酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)15篇
總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標(biāo)更加明確,讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。我們?cè)撛趺磳懣偨Y(jié)呢?以下是小編幫大家整理的酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié),歡迎閱讀與收藏。
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)1
20xx年2月13日,我幸運(yùn)的成為公司一員。轉(zhuǎn)瞬之間,我在公司已經(jīng)工作一個(gè)月。在這緊張而忙碌的一個(gè)月里,我得到了公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助。我一邊工作,一邊學(xué)習(xí),有進(jìn)步也有不足。下面就我入職一個(gè)月以來的工作,做出如下總結(jié):
1、本職工作
入職后,主要負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)酒店培訓(xùn)工作。其中包括擬定20xx年上半年培訓(xùn)計(jì)劃,新員工入職培訓(xùn),柜組長(zhǎng)以上管理人員、D班、軍校課程安排及培訓(xùn)、酒店、超市一線員工重點(diǎn)技能培訓(xùn)(包括服務(wù)禮儀、化妝技巧、普通話推廣學(xué)習(xí)等)、梳理公司各崗位技能與工作流程、連鎖店長(zhǎng)選拔方案、制定五四青年節(jié)活動(dòng)方案等。除了自己的本職工作外,還參與了公司的三八節(jié)活動(dòng)、到超市服務(wù)臺(tái)幫工一周、巡店等工作。
2、初期學(xué)習(xí)
入職前我一直從事酒店管理工作,對(duì)于人事工作的了解相對(duì)較少。但是我很喜歡人事工作,很愿意在人事工作方面有所發(fā)展。到公司后,我盡快調(diào)整自己,迅速的投入到人事工作的學(xué)習(xí)當(dāng)中,以期在最短的時(shí)間里熟悉公司的組織結(jié)構(gòu)、人員分配等基礎(chǔ)信息。再通過與部門同事和公司員工的溝通交流,獲取培訓(xùn)需求。根據(jù)員工及各部門各崗位需求,制定新的培訓(xùn)計(jì)劃。在部門同事及領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,制定出一系列培訓(xùn)計(jì)劃、活動(dòng)方案并將一一付諸于實(shí)際。
3、工作心得
上班時(shí)間我立足做好我的.本職工作、自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、團(tuán)結(jié)同事、對(duì)自己嚴(yán)格要求。下班時(shí)間充實(shí)自己,加強(qiáng)學(xué)習(xí)。我時(shí)常感嘆自己很幸運(yùn)加入了聯(lián)民這么好的一個(gè)大家庭,和同事們?cè)谝黄鸸ぷ鞯臅r(shí)間非常的開心,我很享受在這里度過的每一天。同時(shí)也很感謝公司對(duì)我的認(rèn)可與信任,給我機(jī)會(huì)為我提供了這么好的學(xué)習(xí)平臺(tái)。我在工作中獲得了鍛煉機(jī)會(huì)、通過不斷地學(xué)習(xí)總結(jié),培訓(xùn)工作越來越得心應(yīng)手,我的職業(yè)目標(biāo)也隨之變得越來越清晰具體。
在這一個(gè)月的時(shí)間里我學(xué)到了很多,也進(jìn)步了很多。在取得進(jìn)步的同時(shí),我認(rèn)識(shí)到自身還是有很多的缺點(diǎn)與不足。工作中還是不夠仔細(xì),容易犯一些小錯(cuò)誤,在人力資源專業(yè)知識(shí)方面相對(duì)缺乏等等。在以后的工作中我會(huì)更加謹(jǐn)慎的對(duì)待每一項(xiàng)工作,建立危機(jī)意識(shí),提高自己的執(zhí)行力。在工作過程中出現(xiàn)的不足與問題,將逐步克服和加以完善。我相信自己會(huì)在以后的工作過程中,充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),積極、主動(dòng)、高效地完成各項(xiàng)工作,盡努力,完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的一切任務(wù)。
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)2
時(shí)間在一點(diǎn)一滴的逝去,而我的試用期生活也在一天一天的減少。一轉(zhuǎn)眼,就已經(jīng)來到了我面臨是否能夠通過酒店轉(zhuǎn)正考核的時(shí)候。面對(duì)酒店的轉(zhuǎn)正考核,我雖然有十足的把握,但是不免還是會(huì)有一絲擔(dān)心。因?yàn)槲姨爰尤氲骄频辏蔀榫频昀锏囊幻絾T工了。這不僅僅是因?yàn)槲以谶@里擁有了一群可愛又很熟悉的小伙伴。還因?yàn)槲覍?duì)這份工作的熱愛,和對(duì)加入到酒店未來生活的一個(gè)期盼。接下來,是我對(duì)我在過去六個(gè)月里,以一名服務(wù)員的身份在xx酒店工作所做的試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)。
進(jìn)入到酒店成為了一名服務(wù)員,是我職業(yè)規(guī)劃的第一步。因?yàn)槲液軣釔鄯⻊?wù)行業(yè),再加上我大學(xué)讀的是酒店管理方面的專業(yè),所以在我畢業(yè)后,我就直接找準(zhǔn)目標(biāo),來到了我們xx大酒店進(jìn)行服務(wù)員的試用生活。
來到xx大酒店后,我首先被分配到了xx后廚進(jìn)行配菜的工作。其實(shí)說是說配菜,其實(shí)就是幫后廚打雜的工作。一開始的時(shí)候,我還覺得這樣的分配很不公平,但是我依然還是抱著進(jìn)取的心留在了后廚工作。雖然在后廚里,我除了幫忙揀菜、洗菜、切菜,和洗碗的工作以外,我其實(shí)還可以學(xué)習(xí)到很多廚師炒菜和烹飪的技巧。所以,在那段時(shí)間里,我的廚藝得到了很高的提升,也不是沒完全有收獲。另外在后廚工作的時(shí)間,我的吃苦能力也得到了很強(qiáng)的'鍛煉,和后廚的人脈關(guān)系也得到了增加。
但是我依然還是想轉(zhuǎn)去餐廳去服務(wù)工作,所以,我就跟我們的主管提出了申請(qǐng)。好在我在前一段時(shí)期的表現(xiàn)還不錯(cuò),所以酒店同意了我的調(diào)崗申請(qǐng)。很快我就被分配到了西餐廳進(jìn)行服務(wù)員的工作。雖然服務(wù)員的工作要更加的辛苦和充滿挑戰(zhàn)性。但是在我的努力和堅(jiān)持下,我也漸漸的開始適應(yīng),并在西餐廳做的越來越優(yōu)秀,甚至還收獲到了很多同事和客人的好評(píng)。這更加讓我覺得自己的付出和服務(wù)是值得的。
當(dāng)我看到我體貼和周到的服務(wù),給客人帶來溫暖和滿意的笑容時(shí),我就覺得心里灌了蜂蜜一般的甜蜜。其實(shí)在這個(gè)過程里,我用我的服務(wù)給顧客帶來溫暖的同時(shí),也能收到很多顧客給我?guī)淼臏嘏。我想這就是服務(wù)行業(yè)能給我?guī)砥渌袠I(yè)所感受不到的一點(diǎn),也是我一直鐘情于服務(wù)行業(yè)的原因。
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)3
時(shí)光如白駒過隙,一轉(zhuǎn)眼的時(shí)間我在酒店三個(gè)月的試用期已經(jīng)過去了。回首這三個(gè)月我作為一名服務(wù)生走來的歷程,充滿了艱辛和淚水,但是在這些艱辛之余,我還收獲了一份成長(zhǎng),收獲了一份進(jìn)步。于是我便我覺得這一切付出都是值得的。
而且通過這三個(gè)月在酒店的試用期工作,我已經(jīng)和酒店的工作人員打成了一片,也已經(jīng)習(xí)慣了在酒店工作的日常。所以我想要在這段試用期過后,繼續(xù)留在公司工作。雖然服務(wù)員的.工作很辛苦,但是我對(duì)這份工作充滿了熱愛和信心。同時(shí)我也希望領(lǐng)導(dǎo)能給我一個(gè)轉(zhuǎn)正的機(jī)會(huì),讓我能夠留在酒店繼續(xù)為酒店效勞。
來到酒店試用的這三個(gè)月,可以說是讓我受益匪淺,也鍛煉了我堅(jiān)強(qiáng)的意志。原本我是一個(gè)懦弱,喜歡輕言放棄的人,為了能夠很好的磨練自己,我來到我們酒店工作。
來到酒店的第一月,我就因?yàn)楸渴直磕_,做事情畏畏縮縮,而犯了很多錯(cuò)誤。不是在上菜的時(shí)候打翻了客人的菜碗,就是在換碟的時(shí)候把油濺到了顧客的衣服上,甚至還有過一次,在給客人倒開水的時(shí)候,燙傷了客人的手的案例。所以在剛開始的第一月,我經(jīng)常被顧客責(zé)罵,被主管批評(píng)。也受過很多委屈無人訴說,也想過干脆辭職,一走了之。但是在第二個(gè)月的時(shí)候,我的很多同事都跑過來安慰我,給我鼓勵(lì)。她們?cè)谖颐置_的時(shí)候過來給我?guī)椭嬖V我應(yīng)該怎么去改正,告訴我應(yīng)該怎么更好的工作。我便開始對(duì)這份工作有了一些信心,在第二個(gè)月里我開始總結(jié)錯(cuò)誤,嘗試著改變自己,讓自己學(xué)習(xí)到更多的待客禮儀,學(xué)習(xí)更多在服務(wù)工作中需要注意的地方。通過我一個(gè)月的努力學(xué)習(xí)和改變,到了第三個(gè)月我就有了明顯的進(jìn)步。我做事情不再毛手毛腳,也不會(huì)再因?yàn)榉⻊?wù)工作沒做好挨罵,反而我得到了很多顧客對(duì)我的表揚(yáng)和贊賞。
在這三個(gè)月的試用期里,我的辛苦沒有白費(fèi),我的努力得到了回報(bào)。但是我不會(huì)因此而驕傲,因此而停止我前進(jìn)的腳步。我只會(huì)更加的努力,更加的積極向上。只要領(lǐng)導(dǎo)肯給我一個(gè)轉(zhuǎn)正的機(jī)會(huì),我一定讓領(lǐng)導(dǎo)看到我的行動(dòng),一定會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)見證我的成長(zhǎng)。
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)4
試用期的時(shí)間比我想象中的要快的多,但這并非指我在這次的試用期中過的非常輕松!恰恰相反,正因?yàn)槭窃谧鳛閤xx酒店采購試用期員工的這段時(shí)間里太過忙碌,我才能在不知不覺間都沒能留意到,幾個(gè)月的試用期時(shí)間飛快的就過去了!
回顧這幾個(gè)月來,我在工作中盡管還沒能做出什么大的貢獻(xiàn),但卻也憑著自己的熱情和動(dòng)力,積極的做好了自己力所能及的事情,并在不斷的鍛煉和學(xué)習(xí)中讓自己在工作中得到了很多的收獲!現(xiàn)對(duì)自己x個(gè)月來的試用期總結(jié)如下:
一、個(gè)人的工作情況
幾個(gè)月來的,剛剛加入的時(shí)候,我還是只是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生,對(duì)采購、對(duì)市場(chǎng)什么的都還沒有特別詳細(xì)的了解。但在來到這里之后,我開始的在師傅的帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)采購的各種知識(shí),了解xxx酒店的各個(gè)部門,以及各個(gè)部門的所需。在這個(gè)學(xué)習(xí)階段,多半是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做,跟在師傅的后面,他也給我安排了很多鍛煉的任務(wù)。通過學(xué)習(xí)和鍛煉,我也進(jìn)步飛快。
很快,在我能順利的完成好基礎(chǔ)工作之后,師傅也開始教導(dǎo)我市場(chǎng)以及我們供貨商方面的事情。盡管有一些固定的采購點(diǎn),但隨著市場(chǎng)的變化和改動(dòng),我們也經(jīng)常需要作出調(diào)整。這也讓我更深刻的認(rèn)識(shí)到了認(rèn)識(shí)市場(chǎng)的重要性。
隨著x個(gè)月的時(shí)間慢慢過去,我在現(xiàn)在的工作中都打下了較為穩(wěn)定的基礎(chǔ)。處理好基本的工作內(nèi)容已經(jīng)沒什么問題了。但作為一名采購,我們要面對(duì)的不僅僅的基礎(chǔ)的問題。隨著酒店的發(fā)展、市場(chǎng)的變化,我們今后也有很多地方需要進(jìn)步!為此,在工作中我還需要一步步的去學(xué)習(xí),去進(jìn)步,努力讓自己的現(xiàn)在的工作做到熟練,并不斷的加強(qiáng)對(duì)自己鍛煉任務(wù)。
二、對(duì)今后的展望
如今,工作轉(zhuǎn)正,我的`工作能力也基本上穩(wěn)定了下來。在今后的工作中,我會(huì)繼續(xù)踏踏實(shí)實(shí)的做好自己采購的工作,并做好部門之間的溝通,切實(shí)的了解各部門對(duì)采購品的需求,并積極的在市場(chǎng)中尋找最適合且價(jià)格最適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品,努力的讓采購品能圓滿的完成各方面要去。
如今的我也還有很多的不足和不懂的地方,我會(huì)咱今后的工作中積極的學(xué)習(xí),努力的提升自我,今后我一定會(huì)表現(xiàn)的更加出色!
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)5
本人來到酒店已有一段時(shí)間,在此將這段時(shí)間的工作進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的總結(jié)。初來酒店,曾擔(dān)心不知該如何做好工作;但是酒店寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化,讓我較快適應(yīng)了酒店的工作環(huán)境,也熟悉了酒店的整個(gè)操作流程。
在本部門的工作中,我一直嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的.每一項(xiàng)任務(wù),每天認(rèn)真檢修酒店內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備,以確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn),遇到問題及時(shí)處理。不懂的問題虛心向別人學(xué)習(xí)請(qǐng)教,不斷提高充實(shí)自己,希望可以為酒店做出更大的貢獻(xiàn)。當(dāng)然,工作中難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒,后事之師,這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟,在處理各種問題時(shí)考慮得更全面,杜絕類似失誤的發(fā)生。
在此,我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的入職指引和幫助,感謝他們對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。這段來我學(xué)到了很多,感悟了很多;看到酒店發(fā)展,我深深地感到驕傲和自豪,也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作,實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo),體現(xiàn)自己的人生價(jià)值,和酒店一起成長(zhǎng)。
在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng),懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會(huì)。我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作,為酒店創(chuàng)造價(jià)值,同酒店一起展望美好的未來!
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)6
時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝,一眨眼三個(gè)月的試用期就已經(jīng)過去了,回首這三個(gè)月我來到xx酒店的時(shí)光,有很多歡樂的時(shí)候,也有很多心煩的時(shí)候。面對(duì)這三個(gè)月試用期時(shí)光的逝去,我應(yīng)該好好的收拾一下心情,好好的整理一下我過去一階段完成的工作,然后,再做一篇工作總結(jié),來讓我更好的進(jìn)入到下一階段工作的狀態(tài)。
雖然在試用期里,我的崗位只是酒店里的一名小小服務(wù)員,在很多人眼里這份工作是不起眼的工作,是沒有前途和出息的工作。但是通過我在xx酒店試用的這段期間里,我卻明顯的感覺到自己成長(zhǎng)了很多,也收獲了很多。并且在這份工作中,我能感受到工作的樂趣,當(dāng)我的服務(wù)可以給更多人帶來溫暖和快樂的時(shí)候,我也會(huì)感受到快樂和滿足,我想這就是為什么服務(wù)行業(yè)對(duì)我這么有魅力的原因。
其實(shí),在剛進(jìn)入到酒店的時(shí)候,我也確實(shí)對(duì)這份工作的辛苦,有點(diǎn)接受不了。每天一大早就要起床,要非常細(xì)致的收拾和打扮自己。因?yàn)榫频昀锩鎸?duì)我們服務(wù)人員的著裝統(tǒng)一和妝容妝發(fā)的要求都是十分嚴(yán)格的。所以,我們也必須要十分認(rèn)真的對(duì)待這一點(diǎn)。到了酒店之后,我們就要開啟我們忙碌的一天。收拾餐桌,擦地板,擦窗戶,還有廚房和酒店里的各種衛(wèi)生。搞完這些之后,我們就要開始做好餐前的準(zhǔn)備了,接待來酒店的顧客,給他們安排好包廂位置,給他們擺盤,準(zhǔn)備好餐具用品,確定好他們點(diǎn)的菜,然后就開始上菜,倒酒,換碟,撤碟了。之后就等他們吃完,我們來收拾了。但是在這個(gè)過程中,有些客人會(huì)提出很多的要求,我們要盡量的滿足他們的要求,用細(xì)致耐心的態(tài)度來做好我們的服務(wù)工作。并且在用餐的過程中,也會(huì)發(fā)生很多意外的情況,這也要求我們必須要有隨機(jī)應(yīng)變的.能力。所以,這份服務(wù)工作并不是像很多人眼里這樣輕松和簡(jiǎn)單,也需要我們有很多的忍耐力,和強(qiáng)大的心理素質(zhì)。
在這個(gè)試用期里,通過我的堅(jiān)持,我現(xiàn)在的內(nèi)心已經(jīng)變得足夠強(qiáng)大,忍耐力也得到了很大程度的提高,并且也磨煉了我堅(jiān)強(qiáng)的意志。所以,這份工作帶給我的成長(zhǎng)也是無法用財(cái)富來衡量的。我會(huì)在接下來的工作中,更加用心和刻苦的做好我的服務(wù)工作。希望領(lǐng)導(dǎo)能給我這個(gè)機(jī)會(huì),讓我通過酒店里的轉(zhuǎn)正考核,讓我在酒店里實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)7
時(shí)間總是毫不疲倦的奔跑,讓人在感嘆時(shí)間過得真快的同時(shí),對(duì)于自己這段時(shí)間的工作也總是有一個(gè)新的看法和認(rèn)知。
我自從x月份來到我們酒店到現(xiàn)在已經(jīng)三個(gè)月了,在這段時(shí)間里,我從一個(gè)什么都不知道的學(xué)生成功轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋(gè)職場(chǎng)上的員工。期間我認(rèn)真工作,虛心學(xué)習(xí),表現(xiàn)良好,沒有辜負(fù)公司對(duì)我的看重和欣賞,在工作上已經(jīng)能夠做到跟老員工一樣得心應(yīng)手。
現(xiàn)在回想起當(dāng)時(shí)我在酒店面試時(shí)的緊張和初次上崗時(shí)的手足無措,已經(jīng)是在懷念的同時(shí)露出會(huì)心的笑容了。這三個(gè)月是我飛速成長(zhǎng)的三個(gè)月,我在這三個(gè)月里,我能從一個(gè)什么都不知道的小姑娘成為現(xiàn)在這樣熟練地前臺(tái)服務(wù)人員,離不開各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的教導(dǎo)和幫助。在這里我向大家表示感謝,如果不是趙姐拉著我?guī)艺J(rèn)識(shí)各位同事的話,我可能會(huì)需要很長(zhǎng)一段時(shí)間才能夠融入進(jìn)我們xx酒店這個(gè)可愛而又溫馨的大家庭。如果不是李姐巨細(xì)無遺的將工作的要點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)傳授給我的話,憑我這愚笨的樣子估計(jì)也不能在這么短的時(shí)間里上手。至于其他領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助,因?yàn)閷?shí)在是太多太多了,在這里就不一一感謝了,希望大家的生活都能夠美滿,工作都能順心。
在這三個(gè)月里我除了適應(yīng)工作外,還學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)和道理。許多事情沒有經(jīng)歷過就不知道其中的困難,光靠從別處得來的理解始終跟自己經(jīng)歷的有不同之處,需要按照自己的情況進(jìn)行調(diào)整才行。比如說待人接客方面,雖然早就知道前臺(tái)人員作為服務(wù)人員,總會(huì)遇到各種各樣的'客人。而且并不是每一位客人都是講理講道德的,所以我們前臺(tái)工作人員一定要有著敏銳而周到的思維,能夠應(yīng)對(duì)各種各樣的客人,并且始終做到理智,不做出過激的行為或語言。
但我在知道的情況下,面對(duì)眾多客人依舊有著招架不住之感,也讓我更加理解那句俗語‘林子大了什么鳥都有’。
所幸,我并不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗,有著我們xx酒店大家庭的各位幫襯下,我面對(duì)種種問題難題都堅(jiān)持了下來,前臺(tái)服務(wù)工作也越做越熟練,受到了客人和領(lǐng)導(dǎo)的一致贊揚(yáng)。當(dāng)然,我并不會(huì)因此而感到驕傲或者自負(fù),我只是做到了我應(yīng)該做的,還有很多很多的地方需要提升,學(xué)無止境并不是一句空話,如何做好前臺(tái)的本職工作‘與人交流’更是一門大學(xué)問。所以我希望在以后的日子里我能夠以更加好的姿態(tài)面對(duì)客人,展現(xiàn)我們酒店良好的風(fēng)貌,也希望公司能夠?qū)ξ以囉闷陂g的表現(xiàn)感到滿意,將我從轉(zhuǎn)為正式的工作人員。
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)8
試用期的時(shí)間,想要比以往的時(shí)間過得更快。我甚至還沒有來得及細(xì)細(xì)體驗(yàn),它就這樣從我的人生經(jīng)歷中像一陣風(fēng)刮過了。但是它所留下來的痕跡,卻又不得不讓我重新再去回味;仡櫸以谠囉闷诶锩嬉幻频攴⻊(wù)員工作的日子,這是一段難熬的日子,也是一段讓我成長(zhǎng)的日子。在這段時(shí)期里面我感受到了,和我以往工作的不同感受。雖然在酒店工作的日子很累很辛苦,而且工資也不是很高。但是我卻工作得很快樂,很滿足。
在這個(gè)酒店里面,有我最喜歡的同事,他們?cè)谖译y過的時(shí)候,為我擔(dān)心給我安慰,在我工作出錯(cuò)的時(shí)候,為我指導(dǎo),給我?guī)椭。和他們一起相處工作,讓我感覺到很放松和愉悅,就像是和家人呆在一起的那種感覺。
在這個(gè)酒店里,還有我最尊敬的領(lǐng)導(dǎo),雖然我試用的時(shí)期不長(zhǎng),認(rèn)識(shí)的領(lǐng)導(dǎo)也沒有很多,但是在我所有遇到過的領(lǐng)導(dǎo)里面,我覺得我們酒店的領(lǐng)導(dǎo)是最體貼和關(guān)心員工的。他們經(jīng)常會(huì)來到員工食堂,和我們一起吃飯,非常親切的問我們有哪些對(duì)公司有哪些意見,有沒有不適應(yīng)的地方,他們都會(huì)盡可能的幫我們解決好。有時(shí)還會(huì)給我們過來送很多的福利,這還不包括節(jié)假日的福利。
所以,在試用期這段時(shí)間里面,我感受到了其他公司沒有的福利待遇,感受到了其他公司沒有的工作氛圍。我感覺我們酒店相處的`就像是一個(gè)大家庭一樣。讓我十分的想要繼續(xù)留在這里工作下去。
除了因?yàn)榫频甑墓ぷ鞣諊芎茫皖I(lǐng)導(dǎo)體恤員工的原因之外,另一個(gè)更重要想讓我留下來的原因,是因?yàn)槲覍?duì)這份工作本身也很熱愛。雖然有很多人看不起服務(wù)員的這份工作和身份。但是我卻并沒有覺得,服務(wù)員的這份工作讓我很丟臉。在試用期里,我努力的做好各種為顧客服務(wù)的工作。我希望能通過我的服務(wù),讓更多人得到溫暖和鼓勵(lì)。也希望我得到更多顧客的肯定,讓更多人都喜歡上我們酒店。
在此,我向領(lǐng)導(dǎo)正式提出我的試用期轉(zhuǎn)正申請(qǐng),我希望領(lǐng)導(dǎo)能給我一次表現(xiàn)和實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會(huì)。我一定會(huì)在接下來的工作中,用我的實(shí)際行動(dòng)來證明給領(lǐng)導(dǎo)看,您的選擇是沒有錯(cuò)的。
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)9
兩個(gè)月的時(shí)間很快過去了,在這兩個(gè)月里,我在酒店領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下完成了各項(xiàng)工作,在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高。
這兩個(gè)月的工作總結(jié)主要有以下幾項(xiàng):
酒店行政助理的主要是協(xié)助行政經(jīng)理做好行政工作。我認(rèn)為行政工作比較瑣碎,每天都面臨著大量的、瑣碎的、不起眼的事務(wù),而這些事務(wù)又是必不可少的。在短時(shí)間內(nèi)熟悉了本職的工作,明確了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具體的工作中形成了一個(gè)清晰的工作思路,能夠順利的開展和完成本職工作。
在這兩個(gè)月中,我本著“把工作做的更好”的目標(biāo),積極的'完成了以下本職工作:
1、辦公明細(xì)等電子文檔的更新和調(diào)整,以方便自己開展工作;
2、工作區(qū)域的衛(wèi)生管理及執(zhí)行;
3、協(xié)助行政經(jīng)理做好了各類文件、通知的修改、公布、下發(fā)等工作,并按具體整理的文件類別整理好放入文件夾內(nèi),以便查閱;
4、酒店車輛的違章及用車情況的管理;
5、協(xié)助好行政經(jīng)理做好酒店的人事工作:招聘,新員工入職的手續(xù)及物品發(fā)放工作,和各項(xiàng)安排;分類整理酒店人員請(qǐng)假、辭職、工作方面的資料,便于人員的合理安排及月末的考勤工作;
6、每星期對(duì)考勤進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、公布,每月準(zhǔn)時(shí)上繳員工考勤情況;
7、辦公耗材及辦公室及后勤用品的申購以及領(lǐng)取工作;
8、后勤工作的管理,員工宿舍的監(jiān)查,定期對(duì)黑板報(bào)的更換;
9、認(rèn)真地做好酒店領(lǐng)導(dǎo)及行政經(jīng)理交辦的其它工作。
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)10
我于20xx年xx月x日進(jìn)入酒店,根據(jù)酒店的需要,目前擔(dān)任xx一職,負(fù)責(zé)前臺(tái)工作。
本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心,勤勉不懈,極富工作熱情;性格開朗,樂于與他人溝通,具有良好和熟練的溝通技巧,有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;責(zé)任感強(qiáng),確實(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作,和酒店同事之間能夠通力合作,關(guān)系相處融洽而和睦,配合各部門負(fù)責(zé)人成功地完成各項(xiàng)工作;積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能,注重自身發(fā)展和進(jìn)步,平時(shí)利用下班時(shí)間通過培訓(xùn)學(xué)習(xí),來提高自己的綜合素質(zhì),目前正在xx就讀專科,以期將來能學(xué)以致用,同酒店共同發(fā)展、進(jìn)步。
兩個(gè)多月來,我在x總、酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心幫助及關(guān)愛下取得了一定的進(jìn)步,綜合看來,我覺得自己還有以下的缺點(diǎn)和不足:
一、思想上個(gè)人主義較強(qiáng),隨意性較大,顯得不虛心與散漫,沒做到謙虛謹(jǐn)慎,尊重服從;
二、有時(shí)候辦事不夠干練,言行舉止沒注重約束自己;
三、工作主動(dòng)性發(fā)揮的還是不夠,對(duì)工作的預(yù)見性和創(chuàng)造性不夠,離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離;
四、業(yè)務(wù)知識(shí)方面特別是相關(guān)法律法規(guī)掌握的'還不夠扎實(shí)等等。
在今后的工作和學(xué)習(xí)中,我會(huì)進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己,虛心向其他領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí),我相信憑著自己高度的責(zé)任心和自信心,一定能夠改正這些缺點(diǎn),爭(zhēng)取在各方面取得更大的進(jìn)步。
根據(jù)酒店規(guī)章制度,試用人員在試用期滿兩個(gè)月合格后,即可被錄用成為酒店正式員工。且本人在工作期間,工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心,勤勉不懈,極富工作熱情;性格開朗,樂于與他人溝通,具有良好和熟練的溝通技巧,有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。因此,我特向酒店申請(qǐng):希望能根據(jù)我的工作能力、態(tài)度及表現(xiàn)給出合格評(píng)價(jià),使我按期轉(zhuǎn)為正式員工。
來到這里工作,我最大的收獲莫過于在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到了很大的進(jìn)步與提高,也激勵(lì)我在工作中不斷前進(jìn)與完善。我明白了企業(yè)的美好明天要靠大家的努力去創(chuàng)造,相信在全體員工的共同努力下,企業(yè)的美好明天更輝煌。在以后的工作中我將更加努力上進(jìn),希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)正。
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)11
至x月為止,我在xxx酒店廚房的試用期已經(jīng)結(jié)束了。盡管是如此,但其實(shí)在這段時(shí)間的工作中,我早就忘掉了自己還是一名試用期員工的事情。每天的工作都非常的忙碌,都有非常多的事情需要學(xué)習(xí)。當(dāng)初,剛剛進(jìn)入廚房的我以為自己很快就能憑借自己的能力取得一定成績(jī)。但僅僅只在試用期這幾個(gè)月的打雜就已經(jīng)讓我認(rèn)識(shí)到了自己與前輩們的實(shí)力差距。
如今,試用期盡管已經(jīng)結(jié)束。但我也不會(huì)再因此自滿,為此,我在這里對(duì)這x個(gè)月的試用期工作總結(jié)如下:
一、工作情況
在來到酒店后,盡管我的帶著在第一份工作中大展宏圖的志愿,但奈何經(jīng)驗(yàn)和能力都還不足夠,所以在xxx酒店廚房里,我的第一份工作僅僅是最基礎(chǔ)的打雜。但這并沒有打擊我,我也早已考慮到了這種結(jié)果。并且,作為一名新人,其實(shí)我自己也非常的清楚,自己在能力上其實(shí)還非常的片面,想要做好這份工作,在工作中就更應(yīng)該多多去學(xué)習(xí),去體會(huì)。這樣才有機(jī)會(huì)更多的提升自己。
但在這幾個(gè)月來,我也不僅僅是打雜學(xué)習(xí)來著。在工作中,廚師長(zhǎng)也非常注重我的學(xué)習(xí)情況,經(jīng)常會(huì)在空閑中來教導(dǎo)我廚房的事宜,并且偶爾也會(huì)讓我做一些菜來看看我的水平。當(dāng)然,在這樣難得的表現(xiàn)機(jī)會(huì)上我自然不會(huì)松懈?稍谂ψ龀鰜淼牟似芬琅f被領(lǐng)導(dǎo)指出問題后,我也更加深刻的感受到了自身的不足,但我并沒有放棄,并積極的吸收這些指點(diǎn),努力的在工作中改進(jìn)自己。
二、工作的感受
在這段工作中,盡管大部分的時(shí)間我都只是作為雜工,但通過做這些簡(jiǎn)單卻繁瑣的事情,我更加深刻的感受到了廚房的氣氛,并且在這個(gè)角度上,我也能更加清楚的看到整個(gè)廚房的情況。這讓我在后來作為助手的工作上也能更有計(jì)劃的完成好自己的工作。
這三個(gè)月的`時(shí)間盡管不長(zhǎng),但卻讓我對(duì)酒店的廚房有了各個(gè)方面的了解!這都是過去的我所沒有考慮到的。并且這也進(jìn)一步的促進(jìn)了我在工作中的成長(zhǎng)。
如今,試用期盡管已經(jīng)結(jié)束了,但我還是會(huì)默默的在自己的工作中努力,并且不斷的加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)!我相信,在不久后我也能像各位前輩一樣在廚房中展現(xiàn)自己的技藝!
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)12
從前我總覺得時(shí)間過得很慢,直到來到我們酒店,在我試用期這段日子里,我第一次感受到時(shí)間過得飛快,一晃眼,我就已經(jīng)在做這里工作三個(gè)月了,不是人事今天跟我說讓我寫寫轉(zhuǎn)正工作總結(jié),我都沒意識(shí)到我在這已經(jīng)度過了三個(gè)月之久。
在這三個(gè)月里,我學(xué)到很多,這可不是一句套話,從我畢業(yè)到我們酒店工作的這三個(gè)月,連我父母見著我,都夸我好像變老練變成熟了,待人接物上很不一樣了。我想這肯定都是在這里工作的好結(jié)果!現(xiàn)在我就來總結(jié)一下我這三個(gè)月試用期的工作吧!
一、心態(tài)上
來這里這么久,我在心態(tài)上的變化是最大的。從前總是以一個(gè)學(xué)生的身份去學(xué)習(xí),雖然也很努力,但還是少那么一點(diǎn)擔(dān)當(dāng),沒有工作給我?guī)淼呢?zé)任感強(qiáng)。在前臺(tái)工作的這段日子,我發(fā)現(xiàn)我由于對(duì)客人的那份責(zé)任意識(shí),進(jìn)而是我對(duì)我的工作生活都產(chǎn)生了非同尋常的心態(tài)變化,原來我也變得那么有責(zé)任感,那么為別人著想了!這讓我首先就很想感謝這段試用期的工作與學(xué)習(xí)。
二、工作上
上一點(diǎn)我提到了心態(tài)的變化,也正是因?yàn)樾膽B(tài)上的有所變化,進(jìn)而我得工作也發(fā)生了很大的改變。從前我以為前臺(tái)做的事情,無非就是一些簡(jiǎn)單的瑣事,但我真正來這里工作之后,我才發(fā)現(xiàn),不是我想象的那個(gè)樣子。酒店前臺(tái)的工作,很有技術(shù)含量,這份工作不是看你的文化知識(shí)有多少,而是看你做人的知識(shí)有多少,嗯,更應(yīng)該是做人的經(jīng)驗(yàn)有多少。從待人接物到解決客人提出的任何問題,在這個(gè)過程中,不是從課本上可以學(xué)到的,必須要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),從經(jīng)驗(yàn)中升華出智慧才可以把這份工作做好。很慶幸,我自認(rèn)為在這三個(gè)月里面有了一點(diǎn)點(diǎn)小的成就,每次看著客人對(duì)我的好評(píng),我也會(huì)由衷的感謝自己的努力與付出。
三、生活上
也許人就是在活動(dòng)中不斷成長(zhǎng)起來的吧。因?yàn)槲倚膽B(tài)的變化和工作上的變化,我生活上也越來越好了,也就是說我越來越熱愛生活了。也許這跟在酒店的工作的關(guān)系的`確很大,我現(xiàn)在在家里吃飯啊睡覺啊,做一切事情都會(huì)像酒店對(duì)待客人一樣,鄭重其事,簡(jiǎn)而言之就是有儀式感的對(duì)待我的生活,這也使得我的父母表揚(yáng)我日子過得越來越像樣了。
說了這么多,以上就是我這段試用期的工作總結(jié)了,還談到了生活,似乎有些多余,但我認(rèn)為這些就是連在一起的一整套系統(tǒng),因?yàn)槲业男膽B(tài)好了,我的工作就會(huì)好。工作好起來了,心情也會(huì)好,生活也就隨之越來越好。未來,我會(huì)繼續(xù)努力的!
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)13
工作的日子轉(zhuǎn)瞬即逝,這幾個(gè)月的客服工作試用期已經(jīng)過去了,在酒店做客服以來,有很多的挑戰(zhàn),也從中學(xué)會(huì)到很對(duì)客服工作的知識(shí)。大體上是苦與樂同在的,但更多的是一種收獲的喜悅感。對(duì)我在酒店試用期客服工作做以下工作總結(jié):
初來時(shí),我對(duì)客服工作的流程完全不熟悉,雖然在學(xué)校里學(xué)的也是差不多,但是都沒有怎么實(shí)踐的機(jī)會(huì),所以只知理論,不知真實(shí)的狀況。在我進(jìn)入客服里工作的時(shí)候,才知道客服的工作是什么樣子的。我每天接待顧客電話很多,幫助他們解決住宿的問題,以及幫幫助在網(wǎng)上訂購客房的顧客記錄信息,保證他們到來就有房間住,提前做好準(zhǔn)備。在客服部里做的最多的就是幫客人解決在所住的房間的出現(xiàn)的問題,有些人不太熟悉怎么使用那些設(shè)備,我就要在線解答,讓他們能夠順利使用。
有時(shí)候房間沒有收拾好,我這邊要接進(jìn)電話詢問有什么問題,然后了解情況之后,在報(bào)給保潔員去清理房間。如果實(shí)在不行,還要轉(zhuǎn)接電話到前臺(tái)人員臨時(shí)換房間。這幾個(gè)月的試用期我所做的工作大致是如此。對(duì)自己的工作還是挺滿意的,我在接聽客戶電話并能夠?yàn)樗麄兘鉀Q問題,我還是挺有成就感的。
從開始的什么都不會(huì),到現(xiàn)在已經(jīng)能夠自己去處理問題,面帶微笑為顧客服務(wù),真誠的回饋問題,認(rèn)真的記下所有要解決的難題,F(xiàn)在就這樣的成果,感謝領(lǐng)導(dǎo)們和同事們的幫助,和對(duì)初來的我給予了真心,我也以同樣的情誼回報(bào)給你們。對(duì)我的這個(gè)放入幾倍的精力在里面,配合酒店的工作,做好客服工作。
這幾月當(dāng)中,其他部門有需要我的地方,我都會(huì)積極的主動(dòng)的.幫忙,認(rèn)真配合部門的工作為酒店?duì)幦「嗟目驮,努力的建設(shè)我們的酒店,讓其大放精彩。
但是我也知道自己在客服的時(shí)候,還是有很多的缺陷,還有很多需要做出改正的地方,我會(huì)加油的,為了自己能夠繼續(xù)在酒店里工作,長(zhǎng)久的做客服,我會(huì)在之后的工作中努力的,希望領(lǐng)導(dǎo)給予對(duì)我的肯定,相信我一定能夠做到的。
這幾個(gè)月試用期的工作就完結(jié)了,但是我在這里面獲得很多,有知識(shí)技巧,有同事們的關(guān)心和關(guān)照,以及這份工作回饋給我的成績(jī),這些都是我的收獲。未來的工作我會(huì)往上面注入我更多的精力和熱情的。
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)14
一、挑戰(zhàn)自我,接觸社會(huì)
我的大學(xué)是xx大學(xué),我所學(xué)的專業(yè)就是“酒店管理”,我也是聽從父母的安排選擇的這個(gè)專業(yè),他們說我一個(gè)女孩子在酒店很好找工作的,而且我長(zhǎng)得這么眉清目秀的,這從本質(zhì)上就可以忽略掉我其他方面的許多不足,而且酒店這行業(yè)一直都是所有職業(yè)里很不錯(cuò)的選擇,發(fā)展前景大好,潛力大,工資待遇好。關(guān)鍵是這個(gè)行業(yè)不存在有年齡性別的一些限制,是可以終生在此發(fā)展的`工作。我在學(xué)校中專業(yè)知識(shí)學(xué)得還算是很好的,在班級(jí)的結(jié)業(yè)考試中榮獲第三名,在之前的酒店實(shí)踐中也屢創(chuàng)佳績(jī),但是我一臨近畢業(yè)實(shí)習(xí),我卻開始恐慌起來,想繼續(xù)讀研,繼續(xù)讀書,有點(diǎn)畏懼工作。現(xiàn)在我能在xx酒店實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)正是我對(duì)自己的一個(gè)挑戰(zhàn),只有我自己知道跨出這一步花了我多大的勇氣。
二、工作發(fā)展,漸入佳境
我在投簡(jiǎn)歷找工作的時(shí)候,沒有遇到絲毫的挫折,我投的第一家酒店就是我們酒店,負(fù)責(zé)酒店的前臺(tái)工作,一工作起來我才發(fā)現(xiàn)在學(xué)校里課本中學(xué)到的知識(shí),在這里并不能完全派上用場(chǎng),我所學(xué)的專業(yè)對(duì)酒店前臺(tái)的工作有用內(nèi)容少之又少,很少有能派的上用場(chǎng)的,也就那些跟客人的日常對(duì)話敬語,還有一些禮儀,服裝配飾的要求我能十分熟練運(yùn)用到前臺(tái)工作中來,其他的都沒啥用,都是等我以后升職為管理人員了才能用到,不過多虧我對(duì)工作熱情好學(xué),完美的貫徹了老師在學(xué)校交給我們的至理名言,在工作中多看多學(xué)多問原則,也鑒于同事們的耐心,和領(lǐng)導(dǎo)的大力栽培,加上我專業(yè)素養(yǎng)的存在,我很快就適應(yīng)了酒店前臺(tái)的工作,現(xiàn)在已經(jīng)到了得心應(yīng)手的程度了,領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的進(jìn)步也表示贊許。
三、工作總結(jié),找出不足
前臺(tái)的工作看似簡(jiǎn)單輕松,但是里面的學(xué)問可多著呢,會(huì)遇到各種各樣的突發(fā)情況,遇到各種各樣奇奇怪怪的人,要隨時(shí)學(xué)會(huì)隨機(jī)應(yīng)變,再怎么樣也不能引起客人對(duì)酒店的反感,他們可是我們的“衣食父母”,我們要盡可能的為客人解決問題,我要學(xué)的東西太多了,我現(xiàn)在缺乏的就是面對(duì)突發(fā)情況的經(jīng)驗(yàn),不能自主解決,總是要找經(jīng)理。這是我的一大短板。
我相信擁有樂觀心態(tài)的自己一定能在xx酒店越走越遠(yuǎn),成就一番事業(yè)。
酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)15
20xx年x月x日至20xx年x月x日,我交叉餐飲部辦公室學(xué)習(xí)文員的相關(guān)工作,在我原有的印象中文員的工作是一項(xiàng)繁重枯燥的工作,因此未上崗之前我就對(duì)文員的工作產(chǎn)生了一種懼怕感。但是在餐飲部辦公室交叉培訓(xùn)文員相關(guān)工作的這段時(shí)間里,我對(duì)文員的工作有了重新的認(rèn)識(shí),但人文員雖然給我?guī)砻β蹬c繁瑣,但他帶給我更多的是收獲。
在這將近五個(gè)月的時(shí)間里我主要從事辦公室日常事務(wù)例如:
1、負(fù)責(zé)處理來往文件并及時(shí)上傳下達(dá)。
2、接聽電話并做留言記錄并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。
3、負(fù)責(zé)公文、資料的分類整理、總結(jié)、裝訂成冊(cè)。
4、向本部門及相關(guān)人員傳達(dá)有關(guān)精神和指示。
5、指定工作備忘錄、做好本部門的會(huì)議記錄。
6、辦公室財(cái)產(chǎn)的保管,申購。
7、完成經(jīng)理交代的其它相關(guān)事務(wù)。
為做好文員工作,我堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己注重以身作則、講奉獻(xiàn)、以誠待人、樹一流形象。一是注重加強(qiáng)自身思想建設(shè),努力提高工作敏銳性和政治鑒別力。因?yàn)樵谫e館餐飲部工作特別要保持清醒的頭腦;二是愛崗敬業(yè)講奉獻(xiàn)。辦公室工作最大的規(guī)律就是“無規(guī)律”因此我正確認(rèn)識(shí)自身的工作和價(jià)值,正確處理苦與樂,得與失、個(gè)人利益與集團(tuán)利益,工作與休閑的關(guān)系,堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠實(shí)敬業(yè)。在這段時(shí)間的工作中,剛開始由于對(duì)工作流程不熟,所以有時(shí)加班到很晚,尤其是業(yè)務(wù)繁忙的時(shí)候,更是不得休息在這段時(shí)間的學(xué)習(xí)工作中我勇于發(fā)現(xiàn)和糾正自己工作中的缺點(diǎn)、錯(cuò)誤,不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法,分階段提出學(xué)習(xí)和工作目標(biāo),不斷追求奮發(fā)進(jìn)取,以適應(yīng)各項(xiàng)工作超常規(guī)、跳躍式發(fā)展的需要。離開之際我對(duì)餐飲部的工作還有以下建議:
中餐廳:
俗話說金杯、銀杯不如口碑,大獎(jiǎng)、小獎(jiǎng)不如眾講。餐飲業(yè)是人情味很濃的行業(yè),消費(fèi)者在某餐飲店得到良好的服務(wù)并品嘗到高質(zhì)量的菜品,自然就會(huì)成為該餐飲店的義務(wù)宣傳員。所以應(yīng)該重視口碑宣傳。餐飲店促銷,最大的目的在于推廣從而達(dá)到盈利的目的;目前具我不完全了解餐飲部的菜品品種以“多、新”為主推,在很多時(shí)候,什么都有往往就等于什么都不太出色,有句俗話最能表達(dá)這種意思,樣樣通,樣樣松。許多企業(yè)在經(jīng)營(yíng)上出問題,其中最大的問題就是菜式太多了。要知道,菜單愈長(zhǎng),廚房相對(duì)就愈大,做菜愈麻煩,時(shí)間花得愈多。菜單花樣多,耗損會(huì)多,庫存也會(huì)增多,進(jìn)貨時(shí)也頗傷腦筋,成本控制也就成了廚房的大難題。所以,菜單制定要遵循原則,即標(biāo)準(zhǔn)、特別、簡(jiǎn)單。方法二:特設(shè)菜單清庫存。今日特餐。因?yàn)閮r(jià)錢不貴,味道不差,所以很受歡迎。推出今日特餐要掌握三個(gè)原則,一是能大量采購的原材料;二是烹飪時(shí)間短;三是味道有特色。此外,倉庫中積壓較多的原料也可利用,當(dāng)然這需要廳面與后廚相符配合才能完成。方法三:收集建立客源檔案。如果能建立有5000人的客源檔案,相應(yīng)采取一些措施,一年以人均一次就餐機(jī)會(huì)計(jì)算,每天就有14次,上座率就會(huì)有顯著增加。方法四:贈(zèng)券贈(zèng)品表謝意。折價(jià)贈(zèng)券可以郵寄,或附在廣告上,也可以當(dāng)面奉送,這對(duì)于那些價(jià)格敏感型的客人更為有效。
西餐廳:
(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品
①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān),特別是原材料的采購和處理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜,提高口感。定期對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn),提高其廚藝。③保證質(zhì),保證量。A、在成本允許的范圍內(nèi),保證足量的'供應(yīng)。B、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場(chǎng)演示,把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學(xué)展示,讓顧客有獲得超值享受的感覺。
(2)重視產(chǎn)品組合
產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。例如:情侶組合、生日組合、節(jié)日促銷、不放過任何可能的節(jié)日,不斷推出新組合、創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。
銷售策略
直接銷售:對(duì)到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意,形成二次,三次的回頭消費(fèi),形成一部分穩(wěn)定的客源。
一級(jí)銷售:選擇社團(tuán)或商務(wù)公司,與之建立關(guān)系形成商家聯(lián)盟,將代金券作為員工的福利發(fā)放給員工,或其它形式,從而增加客流量。
而今我又回到銷售部繼續(xù)擔(dān)任銷售部辦公室文員的工作,我將一如既往的做好銷售部相關(guān)工作,聽從領(lǐng)導(dǎo)的安排,配合同事完成各項(xiàng)相關(guān)工作。
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