師。 所在班級是初一二班， 現(xiàn)在班上有61名學(xué)生。 實習(xí)期間， 我常到班級中跟同學(xué)們進行交流， 比如了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況， 興趣愛好等等， 每天早上早讀前三分鐘進教師， 指導(dǎo)學(xué)生進入早讀， 檢查學(xué)生衛(wèi)生打掃情況。 檢查學(xué)生眼保健操。 下午監(jiān)督學(xué)生打掃衛(wèi)生， 有時候也幫助學(xué)生解決一些學(xué)習(xí)問題。
對于平時上課時有講話或是開小差的同學(xué)， 課后我也會找她們進行談話。 給她們以正確的指引。
實習(xí)期間， 我也組織了一次班會， 主題是： 關(guān)注星星的孩子—自閉癥 兒童。作為班主任， 我認為不僅僅要提高孩子的智商， 還要培養(yǎng)孩子的情商。 現(xiàn)在孩子多半是獨生子女， 并不懂得什么是真正的關(guān)心和幫助。 課前， 我準(zhǔn)備了一些關(guān)于這個話題的資料及背景知識。 課時， 讓孩子發(fā)言討論， 并給孩子們播放了一些關(guān)于自閉癥兒童日常表現(xiàn)的電影細節(jié)。 班會課后， 讓孩子們寫了一篇課后的感想。 從她們的感想當(dāng)中可以看得出， 孩子們從這堂課中學(xué)到了許多課本上學(xué)不到的東西， 她們也懂得了如何去關(guān)心他人， 如何真正的去幫助他人。
為了了解孩子們的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法， 我在班上組織了一次活動， 做了一個問卷調(diào)查。 通過這個調(diào)查， 總結(jié)孩子們的學(xué)習(xí)習(xí)慣并加以指導(dǎo)和糾正。
實習(xí)生活是辛苦的。 但實習(xí)的生活也是快樂的。 每天晚上我們在辦公室集體晚辦公的時候， 大家會討論一些課堂上有趣的事情， 也會交流自己工作當(dāng)中遇到的問題。 可以說， 我們是在相互的幫助下走過實習(xí)生活。 是的， 實習(xí)生活已經(jīng)結(jié)束了， 但我相信學(xué)習(xí)的生活是永遠沒有盡頭的。 而這次的實習(xí)將會是我今后走上工作崗位后的一筆珍貴的財富。
后記：
其實這并不是我第一次走上講臺當(dāng)老師， 只是是第一次以老師的身份正式的走入學(xué)校， 而不只是培訓(xùn)學(xué)校。 兩者有很大的區(qū)別。 但快樂的來源卻是一樣，都是孩子！
總結(jié)實習(xí)報告 篇4
廣東
工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)
實習(xí)報告
專業(yè)班級：食品科
學(xué)與工程
學(xué)生姓名：
學(xué) 號：
指導(dǎo)教師：吳克剛
實習(xí)名稱：畢業(yè)實
習(xí)
實習(xí)周數(shù)： 5
實習(xí)地點：東莞百
味佳食品有限公司
一、實習(xí)內(nèi)容及進度
20xx.10.21-20xx.10.25：實習(xí)動員、查資料了解企業(yè)（概況、文化、產(chǎn)品、相關(guān)產(chǎn)品加工技
術(shù)與理論知識）
20xx.10.28-20xx.11.22：駐廠實習(xí)與參觀實習(xí)；學(xué)習(xí)企業(yè)文化、管理知識，熟悉工程技術(shù)人
員的工作職責(zé)和工程程序，獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)，
培養(yǎng)熱愛專業(yè)、熱愛勞動、遵守組織紀(jì)律的良好品德；學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)，鞏固深化所學(xué)的理論
知識，培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力；了解和初步掌握生產(chǎn)的工藝流程和工藝設(shè)
備、技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)。
20xx.11.18-20xx.11.22：整理實習(xí)資料、撰寫實習(xí)報告。
二、實習(xí)心得體會
1、對企業(yè)管理與企
業(yè)文化的認識
由香港百味佳食品
貿(mào)易有限公司耗巨資組建，成立于1994年的東莞市百味佳食品有限公司，是生產(chǎn)銷售各類調(diào)
味食品的專業(yè)化、規(guī)�；髽I(yè)，廠區(qū)占地面積近三萬五千平方米，擁有國內(nèi)外領(lǐng)先技術(shù)水平
的調(diào)味品加工設(shè)備和先進的生產(chǎn)工藝，專業(yè)從事生產(chǎn)、銷售雞粉（鮮雞精）、雞汁、沙拉醬、
番茄沙司等系列高
品質(zhì)的調(diào)味品。
公司嚴(yán)格按照現(xiàn)代
企業(yè)管理模式運作，以“質(zhì)量是企業(yè)生存之道”為中心,堅持走質(zhì)量與發(fā)展相結(jié)合的道路。為
確保產(chǎn)品質(zhì)量，從原料的采購直到成品的出庫，公司均建立相應(yīng)的崗位責(zé)任制,并同時設(shè)立了
開發(fā)、技術(shù)、品管、檢測等多個職能部門，精心鉆研，嚴(yán)格把關(guān)，運用先進科學(xué)工藝技術(shù)與
嚴(yán)密的檢驗手段，對產(chǎn)品制造全程實行全方位監(jiān)控，確保產(chǎn)品品質(zhì)完全符合相關(guān)的衛(wèi)生與質(zhì)
量標(biāo)準(zhǔn)要求。為更好地提高產(chǎn)品質(zhì)量，適應(yīng)日益激烈的市場競爭，公司于20xx年5月順利通
過iso9001：20xx國際質(zhì)量管理體系認證。
幾年來，公司堅持
實施品牌戰(zhàn)略，通過推行先進的管理模式，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，拓寬銷售渠道，完善售后服
務(wù)，努力打造“百味佳”品牌在業(yè)界和消費者心目中的良好形象。通過不斷努力，“百味佳”
品牌的系列產(chǎn)品已受到越來越多消費者的認可、喜愛和信賴，并被中國社會調(diào)查所評為“中
國名牌”。
公司擁有一支高學(xué)
歷、年輕化、業(yè)務(wù)素質(zhì)強的營銷隊伍，以積極進取、敬業(yè)樂業(yè)的工作態(tài)度，通過不斷努力，
建立了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)，在全國建立了30個省級辦事處，產(chǎn)品覆蓋范圍遍及全國各地。
2、實習(xí)崗位對專業(yè)
知識的感性認識
2.1實習(xí)崗位:
炸粉車間實習(xí)生、
果汁車間實習(xí)生。
炸粉車間：主要生
產(chǎn)3種炸粉，分別為萬用香脆炸粉、香辣炸粉、佳蒜香炸粉
果汁車間：主要生
產(chǎn)水果飲料濃漿以及各種調(diào)味醬。
2.2.參與生產(chǎn)的產(chǎn)
品：
�。�2）排骨醬：精選
上好濃縮番茄醬、黃豆醬、腐乳等原料精制而成，具有濃縮番茄醬的美味酸甜味感，同時添
加了黃豆醬、腐乳等傳統(tǒng)發(fā)酵調(diào)味品，經(jīng)過科學(xué)地配比，賦予了百味佳排骨醬產(chǎn)品獨特的風(fēng)
味，復(fù)合了咸、鮮、甜、香等復(fù)雜味感，具有濃郁的醬香、甜潤的味感，特別適用于排骨或
腌制蒸肉類菜肴、以及一般燒烤肉類或煮炒調(diào)味之用。
�。�3）番茄沙司：精選上好濃縮番茄醬調(diào)配而成，普通的濃縮番茄醬其味偏酸、且沒經(jīng)過加熱
滅菌，生吃番茄醬不利于人體吸收。百味佳番茄沙司是經(jīng)過熱加工調(diào)配精制而成，可直接食
用，醬汁濃稠細膩，濃郁馨香、酸甜可口，用于面、粉、面包等蘸點食用尤佳，應(yīng)用于食物
烹調(diào)，亦可給起到菜品增色、增味、增香的作用。
�。�4）香辣醬：百味
佳香辣醬選用上好辣椒精制而成，獨具潮州風(fēng)味，其濃濃的麻油香氣、結(jié)合蒜和豆豉的香氣，
香辣誘人，鮮美入味，可根據(jù)個人愛好直接用于蘸食、拌面、粉，或烹調(diào)菜式，尤其適用于
制作香辣風(fēng)味的菜肴。
2.3生產(chǎn)工藝流程
圖
（1）炸粉（粉狀復(fù)
合調(diào)味料）
配置食用色素（日
落黃）→原料（淀粉、輔料a、發(fā)酵粉）→攪拌混合→篩分→炸粉半成品→包裝→成品
�。�2）排骨醬（醬狀
復(fù)合調(diào)味料）
原輔料驗收→預(yù)處
理→混合調(diào)配→加熱滅菌→膠體磨處理→灌裝→檢驗成品
2.4.操作及控制要點
2.4.1炸粉（粉狀
復(fù)合調(diào)味料）
2.4.1.1操作要點
（1）預(yù)處理：原料
均應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。同時使用前需要進行必要的清洗、干燥、粉碎、過篩、酶解、過濾和濃
縮等預(yù)處理。
�。�2）混合：按生產(chǎn)
配方將各種原輔料混合。
（3）過篩：生產(chǎn)粉
狀復(fù)合調(diào)味料, 過篩即可得到成品。
（4）包裝：每批產(chǎn)
品在包裝前必須進行檢驗, 檢驗合格后產(chǎn)品才能進行包裝。根據(jù)包裝的要求進行規(guī)格分裝,
包裝材料必須具有良好的防潮、隔氧和阻光性能。
2.4.1.2控制要點
�。�1）環(huán)境濕度的控
制：粉狀復(fù)合調(diào)味料的水分含量要控制在5%左右, 因其具有極強的吸濕能力, 所以生產(chǎn)環(huán)境
的相對濕度必須控制在70%以下。
�。�2）衛(wèi)生指標(biāo)的控制：由于粉狀復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)過程中無熱處理過程, 對原料和生產(chǎn)環(huán)境要
嚴(yán)格控制衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2.4.2排骨醬（醬
狀復(fù)合調(diào)味料）
2.4.2.1操作要點
(1)預(yù)處理:所用原
料有面醬、豆醬、花生醬以及各種香辛料, 原料均應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn), 使用前需進行必要的提
取、過濾或磨碎等預(yù)處理。
(2)混合調(diào)配:按生
產(chǎn)配方將各種原輔料混合, 并加熱調(diào)配。
(3)加熱滅菌:根據(jù)
不同的醬狀復(fù)合調(diào)味料, 采用不同的滅菌方法。
(4)膠體磨處理:將
經(jīng)過加熱滅菌后的醬狀復(fù)合調(diào)味料通過膠體磨磨碎, 同時也起到乳化均質(zhì)的作用。
2.4.2.2控制要點
�。�1）配料的處理：
使用香辛料前必須進行檢驗, 其粉碎最好采用冷卻粉碎機, 篩孔達80目以上, 使用的豆醬、
醬油和香辛料一定要煮沸, 以免因所含的磷酸酯酶分解增味核苷酸, 從而失去增鮮作用。
�。�2）增稠劑的調(diào)配：
復(fù)合調(diào)味料的首選增稠劑為變性淀粉類增稠劑, 其使用方便, 使用范圍廣, 因此, 只要控制
好加熱溫度和加熱時間, 可達到很好的增稠效果。
（3）衛(wèi)生指標(biāo)的控
制：應(yīng)根據(jù)不同的醬狀復(fù)合調(diào)味料所使用的原料和生產(chǎn)工藝, 選用不同的滅菌方法。食鹽含
量在10%以上的醬狀復(fù)合調(diào)味料, 可采用熱灌裝。食鹽含量低或蛋白質(zhì)含量高的醬狀復(fù)合調(diào)
味料, 則宜采用灌裝后殺菌的方法。
（4）乳化質(zhì)量控制：
蛋黃醬的生產(chǎn)中起穩(wěn)定作用的是乳化劑和增
稠劑, 乳化劑一般
添加量約為0. 5%, 添加方法要適當(dāng), 乳化劑和增稠劑必須選用耐酸型的, 增稠劑可適量使
膠類。
2.5生產(chǎn)設(shè)備
2.5.1炸粉車間：
（1）臥式螺旋混合
機：臥式雙螺旋帶混合機的傳動主軸上布置雙層螺旋葉片，內(nèi)部螺旋將物料向外側(cè)輸送，外
部螺旋將物料向內(nèi)部聚集。物料在雙層螺旋帶的對流運動下，形成一個低動力高效的混合環(huán)
引境。安裝于攪拌軸上的內(nèi)外徑
螺旋帶動桶體內(nèi)物料，使攪拌器在桶體內(nèi)最大范圍翻動物料。攪拌裝置工作時內(nèi)螺旋帶動靠
近軸心處物料做軸心旋轉(zhuǎn)，軸向由內(nèi)至兩側(cè)推動，外螺旋帶動靠近桶壁物料做軸心旋轉(zhuǎn)，軸
向由兩側(cè)至內(nèi)推動，本混合物料能夠在較短時間內(nèi)均勻混合。
�。�2）篩分機：利用
散粒物料與篩面的相對運動，使部分顆粒透過篩孔，將砂、礫石、碎石等物料按顆粒大小分
成不同級別的振動篩分機械設(shè)備。篩分的顆粒級別取決于篩面，篩面分篦柵、板篩和網(wǎng)篩三
種。篦柵適用于篩分大顆粒物料，篦柵縫隙為篩下物粒徑的1.1～1.2倍，一般不宜小于50
毫米。板篩由鋼板沖孔而成，孔呈圓形、方形或矩形，孔徑一般為10～80毫米，使用壽命較
長，不易堵塞，適用于篩分中等顆粒。網(wǎng)篩由鋼絲編成或焊成，孔呈方形、矩形或長條形，
常用孔徑一般為6～85毫米,長條形篩孔適合于篩分潮濕的物料，網(wǎng)篩的優(yōu)點是有效面積較大
篇二：廣工：畢業(yè)實習(xí)報告
一、實習(xí)安排
本次實習(xí)的主要目的：畢業(yè)實習(xí)是工程管理專業(yè)教學(xué)計劃中一項重要的實踐性環(huán)節(jié)。它是檢驗學(xué)生學(xué)完基礎(chǔ)課后及專業(yè)知識后，去有關(guān)企業(yè)進行驗證、充實、鞏固、提高的過程，也是參加工作的預(yù)演。我計劃實習(xí)的單位為廣東電白二建工程有限公司珠海分公司。
實習(xí)時間從20xx年3月8日至4月8日。實習(xí)期間共分三個階段。
1.階段：熟悉單位或工地，熟悉施工圖紙和單位工程施工組織設(shè)計文件，結(jié)合工程實際情況在工長或技術(shù)人員指導(dǎo)下擬定個人實習(xí)計劃。實習(xí)計劃內(nèi)容可包括：了解工程項目概況、掌握工程管理的有關(guān)知識在實際工程中的運用、參加工程實際工作、進行專題調(diào)查研究。
2.實習(xí)階段：深入實習(xí)施工技術(shù)與管理，參加技術(shù)或管理工作或勞動，積累第一手資料，進行專題調(diào)查研究等。
3.考核階段：整理總結(jié)實習(xí)收獲，寫出實習(xí)報告。
二、實習(xí)項目工程概況
建設(shè)單位：
施工單位：
設(shè)計單位：
監(jiān)理單位：
建筑設(shè)計概況：本項目為八棟地上3層廠房工程，建筑面積54321㎡，建筑物占地面積20xx㎡，建筑高度18.5m，其中一層層高為5米，二至三層層高為4.5米，建筑物長56.2米，寬36.20m，
建筑分類：一類屋面防水等級：二級抗震設(shè)防烈度：七度。
建筑結(jié)構(gòu)形式：框架結(jié)構(gòu)建筑基礎(chǔ)形式：樁基礎(chǔ)。
墊層為C10砼，承臺為C25砼，.鋼筋采用HPB235級鋼筋，HRB335級鋼筋，。砌體：土體中采用MU10灰砂磚，采用M5水泥砂漿砌筑。
總工期及進度安排：本工程計劃開工時間為20xx年2月1日，竣工時間為20xx年5月20日。工期目標(biāo)為477日歷日。
三、實習(xí)內(nèi)容
在實習(xí)期間，我接觸了大量的專業(yè)知識，并作了許多實習(xí)記錄，對一些新的施
工工藝進行了了解。我的實習(xí)崗位是施工員，在對基本的施工工藝有所了解后，還必須了解施工質(zhì)量的規(guī)范，怎樣的水平才算合格，哪些情況是不合格的，都要熟記。 以下就是我實習(xí)的主要內(nèi)容：
1.鋼筋工程
在實習(xí)期間，我接觸最多的就是鋼筋了，梁，板，柱子，是現(xiàn)澆的，其中鋼筋布置當(dāng)然是最為重要的了，因此檢驗鋼筋是特別重要的工作。我到工地的時候，基礎(chǔ)工程已經(jīng)基本完工了，正在進行主體工程施工。基本上每天的主要工作就是檢驗梁，板等的鋼筋。如受力鋼筋，架立鋼筋，構(gòu)造鋼筋，箍筋，負彎矩筋，分布筋等，這次在工地上才算真正了解了這些鋼筋的作用。對以前學(xué)到的知識提供了很好的感性認識。
2.模板工程
本工程基礎(chǔ)承臺工程以木模拼裝為主，施工前向班組進行技術(shù)交底，使施工人員對施工工藝、施工重點有全面的了解，并清楚質(zhì)量要求及工期控制目標(biāo)。
3.砼工程
本工程因砼強度等級要求較高，所以采用泵送砼。砼輸送泵選用泵車輸至澆筑地點，以利擴大澆筑范圍，不留死角
砼的澆筑、振搗：砼的澆筑必須在對模板及其支架，鋼筋和預(yù)埋件進行檢查，各項均符合設(shè)計要求后，方能澆筑砼。在澆筑砼前，對模板內(nèi)的積水、泥土、鐵件等雜物及鋼筋上的油污等清理干凈，對模板的縫隙和孔洞應(yīng)預(yù)堵嚴(yán)，對木模板應(yīng)澆水濕潤，但不得有積水，當(dāng)連續(xù)澆筑時，要避免砼積水過多，以免影響強度要求。在澆筑口處，每隔3小時測定一次坍落度，并做好記錄，出現(xiàn)問題及時調(diào)整。
為了保證泵送混凝土質(zhì)量，必須派專人對所用砼進行跟蹤監(jiān)督砼質(zhì)量。澆筑時，且要有監(jiān)理員旁站。
澆筑完的砼不能上人踩踏，當(dāng)砼強度達到1.2Mpa時，才允許上人進行施工操作。施工時，在已澆筑完的砼上覆蓋時，要鋪設(shè)腳手板，在腳手板上操作。澆筑完的砼在12小時內(nèi)覆蓋和澆水，對一般砼養(yǎng)護不少于7天。對摻外加劑的砼，不能少于14天，澆水次數(shù)應(yīng)能保持砼處于潤濕狀態(tài)，養(yǎng)護用水與拌制水相同。
4.腳手架工程
本工程外架采用雙排扣件式鋼管落地式腳手架，主要用于結(jié)構(gòu)和裝修階段的安
全防護和提供操作平臺。
搭設(shè)的順序為：做好搭設(shè)的準(zhǔn)備工作→地基處理→放置縱向掃地桿→逐根樹立立桿（立桿下設(shè)支撐橫木），隨即與縱向掃地桿扣牢→安裝橫向掃地桿，并與立桿或縱向掃地桿扣牢安裝第一步大橫桿→安裝第一步小橫桿→第二步大橫桿→第三步小橫桿→加設(shè)臨時拋撐（上端與第二步大橫桿扣牢，在裝設(shè)兩道聯(lián)墻桿后方可拆除）→第
三、四步大橫桿和小橫桿→設(shè)置聯(lián)墻桿→接立桿→加設(shè)剪刀撐鋪腳手板→綁護身欄桿和擋腳板→立掛安全網(wǎng)
拆除順序為：先搭后拆
四、實習(xí)感想
通過這段時間的實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)施工員每天的工作量也是比較大的，事無巨細，只要是屬于職責(zé)范圍的，都要認真去對待，并且要直接對施工質(zhì)量負責(zé)。所以認真負責(zé)的態(tài)度和高超的專業(yè)素質(zhì)是施工員必備的。老施工員都煉就一雙“火眼金睛”很多問題，我怎么看都沒發(fā)現(xiàn)問題，老施工憑借敏銳的職業(yè)嗅覺都一一發(fā)現(xiàn)，并且不厭其煩的要求班組整改，這種敬業(yè)的態(tài)度讓我很是感動。由于班組人員水平有限，也難免會出現(xiàn)各種大小問題，施工員就會找?guī)О嗟娜藛T談話，要求認真對待，我也從中學(xué)到了一些質(zhì)量控制的知識。
這真是一個學(xué)習(xí)型組織。甲方代表，項目經(jīng)理，技術(shù)負責(zé)人經(jīng)常在工作的閑暇來辦公室和我們交流經(jīng)驗，無論是專業(yè)方面的還是思想方面的都涉獵到。平時大家一有空就在辦公室討論圖紙上，施工技術(shù)方面的問題，避免個人識圖產(chǎn)生歧義，使得管理更高效，尺度更加統(tǒng)一。我有時間也多看看施工圖，熟悉圖紙的內(nèi)容。
在實習(xí)期間，我深深地體會到團隊的作用。我和老施工員通力合作，使得原本一兩個人很難完成的檢查任務(wù)提前完成。大家也絲毫不因為我是實習(xí)生而冷眼相待，反而非常熱情的提供幫助，介紹施工常識，讓我很快進入了角色。
通過這次實習(xí)，我還學(xué)會了如何去尊重工人，跟工人溝通。帶我的老施工員是個經(jīng)驗比較豐富的土建施工員，他一直告誡我，當(dāng)工人們的勞動成果出現(xiàn)偏差時，我們并不是直接去指責(zé)，而是反映問題，善意提醒，這樣有利于緩和矛盾，不挫傷工人勞動積極性，對于穩(wěn)定施工質(zhì)量很有幫助。
這次畢業(yè)實習(xí)雖然時間很短，但是我對之前課本上學(xué)到的施工技術(shù)，管理方面的基本知識得到了很好的體驗。經(jīng)常深入工地，在第一線進行學(xué)習(xí)，理論與實踐相
結(jié)合，在短短幾天內(nèi)，個人能力得到了一定的提升，并且在工作中得到了項目經(jīng)理和技術(shù)負責(zé)的認可，監(jiān)理及甲方也對我的工作給與了比較高的評價。我在工作中，學(xué)會了融入團隊中來，依靠團隊的力量，解決困難的問題。熱情對待工作，對待周圍的人。
在實習(xí)的過程中，我越來越覺得人際交往的重要性。而人際交往最重要的是首先要尊重人，無論是一線工人還是項目經(jīng)理，都要謙遜對待，其次是自己要主動交流自己的想法，這樣能第一時間糾正自己錯誤的理解，第一時間接觸最新的情況，更扎實的打好專業(yè)基礎(chǔ)。同時我在施工實踐中，對施工員的作用，施工員的地位，施工員的現(xiàn)實問題進行了思考，每天堅持寫實習(xí)日記，記錄了很多資料，表達了自己對于這些新鮮經(jīng)歷的感想，這些日記也作為了本實習(xí)報告的一個部分，側(cè)面表達我對實習(xí)工作端正態(tài)度和對實習(xí)工作更深層面的思考。在實習(xí)期間項目經(jīng)理常告誡我們年輕人，希望大家不要固守自己的專業(yè)，毫不涉獵其他方面，俗話說，技多不壓人。趁現(xiàn)在年輕，多學(xué)點，多做點，成為一個全面一點的人才，更適合小企業(yè)的發(fā)展。專業(yè)水電施工員也要學(xué)點土建施工知識，而土建的也要學(xué)點水電的知識，并且在工程預(yù)結(jié)算方面也要熟練精通。我覺得項目經(jīng)理的話是正確的，在精通自己專業(yè)的同時，要有寬廣的視野，這是個人職業(yè)生涯提升的一個關(guān)鍵。因此我在實習(xí)期間也向老施工員學(xué)習(xí)了許多有關(guān)水電的知識。
我的實習(xí)工作結(jié)束了，這又是一個新的開始。我嘗到了實習(xí)給我?guī)淼奶痤^，也嘗到了建筑行業(yè)的辛苦。以下我將就這次實習(xí)的幾點總結(jié)：
1.實習(xí)時間有限，畢竟僅僅一個月時間雖然可以學(xué)到整個工程的流程是如何施工的，但一些細節(jié)仍無法深入。
2.通過實習(xí)，我對自己的專業(yè)知識有了很大的認識，對目前看書只能了解一種工程結(jié)構(gòu)，感覺猶如井底之蛙。
3.通過實習(xí)使我對建筑行業(yè)有了更大的興趣，為我以后的建筑之路指了明燈。
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