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最新寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告格式與范文
一、實(shí)踐報(bào)告的封面、扉頁(yè)和目錄
1.封面內(nèi)容:實(shí)踐報(bào)告題目、團(tuán)隊(duì)名稱;
2.扉頁(yè):成員組成(姓名、班級(jí)、)、實(shí)踐單位、實(shí)踐時(shí)間等; 3.目錄:正文的各章節(jié)、團(tuán)員感言、附件等,
最新寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告格式與范文
。二、實(shí)踐報(bào)告撰寫的內(nèi)容與要求
一份完整的實(shí)踐報(bào)告應(yīng)由以下部分組成:
1.報(bào)告題目
報(bào)告題目應(yīng)該用簡(jiǎn)短、明確的文字寫成,通過(guò)標(biāo)題把實(shí)踐活動(dòng)的內(nèi)容、特點(diǎn)概括出來(lái)。題目字?jǐn)?shù)要適當(dāng),一般不宜超過(guò)20個(gè)字。如果有些細(xì)節(jié)必須放進(jìn)標(biāo)題,為避免冗長(zhǎng),可以設(shè)副標(biāo)題,把細(xì)節(jié)放在副標(biāo)題里。
調(diào)研報(bào)告的標(biāo)題可以有兩種寫法。一種是規(guī)范化的標(biāo)題格式,基本格式為“××關(guān)于××××的調(diào)查報(bào)告”、“關(guān)于××××的調(diào)查報(bào)告”、“××××調(diào)查”等。另一種是自由式標(biāo)題,包括陳述式、提問(wèn)式和正副題結(jié)合使用三種。陳述式如《東北師范大學(xué)碩士畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)查》,提問(wèn)式如《為什么大學(xué)畢業(yè)生擇業(yè)傾向沿海和京津地區(qū)》,正副標(biāo)題結(jié)合式,正題陳述調(diào)查報(bào)告的主要結(jié)論或提出中心問(wèn)題,副題標(biāo)明調(diào)查的對(duì)象、范圍、問(wèn)題,這實(shí)際上類似于“發(fā)文主題”加“文種”的規(guī)范格式,如《高校發(fā)展重在學(xué)科建設(shè)――××××大學(xué)學(xué)科建設(shè)實(shí)踐思考》等。作為公文,最好用規(guī)范化的標(biāo)題格式或自由式中正副題結(jié)合式標(biāo)題。
2.學(xué)院及作者名稱
學(xué)院名稱和作者姓名應(yīng)在題目下方注明,學(xué)院名稱應(yīng)用全稱,用5號(hào)宋體字。
3.摘要(有英文摘要的中文在前,英文在后)
報(bào)告需配摘要,摘要應(yīng)反映報(bào)告的主要內(nèi)容,概括地闡述實(shí)踐活動(dòng)中得到的基本觀點(diǎn)、實(shí)踐方法、取得的成果和結(jié)論。摘要字?jǐn)?shù)要適當(dāng),中文摘要一般以200字左右為宜,英文摘要一般至少要有100個(gè)實(shí)詞。摘要包括: (a)“摘要”字樣。
(b)摘要正文:摘要包括以下三方面內(nèi)容:第一,簡(jiǎn)要說(shuō)明調(diào)查目的,即簡(jiǎn)要說(shuō)明調(diào)查的原因;第二,簡(jiǎn)要介紹調(diào)查的對(duì)象和調(diào)查內(nèi)容。包括調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象、范圍、調(diào)查要點(diǎn)及所要解答的問(wèn)題;第三,簡(jiǎn)要介紹調(diào)查研究的方法。介紹調(diào)查研究的方法,有助于使確信調(diào)查結(jié)果的可靠性,并說(shuō)明選用該方法的原因。 (c)關(guān)鍵詞。
4.前言
介紹實(shí)踐的目的,意義, 相關(guān)背景、時(shí)間、地點(diǎn)、人員、調(diào)查手段組成,實(shí)踐單位或部門的概況及發(fā)展情況, 實(shí)踐要求等內(nèi)容。
有幾種寫法:第一種是寫明調(diào)查的起因或目的、時(shí)間和地點(diǎn)、對(duì)象或范圍、經(jīng)過(guò)與方法,以及人員組成等調(diào)查本身的情況,從中引出中心問(wèn)題或基本結(jié)論來(lái);第二種是寫明調(diào)查對(duì)象的歷史背景、大致發(fā)展經(jīng)過(guò)、現(xiàn)實(shí)狀況、主要成績(jī)、突出問(wèn)題等基本情況,進(jìn)而提出中心問(wèn)題或主要觀點(diǎn)來(lái);第三種是開(kāi)門見(jiàn)山,直接概括出調(diào)查的結(jié)果,如肯定做法、指出問(wèn)題、提示影響、說(shuō)明中心內(nèi)容等。前言起到畫龍點(diǎn)睛的作用,要精練概括,直切主題。
5.正文
正文是實(shí)踐報(bào)告的核心內(nèi)容,是對(duì)實(shí)踐活動(dòng)的詳細(xì)表述,主要是實(shí)踐的基本情況、做法、經(jīng)驗(yàn),以及分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認(rèn)識(shí)、觀點(diǎn)和基本結(jié)論。這部分內(nèi)容為作者所要論述的主要事實(shí)和觀點(diǎn),要對(duì)實(shí)踐活動(dòng)中得到的結(jié)論進(jìn)行詳細(xì)敘述。可按照實(shí)踐順序逐項(xiàng)介紹具體實(shí)踐流程與實(shí)踐工作內(nèi)容、專業(yè)知識(shí)與專業(yè)技能在實(shí)踐過(guò)程中的應(yīng)用。以記敘或白描手法為基調(diào),在完整介紹實(shí)踐內(nèi)容基礎(chǔ)上,對(duì)自己認(rèn)為有重要意義或需要研究解決的問(wèn)題重點(diǎn)介紹,其它一般內(nèi)容則簡(jiǎn)述。重點(diǎn)介紹對(duì)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題的分析,思考,提出解決問(wèn)題的對(duì)策、建議等。分析討論及對(duì)策建議要有依據(jù), 分析討論的內(nèi)容及推理過(guò)程是實(shí)踐報(bào)告的重要內(nèi)容之一,包括所提出的對(duì)策建議,是反映或評(píng)價(jià)實(shí)踐報(bào)告水平的重要依據(jù)。
正文要能夠體現(xiàn)解放思想、實(shí)事求是、與時(shí)俱進(jìn)的思想路線,有新觀點(diǎn)、新思路;堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際,對(duì)實(shí)際工作有指導(dǎo)作用和借鑒作用,能提出建設(shè)性的意見(jiàn)和建議;報(bào)告內(nèi)容觀點(diǎn)鮮明,重點(diǎn)突出,結(jié)構(gòu)合理,條理清晰,文字通暢、精煉。字?jǐn)?shù)一般控制在5000字左右。
6.結(jié)束語(yǔ)
結(jié)束語(yǔ)包含對(duì)整個(gè)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行歸納和綜合而得到的收獲和感悟,也可以包括實(shí)踐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,并提出相應(yīng)的解決辦法、對(duì)策或下一步改進(jìn)工作的建議;或總結(jié)全文的主要觀點(diǎn),進(jìn)一步深化主題;或提出問(wèn)題,引發(fā)人們的進(jìn)一步思考;或展望前景,發(fā)出鼓舞和號(hào)召。
7.謝辭
謝辭通常以簡(jiǎn)短的文字對(duì)在實(shí)踐過(guò)程與報(bào)告撰寫過(guò)程中直接給予幫助的指導(dǎo)教師、答疑教師和其他人員表示謝意。
8.參考文獻(xiàn)
參考文獻(xiàn)是實(shí)踐報(bào)告不可缺少的組成部分,它反映實(shí)踐報(bào)告的取材來(lái)源、材料的廣博程度和材料的可靠程度,也是作者對(duì)他人知識(shí)成果的承認(rèn)和尊重。
9.隊(duì)員感言
團(tuán)隊(duì)成員感言:實(shí)踐隊(duì)員要用自己的語(yǔ)言對(duì)實(shí)踐的效果進(jìn)行評(píng)價(jià),著重介紹自己的收獲體會(huì),內(nèi)容較多時(shí)可列出小標(biāo)題,逐一匯報(bào)。總結(jié)或體會(huì)的最后部分,應(yīng)針對(duì)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的自身不足之處,簡(jiǎn)要地提出今后學(xué)習(xí),鍛煉的努力方向。
10.附件
對(duì)于某些不宜放在正文中,但又具有參考價(jià)值的內(nèi)容可以編入實(shí)踐報(bào)告的附錄中。
三、撰寫實(shí)踐報(bào)告的準(zhǔn)備與主要步驟
實(shí)踐報(bào)告的寫作過(guò)程應(yīng)包括以下步驟:收集資料、擬訂報(bào)告提綱、起草、修改、定稿等。各個(gè)步驟具體做法如下:
1.收集資料
資料是撰寫實(shí)踐報(bào)告的基礎(chǔ)。收集資料的途徑主要有:通過(guò)實(shí)地調(diào)查、社會(huì)實(shí)踐或?qū)嵙?xí)等渠道獲得;從校內(nèi)外圖書館、資料室已有的資料中查找。
2.擬訂報(bào)告提綱
擬訂報(bào)告提綱是作者動(dòng)筆行文前的必要準(zhǔn)備。根據(jù)報(bào)告主題的需要擬訂該文結(jié)構(gòu)框架和體系。我們?cè)谄鸩輬?bào)告提綱后,可請(qǐng)指導(dǎo)教師審閱修改。
3.起草
報(bào)告提綱確定后,可以動(dòng)手撰寫實(shí)踐報(bào)告的初稿。在起草時(shí)應(yīng)盡量做到“綱舉目張、順理成章、詳略得當(dāng)、井然有序”。
4.修改、定稿
報(bào)告初稿寫之后,需要改正草稿中的缺點(diǎn)或錯(cuò)誤,因此應(yīng)反復(fù)推敲修改后,才能定稿。
四、實(shí)踐報(bào)告的寫作細(xì)則
1.書寫
實(shí)踐報(bào)告可手寫或用計(jì)算機(jī)打印。用計(jì)算機(jī)排版、打印一律用a4打印紙。版式要求如下:目錄(“二號(hào)”“黑體”居中)內(nèi)容(“小四號(hào)”“宋體”),標(biāo)題(“小二”“華文中宋”或“黑體”“加粗”居中),學(xué)院及作者名稱(“五號(hào)”“宋體”居中,學(xué)院名稱與作者名稱之間應(yīng)空兩格),摘要(“小四號(hào)”“黑體”“加粗”):內(nèi)容(“小四號(hào)”“楷體”),關(guān)鍵詞(“小四號(hào)”“黑體”“加粗”),正文內(nèi)容(“小四號(hào)”“宋體”),1.5倍行距,正文部分一級(jí)目錄用小4號(hào)黑體,參考文獻(xiàn)小四號(hào)宋體。實(shí)踐報(bào)告中漢字必須使用國(guó)家正式公布過(guò)的規(guī)范字。頁(yè)邊距:上3.0厘米,下2.5厘米,左2.5厘米,右2.5厘米。設(shè)計(jì)頁(yè)眉、頁(yè)腳、頁(yè)碼。 2.標(biāo)點(diǎn)符號(hào)
實(shí)踐報(bào)告中的標(biāo)點(diǎn)符號(hào)應(yīng)準(zhǔn)確使用。
3.名詞、名稱
科學(xué)技術(shù)名詞術(shù)語(yǔ)采用全國(guó)自然科學(xué)名詞審定委員會(huì)公布的規(guī)范詞或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、部標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱,尚未統(tǒng)一規(guī)定或叫法有爭(zhēng)議的名詞術(shù)語(yǔ),可采用慣用的名稱。使用外文縮寫代替某一名詞術(shù)語(yǔ)時(shí),首次出現(xiàn)時(shí)應(yīng)在括號(hào)內(nèi)注明全稱。外國(guó)人名一般采用英文原名,按名前姓后的原則書寫。一般很熟知的外國(guó)人名(如牛頓、愛(ài)因斯坦、達(dá)爾文、馬克思等)應(yīng)按通常標(biāo)準(zhǔn)譯法寫譯名。
4.量和單位
實(shí)踐報(bào)告中的量和單位必須符合用中華人民共和國(guó)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb3100~gb3102-93,它是以國(guó)際單位制(si)為基礎(chǔ)的。非物理量的單位,如件、臺(tái)、人、元等,可用漢字與符號(hào)構(gòu)成組合形式的單位,例如件/臺(tái)、元/km。
5.數(shù)字
實(shí)踐報(bào)告中的測(cè)量、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)一律用阿拉伯?dāng)?shù)字;在敘述中,一般不宜用阿拉伯?dāng)?shù)字。
6.標(biāo)題層次
實(shí)踐報(bào)告的全部標(biāo)題層次應(yīng)統(tǒng)一、有條不紊,整齊清晰,相同的層次應(yīng)采用統(tǒng)一的表示體例,正文中各級(jí)標(biāo)題下的內(nèi)容應(yīng)同各自的標(biāo)題對(duì)應(yīng),不應(yīng)有與標(biāo)題無(wú)關(guān)的內(nèi)容。
章節(jié)編號(hào)方法應(yīng)采用分級(jí)阿拉伯?dāng)?shù)字編號(hào)方法,第一級(jí)為“1”、“2”、“3”等,第二級(jí)為“2.1”、“2.2”、“2.3”等,第三級(jí)為“2.2.1”、“2.2.2”、“2.2.3”等,但分級(jí)阿拉伯?dāng)?shù)字的編號(hào)一般不超過(guò)四級(jí),兩級(jí)之間用下角圓點(diǎn)隔開(kāi),每一級(jí)的末尾不加標(biāo)點(diǎn) 。
7.注釋
實(shí)踐報(bào)告中有個(gè)別名詞或情況需要解釋時(shí)可加注說(shuō)明,注釋可用頁(yè)末注(將注文放在加注頁(yè)的下端),而不可用行中插注(夾在正文中的注)。注釋只限于寫在注釋符號(hào)出現(xiàn)的同頁(yè),不得隔頁(yè)。
公式應(yīng)居中書寫,公式的編號(hào)用圓括號(hào)括起放在公式右邊行末,公式與編號(hào)之間不加虛線。引用文獻(xiàn)標(biāo)注應(yīng)在引用處正文右上角用〔〕和參考文獻(xiàn)編號(hào)表明,字體用五號(hào)字。
8.表格
每個(gè)表格應(yīng)有自己的表序和表題,表序和表題應(yīng)寫在表格上方居中排放,表序后空一格書寫表題。表格允許下頁(yè)續(xù)寫,續(xù)寫時(shí)表題可省略,但表頭應(yīng)重復(fù)寫,并在右上方寫“續(xù)表××”,
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《最新寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告格式與范文》(http://www.oriental01.com)。9.插圖
文中的插圖必須精心制作,線條要?jiǎng)蚍Q,圖面要整潔美觀;插圖6幅以內(nèi),用計(jì)算機(jī)繪制;若為照片,應(yīng)提供清晰的黑白照片,比例一般以1:1為宜。插圖一律插入正文的相應(yīng)位置,并著名圖號(hào)、圖題每幅插圖應(yīng)有圖序和圖題,圖序和圖題應(yīng)放在圖位下方居中處,圖序和圖題一般用五號(hào)字。
10.參考文獻(xiàn)
參考文獻(xiàn)一律放在文后,參考文獻(xiàn)的書寫格式要按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb7714-87規(guī)定。參考文獻(xiàn)按文中引用的先后,從小到大排序,一般序碼宜用方括號(hào)括起,不用圓括號(hào)括起,且在文中引用處用右上角標(biāo)注明,要求各項(xiàng)內(nèi)容齊全。文獻(xiàn)作者不超過(guò)3位時(shí),全部列出;超過(guò)3位只列前三位,后面加“等”字或“etal”.中國(guó)人和外國(guó)人名一律采用姓名前后著錄法。外國(guó)人的名字部分用縮寫,并省略“.”。
2017年寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告格式與范文一
又一個(gè)寒假來(lái)臨。憶起往年的寒假,忙碌充實(shí),只為高考大復(fù)習(xí),天天沉浸在書的世界里。而今年的寒假,我希望能與以往不同,因?yàn)檫@是大學(xué)的寒假,它理應(yīng)有它不一樣不同于高中的主題。我想,大學(xué)的寒假不能只是一次寒月里的假期,更不能只是大學(xué)生用來(lái)吃喝玩睡用來(lái)頹廢度過(guò)的寒假;同時(shí),也不應(yīng)該只是一個(gè)讓學(xué)生“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的寒假。大學(xué)里的寒假,有著它特有的鮮明的主題“接觸社會(huì),鍛煉自我,讓實(shí)踐與理論并行”。一個(gè)大學(xué)生,從小讀書讀到成年,學(xué)的大多都是理論知識(shí),也許一個(gè)大學(xué)生滿腹經(jīng)綸、滿腦才華,但是如果只懂理論,不懂實(shí)踐,一切也只是紙上談兵,用處不大。我認(rèn)為,如果要想當(dāng)一個(gè)真正有為的大學(xué)生,要想讓自己腦子里的理論知識(shí)應(yīng)用到生活,就必須先到社會(huì)上去實(shí)踐,去接觸社會(huì),了解社會(huì)。只有這樣,方有可能做到知行統(tǒng)一。寒假實(shí)踐,實(shí)則是一種磨練,對(duì)于大學(xué)生來(lái)講,機(jī)會(huì)難得,也是兩全之舉。一是鍛煉自己的才干,二是可以體悟父母賺錢的不容易。正是因?yàn)樽约赫J(rèn)識(shí)到寒假實(shí)踐的重要性與必要性,所以我尋找機(jī)會(huì)來(lái)到了東海酒店,開(kāi)始了我的第一次社會(huì)實(shí)踐。
實(shí)踐的時(shí)間是從XX月xx日到x月x號(hào)為期x天,實(shí)踐的主題是進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)當(dāng)服務(wù)員,主要內(nèi)容有鋪臺(tái)布、擺餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、收拾餐具等等,F(xiàn)將本次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下:
(二)基本情況以及工作體會(huì):
一次偶然的機(jī)會(huì),我經(jīng)親戚的介紹,踏進(jìn)了xx酒店,也開(kāi)始了我的打工之旅------酒店服務(wù)生之旅。第一天走進(jìn)去,有著懵懂與好奇,因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)有過(guò)這樣的實(shí)踐,也不懂酒店的一切運(yùn)作流程;同時(shí),我也帶著自信與勇氣走進(jìn)去,因?yàn)橄M约耗苷嬲鎸?shí)實(shí)當(dāng)好一名服務(wù)員,盡到服務(wù)員應(yīng)有的職責(zé),讓客人滿意,讓老板放心。只是第一天進(jìn)去,主要是去培訓(xùn),還不算真正的投入實(shí)踐,不過(guò)培訓(xùn)時(shí)也了解了到一個(gè)服務(wù)員應(yīng)有的一些基本的做法。給我們培訓(xùn)的是一位劉部長(zhǎng),她說(shuō),服務(wù)員首先要具備的基本禮儀就是抬頭挺胸,面帶微笑面對(duì)客人,記得當(dāng)時(shí)劉部長(zhǎng)還說(shuō)我看起來(lái)不太愛(ài)笑,告誡我要時(shí)刻記住面帶微笑,笑迎各方來(lái)客,無(wú)論對(duì)方是貧是富、是高是矮,都要以“禮
”相待。接著,劉部長(zhǎng)便教我們練習(xí)單手拿托盤上菜,我們用五個(gè)菜碟代替菜,然后用托盤托著它,只目視前方不看菜碟向前走,就這樣繞著大廳走了好幾個(gè)圈。之后,部長(zhǎng)便叫一個(gè)老生帶我熟悉酒店的環(huán)境,邊走邊給我解釋服務(wù)員需要做哪些工作,需要達(dá)到什么樣的要求。而我,也開(kāi)始看著那些老服務(wù)員服務(wù)客人,看著便學(xué)著感受著。那個(gè)時(shí)候,我開(kāi)始有了一些意識(shí):服務(wù)員并非旁觀者想得那么簡(jiǎn)易可行。當(dāng)然咯,我也期待著,期待著第二天自己親身去實(shí)踐,畢竟很多東西是需要親身動(dòng)手才能真正學(xué)會(huì)的。
等到第二天了,輪到我自己去實(shí)踐了,我才發(fā)現(xiàn),很多事情看別人做很簡(jiǎn)單,自己做起來(lái)卻不是那么容易。就記得那天我給包廂里的一位客人倒紅酒,不小心倒出了一滴在外面,那客人就說(shuō):“小妹呀,你這樣倒酒我不喜歡,我覺(jué)得不妥,還是我自己來(lái)吧。”當(dāng)酒扎被客人接過(guò)手,我明白我確實(shí)做得不好,畢竟倒酒是最基本的。那刻起,我從內(nèi)心深處告訴自己:以后一定要抓緊機(jī)會(huì)多練習(xí)倒酒,一定要把最最基本的 做到最合格最好最能滿足客人。之后,在過(guò)年前的幾天我慢慢地學(xué)會(huì)了鋪臺(tái)布,學(xué)會(huì)了擺餐具擺十六位的、十位的、八位的等等,也學(xué)會(huì)了自己一個(gè)人管一個(gè)包廂,當(dāng)然也包括預(yù)備餐具和清潔好自己包廂里的衛(wèi)生,同時(shí)也漸漸了解了整個(gè)酒店的運(yùn)作。之前沒(méi)在酒店工作的時(shí)候不覺(jué)得,來(lái)工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,每個(gè)部份都有很多的講究,里面也都蘊(yùn)含著一定的管理文化和服務(wù)知識(shí),經(jīng)營(yíng)理念。由于一開(kāi)始幾天屬于試工,我都一直在努力地學(xué)習(xí),努力地去感悟酒店的一切與一切,包括實(shí)踐,服務(wù),也包括思考酒店的工作性質(zhì),因?yàn)檫@一點(diǎn)是服務(wù)生最能親身體會(huì)的。當(dāng)然也會(huì)去想宴文化的意義,酒店文化的內(nèi)涵等等。開(kāi)始在酒店的幾天,雖然會(huì)遇到一點(diǎn)點(diǎn)小挫折,偶爾也會(huì)做錯(cuò)事,不過(guò)我還是始終都都積極投入地去做。記得一開(kāi)始的時(shí)候,我還不懂得湯碗和試碗的區(qū)別,結(jié)果在擺大廳的餐具時(shí),擺錯(cuò)了,把試碗擺成了湯碗,當(dāng)時(shí)整整擺了八桌,那時(shí)我嚇壞了,畢竟這不算小錯(cuò)誤了。還好還好后來(lái)有一位長(zhǎng)期工看到并給我指出來(lái)。大廳里的餐具還擺放錯(cuò)誤,被客人看到會(huì)很損酒店的形象的,因而我也很害怕很擔(dān)憂,不過(guò)還好后來(lái)在同事的幫助下迅速地?fù)Q正確了,以至于能不被來(lái)酒店吃飯的客人看到。我也僥幸逃過(guò)懲罰。
現(xiàn)在說(shuō)說(shuō)我在 xx酒店里的主要工作情況吧:我們是每天10點(diǎn)上班到下午的兩點(diǎn),從四點(diǎn)再上到晚上的9點(diǎn),有時(shí)忙就得加班,就比如年三十晚就忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),客人太多,我們晚上就比較晚下班。我們每天的工作就是在客人來(lái)之前把廳面的衛(wèi)生都弄干凈,管包廂的就弄干凈好自己包間里里外外的清潔,并根據(jù)客人的訂單擺好桌位和餐具,然后準(zhǔn)備好毛巾、涼水、白開(kāi)水和各類酒杯等等一切必備品,在客人吃飯的時(shí)候,傳菜部的男生們便負(fù)責(zé)從廚房里端菜到我們旁邊而我們服務(wù)生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,幫客人倒酒、倒涼水、換餐盤、換毛巾之類的雜活。在我看來(lái)最累人的,就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在旁邊等候,挺直腰桿,面帶微笑,一天下來(lái)腿跟腰都會(huì)感覺(jué)很酸,剛開(kāi)始的時(shí)候我真的有點(diǎn)受不了,不過(guò)后來(lái)站習(xí)慣了,也就習(xí)以為常也適應(yīng)了。有時(shí)在大廳工作,客人多的時(shí)候,老是忙得頭暈?zāi)X脹,腳酸腰疼,甚至連喝口水的時(shí)間也沒(méi)有,結(jié)果是唇焦口燥再加腰酸背痛。不過(guò)累是累,還是覺(jué)得很樂(lè)意,畢竟這樣的生活很充實(shí),也畢竟看到客人的微笑與聽(tīng)到老板的贊許時(shí),內(nèi)心滿是愉悅。當(dāng)然了,偶爾也會(huì)遇到很難纏、態(tài)度很不好的客人,要么是過(guò)于挑剔,要么就是素質(zhì)不高。記得有一次,有一大家子來(lái)吃飯,其中有一個(gè)小孩硬要我摘墻上擺設(shè)的氣球給她玩,她媽媽看著她女兒的倔強(qiáng)樣也強(qiáng)烈要求我摘下來(lái),可是那氣球又明明是摘不得的,結(jié)果那位媽媽還硬要我把領(lǐng)導(dǎo)叫過(guò)來(lái)幫忙摘,我微笑著告訴她這是不行的,結(jié)果那小孩一聽(tīng),嗷嗷大哭起來(lái),哭泣聲還連綿不絕呢,越哭越大聲,怎么勸也勸不動(dòng),直到后來(lái)哭聲驚動(dòng)了我們的主管,他來(lái)了之后看這形勢(shì)不妙,才想方設(shè)法去找了個(gè)氣球來(lái)。還有一次,有一個(gè)包廂里的客人喝醉酒,然后亂說(shuō)話亂發(fā)脾氣,嚇得我?guī)缀醪桓疫M(jìn)去包廂里。所以說(shuō),面對(duì)難服侍的客人,我們當(dāng)服務(wù)員的`都必須謹(jǐn)慎小心,甚至三思而后行。
總而言之,一個(gè)酒店服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,但操作起來(lái)還是有很多細(xì)節(jié)需要注意需要小心的,有時(shí)也真的挺麻煩的。但是再麻煩也要記住顧客就是上帝,而我們是一個(gè)服務(wù)生,就理應(yīng)有服務(wù)生所具備的樣子和行為。記得在東海酒店時(shí),總經(jīng)理陸總就告訴我們:來(lái)到東海,身為 東海人,就要時(shí)時(shí)刻刻想著東海,要為東海的形象負(fù)責(zé)!而我,一直秉著這樣的理念,服務(wù)客人,盡力做好自己分內(nèi)的工作。
剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)點(diǎn)緊張,有一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng),甚至在最初的時(shí)候不敢面對(duì)客人,不過(guò)我告訴自己必須鼓起勇氣,告訴自己自信做下去勇敢做下去我一定行的,我告訴自己以前在校是專心讀圣賢書,現(xiàn)在在外要用心學(xué)社會(huì)事,后來(lái)慢慢的我也就習(xí)慣了。也因?yàn)槲颐刻於家獢D著公車去上班,有時(shí)候會(huì)覺(jué)得很奔波很煩,不過(guò)后來(lái)也就習(xí)慣了,也深刻地體會(huì)到賺錢的艱難,體會(huì)到爸媽賺錢養(yǎng)家的艱辛。我也打從心底里感謝東海酒店,是它給了我這么現(xiàn)成的一個(gè)實(shí)踐平臺(tái),是它給了我機(jī)會(huì)鍛煉我自己,是它給了我機(jī)會(huì)挑戰(zhàn) 自我。
(三)社會(huì)實(shí)踐感悟以及心得體會(huì)
我以“應(yīng)用所學(xué)知識(shí),增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),提高實(shí)踐能力,體驗(yàn)打工生活”為宗旨,利用短短的寒假假期參加這次有意義又一舉兩得的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),走向社會(huì),接觸社會(huì),了解社會(huì),在親身投入到社會(huì)中,從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我,認(rèn)識(shí)自我,鍛煉自我。我深刻地感受到這次的社會(huì)實(shí)踐我獲益頗多,F(xiàn)在舉例如下:
一.在工作中要有團(tuán)隊(duì)精神要有合作理念要懂得互相幫助。就比如酒店里工作每個(gè)人都會(huì)管好自己的包間,而當(dāng)自己的包間的工作做完時(shí)就應(yīng)該去其他包間幫忙,而不是躲在自己的包間里偷懶。還有要懂得合作,才能使各個(gè)部門的工作都有條不紊地進(jìn)行,就比如酒店里傳菜部和服務(wù)生就要合作好,才能更快更有效率地完成工作。
二.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人,認(rèn)識(shí)了各種各樣的客人,以及酒店里各級(jí)的員工等等。如何與別人溝通好,這是一門難得的技術(shù),也是一門需要學(xué)習(xí)的藝術(shù),這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)應(yīng)變的能力還是很強(qiáng),有時(shí)甚至?xí)拐勗挄r(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的。無(wú)論是在酒店還是在哪個(gè)地方工作,反正人在社會(huì)中都需要融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,也就需要有效的交流與溝通。人與人之間溝通得好了,會(huì)讓事情做起來(lái)容易輕松的多,也會(huì)使做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。
三. 在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信,要勇敢。自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定,而是面對(duì)錯(cuò)誤也不慌不忙。就像剛開(kāi)始時(shí)我到東海酒店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來(lái)是自信給了我勇氣,勇氣給了我力量,讓我更有活力更有精神,讓我開(kāi)心地度過(guò)我的寒假實(shí)踐。
四. 在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺(jué)得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小,自己懦弱就這樣表露出來(lái)。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話,工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。”在當(dāng)服務(wù)員的這段日子,我便深有體會(huì)。有一次我不小心把白酒杯給摔壞了,從那以后我每次一給客人端酒杯都會(huì)有一點(diǎn)害怕和畏懼,一致做事的效率不高,后來(lái)是我們廳長(zhǎng)告訴我“摔壞了就摔壞了唄,以后小心就會(huì)沒(méi)事的。”我才慢慢克服那一點(diǎn)點(diǎn)恐懼的。其實(shí)沒(méi)有任何一個(gè)人一生下來(lái)就什么都會(huì)的,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過(guò)吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切就會(huì)迎刃而解了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能超越自我。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,勇氣是一切成功的催化劑!
六. 在工作中要善于積累一點(diǎn)一滴的知識(shí),要不斷地豐富自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)。任何知識(shí)都好,無(wú)論是專業(yè)知識(shí),還是管理知識(shí)、服務(wù)知識(shí)都好,都要學(xué)會(huì)慢慢去積累?芍^好的知識(shí)如韓信點(diǎn)兵,多多益善。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱,人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭。所以知識(shí)是無(wú)比重要的,當(dāng)然在學(xué)知識(shí)的同時(shí),要懂得適時(shí)地把知識(shí)運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)中去。
此次社會(huì)實(shí)踐,真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒(méi)能學(xué)到的空白,增強(qiáng)了我的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言交流和表達(dá)能力,可以說(shuō)真真正正增長(zhǎng)了我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)、為人處事經(jīng)驗(yàn)。同時(shí),我也領(lǐng)悟到一個(gè)道理;很多事情要親歷親為,你才能真實(shí)感受 它的難易程度。每個(gè)父母為了孩子的成長(zhǎng)成才,辛苦打工賺錢是很不容易的,作為大學(xué)生應(yīng)該懂得珍惜父母的血汗錢從而好好學(xué)習(xí),這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。
(四)本人存在的問(wèn)題以及幾點(diǎn)思考:
在實(shí)踐過(guò)程中,我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問(wèn)題:
第一,本人的心里素質(zhì)還是不夠高,有時(shí)做錯(cuò)一點(diǎn)小事還是會(huì)很慌忙,不夠鎮(zhèn)定,以后要在日常生活中學(xué)會(huì)這種隨機(jī)應(yīng)變、靈活處理事情的能力。
第二,本人的人際交往的能力還欠佳,這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中慢慢學(xué)習(xí)和提升。
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