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操工崗位說明書

時間:2024-08-05 05:18:03 資料大全 我要投稿
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操工崗位說明書

  1.崗位職責

  1.1進入車間前嚴格按照食品安全規(guī)定執(zhí)行,洗手、消毒、風淋等程序,做好準備工作;

  1.2生產(chǎn)前檢查各項設備,確保正常運行,清洗必要的器具和器皿;

  1.3按照生產(chǎn)計劃,領取生產(chǎn)所需原材料及包裝物,認真檢查,確保無誤后開始按照工藝流程進行生產(chǎn);

  1.4嚴格按照HACCP、QS等認證要求,仔細謹慎的完成每一項生產(chǎn)環(huán)節(jié),確保萬無一失;

  1.5生產(chǎn)過程中要保持精力高度集中,邊生產(chǎn)邊做好自檢工作,防止遺漏或錯誤;

  1.6配合品控員的工作,生產(chǎn)過程中做好各項檢查,包括挑選原材料和包裝物、分級分檢、消毒、燈檢、裝瓶或罐、貼標、打碼、裝盒裝箱等工序;

  1.7做好成品和半成品入庫工作,保持車間各設備和物品井然有序;

  1.8生產(chǎn)結束后,自覺打掃清理車間,將設備和儀器等清洗干凈,以便用于下次生產(chǎn),將暫時不用的設備儀器保管好;

  1.9服從車間主任和品控員的調(diào)度,謹慎仔細、高質量的完成領導分配的任務;

  1.10完成上級領導交辦的其他工作任務,

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  2.崗位權限

  2.1有對公司合理化建議的建議權。

  3.任職資格

 

  3.1教育背景:初中以上學歷;

  3.2教育培訓:受過生產(chǎn)作業(yè)管理、產(chǎn)品知識等方面的培訓;

  3.2工作經(jīng)驗:有1年以上相關工作經(jīng)驗。

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