- 大班科學好吃的蔬菜教案 推薦度：
- 相關推薦
大班科學好吃的蔬菜教案
一、教學設計
《好吃的蔬菜》是幼兒園綜合活動叢書中《秋天》主題里一個活動。
（一）教學目標的設定
幼兒園的小朋友缺少一定的飲食健康知識，所以偏食、挑食、三餐不定時、定量的情況普遍存在，故這個活動的目標定位在：了解有關飲食健康的常識，養(yǎng)成良好的飲食習慣。 "吃"是生活中不可少的一部分，在"吃"的過程中還包含有關"用餐禮儀""用餐衛(wèi)生"等知識，這些內容都要在教學中滲透。
1.顯性教學目標。
�。�1） 進一步感知蔬菜的不同味道和多種制作方法。
�。�2） 能用語言清楚地介紹自己家制作的菜肴的名稱、特點。
�。�3） 共同分享、品嘗自己和同伴帶來的蔬菜。
（4）逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食、不偏食；多喝水、少喝飲料；吃零食要有節(jié)制。（第二教時）
2.隱性教學目標。
�。�1）使孩子了解一些就餐禮儀。
�。�2）讓孩子知道飲食要衛(wèi)生。
（二）教學設計思路
1.前期準備。
在準備這個活動之前，我著重觀察了孩子午餐的飲食情況，發(fā)現一些孩子到了吃飯的時間便會出現爭先恐后的現象，生怕落在后面；一些孩子碰到自己喜歡吃的就吃得特別多，不喜歡的就吃得很少；吃完一頓飯，桌面、桌下全是米粒，而且還有把飯倒掉的現象；為了了解孩子平時的飲食結構和飲食健康知識，我做了調查，發(fā)現孩子普遍喜歡油炸食品、肉、蝦、水果，而對豆制品、蔬菜、菌類則表現出不感興趣。對于食物的營養(yǎng)知識主要來自父母，孩子知道牛奶、蔬菜、水果對身體有幫助，但是有什么幫助，該如何均衡營養(yǎng)則知道甚少。
2.活動設計。
�。�1） 幼兒介紹自己準備的菜肴。
活動前一天讓家長和幼兒商量共同做一道菜，并參加買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制作全過程。引導幼兒從用的什么蔬菜、怎樣制作的方面等方面進行介紹。
�。�2） 分類擺放菜肴。
引導幼兒根據菜肴的制作方法來分類，將各自帶來的菜肴按涼拌菜、炒菜、湯分類擺放在自助餐桌上。
（3）配菜活動。
通過前兩項活動，孩子對菜肴的分類以及合理飲食有了初步了解。在這時要求6個孩子為一組，為一名平時飲食不合理而導致上課沒有精神、跑步總落后的孩子進行配餐。這個活動再次鞏固了前兩次活動中所獲得的知識。這個活動是通過小組合作完成的，這對大班的孩子來說是有一定難度的，但是經常訓練，有助于培養(yǎng)孩子的合作學習精神。
（4）小小自助餐。
為了引起孩子的興趣，我以"小小自助餐"老板的身份為切入口。大城市的孩子吃自助餐的機會較多，一些孩子在家長的帶領下會吃自助餐，而有些則對吃自助餐有錯誤的理解，認為自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顧是否吃得下。對于少數從沒有吃過自助餐的孩子，在這個活動中，他們可以通過模擬吃自助餐獲得一種新的生活經驗。
這個活動充分調動了孩子的積極性。我首先歡迎孩子來到新開張的"徐老師餐廳"來免費就餐，接著讓孩子在模擬的生活場景中進行就餐。選擇好了食物后，說一說自己拿了哪些食物，分別屬于哪一類。在快樂的氣氛中進一步激發(fā)喜歡蔬菜的情感。
（三）教學過程
活動一：
（1）幼兒介紹自己準備的菜肴。
師：我們的生活離不開衣、食、住、行（出示圖片），今天我們就來說說健康成長最有關的"食"（放大出示）。
師：我相信許多小朋友對吃一定很感興趣，徐老師就是其中一個。來，我們聞一聞有什么味道？
逐一出示孩子帶來的菜，并請幾個帶來特別的菜的小朋友來介紹，引導幼兒從用的蔬菜、怎樣制作的等方面進行介紹。
（2） 分類擺放菜肴。
引導幼兒根據菜肴的制作方法來分類，將各自帶來的菜肴按涼拌菜、炒菜、湯分類擺放在自助餐桌上。
師：我們來幫它們分一下類吧，先請小朋友討論一下按什么方法來進行分類。
請幾個小朋友上來分類，其他幼兒做參謀。（這個環(huán)節(jié)也可以根據孩子的討論結果來進行分類。）
（3）小小營養(yǎng)師。
師：最近有位家長來找我，他說他的兒子平時總是偏食，所以上課沒有精神，跑步總是落在最后。醫(yī)生說，只要平時能夠做到合理飲食，不偏食，這些癥狀就可以消失了。這位家長希望我們能夠給他的兒子配營養(yǎng)餐，每天品種盡量不重復。你們來當回營養(yǎng)師好不好？現在班里共有9個小組，我就請這9個小組每組搭配一頓營養(yǎng)餐，看哪個組搭配的餐營養(yǎng)最合理。
師：每組該如何完成任務呢？
A、首先由組長負責討論，然后在菜肴中進行選擇，如果不夠，可以加進別的內容。
B、選擇完畢后，由組長負責分配任務，或者自己選擇，每人畫一種菜。
C、畫完后，把食物放在餐盤上，各自介紹搭配的理由。
師選擇一組比較典型的孩子上來交流各自的選擇。
典型一：選擇太少�？梢栽黾有┦裁矗繛槭裁�？
典型二：選擇太多�？梢匀サ粜┦裁�？為什以？
生：討論。
（4）參加品嘗蔬菜自助餐。
我呀開了一家"徐老師餐廳"（黑板出示），今天是我第一天開張，我請小朋友免費來吃飯，給餐廳提提意見。今天我們來吃自助餐。
師：小朋友知道什么是自助餐嗎？有誰吃過自助餐？
生1：想吃什么就可以拿。
師小結：從名字上來看，就是自己為自己服務，想吃什么就可以自己拿什么。
師：吃自助餐要注意些什么呢？
生2：吃自助餐要注意不能浪費，拿多少要根據自己的胃口。
生3：吃自助餐要注意衛(wèi)生，要用公用的勺子拿食品。
師總結：1.取吃的東西時要排隊；2.拿過的東西不能再放回去；3.吃多少拿多少。
自助餐開始，孩子進行選擇。
在孩子選擇的過程中，教師表揚孩子的一些文明行為（互相謙讓，幫別人取物）。
活動二：交流。
師：在動聽的音樂旋律下，同學們都為自己選擇好了一頓美餐。
師：今天，每個小朋友都選擇了自己喜歡吃的食物，有的小朋友什以都愛吃，所以選了很多；有的小朋友很多東西都不喜歡吃，選了很少，甚至只選了一種。大家覺得這樣的選擇是不是合理？
師：那么怎樣才算是合理的呢？
生：學生討論。
師小結：我們不能偏食，每天每一類的食物都要一些。有些食物對我們很重要，我們該多吃些，有些我們可以相應的少吃些，但是每一類我們都要吃到。要健康成長，我們就要做到：合理飲食，不偏食。
師：其實我們生活中的食物還有許多，請你在星期天和爸爸媽媽去菜場逛逛，然后制定一份一周的家庭晚餐菜譜。希望每個小朋友都能做到合理飲食，不偏食、不挑食，做個健健康康的孩子。
（四）課后反思
1. 在活動中由于秋天的主題只能是蔬菜，在以后的活動中可以把葷菜、水果、飲料放進去，給孩子分類增加難度。
【大班科學好吃的蔬菜教案】相關文章：
大班科學好吃的蔬菜教案03-14
中班科學好吃的蔬菜教案12-13
好吃的蔬菜教案01-16
大班系列主題好吃的蔬菜教案01-21
中班教案：好吃的蔬菜03-14
幼兒園大班活動教案《好吃的蔬菜》02-01
中班科學好吃的蔬菜教案2篇03-27
好吃的蔬菜小班美術教案01-08
中班美術好吃的蔬菜教案03-02