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冬季最滋補(bǔ)的養(yǎng)生心得、養(yǎng)生菜譜
：冬季最滋補(bǔ)的養(yǎng)生心得、養(yǎng)生菜譜冬天的陽(yáng)光發(fā)表日志：冬季最滋補(bǔ)的養(yǎng)生心得、養(yǎng)生菜譜都市生活忙忙碌碌,有多少時(shí)間是用來(lái)關(guān)心自己的?.冬季最滋補(bǔ)的養(yǎng)生心得、養(yǎng)生菜譜冬天的陽(yáng)光發(fā)表日志：冬季最滋補(bǔ)的養(yǎng)生心得、養(yǎng)生菜譜都市生活忙忙碌碌,有多少時(shí)間是用來(lái)關(guān)心自己的?現(xiàn)在介紹幾款時(shí)下在家就做的阿膠粥和廣東老火.
冬天的陽(yáng)光發(fā)表日志：冬季最滋補(bǔ)的養(yǎng)生心得、養(yǎng)生菜譜
都市生活忙忙碌碌,有多少時(shí)間是用來(lái)關(guān)心自己的?現(xiàn)在介紹幾款時(shí)下在家就做的阿膠粥和廣東老火靚湯。匯集多種口味哦！阿膠麥冬粥：滋陰補(bǔ)虛,養(yǎng)血潤(rùn)燥.
都市生活忙忙碌碌，有多少時(shí)間是用來(lái)關(guān)心自己的?現(xiàn)在介紹幾款時(shí)下在家就做的阿膠粥和廣東老火靚湯。匯集多種口味哦！
阿膠麥冬粥：
滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)血潤(rùn)燥
制作材料：
主料：糯米100克
輔料：阿膠30克,麥門(mén)冬15克
制作方法：
先將阿膠搗碎，備用。將麥門(mén)冬切碎，以冷開(kāi)水搗絞取汁。再將糯米加適量水煮粥，待粥煮熟時(shí)，放入搗碎的阿膠、麥冬汁，邊煮邊攪勻，視粥稠膠化即可。
用法：每日1劑，早晚溫?zé)岱常B服3天。
鯉魚(yú)阿膠粥：
鯉魚(yú)阿膠粥的制作材料：
主料：粳米100克,鯉魚(yú)200克
輔料：阿膠20克
調(diào)料：大蔥3克,姜3克,桂皮2克,鹽1克
鯉魚(yú)阿膠粥的做法：
1.糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分。
2.鯉魚(yú)刮鱗去鰓，去除內(nèi)臟，洗凈后切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯。
3.糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚(yú)湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時(shí)，放入蔥末、姜絲、鹽調(diào)味，即可盛起食用。
鯉魚(yú)阿膠粥的制作要訣：
巧去鯉魚(yú)白筋：鯉魚(yú)脊背兩側(cè)各有一條白筋，它里面含有造成特殊腥味的物質(zhì)。在靠鯉魚(yú)鰓部的地方切一個(gè)小口，白筋就顯露出來(lái)了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉，烹調(diào)時(shí)就沒(méi)有魚(yú)腥味了。
桂圓阿膠紅棗粥
制作材料：
主料：粳米100克
輔料：桂圓肉20克,阿膠10克,棗(干)10克
調(diào)料：白酒15克
制作方法：
1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分；
2.取一只大杯，倒入開(kāi)水，將阿膠和白酒放在小杯子里；
3.將小杯子坐于開(kāi)水中直至阿膠溶解；
4.桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核；
5.鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一；
6.加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；
7.加入融化的阿膠攪勻即可。
圖片僅供參考、趕快自己動(dòng)手做一下吧！~
都說(shuō)廣東老火靚湯美味，但是做起來(lái)太困難了。這次跟大家分享做法比較簡(jiǎn)單的湯：阿膠烏雞湯，養(yǎng)肝滋陰，味道超美~
主料：烏雞1只、黨參20克、紅棗10克、枸杞10克、姜片2片、鹽適量
制作步驟：
1、將烏雞去除內(nèi)臟和頭尾，仔細(xì)洗干凈。
2、將黨參、紅棗和枸杞全部洗凈，然后用少量清水浸泡片刻。
3、把烏雞放入砂鍋中，一次性倒足清水。用大火加熱后，然后用勺子撇去表面的浮沫。
4、將黨參、紅棗和枸杞倒入煲中，和泡發(fā)用的清水也別浪費(fèi)了，一起倒進(jìn)去。然后等水開(kāi)了，再轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，適當(dāng)加點(diǎn)鹽。
5、最后把東阿阿膠原粉用自帶的小勺子倒進(jìn)去小半勺，用湯勺攪勻。
烏雞：《本草綱目》李時(shí)珍說(shuō)，烏雞稟受水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補(bǔ)虛強(qiáng)身，治一切虛衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產(chǎn)婦，也能治產(chǎn)后虛弱、崩中帶下。
東阿阿膠：《中華本草》："歸肝、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)血，止血，滋陰，潤(rùn)燥。主治血虛證，虛勞咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，陰虛心煩失眠，肺虛燥咳，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)之經(jīng)厥抽搐。
紅棗：《中華本草》："補(bǔ)脾胃，益氣血，安心神，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，和藥性。主治脾胃虛弱，氣血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，婦人臟燥，營(yíng)衛(wèi)不和。"
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