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喝豆?jié){的小常識

時間:2024-08-08 05:45:03 資料大全 我要投稿
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喝豆?jié){的小常識

  一、忌喝過量

  有的人覺得豆?jié){好喝或者沒有合理的飲食習(xí)慣總是喝過量的豆?jié){,

喝豆?jié){的小常識

。需要注意的是一次性喝太多的豆?jié){容易引起過食性蛋白消化不良,出現(xiàn)脹滿、腹瀉等癥狀。正常一天喝300毫升豆?jié){為宜,喝多了反而危害健康

  二、忌不煮熟

  豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質(zhì),對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟。喝豆?jié){不煮熟會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

  三、忌裝保溫瓶

  不僅是中老年人,包括現(xiàn)在的年輕上班一族為了方便攜帶都很喜歡把豆?jié){裝在保溫瓶,很多人都不知道的是豆?jié){中的皂角苷會消除保溫瓶中水垢,時間長久會導(dǎo)致細菌繁殖,豆?jié){放在保溫瓶內(nèi)隔經(jīng)過3-4小時就會酸敗變質(zhì),因此煮熟的豆?jié){最好立即喝完,如果一次喝不完,可放在冰箱內(nèi),不要存放在保溫瓶里,

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喝豆?jié){的小常識》(http://www.oriental01.com)。

  四、忌加紅糖

  對于更喜歡喝甜品的人來說,豆?jié){中加紅糖喝起來味甜香。但是最好不要和紅糖放在一起,紅糖中的有機酸會和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合,產(chǎn)生礦性沉淀物,大大破壞了營養(yǎng)成分,白糖則不會有這種現(xiàn)象。

  五、忌打雞蛋

  很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋,認(rèn)為這樣更有營養(yǎng),但這種方法是不科學(xué)的,生雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合產(chǎn)生一種人體無法吸收的物質(zhì)。

  豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸,有鐵、鈣等礦物質(zhì)。喝豆?jié){不僅可以強身健體,也可以預(yù)防各種疾病,如中風(fēng)、冠心病、高血壓、癌癥等。早上喝豆?jié){對于我們的身體有著很多好處,但是也要注意合理飲食的搭配。

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