關(guān)于麻辣燙的七個(gè)常識(shí)
1.認(rèn)識(shí)麻辣燙
麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃,也叫串串香,
關(guān)于麻辣燙的七個(gè)常識(shí)
。其最主要的特點(diǎn)就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。2.沒有保障
因?yàn)槁槔睜C是小本生意的經(jīng)營(yíng)方式,所以,販子多數(shù)是以流動(dòng)擺攤的小攤位進(jìn)行交易,吃完則完,沒有固定攤位跟經(jīng)營(yíng)許可證,更別提法律的保障。
3.濫用添加劑
小本生意,材料都是冰凍食品,大部分是以最低的價(jià)格購買進(jìn)來,進(jìn)入冰庫,這樣為了保險(xiǎn),他們會(huì)用一些違背現(xiàn)在食品安全條例的進(jìn)行加入防腐劑,甲醛等來改善食品的保險(xiǎn)程度及調(diào)整食品的口感。那么多背后添加劑,你認(rèn)為健康嗎?
4.傳說中的地溝油
你吃過地溝油嗎,你也許回答不出來,因?yàn)槟阕约阂彩值哪:,自己到底是否吃過,而今麻辣燙,因?yàn)槌杀靖?jìng)爭(zhēng),因?yàn)闆]有食品管理部分的介入管理,很多時(shí)候是屬于無人管制的一個(gè)行業(yè)。為了生存,為了人民幣,很多時(shí)候會(huì)調(diào)入傳說中的那個(gè)地溝油,惡劣的使用,讓大家“非常愉快”的食用,
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《關(guān)于麻辣燙的七個(gè)常識(shí)》(http://www.oriental01.com)。5.細(xì)菌繁殖地
因?yàn)楹枚喽际切≤嚨臄偽唤灰,所以他們?a class="channel_keylink" href="http://www.oriental01.com/lunwen/jingji/" title="經(jīng)濟(jì)">經(jīng)濟(jì)本來就不太好,所以對(duì)衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)自然降低的再低。很多的碗筷,菜,竹簽等都是未經(jīng)過消毒而出來,再加上蔬菜,海鮮,吃貨沒有清洗干凈,就直接的放入了那股燒了1天的.湯底中。還沒燒開,又被拿走了,這個(gè)細(xì)菌繁殖夠快嗎。
6.湯底“太營(yíng)養(yǎng)”
a、麻辣燙的湯底一般都是一些市場(chǎng)賣剩的骨頭或者一些非常廉價(jià)的肉塊肉末作為主料,為了好吃,一般販子會(huì)加入大量的調(diào)味品,使得湯底膽固醇,脂肪,辣椒特別的多,人體吃下去,如果頻率朵拉了,自然是容易長(zhǎng)胖,肥膩,容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
b、人體如果大量食用或經(jīng)常食用被 浸泡的海產(chǎn)品,會(huì)損傷人體的肝臟,甚至誘發(fā)癌變。
7.其他
a、吃多了麻辣燙,會(huì)引起食欲變怪異,口味特別重,這樣長(zhǎng)期以超辣,超咸的口感飲食,使得體內(nèi)的胃長(zhǎng)期處于一個(gè)刺激狀態(tài),容易引起長(zhǎng)痘痘,胃潰瘍。
b、其外,人體的口腔、食道和胃黏膜比較合適接觸的溫度在50-60度范圍,但是麻辣燙通常是起來就吃,這樣會(huì)因?yàn)樘珷C,而損傷黏膜,導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。
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