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化學(xué)羧酸章節(jié)的優(yōu)秀教案（精選5篇）
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好教案，借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。來(lái)參考自己需要的教案吧！以下是小編整理的化學(xué)羧酸章節(jié)的優(yōu)秀教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
化學(xué)羧酸章節(jié)的優(yōu)秀教案 1
【教材分析】
本節(jié)討論了三類與羧基有關(guān)的物質(zhì)：羧酸、羧酸衍生物（酯）和取代羧酸（氨基酸）。教師要引導(dǎo)學(xué)生充分運(yùn)用已有知識(shí)對(duì)新知識(shí)進(jìn)行預(yù)測(cè)和演繹，分析羧基官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，并和以前的羰基和羥基進(jìn)行比較，最終得出“羧基與羰基、羥基的性質(zhì)既有一致的地方，又由于官能團(tuán)間的相互影響而有特殊之處”。因此，本節(jié)既是新知識(shí)的形成，又是對(duì)前面所學(xué)知識(shí)的總結(jié)、應(yīng)用和提高。教材中增加了對(duì)取代羧酸的討論，這是以往教材中很少討論的。目的是讓學(xué)生感受到化學(xué)與人類生命活動(dòng)息息相關(guān)，化學(xué)工作者為生命科學(xué)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。
【學(xué)案導(dǎo)學(xué)】
1．簡(jiǎn)單羧酸的命名原則？
2．羧酸分子間可以形成 ，由于機(jī)會(huì)多于相應(yīng)的醇。故羧酸的沸點(diǎn) 相應(yīng)的醇。簡(jiǎn)述甲酸、苯甲酸、乙二酸的物理性質(zhì)。
3．羧酸的化學(xué)性質(zhì)：（1）羧基顯酸性，故羧酸具有酸的通性，可以和 反應(yīng)。特殊點(diǎn)是：羧酸和氨氣反應(yīng)的產(chǎn)物加熱可生成一類新的 。
�。�2）和醇發(fā)生 反應(yīng)，通常羧酸斷 鍵。
�。�3）兩個(gè)羧酸之間可脫水生成 。
（4）由于羧基對(duì)α-H的影響，可以發(fā)生 反應(yīng)。
（5）羧基中的羰基難和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，用強(qiáng)還原劑 可將其還原為 。
4．羧酸衍生物——酯的性質(zhì)。主要是 和醇解。水解可借助于酯化反應(yīng)來(lái)說(shuō)明；醇解可借助于無(wú)機(jī)反應(yīng)中的復(fù)分解反應(yīng)來(lái)說(shuō)明。試寫(xiě)出以乙酸乙酯為代表的相應(yīng)的方程式。
【課時(shí)測(cè)控14】
1．分子里所有原子都在同一平面上的是 （ ）
A．甲烷、乙烯、乙炔
B．乙烯、苯、乙炔
C．乙醇、乙醛、乙酸
D．乙烯、苯、甲苯
2．能鑒別己烯、己烷、乙醇、乙酸和苯酚溶液的一組試劑是（ ）
A．Na、FeCl3溶液、NaOH溶液
B．Cu(OH)2懸濁液、紫色石蕊試液
C．Na、紫色石蕊試液、溴水
D．溴水、氫氧化銅粉末
3．燃燒等物質(zhì)的量的有機(jī)物A和乙醇用去等量的氧氣，此時(shí)乙醇反應(yīng)后生成的水量是A的1.5倍，A反應(yīng)后生成的CO2是乙醇的1.5倍，A是（ ）
A．CH3CHO B．C2H5COOH
C．CH2=CHOOCH3
入H218O，過(guò)一段時(shí)間后18O在有機(jī)中（ ）
A．只存在于酸分子中
B．只存在于乙醇分子中
C．只存在于乙醇、乙酸乙酯分子中
D．只存在于乙酸、乙酸乙酯分子中
5．相同質(zhì)量的各種醇完全酯化，需要乙酸的量最多的是 （ ）
A．甲醇 B．乙醇
C．乙二醇 D．丙三醇
6．甲酸、乙酸、碳酸、苯酚的酸性由強(qiáng)到弱的順序是 （ ）
A．碳酸、苯酚、甲酸、乙酸；
B．甲酸、乙酸、碳酸、苯酚；
C．甲酸、碳酸、苯酚、乙酸；
D．苯酚、碳酸、乙酸、甲酸。
7．0.5mol羥酸和0.5mol醇發(fā)生酯化反應(yīng)得44g酯，設(shè)完全反應(yīng)，則該羧酸和醇可能是
A．甲酸、甲醇 B．甲酸、乙醇
C．甲酸、丙醇 D．乙酸、乙醇
8．下列有機(jī)物中不屬于酯的是 （ ）
9．能用分液漏斗分離的兩種物質(zhì)是（ ）
A．苯和苯酚
B．乙酸乙酯和水
C．硝基苯和水
D．乙酸乙酯和乙醚
10．完全燃燒以等物質(zhì)的量混合的下列各組有機(jī)物所耗的O2及生成的CO2和H2O的`物質(zhì)的量之比都為 1∶1∶1的是 （ ）
A．CH2=CH2和C2H5OH
B．HCHO和CH3COOH
C．CH3COOH和HCOOCH3
D．CH3COOH和HCOOH
【課后提高】
1．用括號(hào)中的試劑除去各組物質(zhì)中的少量雜質(zhì)正確的是（ ）
A．苯中的甲苯(溴水)
B．乙醇中的水(新制的CaO)
C．乙醇中的乙酸(NaOH溶液)
D．乙酸乙酯中的乙酸(飽和Na2CO3溶液)
2．由兩種有機(jī)物組成的混合物，在一定條件下完全氣化為氣體，在相同溫度和壓強(qiáng)下，只要混合氣體體積一定，那么無(wú)論混合物以何種比例混合，它在完全燃燒時(shí)所消耗的氧氣體積也是一定的。符合這種情況的可能是
A．乙醇(C2H5OH)和乙酸(C2H4O2)
B．乙醛(C2H4O)和甲醇(CH4O)
C．丙醛(C3H6O)和甘油(C3H8O3)
D．丙酮(C3H6O)和丙二醇(C3H8O2)
3．飽和一元醇15g和足量金屬鈉反應(yīng)，生成0.25g氫氣，此醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能是_______和_______。用含同位素18O的甲醇與濃硫酸和冰醋酸混合加熱，其化學(xué)方程式為_(kāi)_____，生成有機(jī)物的名稱叫_______，在反應(yīng)中甲醇提供_______，醋酸提供______，結(jié)合生成水。
4．現(xiàn)有下列8種有機(jī)物：
(A)甲苯 (B)苯乙烯 (C)苯酚 (D)溴乙烷 (E)乙醇 (F)甲醛 (G)乙酸 (H)甲酸鈉
(1)能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的有_______。
(2)能發(fā)生消去反應(yīng)的有_______。
(3)能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的有_______。
(4)常溫下能與溴水發(fā)生反應(yīng)的有_______。
(5)能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的有_______。
(6)能與FeCl3溶液反應(yīng)，并使溶液呈紫色的有______。
(7)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有_______。
(8)能發(fā)生氧化反應(yīng)轉(zhuǎn)變成另一種有機(jī)物的有_______。
5．根據(jù)圖中所示，推斷化學(xué)反應(yīng)中生成的各有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
A．_____ B．_____ C．_____ D．_____ E．____
【總結(jié)提高】
通過(guò)對(duì)本專題的訓(xùn)練，你認(rèn)為你澄清的主要問(wèn)題是什么？或者說(shuō)你主要收獲是什么？
化學(xué)羧酸章節(jié)的優(yōu)秀教案 2
一、教學(xué)目標(biāo)
1. 知識(shí)與技能目標(biāo)
�。�1）掌握羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名。
�。�2）理解羧酸的化學(xué)性質(zhì)，包括酸性、酯化反應(yīng)等。
�。�3）了解重要的羧酸及其在生活和工業(yè)中的應(yīng)用。
2. 過(guò)程與方法目標(biāo)
�。�1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
�。�2）通過(guò)對(duì)羧酸化學(xué)性質(zhì)的討論，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力和歸納總結(jié)能力。
3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
�。�1）通過(guò)了解羧酸在生活和工業(yè)中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣和熱愛(ài)。
�。�2）通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和創(chuàng)新精神。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1. 重點(diǎn)
（1）羧酸的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。
（2）酯化反應(yīng)的原理和實(shí)驗(yàn)操作。
2. 難點(diǎn)
�。�1）酯化反應(yīng)的機(jī)理。
�。�2）羧酸的酸性強(qiáng)弱比較。
三、教學(xué)方法
1. 講授法：講解羧酸的結(jié)構(gòu)、分類、命名和化學(xué)性質(zhì)。
2. 實(shí)驗(yàn)法：通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究羧酸的酸性和酯化反應(yīng)。
3. 討論法：組織學(xué)生討論羧酸的化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用。
四、教學(xué)過(guò)程
1. 導(dǎo)入（3 分鐘）
通過(guò)展示一些含有羧酸的物質(zhì)，如醋、檸檬、阿司匹林等，引出本節(jié)課的主題——羧酸。
提問(wèn)：這些物質(zhì)中都含有什么共同的官能團(tuán)？
2. 羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（10 分鐘）
（1）結(jié)構(gòu)：講解羧酸的官能團(tuán)羧基（-COOH）的結(jié)構(gòu)，以及羧基中各原子的成鍵方式。
（2）分類：根據(jù)羧基的數(shù)目和烴基的結(jié)構(gòu)，對(duì)羧酸進(jìn)行分類。
�。�3）命名：介紹羧酸的系統(tǒng)命名法，包括選擇主鏈、編號(hào)、確定名稱等步驟。
3. 羧酸的物理性質(zhì)（5 分鐘）
簡(jiǎn)單介紹羧酸的物理性質(zhì)，如狀態(tài)、溶解性、熔沸點(diǎn)等。
4. 羧酸的化學(xué)性質(zhì)（20 分鐘）
（1）酸性：通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究羧酸的酸性，如用 pH 試紙測(cè)定乙酸溶液的 pH 值，將乙酸溶液與碳酸鈉溶液反應(yīng)等。講解羧酸的酸性原理，以及影響羧酸酸性強(qiáng)弱的因素。
�。�2）酯化反應(yīng)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)，講解酯化反應(yīng)的原理、反應(yīng)條件和實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)。引導(dǎo)學(xué)生分析酯化反應(yīng)的'機(jī)理，即酸脫羥基醇脫氫。
�。�3）其他反應(yīng)：簡(jiǎn)單介紹羧酸的其他化學(xué)性質(zhì)，如還原反應(yīng)、脫羧反應(yīng)等。
5. 重要的羧酸及其應(yīng)用（10 分鐘）
（1）介紹一些重要的羧酸，如乙酸、甲酸、苯甲酸等，講解它們的性質(zhì)和用途。
（2）通過(guò)圖片、視頻等資料，展示羧酸在生活和工業(yè)中的應(yīng)用，如食品添加劑、醫(yī)藥、染料等。
6. 課堂小結(jié)（5 分鐘）
回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，包括羧酸的結(jié)構(gòu)、分類、命名、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和重要的羧酸及其應(yīng)用。強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)。
7. 布置作業(yè)（2 分鐘）
布置課后作業(yè)，如完成課本上的習(xí)題、查閱資料了解更多關(guān)于羧酸的知識(shí)等。
五、教學(xué)反思
通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)，學(xué)生對(duì)羧酸的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)有了更深入的理解。在教學(xué)過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)探究和討論法的運(yùn)用，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。但是，在教學(xué)中也存在一些不足之處，如實(shí)驗(yàn)操作時(shí)間較長(zhǎng)，影響了教學(xué)進(jìn)度；部分學(xué)生對(duì)酯化反應(yīng)的機(jī)理理解不夠深入等。在今后的教學(xué)中，需要進(jìn)一步優(yōu)化教學(xué)方法和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，提高教學(xué)效果。
化學(xué)羧酸章節(jié)的優(yōu)秀教案 3
一、教學(xué)目標(biāo)
1. 知識(shí)與技能目標(biāo)
（1）掌握羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名。
（2）理解羧酸的化學(xué)性質(zhì)，包括酸性、酯化反應(yīng)等。
�。�3）了解重要的羧酸及其在生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用。
2. 過(guò)程與方法目標(biāo)
�。�1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
（2）通過(guò)對(duì)羧酸性質(zhì)的討論，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力和歸納總結(jié)能力。
3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
�。�1）通過(guò)對(duì)羧酸在生活和生產(chǎn)中應(yīng)用的了解，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和熱情。
�。�2）培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展觀念。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1. 重點(diǎn)
�。�1）羧酸的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。
�。�2）酯化反應(yīng)的原理和實(shí)驗(yàn)。
2. 難點(diǎn)
（1）酯化反應(yīng)的機(jī)理。
�。�2）羧酸的酸性與結(jié)構(gòu)的關(guān)系。
三、教學(xué)方法
1. 講授法：講解羧酸的.結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用。
2. 實(shí)驗(yàn)法：通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究羧酸的酸性和酯化反應(yīng)。
3. 討論法：組織學(xué)生討論羧酸的性質(zhì)和應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
四、教學(xué)過(guò)程
1. 導(dǎo)入新課（3 分鐘）
通過(guò)展示一些含有羧酸的物質(zhì)，如醋（乙酸）、檸檬（檸檬酸）等，引出本節(jié)課的主題——羧酸。
提問(wèn)：同學(xué)們知道這些物質(zhì)中都含有什么共同的成分嗎？它們有什么性質(zhì)和用途呢？
2. 講解羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（10 分鐘）
�。�1）結(jié)構(gòu)：展示羧酸的分子結(jié)構(gòu)模型，講解羧酸的官能團(tuán)（羧基）的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)。
�。�2）分類：根據(jù)羧基的數(shù)目、烴基的種類等對(duì)羧酸進(jìn)行分類。
（3）命名：介紹羧酸的命名方法，包括習(xí)慣命名法和系統(tǒng)命名法。
3. 探究羧酸的物理性質(zhì)（5 分鐘）
展示一些常見(jiàn)羧酸的樣品，讓學(xué)生觀察其狀態(tài)、顏色、氣味等物理性質(zhì)。
講解羧酸的溶解性、熔沸點(diǎn)等特點(diǎn)。
4. 實(shí)驗(yàn)探究羧酸的酸性（15 分鐘）
�。�1）實(shí)驗(yàn)一：向乙酸溶液中滴加紫色石蕊試液，觀察現(xiàn)象。
�。�2）實(shí)驗(yàn)二：將乙酸溶液與鎂條反應(yīng)，觀察現(xiàn)象。
�。�3）實(shí)驗(yàn)三：將乙酸溶液與碳酸鈉溶液反應(yīng)，觀察現(xiàn)象。
通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生分析羧酸的酸性，并與常見(jiàn)的無(wú)機(jī)酸進(jìn)行比較。
5. 講解羧酸的化學(xué)性質(zhì)（15 分鐘）
（1）酸性：回顧實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，總結(jié)羧酸的酸性特點(diǎn)，講解羧酸與堿、金屬、鹽等的反應(yīng)。
�。�2）酯化反應(yīng)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)，講解酯化反應(yīng)的原理、反應(yīng)條件和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。
引導(dǎo)學(xué)生分析酯化反應(yīng)的機(jī)理，即酸脫羥基醇脫氫。
6. 介紹重要的羧酸及其應(yīng)用（10 分鐘）
（1）乙酸：介紹乙酸的性質(zhì)、用途，如在食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域的應(yīng)用。
�。�2）苯甲酸：講解苯甲酸的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途，如作為防腐劑等。
�。�3）草酸：介紹草酸的性質(zhì)和用途，如在漂白、除銹等方面的應(yīng)用。
7. 課堂小結(jié)（5 分鐘）
回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，包括羧酸的結(jié)構(gòu)、分類、命名、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和重要的羧酸及其應(yīng)用。
強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容，如酯化反應(yīng)的機(jī)理和羧酸的酸性與結(jié)構(gòu)的關(guān)系。
8. 布置作業(yè)（2 分鐘）
�。�1）完成課后練習(xí)題。
�。�2）查閱資料，了解更多關(guān)于羧酸的知識(shí)，寫(xiě)一篇小論文。
五、教學(xué)反思
通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)，學(xué)生對(duì)羧酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)有了更深入的理解。在教學(xué)過(guò)程中，采用了實(shí)驗(yàn)探究、討論等多種教學(xué)方法，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生的參與度。但在教學(xué)中也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，如部分學(xué)生對(duì)酯化反應(yīng)的機(jī)理理解不夠透徹，需要在后續(xù)的教學(xué)中進(jìn)一步加強(qiáng)講解和練習(xí)。同時(shí)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要注意安全問(wèn)題，確保學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范。
化學(xué)羧酸章節(jié)的優(yōu)秀教案 4
[教學(xué)目標(biāo)]
1．知識(shí)目標(biāo)
�。�1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)分析，使學(xué)生掌握乙酸的化學(xué)性質(zhì)，了解酯化反應(yīng)的概念．
（2）了解乙酸的用途。
2．能力和方法目標(biāo)
通過(guò)醇、醛、酸、酯的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系的總結(jié)歸納，提高對(duì)烴的衍生物的統(tǒng)攝思考能力。培養(yǎng)有機(jī)物的推斷分析能力。
3．情感和價(jià)值觀目標(biāo)
（1）通過(guò)分子中原子團(tuán)相互影響的事實(shí)，培養(yǎng)學(xué)生辯證唯物主義認(rèn)識(shí)論觀點(diǎn)．
（2）通過(guò)同位素示蹤原子的應(yīng)用強(qiáng)化學(xué)生的科技意識(shí)．
[重點(diǎn)與難點(diǎn)]
教學(xué)難點(diǎn)是乙酸的酯化反應(yīng)。
[教學(xué)過(guò)程]
復(fù)習(xí)討論有關(guān)酯化反應(yīng)、乙酸乙酯制取實(shí)驗(yàn)中的有關(guān)問(wèn)題。
問(wèn)題1．受熱的試管與桌面成45°角．導(dǎo)氣管比一般的導(dǎo)氣管要長(zhǎng)一些，且導(dǎo)氣管口位于飽和碳酸鈉溶液的液面上方．為什么？
問(wèn)題2．加熱后，在受熱的試管中產(chǎn)生了蒸氣，有一部分冷凝回流了下來(lái)，一部分從導(dǎo)氣管導(dǎo)出，從導(dǎo)氣管滴出的無(wú)色液體位于飽和碳酸鈉溶液的上方．為什么？
問(wèn)題3．實(shí)驗(yàn)結(jié)束，先撤導(dǎo)管，后撤酒精燈．為什么？
問(wèn)題4．收集到的產(chǎn)物是無(wú)色液體，經(jīng)過(guò)振蕩后，酚酞的紅色變淺，液面上仍有一薄層無(wú)色透明的油狀液體，并可聞到一種香味．為什么？
�。壑v述］：這種有香味的無(wú)色透明油狀液體就是乙酸乙酯．乙酸和乙醇在濃硫酸存在并加熱的條件下發(fā)生了反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，在此條件下，生成的乙酸乙酯和水又能部分地發(fā)生水解反應(yīng)，所以這個(gè)反應(yīng)是一可逆反應(yīng)，用化學(xué)方程式表示如下：
�。郯鍟�(shū)］：醇與酸作用生成酯和水的反應(yīng)稱為酯化反應(yīng)．
結(jié)合乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)，引導(dǎo)學(xué)生分析酯化反應(yīng)的特點(diǎn)：
1．酯化反應(yīng)在常溫下進(jìn)行得很慢，為了使反應(yīng)加快，使用了催化劑并加熱的條件．
2．酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，它會(huì)達(dá)到平衡狀態(tài)，如何使平衡向生成酯的'方向移動(dòng)呢？
學(xué)生答：增大反應(yīng)物的濃度或減小生成物的濃度．
為了使平衡向生成酯的方向移動(dòng)，我們加入的乙醇是過(guò)量的，以增大反應(yīng)物的濃度；同時(shí)將生成的產(chǎn)物乙酸乙酯蒸出，水可以被濃硫酸吸收，由此使生成物的濃度減少，平衡向生成酯的方向移動(dòng)．
所以濃硫酸在反應(yīng)中既是催化劑又是吸水劑．
為了使蒸發(fā)出的乙酸乙酯蒸氣迅速冷凝，加長(zhǎng)了導(dǎo)氣管，為了防止試管受熱不均勻造成碳酸鈉溶液倒吸，所以導(dǎo)管口位于接近液面的上方．
為什么必須用飽和碳酸鈉溶液來(lái)吸收乙酸乙酯呢？因?yàn)椋孩偬妓徕c能跟蒸發(fā)出的乙酸反應(yīng)生成沒(méi)有氣味的乙酸鈉，所以反應(yīng)完畢后振蕩試管酚酞的紅色變淺，它還能溶解蒸發(fā)出的乙醇，由此可以提純乙酸乙酯．②乙酸乙酯在無(wú)機(jī)鹽溶液中的溶解度減小，容易分層析出．
3．酯化反應(yīng)是酸脫羥基醇脫氫．
通過(guò)電腦動(dòng)畫(huà)的直觀顯示：使同學(xué)們認(rèn)識(shí)到科學(xué)上用同位素作示蹤原子進(jìn)行實(shí)驗(yàn)可以測(cè)定出反應(yīng)的歷程．
�。蹚�(qiáng)調(diào)］：酯化反應(yīng)在常溫下也能進(jìn)行，但速率很慢．
引導(dǎo)學(xué)生用已有的知識(shí)分析2個(gè)實(shí)例：一是為什么酒越陳越香？二是用醋解酒是否科學(xué)？
�。圻^(guò)渡］：醋是日常生活中飲食烹調(diào)的常用調(diào)味品，從醫(yī)學(xué)保健角度來(lái)看，食醋還是保持身體健康的靈丹妙藥．在工業(yè)上醋酸更是一種重要的有機(jī)化工原料，用途極為廣泛．
引入新課：用乙酸可以制取乙酸乙酯。這是乙酸的一種用途。實(shí)際乙酸是一種應(yīng)用非常廣泛的物質(zhì)。
化學(xué)羧酸章節(jié)的優(yōu)秀教案 5
一、教學(xué)目標(biāo)
1. 知識(shí)與技能目標(biāo)
�。�1）掌握羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名。
�。�2）了解羧酸的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。
�。�3）能夠運(yùn)用羧酸的性質(zhì)解決實(shí)際問(wèn)題。
2. 過(guò)程與方法目標(biāo)
�。�1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力和實(shí)驗(yàn)操作能力。
（2）通過(guò)小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作交流能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。
3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
�。�1）培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神和創(chuàng)新意識(shí)。
�。�2）讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)與生活的密切聯(lián)系，增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1. 重點(diǎn)
�。�1）羧酸的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。
�。�2）酯化反應(yīng)的原理和實(shí)驗(yàn)操作。
2. 難點(diǎn)
（1）酯化反應(yīng)的機(jī)理。
（2）羧酸的酸性與結(jié)構(gòu)的關(guān)系。
三、教學(xué)方法
1. 講授法：講解羧酸的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和命名等基礎(chǔ)知識(shí)。
2. 實(shí)驗(yàn)法：通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究羧酸的酸性和酯化反應(yīng)，讓學(xué)生直觀地感受羧酸的性質(zhì)。
3. 討論法：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和解決問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的合作交流能力和思維能力。
四、教學(xué)過(guò)程
1. 導(dǎo)入新課（3 分鐘）
通過(guò)展示一些含有羧酸的物質(zhì)，如醋、檸檬、酸奶等，引出本節(jié)課的主題——羧酸。
提問(wèn)：同學(xué)們知道這些物質(zhì)中都含有什么共同的成分嗎？它們有什么性質(zhì)呢？
2. 講解羧酸的結(jié)構(gòu)和分類（10 分鐘）
�。�1）展示羧酸的分子結(jié)構(gòu)模型，講解羧酸的官能團(tuán)羧基（-COOH）的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
�。�2）根據(jù)羧酸分子中烴基的不同，介紹羧酸的分類，如脂肪酸、芳香酸等。
�。�3）講解羧酸的命名方法，重點(diǎn)介紹含有多個(gè)羧基的羧酸的命名。
3. 探究羧酸的物理性質(zhì)（8 分鐘）
�。�1）展示一些常見(jiàn)羧酸的樣品，如甲酸、乙酸、苯甲酸等，讓學(xué)生觀察它們的狀態(tài)、顏色和氣味。
�。�2）通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示，讓學(xué)生觀察羧酸在水中的溶解性。
�。�3）引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)羧酸的物理性質(zhì)，如沸點(diǎn)、熔點(diǎn)、溶解性等與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。
4. 實(shí)驗(yàn)探究羧酸的酸性（15 分鐘）
�。�1）實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：準(zhǔn)備甲酸、乙酸、苯甲酸溶液和石蕊試液、酚酞試液、pH 試紙等實(shí)驗(yàn)用品。
�。�2）實(shí)驗(yàn)操作：分別取少量甲酸、乙酸、苯甲酸溶液于試管中，滴加石蕊試液、酚酞試液，并用 pH 試紙測(cè)定溶液的 pH 值。
�。�3）觀察現(xiàn)象：觀察溶液的顏色變化和 pH 試紙的顏色變化。
�。�4）分析討論：組織學(xué)生討論羧酸的酸性強(qiáng)弱與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生得出羧酸的酸性一般比碳酸強(qiáng)的結(jié)論。
�。�5）知識(shí)拓展：介紹羧酸在日常生活中的應(yīng)用，如醋可以除水垢等。
5. 講解酯化反應(yīng)（15 分鐘）
（1）實(shí)驗(yàn)演示：在試管中加入乙醇和乙酸，再加入少量濃硫酸，加熱反應(yīng)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
�。�2）分析現(xiàn)象：引導(dǎo)學(xué)生觀察到試管中有香味的液體生成，分析這種液體是乙酸乙酯，從而引出酯化反應(yīng)的.概念。
�。�3）講解機(jī)理：通過(guò)動(dòng)畫(huà)演示酯化反應(yīng)的機(jī)理，讓學(xué)生理解酯化反應(yīng)是酸脫羥基醇脫氫的反應(yīng)過(guò)程。
�。�4）實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：強(qiáng)調(diào)酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)，如濃硫酸的作用、加熱的方式等。
�。�5）知識(shí)拓展：介紹酯化反應(yīng)在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，如合成香料、藥物等。
6. 課堂小結(jié)（5 分鐘）
�。�1）回顧本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，如羧酸的結(jié)構(gòu)、分類、物理性質(zhì)、酸性和酯化反應(yīng)等。
�。�2）強(qiáng)調(diào)羧酸在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中的重要性，鼓勵(lì)學(xué)生將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中。
7. 布置作業(yè)（2 分鐘）
�。�1）完成課后練習(xí)題。
�。�2）查閱資料，了解更多關(guān)于羧酸的應(yīng)用和性質(zhì)。
五、教學(xué)反思
通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)，學(xué)生對(duì)羧酸的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用有了更深入的了解。在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究和小組討論等方式，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和合作交流能力。但是，在教學(xué)過(guò)程中也存在一些不足之處，如實(shí)驗(yàn)時(shí)間安排不夠合理，部分學(xué)生對(duì)酯化反應(yīng)的機(jī)理理解不夠深入等。在今后的教學(xué)中，我將進(jìn)一步改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。
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