部門年度工作總結(jié)模板匯編五篇

　　總結(jié)是指社會團體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問題的能力，讓我們好好寫一份總結(jié)吧。總結(jié)你想好怎么寫了嗎？下面是小編整理的部門年度工作總結(jié)5篇，希望能夠幫助到大家。

部門年度工作總結(jié) 篇1

　　15年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議，最為顯著的如荊河街道的會議接待，會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可，付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結(jié)果，然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗，但是還存有一定的不足，服務的被動性，一切的工作沒有想在客人之前去完成，也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過去豐富的經(jīng)驗，取長補短，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范，并打造出自己的品牌。

　　一年之季在于春，一日之計在于晨，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化，在住房的淡季配合房務部，推出了一些優(yōu)惠活動。除了在價格上的優(yōu)惠外，還給客人免費贈送水果，其前提是在價格150元以上的住客，其次滿100元房價住8次以上的客人，在下次入住時將免費贈送一天，前提是同一個的證件，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨，這些優(yōu)惠活動，得到了客人的一致認可，同時也使酒店得到了一定的經(jīng)濟效益，做到了人氣的有增無減。

　　前廳部即是酒店的銷售窗口，在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧，怎么才能把我們的服務出品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價位上按照從高到低的順序進行，但往往我們在此方面還很欠缺，意識淡薄，沒有意識到工作的重要性，客人來了只是機械性的去介紹，出售，這是遠遠不夠的，甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動，為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人，而又讓客人樂于接受，這是一個技巧，在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行。

　　從一年來的工作觀察來看，從行李生到前臺接待崗位，服務均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱情程度，客來沒有迎聲，客問沒有答聲，客走沒有送聲，這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤，當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心，來贏得更多的回頭客。

　　酒店從業(yè)人員更換頻繁，總不時有新鮮的血液補充進來，今年前臺接待員新增人員較多，培訓后的新員工業(yè)務知識和自身素質(zhì)標準不一，在此情況下根據(jù)工作需要對前臺接待，行李生等進行一次面的業(yè)務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作，深化業(yè)務知識，更好的開展工作。

　　酒店大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié)，是問題的協(xié)調(diào)者，為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行拜訪，形式以電話拜訪和登門拜訪為主，對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎。

　　金鑰匙服務學習歸來后，由于自己對金鑰匙專業(yè)知識的缺乏，在工作中沒能充分的發(fā)揮金鑰匙的個性化服務，在本酒店也沒能很好的發(fā)展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發(fā)揮到最大化。

部門年度工作總結(jié) 篇2

　　20xx年，我們在公司領導的指導與大力支持下，按照公司的工作要求，本著“您的滿意，是我們永遠的追求”的物業(yè)服務宗旨， “以人為本，以客為尊，以誠為源，以質(zhì)為先” 的公司管理理念，以“上水平，創(chuàng)效益，樹品牌”作為公司的發(fā)展目標，“服務第一、客戶至上”作為每一位員工的信條。經(jīng)過部門全體員工的共同努力，開展了一系列的優(yōu)質(zhì)服務工作， 在此對一年的工作做以簡要總結(jié)。總結(jié)經(jīng)驗和教訓，找出不足，為20xx年的工作打好基礎。

　　1、人員管理

　　保潔實行夜班后，員工情緒波動，開展工作十分困難，為此和員工多方面溝通，穩(wěn)定員工情緒，沒有影響到工作質(zhì)量。根據(jù)各崗位工作需求情況，重點加強了人員的合理配置和工作負荷量之考核，實際運作特點和要求，調(diào)整了班次和值班時間，在不增加人員的情況下，基本滿足了保潔的運行要求。

　　現(xiàn)有人員14人，本年度共有9人離職和調(diào)職，其中1人調(diào)職到庫區(qū)，8人離職。

　　2、培 訓

　　對新入職保潔人員進行了清潔理論培訓并針對不同崗位進行實際操作培訓，使保潔員掌握保潔工作知識，達到寫字樓保潔工作的要求。

　　在對保潔員進行《保潔工作手冊》培訓的前提下，結(jié)合工作中的實際情況著重了以下培訓：清潔劑的分類和使用，清潔程序，清潔不銹鋼飾物，家具的清潔，清潔煙灰盅，清潔壁紙，電梯的清潔保養(yǎng)，銹的處理。

　　加強了員工考核制度的培訓，創(chuàng)優(yōu)和有關(guān)貫標知識的培訓，建立了員工工作的責任心，目前員工已經(jīng)能夠努力工作并按規(guī)定標準完成，但在遵守工作紀律,行為舉止等細節(jié)方面還需監(jiān)督管理，下一步將加強這方面培訓并使之成為習慣。

　　經(jīng)過不斷的培訓與磨合，保潔員工已適應現(xiàn)有管理摸式和工作程序，人員基本穩(wěn)定。

　　3、保潔工作模式方面

　　在集團公司領導指導下實行“無人清潔”，“本色清潔”取得了良好的效果。

　　在原有的白班基礎上分成兩個班次，主要清潔工作放在夜班進行。在實施“無人清潔”的同時為保證衛(wèi)生質(zhì)量，加強了保潔巡查清潔頻率�，F(xiàn)有人員配置 7F -16F 一名保潔員基本能夠達到將隨時產(chǎn)生的衛(wèi)生問題在30分鐘內(nèi)解決，但在高峰期 11F 16F 經(jīng)常存在1小時保潔員無法進入男衛(wèi)生間現(xiàn)象，導致衛(wèi)生間較臟。

　　在“本色清潔”方面加強清潔頻率，將原來的固定的計劃清潔改為現(xiàn)在的隨時清潔，發(fā)現(xiàn)污臟立即清潔，恢復原有本色，取的了較好的效果，但清潔成本有所增加。近一時期因二建施工和市政道路施工，整體環(huán)境灰塵較大，雖然加強了清潔但整體衛(wèi)生狀況沒有達到要求，而且清潔成本有所增加，隨著施工的結(jié)束將進行徹底清潔，以達到衛(wèi)生標準。

　　在保證電梯地毯衛(wèi)生達到標準的要求，每20分鐘吸塵一次。

　　4、保潔工作完成方面

　　（1）完成了保潔人員編制及工作模式的及時修訂

　�。�2）完成對大廈公共區(qū)域衛(wèi)生日常維護工作。

　�。�3）完成對新入駐樓層的開荒工作。

　�。�4）完成大廈石材晶硬處理，地毯保養(yǎng)工作。

　�。�5）完成大廈垃圾的清運工作。

　�。�6）完成大廈外墻的2次清洗。

　　（7）完成外圍地面沖刷()工作。

　　（8）對B1車場每月兩次的清洗工作。（不負責日常保潔工作）

　�。�9）完成特約清潔服務。庫區(qū)石材地面2次晶面處理和地毯，床頭，沙發(fā)的清洗工作。3樓地毯的清洗工作。

　�。�10）完成每季度木質(zhì)上蠟保養(yǎng)工作。

　　5、綠化工作方面

　　5月份大廈采購綠植內(nèi)共有綠植約100顆，辦公室及大堂內(nèi)的長勢一般，其他地方因缺少日照，潮濕度不夠，尤其不通風，導致綠植蟲害較多，電梯廳內(nèi)的大部分植物死亡，其他勉強成活但無觀賞價值而言。在養(yǎng)護時努力克服不良因素，做到每兩季更換土壤，增加養(yǎng)分，及時殺蟲，一定時期集中養(yǎng)護。夏威夷椰子成功繁殖了兩顆。在20xx年室內(nèi)綠化建議考慮外包，保證植物可觀賞性。

　　外圍綠化因防水施工未補種，20xx年4月份應全面從新設計綠化。

　　6、有害生物防治方面

　　根據(jù)街道的關(guān)于創(chuàng)建國家衛(wèi)生城的工作的指示，保潔對大廈進行了徹底消殺，符合國家衛(wèi)生規(guī)定。在工作中根據(jù)季節(jié)不同分別對老鼠和蚊蠅進行殺滅，取得了較好的效果。

　　7、衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督方面

　　隨著ISO9001-20xx質(zhì)量體系的推行，保潔在工作中，加強了工作質(zhì)量監(jiān)督，完成表格的填寫，用各種記錄和制度來控制工作質(zhì)量,并對工作中的問題進行總結(jié)，進一步改正，取得了較好的效果。

　　8、成本控制方面

　　20xx年保潔平均清潔費用5500/月。 在清潔用品控制方面，客用品較難控制（卷紙和洗手液）例如卷紙每月費用近1300圓。洗手液每月費用近220圓。

　　石材養(yǎng)護每月費用近1000圓。

　　經(jīng)常使用的清潔劑在工作間內(nèi)兌好比例發(fā)放來控制使用量。

　　9、工作中存在問題

　　1 外圍車場由汽車產(chǎn)生的油污，無法有效的去除。

　　2 現(xiàn)有的人員日常保潔頻率與公司要求的頻率有一定差距，在不增加人員的前提下，很難達到標準。

　　3 冬季雪天藥店衛(wèi)生無法達到標準，可考慮購置自走式全自動洗地機，會有一定改善。

　　4大廈投入使用已兩年，石材的防水防油防污能力已下降，為防止水斑，風化等病變，20xx計劃在衛(wèi)生間和大廳地面的石材做防護處理。

　　5 在保證衛(wèi)生符合標準的情況下，高頻率的使用設備，清潔設備的更換配件費用將有一定上升。例為保證電梯地毯衛(wèi)生達到標準，按要求每20分鐘吸塵一次，吸塵器的開關(guān)每天近90次。

　　在20xx年，保潔工作整體上有所提高，但在工作細節(jié)方面還存在著不足，清潔成本還有潛力可挖。在公司領導的指導下，在保潔員全體的努力下，將在20xx有更好的表現(xiàn)。

部門年度工作總結(jié) 篇3

　　轉(zhuǎn)眼一年又過去了，對于本人來說，又積累了一年的經(jīng)驗。在這短暫的一年中，由于領導，各位同事以及其他部門的協(xié)助，圓滿地完成了自己的本職工作，使本人在組織協(xié)調(diào)能力等方面有了更深層次的認識與提高�？偨Y(jié)過去，展望未來，現(xiàn)將20xx年工作簡要總結(jié)如下：部門年終總結(jié)怎么寫一、主要工作：綜合營銷部是在適應公司快速發(fā)展的過程中誕生的，它包含了之前的市場部、編輯部、推廣部、車源采編等部門。綜合營銷部相對于線上業(yè)務和寄賣中心來說，是一個比較繁雜的部門。主要的工作包括：(1)市場：市場的主要工作是地面的推廣，是目前宣傳最直接的部門;(2)編輯：主要是網(wǎng)站內(nèi)容的更新，保證網(wǎng)站新聞的及時性;(3)推廣：采用各種推廣方式進行推廣，常規(guī)性線上線下媒體、合作方活動聯(lián)系籌備洽談、關(guān)鍵詞的統(tǒng)籌，網(wǎng)站數(shù)據(jù)的分析等等;(4)車源采編：主要是為業(yè)務部門提供車源信息，是一個基礎而又重要的部分。

　　二、取得的成績與不足：20xx年網(wǎng)站的總ip為582793，平均每月48566，網(wǎng)站的主要關(guān)鍵詞排名都是比較靠前的，但是有些重要的關(guān)鍵詞排名還是比較靠后的;20xx年12月份，已經(jīng)完成了對新版網(wǎng)站的改版，功能性和體驗性都有所提高，但是推廣的力度還需加大;1萬張車貼貼出去，但是也有少數(shù)投訴的.，這說明我們工作不夠完善。另外我們還采用了一些創(chuàng)新的方式：比如團購和自駕游。團購給我們帶來了800多潛在客戶，自駕游也活動了廣泛的好評。但是我們的工作也有一定的問題，推廣方式的局限性，文章的原創(chuàng)性，車源的可利用性都需要提高，同時工作效率、工作態(tài)度都需要改善，創(chuàng)新性思維有待提高。部門年終總結(jié)怎么寫

　　三、20xx年工作規(guī)劃：中央電視臺有一句名言：相信品牌的力量。的確，品牌是一種力量，正如中央電視臺對這句話的詮釋：品牌的力量，讓我們前行，讓我們起飛，讓我們輝煌，成就我們的夢想。明年還要繼續(xù)加大對品牌的推廣，在繼續(xù)推廣品牌的同時，綜合營銷部在新的一年里，還將有重大的改變和調(diào)整：(1)推廣將向拓展思路，抓住用戶，靈活運用客戶資源推廣品牌方向轉(zhuǎn)變;(2)如何實現(xiàn)實現(xiàn)自駕游客戶和線上資源客戶的相互轉(zhuǎn)換;(3)如何對現(xiàn)有資源和媒介資源的整合，實現(xiàn)資源的相互共享相互利用;(4)財富徽商俱樂部車友會要進一步發(fā)展壯大，要將這個車友會打造成一個讓車友有成就感和歸屬感的車友會�；厥�20xx，展望20xx在恪守以往取得的成績和好的工作方法外，爭取在20xx年能改善去年的不足，使工作再上一個新的臺階。 不管如何，我們的工作都離不開領導的悉心關(guān)懷和指導及各位同仁的大力支持和配合。對過去取得的成績，將不驕不躁，腳踏實地一步一個腳印走下去，對過去的不足，將不懈的努力爭取做到最好。我們將會用行動來證明我們的努力，我們更加清楚獲取不是靠輝煌的方式，而是靠不斷的努力。

　　20xx年，是全新的一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年，我們將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做得更好。為了公司的發(fā)展壯大，讓我們攜手合作，創(chuàng)造出輝煌的明天!

部門年度工作總結(jié) 篇4

　　隨著結(jié)算預算工作的結(jié)束，一年的工作就算徹底的結(jié)束了。一年來有必要對自己的工作作一個客觀公正全面的總結(jié)。

　　一、撥款沒有出現(xiàn)錯誤，但還需要更多的謹慎，一但出現(xiàn)錯誤有時將會是無法彌補。對拿不準的指標寧愿多費周折，問問其他縣市，或是上級部門，極不能善自主張，這些都做到了還錯那就是天意；

　　二、結(jié)算中還是出現(xiàn)了一些狀況，讓我寢夜難安，愧對手中拿到的工資。在編代列資金表時有一款多列了，這些錯誤是不該發(fā)生的，只因沒有進行多種方法的核對，真是百密有一疏，假若當時用各家單位撥款數(shù)來核對就不會有錯了，這都是缺少經(jīng)驗的表現(xiàn)。還好得到了及時的更正；

　　三、預算工作倒是很順利，只是有些人特難纏，讓報什么資料都難，開始也會著急，但這解決不了問題，對這種人只有拿出百倍的耐心，和他們不斷“糾纏”，直到達到自己的目的。還有一類人根本就沒理可講，所以只能用感情去感化。真是大千世界無奇不有，只能求同存異；

　　四、各項工作的完成少不了同事的配合、支持和幫助。對于她們的建議都要認真聽取，有則忙改之無則加勉，無論多嚴厲的批評都要虛心接受，忠言逆耳利于行。這樣才能有利于工作的提高。別人說你說明你還有被別人說的理由，人無完人，但要力求完美；

　　五、紀律方面有所松懈，這不能歸集于環(huán)境的影響，而是首先要克服掉自身的惰性，鬧鐘響就要起床，有時因為貪睡而遲到都會良心受懲。沒有規(guī)矩不成方圓，一個人的自律很重要。更何況這是自己能夠做到的，而且還能做得更好；

　　六、每天搞一次辦公室衛(wèi)生那是必須的。整潔的環(huán)境可以愉悅心情，也能提高工作效率；

　　七、放東西一定要有規(guī)律，及不能丟三落四，雜亂無章。做到防患于未然；

　　八、好記心不如爛筆頭，更何況現(xiàn)在的記憶力是每況愈下，以前厚厚的一本書都可以倒背如流，可如今記一個電話號碼都難，天命不可違呀！

　　總結(jié)不是為了總結(jié)而總結(jié)，而是為了改變而總結(jié)。只有工作做好了，生活才會好，心情才會好。

部門年度工作總結(jié) 篇5

　　今年,由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經(jīng)營,餐飲部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

　　一、各項經(jīng)濟指標完成情況:

　　全年實現(xiàn)營業(yè)收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增長＿＿＿＿＿元,增長率＿＿％,營業(yè)成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,綜合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,營業(yè)費用為＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年實際完成任務＿＿＿＿＿元,超額完成＿＿＿＿＿元,（定額上交年任務為萬元）。

　　二、今年完成的主要工作:

　�。ㄒ唬┞鋵嵕频杲�(jīng)營管理方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。 為了較好地完成任務,飲食部領導制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增長率為＿＿％。

　�。ǘ�）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。

　　1．健全管理機構(gòu),由飲食部領導、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。

　　2．完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。

　　3．建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。

　　4．加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

　　5．提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共112席,創(chuàng)開業(yè)以

　　耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。

　　（三）開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。

　　今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領導經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部、KTV相互配合,共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,第三,全年開展促銷活動八次,讓利自產(chǎn)菜系一款價格18元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出特色黑山羊等新菜共20多款，擴大營業(yè)收,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

　�。ㄋ模┤珕T公關(guān),爭取更多的回頭客。

　　飲食部領導把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅、通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,

　�。ㄎ澹┰鰪妴T工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。

　　飲食部領導經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責任,依*制度

　　去加強控制 。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。另外,飲食部領導、供應部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價。

　　（六）做好政治思想工作,促進經(jīng)濟效益的提高。

　　飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。

　　1．組織員工參加大武口優(yōu)秀服務員技能大賽。在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會。

　　2．全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶等文娛活動9次,春游1次,外出參觀學習3次,各類型座談會5次,

　　通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結(jié)奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有6次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量小,今年月均人員流動量約5人。

　　（七）完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質(zhì)。

　　1．嚴格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時,上級領導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于

　　勞動用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。

　　2．完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務知識"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達200多次。

　�。ò耍┲匾暿称沸l(wèi)生,抓好安全防火。

　　1．重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。

　　2．抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備滅火器,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

　　（九）按照星級標準,完善硬件配套設施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。

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