市場調查策劃書
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一、 背景：
第一，學生人數多，用餐時間比較一致，學校食堂同時容納就餐人數有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題，
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。第二，食堂開放時間有限，不能滿足廣大學生由于特殊原因造成的推遲就餐的要求。
第三，校外飯店紛紛推出外賣服務，越來越受到廣大學生的青睞。
二、 調查目的：
通過本次調查，了解以下主要內容，達到以下目的：
(一) 了解外賣在大學生心中的需求程度，消費觀點及習慣;
(二) 把握校外飯店外賣服務的常規(guī)宣傳方式與促銷方式;
(三) 分析大學生消費者對外賣的消費行為與消費特點;
(四) 統(tǒng)計資料，預測外賣市場容量及潛力。
三、 調查內容：
(一) 外賣市場環(huán)境調查
1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿?
2、學院不同年級對外賣的消費狀況;
3、學校教學、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。
(二) 消費者調查
1、 消費者的消費心理(偏愛、經濟、便利等)
2、 對外賣產品的了解程度(品種、口味、價格等)
3、 消費者的忠誠度
4、 消費者消費能力、消費層次及消費比例的統(tǒng)計
5、 消費者理想的外賣服務描述
(三) 商家調查
1、 主要客戶群
2、 廣告策略
3、 商家對現有外賣服務的描述
四、 調研對象及抽樣方法
調研對象：湖南人文科技學院全體學生，提供外賣服務的校外飯店。
抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費者的經濟狀況等因素，調查是采用重點調查以及分層隨機抽樣的方法。
五、 調查員的要求及組成人員
(一)人員要求
1、 儀表端正、大方。
2、 舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情。
3、 具有認真負責、積極的工作精神。
4、 訪員要把握談話氣氛的`能力。
(二)人員
唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花
六、 市場調查方法
消費者以問卷調查為主，訪談為輔;對商家以訪談為主，具體實施方法如下：
完成市場調查問卷的設計與制作以及調查人員的安排等相關工作后，就可以開展具體的問卷調查了，
資料共享平臺
《市場調查策劃書》(http://www.oriental01.com)。把調查問卷平均分發(fā)到各調查人員手中，最好選在就餐時間后，學生比較空閑的時候。由于學生在宿舍中時比較集中，節(jié)約時間，便于調查，對于要重點調查的對象所在的宿舍進行走訪調查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回(這有力于被調查者充分考慮，得出更真實有效的結果)。在完成市場調查訪談提綱以及訪談人員的安排等相關工作后，就可以開展具體的訪談了。在非就餐時間，對飯店管理者及服務人員進行訪談。
七、 調查規(guī)模
預計發(fā)放200份調查問卷，訪談20個學生、6個商家。
八、 工作內容、時間及人員安排
(一) 調查策劃討論及其撰寫：2009年4月25 日——2009年5月5日，集體討論，曾艷花負責撰寫
(二) 設計問卷及訪談提綱：2009年5月4日——2009年5月5日，晏蘭輝負責，其他人員輔助
(三) 發(fā)放問卷：2009年5月9日——2009年5月11日，全體參與，唐葉梅負責
(四) 訪談：2009年5月14日，全體參與，晏蘭輝負責
(五) 統(tǒng)計問卷、總結訪談：2009年5月15日——2009年5月20日，全體參與，曾艷花負責
(六) 撰寫調查報告：2009年5月21日——2009年5月25日，集體討論，唐葉梅負責撰寫
九、 經費預算
打印費：策劃書 1元
問卷 30元
訪談提綱 0.3元
調查報告 1元
合計： 32.3元
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