化學(xué)元素與人體健康的教案

　　作為一名老師，編寫教案是必不可少的，借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。那么什么樣的教案才是好的呢？下面是小編為大家整理的化學(xué)元素與人體健康的教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　教學(xué)目標(biāo)

　　【教學(xué)目標(biāo)】

　　1.知識與技能

　　(1)了解人體的元素組成。

　　(2)了解某些元素(如鈣、鐵、鋅等)對人體健康的重要作用。

　　(3)了解人是如何攝取這些對人體健康有重要作用的元素。

　　2.過程與方法

　　(1)初步學(xué)會運用多種手段(特別是網(wǎng)絡(luò))查找資料，運用比較、分類、歸納、概括等方法獲取有用信息。

　　(2)主動與他人進(jìn)行交流和分享。

　　3.情感態(tài)度與價值觀

　　(1)初步認(rèn)識化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)健康方面的重大貢獻(xiàn)。

　　(2)逐步建立科學(xué)的世界觀，用一分為二的觀點看待元素對人體健康的影響。

　　教學(xué)重難點

　　【教學(xué)重點】

　　無機鹽的生理功能，即一些元素對人體健康的影響。

　　【教學(xué)難點】

　　1.了解某些元素對人體健康的重要作用。

　　2.正確認(rèn)識微量元素對人體的作用。

　　教學(xué)工具

　　【教具準(zhǔn)備】 坩堝鉗、酒精燈、10%的稀鹽酸、魚骨、多媒體課件等。

　　教學(xué)過程

　　【導(dǎo)入新課】

　　上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素等幾類人體必須的營養(yǎng)素，同時了解了水和無機鹽也是人體必須 的營養(yǎng)素，那么，今天我們來了解無機鹽的重要作用。

　　【提出問題】

　　人體生長過程中需要6種營養(yǎng)素，根據(jù)營養(yǎng)素的組成元素，你認(rèn)為人體中含有哪些元素?

　　【學(xué)生回答】

　　由水可知人體內(nèi)有H、O兩種元素，由糖類的組成可知人體中含有C元素，由蛋白質(zhì)的組成，可知人體內(nèi)含有N 元素。

　　【提出問題】

　　請同學(xué)們閱讀教材P97～P98，并回答下列問題:(問題以多媒體展示)

　　1.組成人體的元素約有多少種?它們是以什么形式存在?

　　2.人體中含量最高的非金屬元素是什么?人體中含量最高的金屬元素是什么?

　　3.常量元素和微量元素的區(qū)別?它們對人體有什么作用?

　　【學(xué)生回答】

　　1.50多種，除C、H、O、N以蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水、油脂形式存在外，其余都是以無機鹽的形式存在。

　　2.氧元素、鈣元素。

　　3.常量元素和微量元素。超過0.01%的稱為常量元素，含量在0.01%以下的稱為微量元素。

　　【閱讀記憶】

　　引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P98，了解常量元素中鈣、鈉、鉀三種元素對人體健康的作用。

　　【活動與探究】

　　師生共同完成演示實驗

　　取兩根魚骨，其中一根用坩堝鉗夾住，放在酒精燈上燃燒，另一根放在10%的稀鹽酸溶液中浸泡一會，10分鐘后取出。

　　【交流回答】

　　學(xué)生觀察實驗，描述現(xiàn)象、進(jìn)行歸納、得出結(jié)論:魚骨中含鈣元素。

　　【提出問題】

　　鈣元素是人體需要量很多的常量元素，若人體缺乏鈣元素，會得佝僂病和發(fā)育不良，還會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折。那么，如何在日常生活中補充足夠的鈣元素呢?

　　【學(xué)生回答】

　　牛奶、骨頭湯、綠色蔬菜、肉類、豆類都含有鈣元素。

　　【歸納總結(jié)】

　　微量元素，雖然在人體內(nèi)含量較少，但對人體的健康影響卻很大。微量元素中有20多種是人體必需元素，若人體缺乏，就會生病。

　　【課件展示】

　　出示一些患者的圖片，請學(xué)生根據(jù)教材P99的表格，回答各是由于缺乏哪種微量元素而導(dǎo)致的。

　　【提出問題】

　　同學(xué)們，當(dāng)醫(yī)生不能只是看病，不開藥，請問要補碘、補氟應(yīng)該怎么補充?

　　【學(xué)生活動】

　　積極思考，踴躍發(fā)言，說出了許多種做法:如食用海帶、紫菜、碘鹽補碘，常用含氟牙膏可以預(yù)防齲齒。

　　【交流討論】

　　組織并指導(dǎo)學(xué)生討論教材P100的討論題目。

　　【學(xué)生回答】

　　前后四人一小組，得出結(jié)論:這種想法是不對的，因為元素過量也會得病。

　　課后小結(jié)

　　【課堂小結(jié)】

　　本節(jié)課我們主要認(rèn)識了一些元素與人體健康的關(guān)系，知道一些常量元素和微量元素在人體中的重要作用，它們主要靠食物攝入，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣是我們健康成長的重要保證。

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