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健康飲食活動方案

時間:2022-12-28 19:34:32 活動方案 我要投稿
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健康飲食活動方案

  為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行,常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,方案是闡明具體行動的時間,地點,目的,預(yù)期效果,預(yù)算及方法等的企劃案。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢?以下是小編整理的健康飲食活動方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

健康飲食活動方案

健康飲食活動方案1

  活動目標(biāo)

  1.了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每層食物的組成。

  2.學(xué)習(xí)合理搭配飲食,可以嘗試為自己設(shè)計營養(yǎng)食譜。

  3.培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。

  4.初步了解食物的小常識。

  5.樂于探索、交流與分享。

  活動重點難點

  重點:了解營養(yǎng)寶塔的及其每層食物的組成。

  難點:學(xué)習(xí)合理搭配飲食,可以嘗試為自己設(shè)計營養(yǎng)食譜。

  活動準(zhǔn)備

  1.《營養(yǎng)寶塔》多媒體課件

  2.畫紙,畫筆

  3.帶有金字塔的畫紙,各種食物貼紙

  活動過程

  一、開始部分

  (一)設(shè)置情境,引起幼兒興趣。

  教師;老師昨天碰到了小兔子,它說他有一個難題想讓小朋友們幫它解決,你們想幫它嗎?(想)小兔子呀想開一家營養(yǎng)餐廳,但是它不知道餐廳里應(yīng)該做些什么食物,小朋友們幫它想一想營養(yǎng)餐廳可以放些什么食物?

  幼兒;薯片,可樂,炸雞……

  教師;剛才小朋友們說了很多食物,這些都是你們最喜歡吃的。但是小兔子想開的是營養(yǎng)餐廳,你們說的這些食物是富含營養(yǎng)的嗎?

  幼兒思考……

  教師;小兔子說要送給小朋友們一座寶塔,小朋友們可以根據(jù)這座寶塔來幫助小兔子設(shè)計食譜,我們一起來看一下這座寶塔吧!

  二、基本部分

  (一)了解營養(yǎng)寶塔圖

  1.教師播放課件,讓幼兒觀察營養(yǎng)寶塔結(jié)構(gòu)圖。

  教師;營養(yǎng)寶塔一共有幾層?

  幼兒;五層。

  教師;對,營養(yǎng)寶塔一共有五層,小朋友們看一下哪一層最大,哪一層最小。

  幼兒;第一層最大,第五層最小。

  教師;對,在營養(yǎng)寶塔中,第一層是谷類和薯類,比如米飯,饅頭,玉米,小米等,它占的面積最大,說明我們每天要多吃米飯,饅頭,玉米等粗糧;第二層是蔬菜水果類,比如我們常吃的蘋果,草莓,西紅柿,土豆等,只比第一層小一點,說明蔬菜水果中含有很多營養(yǎng),我們也要多吃;第三層是魚,蛋,肉,也占了較大的空間,說明魚肉類食品為我們身體提供了很重要的營養(yǎng)成分,但是我們要適量的吃,不能吃的太多;第四層的`是水和牛奶,說明我們每天都要喝適量的水和牛奶;第五層是燒菜用的油和調(diào)味品,它們占的空間是最小的,所以小朋友們不要吃太多的油炸食品。

  (二)知識經(jīng)驗遷移

  1.教師提問幼兒常吃的食物。

  2.讓幼兒把喜歡吃的食物對應(yīng)的放進(jìn)營養(yǎng)寶塔中。

  (三)游戲:拼搭營養(yǎng)寶塔

  1.教師講解游戲規(guī)則。

  教師:我們看完了小兔子帶給我們的營養(yǎng)寶塔,現(xiàn)在我們一起來拼搭自己的營養(yǎng)寶塔吧!

  2.幼兒自己動手將各種食物貼紙貼到金字塔上。

  3.教師與幼兒共同驗證。

  (四)自己設(shè)計營養(yǎng)食譜。

  1.教師:小朋友們都認(rèn)識了營養(yǎng)寶塔,那我們來試試為小兔子的營養(yǎng)餐廳設(shè)計食譜吧,看看哪個小朋友設(shè)計的食譜又好吃又有營養(yǎng)。

  2.教師發(fā)放圖紙和畫筆。

  3.幼兒設(shè)計完營養(yǎng)食譜后與同伴交流。

  三、結(jié)束部分

  1.教師:小兔子收到了小朋友們設(shè)計的營養(yǎng)食譜,它說這些食譜看起來又有營養(yǎng)又好吃,一定會有很多人來我的餐廳吃飯的。現(xiàn)在小兔子的難題解決了,咱們的手工區(qū)也準(zhǔn)備好了,小朋友們可以去手工區(qū)把你設(shè)計的食譜做成真的食物,小朋友們快去試試吧!

健康飲食活動方案2

  活動目標(biāo)

  1、認(rèn)識常見蔬菜的名稱及外形特征,簡單了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

  2、嘗試給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實類),發(fā)展幼兒的分類能力。

  3、蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食

  4、積極的參與活動,大膽的說出自己的想法。

  5、了解吃飯對身體健康的影響,能按時吃飯,不挑食。

  教學(xué)重點、難點

  重點:讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值,不愛吃蔬菜、挑食對身體不好。

  難點:有些蔬菜不能直觀的給幼兒展示。

  活動準(zhǔn)備

  1、一些常見的蔬菜實物,卡片畫,自制一些蔬菜頭飾

  2、幼兒提前在家里或者和家長一起去市場了解一些蔬菜的知識。

  活動過程

  1、讓小朋友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”,激發(fā)幼兒的興趣。

  老師:“這多的蔬菜寶寶呀,老師都看花眼了,讓不出來是什么疏菜了,小朋友能自己說出來自己頭上戴的是什么蔬菜嗎?”(幼兒自己說蔬菜的名字)

  老師:“哇!小朋友真聰明,認(rèn)識這么多的蔬菜呢,有的老師還不認(rèn)識呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢?”(幼兒回答)

  老師:“小朋友們還知道這些蔬菜的哪個部分是可以吃的嗎?”然后用準(zhǔn)備好是蔬菜實物逐一說明,引導(dǎo)幼兒了解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。

  2、通過做游戲,讓幼兒學(xué)會蔬菜的簡單分類。

  給每個小朋友發(fā)一個蔬菜實物或者蔬菜卡片,然后讓幼兒根據(jù)蔬菜的食用部分去找朋友。(在活動的過程給與及時的糾正,加深幼兒的印象。)

  利用輕松、活潑的`游戲,讓小朋友在活動過程中不僅能正確地對蔬菜進(jìn)行分類,并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。

  3、通過角色表演,讓幼兒形象的了解多吃蔬菜的好處。

  扮演蔬菜的幼兒依次做簡單的動作,邊做自我介紹。 白菜寶寶:我是白菜寶寶,小朋友要和我做朋友,只要吃了我以后,天天大便很舒暢。菠菜寶寶:你們認(rèn)識我嗎?我叫菠菜寶寶,你想變得強壯有力氣嗎?小朋友吃了我以后,就會身體棒棒,少生病,記住了,大力水手吃菠菜。 西紅柿寶寶:我是西紅柿寶寶,你看我長得多漂亮,渾身紅通通,小朋友吃了我以后,也會變得漂亮、帥氣。

  只要幼兒明白多吃蔬菜對身體的好處,他們的偏食習(xí)慣是能夠慢慢地糾正過來的。

  活動延伸

  幼兒回家后,可一和家長一起榨一些美味的蔬菜汁,進(jìn)一步了解蔬菜的營養(yǎng),讓幼兒對蔬菜持續(xù)不斷的對蔬菜產(chǎn)生興趣。

  反思:

  由于硬件設(shè)施的限制,不能更好的展示蔬菜的特征及營養(yǎng)價值

  有一部分幼兒不愛吃蔬菜可能是味覺系統(tǒng)還沒發(fā)育完全,對某些蔬菜的氣味適應(yīng)不了,我們應(yīng)多和家長溝通,爭取把蔬菜做的更美味一些,讓小朋友早日愛上蔬菜。

  小百科:蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們?nèi)粘o嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

健康飲食活動方案3

  設(shè)計意圖:

  現(xiàn)在的家庭生活條件好了,很多家長反映孩子在家很挑食,遇見自己喜歡吃的東西,不管有沒有營養(yǎng),使勁吃;可是遇到自己不喜歡吃的東西,不管家長怎樣勸說,決不會張嘴。這次活動主要是讓幼兒知道哪些食物吃了有益健康,哪些食物吃多了對身體無益,并了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu),知道要合理攝入各種食物。

  活動目標(biāo):

  1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性;

  2、幫助幼兒了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)的知識,知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的'營養(yǎng)。認(rèn)識到偏食會造成不良的后果。

  3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。

  活動準(zhǔn)備:

  附有故事圖片的PPT一份。

  各種食物的貼紙和快餐盤,以及若干笑臉貼紙

  活動過程:

 、倮蠋煶鍪緢DA

  三只小熊圖片教師操作圖片講述故事——森林里有三只小熊教師提問:

  這三只小熊一樣嗎?什么地方不一樣?

 。伾、胖瘦不一樣。)教師提問:

  為什么一個胖、一個瘦、一個不胖也不瘦?

  (啟發(fā)幼兒說出專吃葷菜,不吃素菜,容易發(fā)胖;只吃素菜,不吃葷菜長得瘦;不挑食,樣樣吃最好。)教師操作圖片講述故事——是不是這樣呢?我們請三只小熊來告訴大家“我是小白熊。我愛吃肉、愛吃雞,還有甜牛奶,就是不喜歡吃素菜,才這么胖!

  “我是小黃熊。我不吃肉、不吃雞,只吃一點點菜,媽媽老說我挑食!

  “我是棕熊。我呀,不挑食,不偏食,葷菜素菜樣樣吃,身體健康人人愛。”

  教師提問:

  小白熊為什么會那么胖?

  (因為它不吃蔬菜,只吃肉。)教師提問:

  小黃熊為什么會那么瘦?

  (因為它只吃蔬菜,不吃肉。)教師提問:

  你覺得那只小熊更漂亮?你愿意做哪只小熊呢?為什么?

 。ㄐ∽匦芨粒驗樗惶羰,不偏食,葷菜素菜樣樣吃,身體不胖不瘦。)

 、诶蠋煶鍪緢DB

  小白熊和小黃熊的計劃

 、劢處煵僮鲌D片講述故事——不健康,他們都在想:“怎樣才能像棕熊那樣漂亮呢?”于是他們決定去請教小棕熊。

  ④老師出示圖C:

  小棕熊的營養(yǎng)寶塔小棕熊拿出媽媽送給他的營養(yǎng)寶塔,對小白熊和小黃熊說每天吃的東西就像寶塔一樣,最底層的要多吃,最上面一層要盡量少吃。讓我們一起來看看吧。

  教師提問:

  我們每天吃的最多的是什么?(谷類食物)這些食物包括什么?(米飯、饅頭、面包等)教師:這些是粗糧做的食物,吃了就會有力氣。

  教師提問:

  排在第二的是什么?(蔬菜和水果)教師:多吃水果能長高,多吃蔬菜對身體好。

  教師提問:

  接下來又是什么?(牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多)教師:這些食物可以讓我們變的更聰明更結(jié)實。

  教師提問:

  吃的最少的是什么?(油炸食品、碳酸飲料等)教師:吃到最少的應(yīng)該是糖和油炸食品,這些食物多吃會讓人肥胖,而且吃教師小結(jié):

  糧食蔬菜和水果,每天要吃不能少;雞肉魚是和豆奶,不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉,每天少吃要記牢。

 、苡螒颍褐贫ń】档氖匙V看了營養(yǎng)寶塔,我們知道了哪些應(yīng)該多吃,應(yīng)該有一個合理的膳食搭配,那現(xiàn)在小朋友們來為他們制定一份健康的食譜,好嗎?

  盒子里有許多食物貼紙,你想讓兩只小熊吃什么,就在食譜上貼什么。

  老師提出具體的要求:

  (1)每人選擇5種食物。

 。2)要求按照營養(yǎng)寶塔合理搭配。

健康飲食活動方案4

  活動目標(biāo):

  1、初步樹立食物的保質(zhì)概念

  2、學(xué)習(xí)一些食品的保存方法

  活動準(zhǔn)備:

  幼兒人手一份有包裝的食物、牛奶箱一個、蔬菜和奶制品及肉類的圖片、有冷藏室和冷凍室的冰箱圖片

  活動過程:

  1、游戲:我家的食品真新鮮

  出示冰箱圖片以及各種食物,請幾位幼兒扮演媽媽,把蔬菜等食物放到冰箱里。

  師幼一起檢查,看看哪一位“媽媽”做得最好。

  根據(jù)幼兒的擺放情況,復(fù)習(xí)、鞏固幼兒對冰箱的冷凍室和冷藏室的`認(rèn)識。

  2、冰箱里的食物可以一直保鮮嗎?

  食物只要放在冰箱里就一直可以吃嗎?

  怎樣才能知道食物有沒有變壞?

  3、認(rèn)識食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期,了解食物的保質(zhì)概念。

  出示牛奶箱上的表示“生產(chǎn)日期”和“保質(zhì)期”的數(shù)字,請幼兒觀察、思考:這些數(shù)字表示什么?

  請幼兒找一找自己手中食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,教師將幼兒找到的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期記錄在黑板上。

  4、認(rèn)識生產(chǎn)期和保質(zhì)期的含義。如:

  “XX∕9∕1”生產(chǎn)日期是指食物生產(chǎn)出來的日期

  “45天保質(zhì)期”是指食物從生產(chǎn)到最后可以食用的天數(shù)

  所有食物都必須在保質(zhì)期規(guī)定的時間內(nèi)吃,超過保質(zhì)期的天數(shù)就不可以吃了。

  5、推算保質(zhì)期

  生產(chǎn)日期加上保質(zhì)期就是食物最后可以食用的日期。

  教師提供一種食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,引導(dǎo)幼兒一起來算一算。

  幼兒分組嘗試,教師巡回指導(dǎo)。

健康飲食活動方案5

  活動目標(biāo):

  1、了解食品的一些衛(wèi)生常識,知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。

  2、在搶答的活動中,區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

  3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品,并參與綠色食品游戲賽。

  4、初步了解健康的`小常識。

  5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

  活動準(zhǔn)備:

  1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。

  2、幼兒用書人手一冊,紅色彩筆人手一支。

  活動過程:

  一、幼兒進(jìn)行談話活動:

  1.教師:你喜歡吃什么食品?為什么?

  2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上,并進(jìn)行分類。

  二、通過觀察幼兒用書,了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

  1.看圖說說:圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?

  2.觀察畫面,說說:這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿。?/p>

  例如:觀察拉肚子的小朋友,說說:為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗,也沒有洗手。)……

  3.觀察一名肥胖兒童:他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

  三、引導(dǎo)幼兒參與討論:吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃,為什么?

  四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

  教師請幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果,并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合,找出最好的食品和最差的食品,并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。

  五、食品搶答,教師報出食品的名稱,請幼兒說出垃圾或綠色食品。

  1.教師:水果、蔬菜。幼兒:綠色食品;

  2.教師:薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒:垃圾食品。

  六、引導(dǎo)幼兒評選出2個綠色食品。

  教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品,并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法:分別說出自己蹲和別人蹲,要接得快。例如:有綠色實物:黃瓜、西紅柿、青菜,第一個是黃瓜說:"黃瓜蹲,黃瓜蹲,黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后,立即接上來說:"青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后,繼續(xù)接說……說錯了,就換人接著游戲。

  活動反思:

  本活動利用家長資源使活動發(fā)展的更加深人。在活動中,不是讓家長單純地講述,而是以家長演示為切入點,教師適時介入引導(dǎo)幼兒操作為主,真正使資源發(fā)揮它的教育作用,實現(xiàn)了深層次的家園共育目標(biāo)。

健康飲食活動方案6

  一、 活動主題:健康飲食,快樂成長

  二、 活動目標(biāo):

  通過本次活動,引導(dǎo)學(xué)生理解和關(guān)注飲食衛(wèi)生,飲食營養(yǎng) 和飲食心理,學(xué)會如何安全選購食品,合理搭配營養(yǎng),能夠適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食心理,進(jìn)行健康飲食。

  三、 活動時間:20xx.9.17

  四、 活動地點:301教室

  五、 活動主持人:小明,小花

  六、 活動對象:小學(xué)三年級一班全體學(xué)生

  七、 指導(dǎo)老師:張老師

  八、 活動形式:討論式 競賽式 表演式

  九、 活動過程:

 。ㄒ唬┣捌跍(zhǔn)備:1排練小品《愛吃零食的他》

  2生活小調(diào)查:生活中的衛(wèi)生隱患

  3搜集有關(guān)飲食方面的資料

  4制作“蔬菜 水果 奶類 博士”的頭飾

  5制作ppt

 。ǘ┖笃跍(zhǔn)備; 1會場布置

  2負(fù)責(zé)人的工作分配

  3撰寫活動總結(jié)

  4準(zhǔn)備糖果

 。ㄈ┗顒恿鞒蹋

  流程一:主持人:甲:民以食為天,、

  乙:食為生活之源,

  合:“健康飲食,快樂成長”主題班會正式開始。

  流程二:小品《愛吃零食的他》

 。ㄗ屚瑢W(xué)們知道“病從口入”這個道理)

  流程三:“食品安全大pk”

  (使我們獲得了一些飲食安全的常識)

  方法:在班上選出四名飲食安全宣傳員。

  游戲規(guī)則:四名飲食安全員分別從“如何選購物品”、“如何選擇新鮮的蔬菜、水果”、“如何注意生活中的飲食安全衛(wèi)生”等題目中抽簽決定所選主題來進(jìn)行宣傳。宣傳完后,有教師點評,學(xué)生投票選舉人氣指數(shù)最高者為勝,評出“最佳口才獎”和“最佳衛(wèi)生獎”各一名,并獎勵適當(dāng)糖果。

  流程四:“食品秀”

  方法:學(xué)生戴上頭飾,在臺上自己介紹自己。

  流程五:“視頻調(diào)配師”

  方法:同學(xué)們根據(jù)自己的.實際情況,設(shè)計一日三餐,每餐葷素搭配,營養(yǎng)均衡。寫好后貼到展示欄中,主持人挑選太胖、太瘦或搭配較好的各一個進(jìn)行交流。

  流程六:由老師當(dāng)我們的“食品博士”,為我們指點迷津

  (老師點評并總結(jié)本次活動)

  流程七:主持人宣布本次主題班會結(jié)束。

健康飲食活動方案7

  設(shè)計意圖:

  夏天一到,食物總是容易腐壞,環(huán)境容易滋生蚊蠅,產(chǎn)生有害細(xì)菌。因此我從食品衛(wèi)生方面切入,以對比的方式帶領(lǐng)幼兒清楚比較兩家快餐店的特征,了解環(huán)境衛(wèi)生對我們身體健康的重要性,特別設(shè)計了本次活動。

  活動目標(biāo):

  1、了解環(huán)境衛(wèi)生的重要性。

  2、增進(jìn)觀察比較的能力。

  3、享受扮演游戲的樂趣。

  活動準(zhǔn)備:

  1、多媒體課件

  2、魔術(shù)棒、百寶箱

  3、裝飾的柜臺、工作服、垃圾簍、錢幣、購物袋

  4、各種食物模型及蔬菜飲料(包子、糖包、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚、胡蘿卜、豆角、芹菜、黃瓜、柿子、旺仔奶、礦泉水、爽歪歪等)。

  活動過程:

  一、律動導(dǎo)入,引起幼兒的興趣。

  師:孩子們圍著老師坐,伸出小手跟我做,小手上拍拍,下拍拍,左拍拍,右拍拍,小手把眼睛蒙起來。

  二、出示道具魔術(shù)棒,通過討論引出"快餐店"。

  師:變變變,睜開眼睛仔細(xì)看,這是我的魔術(shù)棒,這是我的百寶箱。豎起耳朵仔細(xì)聽,有時候我們不在家吃飯,爸爸媽媽會帶你到哪里去吃飯呢?有的時候,家里來客人了會到那里吃飯那?(快餐店,引導(dǎo)幼兒說出快餐店)師:原來他們都是在快餐店吃飯的。

  三、出示課件,幼兒觀察討論

  1、整體觀察討論師:老師也見過兩家快餐店,一家是大大快餐店,一家是小小快餐店。仔細(xì)觀察,哪一家快餐店比較好呢?等會將給小朋友聽(快餐店的名稱改成大大和小小,易于幼兒正確區(qū)分,引導(dǎo)幼兒從不同的方面進(jìn)行討論)。

  2、比較觀察討論引導(dǎo)小朋友仔細(xì)觀察,說一說兩家快餐店有什么不同。

  ①兩個快餐店的`老板有什么不同?(動作、表情、穿戴等)

  ②兩個快餐店的衛(wèi)生有什么不同?(簾子)

 、勰闶强腿藭ツ囊患铱觳偷曩I東西?

  3、重點講解吃了不衛(wèi)生不干凈的食物會怎么樣?(如:肚子疼)師:小朋友,如果我們?nèi)ゲ桓蓛舨恍l(wèi)生的快餐店買食物吃了以后,會怎么樣?(肚子疼)對了,當(dāng)我們吃到不干凈不衛(wèi)生的食物以后,容易造成肚子疼。

  4、小結(jié)夏天天氣熱,很多的食物放久了容易壞掉,吃了壞掉的食物容易生病,肚子疼。垃圾如果亂丟沒有處理好,也會有臭味,還能產(chǎn)生細(xì)菌,引來蒼蠅。

  四、布置快餐店出示柜臺、垃圾簍后,再出示蔬菜等,并請小朋友放置在柜臺上。

  師:魔術(shù)棒,變變變,變出柜臺,師:柜臺是用來做什么的?(放置事物的)師:變變變,這是什么?(垃圾簍)師:垃圾簍可以用來做什么?(放垃圾)師:魔術(shù)棒還帶了許多好吃的東西,這是包子,請你把它放在柜臺上。(依次出示各種蔬菜)

  五、角色游戲:購買食物

  1、教師扮演老板,請小朋友購物,引起幼兒的興趣。

  師:現(xiàn)在,老師扮演老板,你們誰想來買食物?(找2個幼兒示范)并指導(dǎo)幼兒使用正確的禮貌語言(謝謝、請、再見等等)。

  2、幼兒扮演老板,其他的小朋友扮演顧客,進(jìn)行購物活動。

  師:剛才老師扮演老板,你們想不想扮演老板呢?菜太多了,我們來選兩位老板吧,誰來當(dāng)老板?(找好老板,給老板穿上工作服,戴上帽子。)其他的小朋友扮演顧客,排好隊。這是老師為你們準(zhǔn)備的購物袋,購物袋是紙做的,大家也要愛護環(huán)境,在每個袋子里,老師都準(zhǔn)備了錢幣。

  活動延伸:

  讓幼兒回家告訴家里人吃飯時要講衛(wèi)生,要使用環(huán)保袋子進(jìn)行購物,不要亂扔垃圾。

健康飲食活動方案8

  設(shè)計意圖

  幼兒在日常生活中對食物有挑食的情況,對各種食品的營養(yǎng)價值不大了解。我們希望能通過該活動,提高幼兒對各色食品的認(rèn)識,懂得應(yīng)該均衡飲食身體才健康。

  活動目標(biāo)

  1、積極參與健康教育活動,提高飲食安全意識與合作能力。

  2、能按顏色和“食物金字塔”種類標(biāo)記對常見的“五色食品”進(jìn)行二級分類,知道應(yīng)均衡飲食身體才健康。

  3、能根據(jù)“五色食品”的名稱和種類進(jìn)行歌曲改編活動,提高發(fā)散性思維能力與集體合作性表演能力。

  重點難點

  1、按顏色和“食物金字塔”種類標(biāo)記對常見的“五色食品”進(jìn)行二級分類。

  2、根據(jù)“五色食品”的名稱和種類進(jìn)行歌曲改編活動。

  活動準(zhǔn)備

  1、材料準(zhǔn)備:“五色食品”的實物和操作圖片,“米面類、蔬菜類、水果類、肉類、蛋奶類、零食類”等分類卡、“五色”標(biāo)記卡,“健康小博士”頭飾,“健康快車”標(biāo)記。

  2、環(huán)境準(zhǔn)備:“食物金字塔”的布置(五座)

  3、知識準(zhǔn)備:知道紅、黃、綠、黑、白等常見的“五色食品”名稱,熟悉歌曲《叫賣小調(diào)》。

  活動過程

  1、“健康小博士”(老師扮演)歡迎大家乘坐“健康快車”,一起進(jìn)行“健康知識大競賽”。(幼兒開火車入場)

  2、分類游戲:“食物金字塔”真有用。

  出示“食物金字塔”,請幼兒為“食物金字塔”的各層次添加種類牌,鞏固對人體對“食物金字塔”各類食物需要量逐層遞減關(guān)系的認(rèn)識。

  3、分類游戲:五色食品大聚會。

 。1)分類操作:出示食物種類分類卡、“五色”標(biāo)記卡,請幼兒看標(biāo)記,對五色食物卡片進(jìn)行二級分類。

  (2)討論:請幼兒分別說出“五色”食品的主要名稱、種類和營養(yǎng)價值。

  4、音樂游戲:五色食品營養(yǎng)好。

 。1)“健康小博士”邀請和大家一起表演歌曲《叫賣小調(diào)》。

 。2)“健康小博士”出難題:請大家把歌曲《叫賣小調(diào)》改編成歌曲《五色食品營養(yǎng)好》,把歌詞改編成叫賣五種不同顏色食品。請幼兒自由選擇分成五組,一組負(fù)責(zé)編一種顏色的食品歌詞。

  幼兒自由分組在已經(jīng)分類好的“五色”食物金字塔前邊操作邊改編歌詞進(jìn)行歌曲表演。教師到各組做引導(dǎo),提示幼兒運用不同的食物改編歌詞,并進(jìn)行合作性表演。

 。3)請每組幼兒邊操作食物卡片邊表演本組改編的歌曲。

 。4)看“健康小博士”指揮,集體表演歌曲《五色食品營養(yǎng)好》。

 。5)“健康小博士”與大家共同小結(jié)各色食品的營養(yǎng),鞏固對均衡飲食的認(rèn)識。

  活動反思

  活動內(nèi)容與幼兒日常生活、飲食健康緊密相連,幼兒始終能積極投入。在家園、師生的共同努力下,大家收集了許多生活中常見的“五色食品”實物與操作卡片,并在生活中了解五色食品的.營養(yǎng)知識,為本次活動提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)和知識基礎(chǔ)。

  活動中,我們設(shè)置了二級分類游戲,與幼兒共同在游戲中把常見實物進(jìn)行分類,構(gòu)建成了“食物金字塔”,了解了各類食物層次關(guān)系,加深了人體對米面、蔬菜與水果、牛奶與肉類、零食(包括糖類、快餐等)的需要量有一個逐層遞減關(guān)系的認(rèn)識,應(yīng)按時吃好每頓飯,多吃蔬菜、水果,少吃糖果和快餐。進(jìn)一步深化對“食物金字塔”的認(rèn)識。

  我們根據(jù)各色食品的分類和幼兒共同進(jìn)行歌曲改編游戲,幼兒嘗試在分組合作中進(jìn)行歌詞改編與表演,鞏固了對五色食品種類、用途和營養(yǎng)價值的認(rèn)識,幼兒還和老師、同伴一起表演了改編歌曲《五色食品營養(yǎng)好》,提高了思維能力與集體合作性表演能力,大家都決心在日常生活中多關(guān)心和食用有營養(yǎng)的食物,做個健康好孩子。

健康飲食活動方案9

  活動目標(biāo):

  1、了解牛奶的來源及奶制品的制作過程。

  2、了解牛奶中的營養(yǎng)成份,懂得多吃奶制品有利于健康。

  3、通過實驗培養(yǎng)互相禮讓,學(xué)習(xí)分工合作的能力。

  4、活動中體驗到成功的快樂和幫助別人的快樂。

  活動準(zhǔn)備:

  經(jīng)驗準(zhǔn)備:幼兒了解牛奶的顏色、味道、形態(tài)。

  材料準(zhǔn)備:準(zhǔn)備一些含有牛奶的食品,如:各種牛奶糖,牛奶巧克力,牛奶餅干;課件《奶制品的來源》、《牛奶的營養(yǎng)成分》、《各類奶制品》

  活動過程:

  一、播放(謎語:白娃娃)

  設(shè)計意圖:激發(fā)幼兒對活動的興趣。

  1、請小朋友聽首兒歌,然后回答兒歌里的問題。

  2、請猜猜故事里的白娃娃是誰呀?為什么你猜出是牛奶?

  小結(jié):原來故事里的.白娃娃就是牛奶。

  二、播放(視頻欣賞一)

  設(shè)計意圖:引導(dǎo)幼兒觀察了解牛奶的來源和奶制品的制作過程。

  討論:牛奶是從哪里來的?

  小結(jié):牛奶是由農(nóng)場的奶牛媽媽擠出來的,然后經(jīng)過加工變成我們每天可以喝的牛奶。

  三、播放(視頻欣賞二)

  設(shè)計意圖:了解牛奶的營養(yǎng)成份。

  1、討論:你喜歡喝牛奶嗎?為什么?

  2、牛奶里到底有些什么營養(yǎng)呢,讓我們一起來看一看。(出示圖片:牛奶的成份)

  四、播放(視頻欣賞三)

  設(shè)計意圖:了解生活中的奶制品,懂得多吃奶制品有利于健康。

  1、牛奶里有這么多的營養(yǎng),所以很多吃的食物里都添加了它。請你們想想你吃過哪些加了牛奶的食物。(出示圖片:奶制品)

  2、我們剛才講了許多加了牛奶的食物,這些加了牛奶的食物,我們可以稱它為“奶制品”

  小結(jié):奶制品里有很多的營養(yǎng)成分,我們小朋友一定要每天喝牛奶,多吃奶制品,這樣才能讓自己長得更健康。

健康飲食活動方案10

  活動目的:

  通過本次主題班會,讓學(xué)生了解“垃圾食品”對身體健康的影響,增強學(xué)生食品安全意識,樹立健康飲食觀念,養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

  活動目標(biāo):

  知識目標(biāo):

  1、了解飲食與健康的聯(lián)系,關(guān)注自己的健康;

  2、通過這次班會,了解食品安全現(xiàn)狀,學(xué)會鑒別垃圾食品,懂得用法律維護消費者的合法權(quán)益。

  能力目標(biāo):能做到遠(yuǎn)離垃圾食品,科學(xué)合理飲食。

  情感目標(biāo):增強學(xué)生食品安全意識,樹立健康飲食觀念。

  活動重、難點:

  了解食品安全現(xiàn)狀,學(xué)會鑒別垃圾食品,樹立健康飲食觀念。

  活動準(zhǔn)備:

  1、教師:

  課件、垃圾食品制作過程視頻。

  2、學(xué)生調(diào)查:

 。1)調(diào)查地點:學(xué)校附近街頭小攤、食品店,家附近的超市。

 。2)調(diào)查對象:學(xué)生喜愛的常見食品:辣條,燒烤、膨化食品、飲品等等。

  教學(xué)方法:講授法、組織學(xué)生討論

  活動過程:

  一、激趣導(dǎo)入,揭示主題

  1、激趣導(dǎo)入

  師:同學(xué)們,你們好!今天能給大家上一節(jié)主題班會,龍老師特別高興。為了表達(dá)我喜悅的心情,特意給你們帶了些見面禮。(出示各類零食)

  師:從你們的表情就知道,你們常吃這些零食?磥磉@些零食的忠實粉絲都不少。〗裉煳覀儗⒁M(jìn)行的主題班會就與吃有關(guān),主題是——健康飲食,從我做起。(出示課題,師板書課題)

  二、認(rèn)識垃圾食品及其危害,受到啟迪。

  師:俗話說“民以食為天,食以安為先”,一日三餐是人們生活中必不可少的。我們只有吃上健康安全的食品才會擁有健康的身體。然而,現(xiàn)在越來越多的不法廠商只顧賺錢生產(chǎn)出許多垃圾食品,無視人們的生死。那么,同學(xué)們,當(dāng)你在享用那些花樣繁多、種類齊全的美味食品時,你是否想到了安全問題呢?把你調(diào)查到的情況跟大家分享一下!

  1、檢查學(xué)生對垃圾食品的調(diào)查情況,指名說。

  2、師展示垃圾食品圖片作補充。

  3、為何這些色、香、味俱全的食品會被作“垃圾食品”呢?我們來看一段視頻你就明白了。

 。1)、播放常見垃圾食品的制作過程視頻。

 。2)、生談感受。

  4、了解“垃圾食品”的概念及其特點。

  就是因為有這些黑心的廠商,才會出現(xiàn)這么多危害我們身體健康的垃圾食品,接下來我們再來看一組圖片,具體了解垃圾食品的危害性。

 。1)看食品安全大事件圖片。

  (2)認(rèn)識“三無食品”

  師:我們所說的垃圾食品也被稱作“三無產(chǎn)品”,就是沒有商標(biāo);沒有生產(chǎn)日期;沒有生產(chǎn)廠址的,通過不正規(guī)的制作方法或是過多地、非法地使用了添加劑制作出來食品。

  5、認(rèn)識安全食品及其標(biāo)志。(課件出示各類安全食品)

  師:那么同學(xué)們,究竟什么樣食品才是安全的呢?

 。1)指名說安全食品。

 。2)安全的食品必須有哪些標(biāo)識。

  6、鑒別垃圾食品的方法。

 。1)認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格,查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(QS);

 。2)不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,夠買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,就是沒有安全商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買,一定要購買綠色食品。

  7、滲透法制教育:

  為了吃上健康安全的綠色食品和懲罰缺乏社會公德的黑心商人,我們必須用知識武裝我們的.頭腦,拿起法律的武器捍衛(wèi)我們的尊嚴(yán),靠綠色為我們脆弱的生命保駕起航。

 。1)《中華人民共和國食品安全法》第二十四條 制定食品安全標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨,做到科學(xué)合理、安全可靠。

  (2)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》規(guī)定:消費者有權(quán)要求經(jīng)營者提供商品的價格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、用途、性能、規(guī)格、等級、成份、生產(chǎn)日期、有效期限、檢驗合格證明、使用方法說明書、等有關(guān)情況。

  三、豐富知識,探究體驗

  我們現(xiàn)在已經(jīng)能鑒別垃圾食品和安全食品了,但要真正擁有健康的身體除了要遠(yuǎn)離垃圾食品,我們還要養(yǎng)成合理膳食、衛(wèi)生飲食的好習(xí)慣。

  1、膳食金字塔(出示膳食金字塔圖片)

  寶塔中不同種類食物的食用量又告訴我們什么?(要合理搭配營養(yǎng))

  2、飲食好習(xí)慣。(出示健康飲食習(xí)慣課件)

 。1)講衛(wèi)生,預(yù)防病從口入。

 。2)識記健康飲食的常識。

  四、飲食好習(xí)慣,知識大闖關(guān)

  通過搶答鞏固有關(guān)食品安全的方面知識,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

  五、總結(jié)收獲,愉快結(jié)束

  師:通過這次班會的召開,相信大家對食品安全有了一個更深刻的了解和認(rèn)識,希望大家以后再購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,購買綠色、安全的食品。同時,希望你能把你學(xué)到的傳播給你身邊的其他人。

健康飲食活動方案11

  活動目標(biāo)

  根據(jù)健康飲食金字塔的建議選擇食物。

  進(jìn)一步養(yǎng)成均衡飲食的習(xí)慣。

  活動準(zhǔn)備

  《鼠爸爸去買菜》幼兒用書或電子書第22-23頁。

  值日生記錄每天在幼兒園吃的食物。

  活動內(nèi)容

  形式:集體

  1. 出示幼兒用書或電子書第22頁,告訴幼兒鼠媽 媽已經(jīng)把食物變成了美味的飯菜。向幼兒提問:

  鼠媽 媽煮了什么?(冬瓜魚尾湯、肉片炒菜、西紅柿炒蛋。)

  用了什么材料?(冬瓜、魚、豬肉、菜、蛋、西紅柿。)

  你認(rèn)為這些飯菜有營養(yǎng)嗎?為什么?(自由回答。)

  2. 出示幼兒用書或電子書第23頁,與幼兒復(fù)習(xí)健康飲食金字塔上的食物種類,向幼兒提問:

  這個金字塔是什么形狀的.?(三角形。)

  哪一層的食物要吃得最多?(底層。)

  哪一層的食物要吃得最少?(頂層。)

  鼠媽 媽做菜的材料屬于健康飲食金字塔的哪一層?請指出來。

  3. 出示值日生的食譜記錄,大家一起來看看這些食物屬于健康飲食金字塔中的哪一層,是否符合金字塔的原則。

  評價

  在生活中,能逐漸遵守健康飲食金字塔的原則。

  活動建議

  讓幼兒周末在家里記錄自己每天吃過什么,第二天回幼兒園匯報,看看屬于健康飲食金字塔上哪一層食物,是否符合健康飲食金字塔的原則。

健康飲食活動方案12

  活動目標(biāo):

  1.通過認(rèn)識蔬菜的外形特征,了解蔬菜的不同食用部分。

  2.按不同的食用部分給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實類),發(fā)展幼兒的分類能力。

  3.蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。

  重點難點:按不同的食用部分給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實類),發(fā)展幼兒的分類能力。

  活動準(zhǔn)備:

  1.與內(nèi)容有關(guān)的課件。

  2.胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數(shù)量與幼兒相等。

  活動過程:

  一、設(shè)置情景,激發(fā)幼兒探究興趣。

  1.小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來做客。

  2.幼兒觀看各種蔬菜圖片或?qū)嵨,提問:你們認(rèn)識這些蔬菜寶寶?你喜歡吃哪一種蔬菜?這些蔬菜中,可以吃的部分是什么?

  3.出示一幅完整的植物生長圖,知道植物的身體是由(根、莖、葉、花、果、實)五部分組成。

  二、逐一出示各種蔬菜寶寶,通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。

  1.紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上載,切開紅漆桶,清涼可口好小菜。(胡蘿卜)說一說胡蘿卜的樣子?(形狀、顏色、可以生吃葉可以做菜)我們應(yīng)該吃它的哪一部分?(根)還有什么蔬菜我們可以吃它的根?

  2.猜謎語:瘦長的身體看,翠綠的皮膚,全是是疙瘩,丑了自己美了別人。(黃瓜)那我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分?

  3.看圖中是什么蔬菜?(白菜),老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分?(葉)還有什么蔬菜我們吃它的葉。(菠菜、青菜)

  4.這是什么?(土豆也叫洋芋或馬鈴薯)。

  5.考考小朋友:小朋友們,平時吃我的.哪一部分(看課件)。

  三、了解蔬菜的營養(yǎng)價值,教育幼兒不要挑食。

  蔬菜營養(yǎng)豐富,含有多種維生素,多吃蔬菜有助于身體健康,能使我們長得更高更快更聰明。因此,平時不能挑食。

  四、分類游戲:《找朋友》

  教師給每個幼兒提供一個蔬菜寶寶,讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友。

  五、品嘗交流:《蔬菜沙拉》。

  教師出示用番茄、黃瓜、紅蘿卜的沙拉 ,請幼兒品嘗,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。

  教后反思:在平時的生活經(jīng)驗當(dāng)中,有的孩子說了自己平時不喜歡吃的蔬菜,而且還有的孩子連蔬菜的名字都不知道。通過本次活動,幼兒很好地掌握了蔬菜的不同食用部分,而且還會對其進(jìn)行分類,發(fā)展了孩子的分類能力。讓平時討厭吃蔬菜的孩子,都知道要多吃蔬菜,營養(yǎng)豐富,不能挑食。

健康飲食活動方案13

  活動目標(biāo):

  1、初步了解水果的特征,知道對身體有意。

  2、知道水果有豐富的`營養(yǎng),鼓勵幼兒多吃水果。

  活動準(zhǔn)備:

  水果若干、錄音故事。

  活動過程:

  一、談話引出主題

  1、小朋友,你們喜歡吃水果嗎?

  2、你喜歡吃什么水果?

  3、為什么要多吃水果?

  二、通過聽故事《德德不愛吃水果》,了解水果對身體的益處。

  1、提出要求,組織幼兒聽錄音故事。

  (聽故事不能亂講話,要仔細(xì)聽故事里說了些什么事。)

  2、提問:

 。1)德德刷牙時發(fā)現(xiàn)了什么?

 。2)大便時覺得怎樣?為什么會這樣?

 。3)你吃過什么水果?為什么要多吃水果?

  三、欣賞兒歌《排排座,吃果果》

  排排座,吃果果,吃橙子,吃蘋果,天天吃一個,身體好得多。

  四、活動延伸:洗手吃水果,鼓勵個別幼兒將自己小盤里的水果吃掉,不浪費。

健康飲食活動方案14

  一、教材分析

  課文分三部分:

  第一部分介紹食物中的營養(yǎng)成分。

  第二部分用實驗方法檢驗食物的營養(yǎng)成分。

  第三部分向?qū)W生進(jìn)行營養(yǎng)衛(wèi)生教育。

  二、學(xué)情分析

  本課主要通過實驗和觀察來進(jìn)行教學(xué),通過本堂課的學(xué)習(xí),使學(xué)生知道食物的營養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等,知道營養(yǎng)衛(wèi)生的基本要求。主要是培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰Α?/p>

  三、教學(xué)目的

  1、通過本課教學(xué),使學(xué)生知道食物的營養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類、維生素、水等。

  2、培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰Γ撼醪綄W(xué)會用實驗方法檢驗食物中的營養(yǎng)成分。

  3、向?qū)W生進(jìn)行營養(yǎng)衛(wèi)生教育,使學(xué)生知道營養(yǎng)衛(wèi)生的基本要求。

  四、教學(xué)重點、難點

  重點:認(rèn)識食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉三種營養(yǎng)成分。

  難點:講述各種營養(yǎng)成分的作用。

  五、教學(xué)準(zhǔn)備

  教師準(zhǔn)備:

  1、分組實驗材料——酒精燈,火柴,支架,鐵絲,試管,滴管,淀粉液,碘酒,淀粉,肥肉。瘦肉,熟蛋白,花生、向日葵、芝麻的種子。

  2、掛圖或投影片——食物中的營養(yǎng)成分。

  學(xué)生準(zhǔn)備:白紙,饅頭、米飯、土豆、黃瓜、白菜、蘿卜、蘋果等食物(以上食物僅供參考,只要包括含淀粉類食物與不含淀粉類食物即可,品種不限,均為少量)。

  六、教學(xué)過程

 。ㄒ唬⿲(dǎo)入

  1、談話:你最喜歡吃的食物有哪些?

  2、談話:為什么人每天要吃各種食物?

  3、講述:人所以每天要吃食物,是因為食物中含有人體需要的營養(yǎng)。那么人體需要哪些營養(yǎng)?這些營養(yǎng)有什么作用?它們主要含在哪些食物中?這節(jié)課我們就來研究食物的營養(yǎng)。

  (二)新授

  1、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識人體需要的營養(yǎng)

  那么食物中含有哪些人體所需要的營養(yǎng)成分呢?

 。ǔ鍪菊n件)

  2、指導(dǎo)學(xué)生檢驗食物的營養(yǎng)成分

  (1)講解:怎么知道某種食物含有什么營養(yǎng)?有的營養(yǎng)成分可以看出來或嘗出來,例如食鹽,水。而蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪和維生素,我們既看不出來,又嘗不出來,那我們怎么知道呢?你覺得應(yīng)該怎么辦?

  (2)學(xué)習(xí)檢驗蛋白質(zhì)的方法

  1講述:瘦肉、蛋白(蛋清)的主要成分是蛋白質(zhì)。在支架上掛一根鐵絲,將瘦肉、煮熟的蛋白鉤在鐵絲上,用火燒(先燒瘦肉,再燒蛋白),聞一聞有什么氣味。

  2分組實驗。

  3匯報實驗結(jié)果。

  4教師小結(jié):在燒瘦肉和蛋白時,有一股特別難聞的、像燒雞毛一樣的氣味,這是蛋白質(zhì)燃燒時特有的氣味。所以,我們可以用燒、聞味的方法檢驗食物中是否含有較多的蛋白質(zhì)。

 。3)學(xué)習(xí)檢驗脂肪的`方法

  1講解:肥肉、花生米和向日葵的種子,含有很多脂肪。

  把肥肉用力在白紙上抹,把芝麻、花生、向日葵的種子放在白紙上劃或用鉛筆壓,觀察白紙上有什么?用手摸一摸這個地方有什么感覺?然后把白紙拿起來對著亮光照,觀察紙有什么變化。

  2分組實驗。

  3匯報實驗結(jié)果。

  4教師小結(jié):把含有脂肪較多的食物在紙上劃、壓,紙上會留下油跡。油跡和水跡不同,顏色發(fā)淡黃,不容易干,摸著油乎乎的,容易透光。我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的脂肪。

 。4)學(xué)習(xí)檢驗淀粉的方法

  1講解:下面我們來學(xué)習(xí)檢驗淀粉的方法。家里做菜時常用到淀粉,這是從含淀粉多的食物中提煉出來的。我們用這種淀粉加水,制成淀粉液,裝在試管中;用滴管往淀粉液中加入2-3滴碘酒,將試管搖晃幾下,觀察有什么現(xiàn)象?

  自然教案-食物的營養(yǎng)

  2演示實驗

  3教師小結(jié):實驗說明,淀粉遇碘酒可以變成藍(lán)色。這是淀粉特有的性質(zhì),我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的淀粉。

  (5)檢驗常見的食物中哪些含有淀粉

  1講述:下面,我們來檢驗一下自己帶來的這些食物,哪些含有淀粉?(檢驗蘿卜、蘋果、土豆等食物時,需要把它們切開再滴碘酒。)

  2分組實驗。

  3匯報實驗結(jié)果。

 。6)教師小結(jié):對食物營養(yǎng)成分的`檢驗是一門科學(xué),只有通過實際檢驗,才能確定各種食物中含有什么營養(yǎng)成分,含量多少,以便更好地搭配食物。

  3、向?qū)W生進(jìn)行營養(yǎng)衛(wèi)生教育

 。1)談話:對照課本第63頁的圖說一說,各種營養(yǎng)成分多含在哪些食物中?

 。2)討論:

  1有沒有哪種食物含有人體需要的全部營養(yǎng)?(沒有)

  2人體生長發(fā)育需要多方面的營養(yǎng),而沒有哪種食物能含有人體需要的全部營養(yǎng),那么我們吃飯時應(yīng)該注意什么?(吃多種食物,不偏食。)

  3一開始同學(xué)們說了很多自己喜歡吃的食物,如果喜歡吃的食物就多吃,不喜歡吃的食物就不吃,這好不好?為什么?

  4有人認(rèn)為吃的營養(yǎng)越多身體越健康,這種說法對不對?為什么?(還可以結(jié)合學(xué)生實際,補充一些討論題。)

 。3)教師小結(jié):為了保證身體健康,必須注意營養(yǎng)衛(wèi)生。第一,吃的食物要多樣化,合理搭配營養(yǎng),不偏食,不挑食,不然就會因為缺少某種營養(yǎng)而得病。第二,進(jìn)食要適量,吃的太少會得營養(yǎng)不良癥,吃的太多也會得病,例如肥胖癥。

  (三)鞏固應(yīng)用

  1、講述:這節(jié)課,我們學(xué)習(xí)了關(guān)于食物的營養(yǎng)的知識

  2、提問:

 。1)人體需要哪些營養(yǎng)?

 。2)怎樣檢驗食物中是否含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉?

 。ㄋ模┌鍟O(shè)計

  19 食物的營養(yǎng)

  蛋白質(zhì)、水、鹽類——構(gòu)成人體的材料

  食物的營養(yǎng) 淀粉、脂肪——人體的能源

  維生素——增強抵抗力

  檢驗方法:

  蛋白質(zhì)——用火燒 脂肪——劃或壓 淀粉——滴碘酒

  七、課后小記

  《自然教案-食物的營養(yǎng)》

  自然教案-食物的營養(yǎng)

健康飲食活動方案15

  活動目標(biāo)

  1、觀察營養(yǎng)寶塔,初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。

  2、通過談話和交流,知道不能偏食,要少吃甜食和油炸食品。

  3、樂意向同伴介紹自己的營養(yǎng)餐。

  4、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。

  5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

  活動過程

  一、游戲?qū)耄?/p>

  1、教師與幼兒互動談話,導(dǎo)入游戲。

  師:小朋友,今天早晨你們吃了什么早餐?你們最喜歡吃什么?……現(xiàn)在,老師這里有許多好吃的東西,都畫在了紙上,你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。

  2、幼兒自由上臺拿小紙片。

  3、教師引導(dǎo)幼兒說說自己都拿了哪些食物。

  4、教師小結(jié),提出疑惑。

  小朋友們喜歡吃的東西真多,有的也是老師喜歡吃的,那你們知道這些東西吃了合適嗎?哪些東西應(yīng)該多吃?哪些東西又應(yīng)該少吃呢?

  二、營養(yǎng)大學(xué)堂。

  1、觀察營養(yǎng)寶塔。

  (出示掛圖)引導(dǎo)幼兒看營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖。

  2、互動交流:

  --老師:誰能告訴大家我們每天吃的最多的應(yīng)該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條,還有玉米等)

  --老師:的確,這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那么,吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)

  --老師:比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、雞蛋、魚、肉……)

  --老師:吃得最少的又應(yīng)該是什么?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是"早上吃得好,中午吃得飽,晚上吃得少"。

  三、我的營養(yǎng)食譜。

  1、設(shè)計一張營養(yǎng)食譜,向同伴介紹。

  2、選擇幾份典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論他們設(shè)計得是否合理,是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。

  活動反思

  在教學(xué)《營養(yǎng)配餐》時,我結(jié)合課本中主題圖呈現(xiàn)出我國運動員積極備戰(zhàn)2008年奧運會的`圖片,緊緊圍繞“運動員的飲食搭配”這一情境激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,在此基礎(chǔ)上,引入了營養(yǎng)配餐的活動,并給學(xué)生提供一些營養(yǎng)成分的小資料,再通過讓學(xué)生幫自己設(shè)計菜譜,了解到配菜的方法和策略,并且讓學(xué)生課前收集營養(yǎng)成分和營養(yǎng)配餐的資料,在課堂上展開交流,整個課堂氣氛活躍,小組討論、匯報都興致勃勃,參與熱情很高。配菜時注意營養(yǎng)搭配,學(xué)生在生活中并不太熟悉,學(xué)完了知識后,學(xué)生由衷地發(fā)出了感嘆“原來食品搭配也有那么多的數(shù)學(xué)知識呀!”這樣的設(shè)計,不僅貼近學(xué)生的生活水平,符合學(xué)生的需要心理,而且也給學(xué)生留有一些想像的空間和期盼,使他們將數(shù)學(xué)知識和實際生活聯(lián)系得更緊密。讓數(shù)學(xué)教學(xué)充滿生活氣息和時代色彩,真正調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的積極性,培養(yǎng)他們的自主創(chuàng)新能力和解決問題的能力。

  在這節(jié)課中,有些環(huán)節(jié)也些處理不當(dāng)?shù)牡胤饺纾簳r間分配不夠合理在于學(xué)生設(shè)計的食譜與小明設(shè)計的食譜都出現(xiàn)相同的問題,各種營養(yǎng)成分不能滿足12歲兒童成長的需要,沒能及時抓住時機利用學(xué)生的資源,讓學(xué)生自己思考如何使這份食譜有營養(yǎng)份量又合適,提高學(xué)生學(xué)生主動性。對于一些配餐方面缺乏創(chuàng)新的指導(dǎo),例如無肉類,如何補充脂肪、蛋白質(zhì)等, 如何又營養(yǎng)份量又合適品種又多等等。

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