中班食品安全教案（通用15篇）

　　作為一名辛苦耕耘的教育工作者，時常會需要準備好教案，編寫教案助于積累教學經(jīng)驗，不斷提高教學質(zhì)量。那么你有了解過教案嗎？下面是小編幫大家整理的中班食品安全教案，希望能夠幫助到大家。

　　中班食品安全教案 1

　　活動目標：

　　1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨便吃東西。

　　2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

　　3、知道要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。

　　活動準備：

　　1、幼兒從家?guī)�小零食�?/p>

　　2、準備對比性較強的兩種食品。

　　3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

　　活動過程：

　　一、出示圖片導入。

　　提問：

　　1、圖上的小朋友怎么了？（生病了）

　　2、為什么會生病呢？

　　導入故事《貪吃的毛毛》

　　二、教師講述故事《貪吃的毛毛》

　　邊看圖片邊講述，講完后提問：

　　1、毛毛怎么了？（生病了）

　　2、為什么會生病呢？（亂吃東西）

　　3、他吃的東西在哪兒買的？（小攤販上）

　　4、他都買了哪些食品？（劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等）

　　5、這些東西能吃嗎？為什么？

　　6、醫(yī)生對毛毛是怎么說的？（毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會引起人的'身體不適的）

　　7、毛毛后來是怎么做的？（再也不多吃亂吃東西了）

　　三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢？

　　教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導幼兒觀看：

　　1、看外包裝圖案。（是否鮮艷清晰）

　　2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。

　　3、看里面的物品，優(yōu)劣進行比較。

　　4、比較這些物品的購買處。

　　教師小結(jié)簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法。

　　四、幼兒拿出自己帶來的小食品。

　　1、引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別。

　　2、打開以后，看，聞。

　　3、介紹自己小食品的購買處。

　　五、教師總結(jié)。

　　劣質(zhì)食品對人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。

　　六、品嘗帶來的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進垃圾桶。

　　中班食品安全教案 2

　　活動目標：

　　1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。

　　3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。

　　4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

　　5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

　　活動準備：

　　1、活動課件。

　　2、食品若干、牛奶若干。

　　活動過程：

　　一、了解三無食品。

　�。≒PT第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）

　　教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

　　教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？（播放醫(yī)生的話，）

　　教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）

　　教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎？

　　教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

　　教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）

　　教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

　　教師：我們在選購食品的時候就應(yīng)注意些什么呢？（幼兒討論）

　　教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么？（播放錄像）

　　教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（PPT展示）

　　教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的`包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）

　　教師：你們找到了嗎？你們明白這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧�。�點擊牛奶圖片上的喇叭）

　　教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

　　教師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊�。�

　　教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應(yīng)準備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。

　　教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）

　　2、互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。

　　3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）

　　活動延伸：

　　家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。

　　知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

　　中班食品安全教案 3

　　活動目標

　　1、通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

　　2、提高自我保護的意識及應(yīng)對安全事件的能力。

　　3、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

　　4、教育幼兒養(yǎng)成做事認真，不馬虎的好習慣。

　　5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。

　　活動準備

　　1、真實案例《卡在喉嚨里的五角星》；課件《進餐時》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》

　　2、圖片：（老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗干凈的食物）

　　3、每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）

　　4、一個鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。

　　活動過程

　　一、激發(fā)興趣

　　1、播放120急救錄音，教師緊張?zhí)釂枺喊l(fā)生什么事啦？（幼兒相互猜測）

　　2、教師出示一個小小的鐵制五角星，故作神秘：“要想知道發(fā)生什么事？還要從這個小小的鐵制五角星說起�！�

　　二、真實案例《卡在氣管里的五角星》進入

　　教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母叫來醫(yī)院的急救車，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中�！�

　　講述完后提問：

　　1、龍龍的身體好受嗎？

　　2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？

　　3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會這樣？

　　4、醫(yī)生對龍龍說了什么？

　　5、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？

　　教師感慨：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。

　　三、觀看課件、情景表演深入

　　1、課件《進餐時》

　　內(nèi)容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的'嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。

　　教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對嗎？為什么？

　　教師參與發(fā)言：人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。

　　2、課件《肚子為什么疼》

　　內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃�！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。

　　觀看后討論：

　　小朋友，冬冬的肚子為什么會疼？說一說，你是怎樣做的？

　　觀看圖片：

　�。�1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

　�。�2）過期的食物。

　�。�3）腐爛變質(zhì)的食物。

　�。�4）假冒、劣質(zhì)的食物。

　�。�5）沒洗干凈的食物。

　　分析比較：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？

　　小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會食物中毒的。

　　3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》

　　內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。

　　提問：

　�。�1）明明應(yīng)怎樣吃魚？

　�。�2）魚刺卡在喉嚨里該怎么辦？

　　孩子共同總結(jié)：小朋友吃魚時，一定要仔細把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因為越哭，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。

　　四、游戲“判斷對錯”漸入

　　分組進行游戲：

　　1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

　　（用課件顯示動畫的兒童專家提醒：）不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴重。

　　2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。

　�。ㄓ谜n件顯示動畫的兒童專家提醒：）小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。

　　3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

　　（用課件顯示動畫的兒童專家提醒：）夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。

　　4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。

　�。ㄓ谜n件顯示動畫的兒童專家提醒：）玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險。

　　五、操作活動鞏固

　　1、請幼兒把小筐里認為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。

　　例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。

　　2、師巡回觀察幼兒引導幼兒互相討論，主動操作。

　　六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻

　　1、教師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。（配上輕音樂）

　　2、教師在一旁鼓勵幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。

　　3、教師鼓勵幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設(shè)計“不亂吃東西”的家園互動小標語。

　　4、教師整理幼兒語言，一邊讀一邊書寫到主題墻上。

　　如：請家長、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。

　　請家長和老師共同關(guān)注小朋友的安全。

　　小朋友不帶危險東西入園。

　　午睡前，兜里無異物。

　　小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。

　　中班食品安全教案 4

　　活動目標：

　　1、初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、通過多種感官活動，初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　3、增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。

　　活動準備：

　　物質(zhì)準備：課件、喜羊羊頭飾一個

　　經(jīng)驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全的知識。

　　活動過程：

　　一、應(yīng)邀做客，激發(fā)幼兒活動興趣。

　　師：小朋友們好，我是食品專家喜羊羊，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，他邀請我們一起去他家做客呢，你們高興嗎？

　　二、觀看課件，初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　1、觀看課件畫面一，認識垃圾食品。

　　師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？我們讓食品專家喜羊羊給我們分析講解一下，看看我們能吃嗎？為什么？

　　小結(jié)：這些食品看起來很好吃，顏色很誘人，但是這些食品垃圾食品，我們是不能吃的，小朋友更不能吃，吃了影響營養(yǎng)吸收，不利于我們的身體發(fā)育。

　　2、觀看課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識“三無產(chǎn)品”。

　　觀看圖片，提醒幼兒認真觀察食品的外包裝，并引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊。

　　小結(jié)：在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無食品”。他沒有達到衛(wèi)生標準，而且沒有正規(guī)廠家與食品安檢合格證明。這樣的食品師不能吃的。

　　3、觀看課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。

　　師：這些食品有什么不同？我們能吃嗎？為什么？

　　小結(jié)：像這種開始腐爛、顏色不新鮮的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量的.有害細菌，不能食用，食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等等。

　　三、組織幼兒交流討論，通過多種感官活動，初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　師：我們今天認識這么多不能食用的食品，那你知道怎樣辨別嗎？有什么方法？

　　小結(jié)：小朋友們可以通過看一看外包裝有沒有合格證明、摸一摸、聞一聞有沒有異味，看看有沒有食品專家喜羊羊說的情況，如果有就是不能吃的食品，我們要拒絕食用。

　　四、分類游戲，增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。

　　師：采購員不小心將安全食品與垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的貨弄亂了，為了不讓我們吃到不安全的食品，現(xiàn)在請小朋友幫忙分分類可以嗎？

　　小結(jié)：小朋友分的很正確，只有我們正確區(qū)分合格與不合格產(chǎn)品才能保護自己吃到安全的食品。我們小朋友身體健康才能得到保障。

　　五、活動延伸：

　　今天我們在小熊家做客時又學到了一些新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友回家后和爸爸媽媽一起看一看找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品。

　　中班食品安全教案 5

　　一、設(shè)計意圖：

　　食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心。《指南》明確指出："幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急�！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠發(fā)展;既貼近幼兒的.生活又有利于擴展幼兒的經(jīng)驗和視野。因此結(jié)合我班的實際情況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題。

　　二、活動目標：

　　1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。

　　三、活動重、難點：

　　重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。

　　難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　四、活動準備：

　　1、經(jīng)驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

　　2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

　　五、教法、學法：

　　教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。

　　學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

　　六、活動過程：

　　(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?

　　(二)觀察討論，分析講解

　　1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

　　師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

　　2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。

　　教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

　　3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

　　(三)采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

　　(四)延伸活動，目標提升師：今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

　　(五)班主任小結(jié)

　　剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

　　通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

　　中班食品安全教案 6

　　活動目標：

　　1、初步了解“三無食品”、過期食品、知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。

　　3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

　　活動準備：

　　1、活動課件。

　　2、食品若干、牛奶若干。

　　活動過程：

　　一、了解三無食品。

　　1、(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)

　　2、教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

　　3、教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)

　　4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

　　5、教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?

　　6、教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

　　7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)

　　8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

　　1、教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)

　　2、教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)

　　3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)

　　4、教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)

　　5、教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的`喇叭)

　　6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

　　7、教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1、我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

　　2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應(yīng)該準備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。

　　3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　4、教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)

　　5、互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。

　　中班食品安全教案 7

　　教學目的：

　　1、認識安全飲食的常識，增強健康飲食的意識。

　　2、通過教學讓學生知道煤氣對人的危害，并初步掌握煤氣中毒預(yù)防及急救措施及方法。

　　教學過程：

　　一、談話導入

　　1、新學期到現(xiàn)在，我們已經(jīng)過了一個半月了，我們一起開始快樂而有緊張的學習生活，在平時的學習和生活中老師總是講到一個比學習更重要的事，那就是安全。因為只有在安全的前提下，我們才能更好地學習和生活。

　　2、作為小學生我們應(yīng)注意哪些安全問題呢？：

　　⑴學生討論。作為小學生，我們應(yīng)從哪些方面注意安全？

　　⑵出謀劃策。我們怎樣避免這些安全問題的發(fā)生？

　　二、切入正題

　　安全責任重于山，安全意識更是重中之重。（介紹事件）前些天，就在我們XX街道的一家快餐店里發(fā)生了這樣一件事，午飯的時候人們紛紛去店里吃飯，可是沒過多久，這些客人都先后出現(xiàn)了頭暈，嘔吐，昏厥等現(xiàn)象。（漫畫圖片插入）汗珠像豆珠似的從額頭上滾了下來，很多人疼得直接倒在桌子上。虧得120急救車來得及時，否則這些人就危險了。

　　你猜這是發(fā)生了什么事？對，他們中毒了。就是他們中午吃的`菜里面還有殘留的沒洗干凈的農(nóng)藥才發(fā)生了這樣的慘劇。

　　1、你知道中毒都有哪些癥狀嗎？

　　肚子疼、頭暈、惡心、嘔吐，嚴重的昏迷等等。

　　2、查找身邊的食品安全隱患

　　食物中毒是難受的，可是卻又是完全可以避免的，但就是因為有些人根本不知道吃那些東西會引起食物中毒。

　�、庞懻摗Ｄ男〇|西吃下去會引起食物中毒？

　　是啊，我們學校周圍總有一些攤點，那一串串誘人的“佳肴”散發(fā)出陣陣香味，一部分同學抵擋不住“美食”的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食。結(jié)果，買零食的同學不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出現(xiàn)了嘔吐，被送往醫(yī)院。這些都是比較輕微的中毒，嚴重的就像剛才的快餐店那樣，需要醫(yī)院急救了。

　　⑵教學。發(fā)生食物中毒該怎么辦？

　　小結(jié)：我們小學生每天要吃很多東西，食物中毒的現(xiàn)象也層出不窮。一旦發(fā)生食物中毒，我們該怎樣應(yīng)對呢？

　　集體記憶安全小口訣：

　　食物中毒先飲水，吃藥導泄和催吐。躺下休息吃流食，病情加重速醫(yī)治。

　�、墙涣鳌Ｔ鯓颖苊獍l(fā)生食物中毒？

　�、兖B(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

　�、诓怀陨�、冷、不清潔食物

　�、鄄怀宰冑|(zhì)剩飯菜

　　④少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

　　⑤不要長期吃辛辣食品

　�、薏灰�隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

　　⑦劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

　　⑧不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

　　防煤氣中毒

　　到了冬季，尤其是天氣最冷時，不免會發(fā)生煤氣中毒事件，我們要提高警惕，采取有效的預(yù)防措施，以避免引起煤氣中毒。

　�。ㄒ唬�、介紹煤氣的生成及危害

　　氣壓低、吹南風、氣溫升高的時候特別要預(yù)防煤氣中毒！

　　所以，遇有大風天氣，尤其是在夜晚，一定要打開爐門，讓蜂窩煤能夠充分燃燒，或者干脆將爐子滅掉；尤其在冬季的雨雪、陰天或者氣壓低的天氣里，要注意及時清掃煙囪，保持內(nèi)部通暢，并要經(jīng)常開窗通風。

　　輕度中毒者，感頭痛、眩暈、耳鳴、惡心、嘔吐、心悸、無力等。脫離中毒環(huán)境，吸入新鮮空氣，數(shù)小時后即可恢復。中度中毒者除以上癥狀加重外，尚有面色潮紅、口唇櫻桃紅色、脈快、多汗、煩躁、步態(tài)不穩(wěn)、嗜睡甚至昏迷。一般治療1至2天即可恢復，無明顯后遺癥。重度中毒可迅速昏迷，持續(xù)數(shù)小時至數(shù)天，深度中毒常并發(fā)肺炎、肺水腫、心肌損害、中毒性神經(jīng)精神障礙。

　�。ǘ�）、煤氣中毒預(yù)防及急救處置預(yù)案

　　1、冬季室內(nèi)使用煤爐取暖，必須安裝煙筒。

　　2、定期打掃煙筒里的灰塵，保持煙筒排煙通暢。

　　3、若發(fā)現(xiàn)煙筒漏氣或堵塞，要做到及時清理和補救。

　　4、伸出室外的煙筒要加裝遮風板或拐角，以防大風將煤氣吹回室內(nèi)。

　　5、經(jīng)常保持燃氣器具和煤氣管道的完好，發(fā)現(xiàn)漏氣及時檢修。

　　6、要經(jīng)常開窗換氣，以防煤氣中毒。

　　7、若發(fā)現(xiàn)煤氣中毒，首先要立即打開門窗，通風透氣，并迅速將病人移到室外。

　　8、中毒嚴重的必須及時送往醫(yī)院搶救，或撥打縣醫(yī)院急救中心“120”電話

　�。ㄈ�）、學生談?wù)撟约褐�道的煤氣急救方法，教師總結(jié)。

　　煤氣中毒后應(yīng)采取的急救措施：

　　1、如果發(fā)生煤氣中毒時，家人要冷靜沉著，采取相應(yīng)的急救措施。

　　2、立即把中毒者搬到室外空氣流通的地方，吸入新鮮空氣，及時排出一氧化碳，但要注意保暖，最好將患者用厚棉被包裹好。

　　3、 如果中毒癥狀較輕，可給他喝些熱濃茶，這樣不但可抑制惡心，而且有助于減輕頭痛。頭痛時可給服去痛片或APC。一般1-2小時即可恢復。

　　4、 如果中毒的癥狀嚴重，有惡心、嘔吐不止、神志不清或昏迷現(xiàn)象時，應(yīng)立即送醫(yī)院搶救，最好請救護站送到有高壓氧倉設(shè)備的醫(yī)院。如果拖延時間較長，昏迷可能會受到不可逆的大腦損傷。護送途中要盡可能清除他口中的嘔吐物或痰液，將頭偏向一側(cè)，以免嘔吐物阻塞呼吸道引起窒息和吸入性肺炎。

　　5、如果呼吸不勻或微弱時，可進行口對口人工呼吸進行搶救；

　　6、如果呼吸和心跳都已停止，可在現(xiàn)場做人工呼吸和胸外心臟按壓，即使在送醫(yī)院途中，也要堅持搶救。

　　三、談?wù)勊��?/strong>

　　1、交流討論。今天這節(jié)安全課，你有什么收獲？

　　2、結(jié)語：是啊，要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它直接關(guān)系到我們的身心健康。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意， 把安全放在第一位，希望你們能健康快樂地成長！

　　中班食品安全教案 8

　　活動目標:

　　1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。

　　2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。

　　活動準備:

　　1、果皮箱一個，配有相應(yīng)的墻飾標記圖。

　　2、幼兒一日活動時間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

　　活動過程:

　　一、游戲:開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動室，認識衛(wèi)生角。

　　1、給幼兒編號，認識自我的`毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。

　　2、認識“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標記圖，了解果皮箱的用途。

　　3、瀏覽幼兒一日活動時間表，讓幼兒了解什么時間改吃東西、什么時間該喝水，增強定時作息的意識。

　　二、嘗試活動:吃水果

　　1、洗水果:經(jīng)過洗水果活動，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)

　　2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒明白其原因。

　　3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。

　　三、定時喝水

　　1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，并明白道理。

　　2、讓幼兒定時喝水，明白不要在劇烈運動后立刻喝水，喝水時要等水不燙在喝，要慢慢的喝。

　　活動延伸:

　　1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。

　　2、常與家長溝通，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣

　　中班食品安全教案 9

　　一、活動目標

　　1、掌握什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，掌握吃了這些食品會危害健康。

　　2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。

　　3、增強對安全食品的自我意識，拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，提高自我保護能力。

　　4、增強安全意識，克制自己的好奇心，不去危險的地方玩耍。

　　5、培養(yǎng)幼兒自我保護能力。

　　二、活動準備

　　1、在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

　　2、課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。

　　三、活動過程

　　(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣小朋友們，在你們平時吃的食品中，你們有沒有注意過它的外包裝呢?知不知道它是關(guān)于什么的食品?今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧!

　　(二)觀察討論，分析講解，什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"

　　1、觀看視頻課件畫面一，認識垃圾食品。

　　師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關(guān)垃圾食品知識的視頻后讓幼兒根據(jù)講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

　　2、觀看視頻課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。

　　教師分發(fā)一些食品給幼兒，并提醒幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

　　3、觀察視頻課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。再一次提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論，然后進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

　　4、觀察視頻課件畫面四，認識健康的食品。

　　教師出示健康食品的圖片及標志，告訴幼兒什么樣的食品是健康的。

　　(三)采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的`食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

　　活動延伸請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。

　　活動反思：

　　活動中我結(jié)合當?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法�；顒又�，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標志，生產(chǎn)日期等信息時，孩子們說不出。在講述垃圾食品時，孩子們經(jīng)過鼓勵，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數(shù)幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。

　　中班食品安全教案 10

　　活動目標

　　1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

　　2、能認真觀看、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增加食品安全意識，克制自己，少吃零食。

　　4、進展幼兒的觀看比擬力量。

　　5、引導幼兒初步把握日常生活中的食品安全。

　　活動準備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

　　3、教學掛圖。

　　活動過程

　　1、活動導入，談話活動。

　　老師：小朋友們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志，你們明白嗎？

　　2、活動綻開：觀看教學掛圖。

　�。�1）觀看教學掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。

　�、倮蠋煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀看并分辨。

　　老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？

　�、诶蠋熃o出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告知我們所購置的'食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購置。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。假如你不會計算保質(zhì)期到什么時分，可以問問身邊的大人。

　�。�2）觀看教學掛圖，學習辨別變質(zhì)食品的正確方法。

　　①老師出示掛圖上其他三幅圖片。

　　老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

　　②請幼兒答復，大家評論。

　　③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認真地觀看一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比方酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

　　3、活動綻開：實地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　�、賻煟何疫@里有一些食品的包裝以及各種食品，請小好友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔心全。

　�、诿看握�3~5名幼兒，并集體檢查商量。

　�、凵塘苛闶持械陌踩�隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

　　老師小結(jié)：

　　所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

　　活動總結(jié)：

　　留意食品安全。

　　中班食品安全教案 11

　　設(shè)計意圖

　　"民以食為天"，食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘Ｉ�活息息相關(guān)的話題，隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔心孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個個琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點，挑選著自己喜歡的零食，這一景象著實讓家長們擔憂�？梢娫鯓幼尯⒆訉W會食品健康安全知識，是件非常重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒增強食品健康安全意識。

　　活動目標

　　1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

　　2、能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣。

　　4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

　　5、初步了解健康的小常識。

　　活動準備

　　1、教學課件《吃健康的食品》

　　2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。

　　教學重點難點

　　教學重點：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

　　教學難點：認識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　活動過程

　　一、律動兒歌《蔬菜進行曲》

　　二、談話導入

　　1、談話導入課題：小朋友平時最喜歡吃什么東西？

　　幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）

　　2、引導幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

　　3、一起來認識認識

　�。�1）小朋友我們就一起來了解了解那些食物是健康的.，那些食物是不健康的

　�。�2）教師出示圖片，請小朋友區(qū)分，健康的食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉

　�、偎�果類

　�、谟驼ㄊ称�

　�、叟Ｄ�

　　④方便面

　�、菔卟�

　�、薰麅�

　�、叩案�

　�、鄨怨�

　�、峥蓸�

　　小結(jié)：原來在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

　　三、認識食品安全標記

　　1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）

　　2、請幼兒觀看課件（視頻）師：小朋友你們知道還有什么食品不能吃嗎？

　　引導幼兒小結(jié)：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險。

　　3、認識生產(chǎn)日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。

　　小結(jié)：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

　　四、食品檢驗員

　　1、現(xiàn)在我這里有一些食品，請小朋友們來當食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的

　　2、幼兒檢查，并介紹哪些是不安全的食品

　　3、小結(jié)：小朋友們，現(xiàn)在你們都是合格的食品檢驗員了，以后我們一定要吃安全健康的食品。回到家后還要把我們今天學到的知識講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品！

　　活動反思

　　這節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數(shù)多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準確。對三無產(chǎn)品幼兒簡單了解，能夠知道沒有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標志的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠達到教學目標。

　　中班食品安全教案 12

　　活動目標

　　1、初步懂得要讓身體長得好，必須吸收全面的營養(yǎng)。

　　2、知道吃早餐的重要性，養(yǎng)成不挑食的飲食習慣。

　　3、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱晳T傳遞給身邊的人。

　　4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　活動準備

　　1、各種早餐食物圖片。

　　2、圖片三幅：怎樣吃最有營養(yǎng)。

　　活動過程

　　1、今天你們都吃早餐了嗎?吃的什么呢?

　　2、觀察圖片，說說三個小朋友家里吃的早餐

　　(1)小明家：牛奶、雞蛋、包子。

　　(2)小紅家：兩個雞蛋。

　　(3)小方家：稀飯、餅干。

　　3、比一比，誰家的早餐吃得合理。

　　(1)早餐要吃得有營養(yǎng)還要能吃飽，看看誰家做到了?

　　2、蔬菜、水果實物，圖片每人一份。

　　3、蔬菜水果學具。

　　活動過程

　　一、開始部分：

　　談話：小朋友你吃過什么蔬菜?什么水果?引出課題《蔬菜水果多又多》。

　　二、基本部分：

　　1、認識多種蔬菜、水果

　　教師帶領(lǐng)幼兒到活動區(qū)，認識開設(shè)的蔬菜、水果超市。

　　問幼兒：這是什么蔬菜?什么水果?吃起來有什么味道?有什么感覺?(讓幼兒展開想象，進行思考)

　　2、做游戲：小紅帽購物(背景音樂《小紅帽》)教師扮演小紅帽要去市場買蔬菜、水果，幼兒扮演各種蔬菜、水果(手拿蔬菜、水果圖片)坐在椅子上，當小紅帽走到幼兒跟前，幼兒應(yīng)說出蔬菜、水果的名稱，小紅帽走過去買(請幼兒跟在老師的后面)直到小紅帽買了太多食物，音樂停止，袋子破了，嘭，教師和跟在后面的幼兒迅速搶位子，沒有位子的人當小紅帽，游戲繼續(xù)進行(幼兒可交換蔬菜、水果卡片)。

　　3、連線操作:請幼兒打開學具，讓幼兒觀察材料畫面，問幼兒：畫面上有什么蔬菜、水果?那些是紅色蔬菜、水果?畫面上還有什么動物?(小豬)小豬喜歡吃紅色的蔬菜、水果，小朋友快幫小豬把它喜歡的紅色蔬菜、水果用線與背簍連起來。幼兒連線教師指導。

　　三、結(jié)束部分：

　　表揚幼兒喜歡參與集體活動，認識了許多蔬菜水果。

　　反思：

　　我知道以后的教學重點應(yīng)該放在孩子的`觀察能力和語言表達能力上來。讓孩子大膽的說話，尤其是在眾人面前大膽的說出自己的想法。備教案的時候，應(yīng)該充分考慮，把活動準備的更加細致，更加的貼近孩子。設(shè)計問題要符合孩子的年齡特征。這次課的失敗，要深深牢記，在以后的活動中，不能輕率，做每一見事情都要認認真真、都要用全心。

　　中班食品安全教案 13

　　活動準備

　　實物：蘋果、餅干每人一份；鉛筆、橡皮、衣服、玩具。

　　活動過程

　　一、利用實物導入活動。

　　1、出示蘋果、餅干等小零食，引起幼兒興趣。提問：小朋友們都認識它們吧，大家嘗嘗，它們是什么味道的？

　　2、教師出示實物鉛筆、橡皮、衣服、玩具，師幼一起說說鉛筆、橡皮、等的作用，鼓勵幼兒大膽地說。

　　二、情報模擬。教師手拿鉛筆，采用擬人化的口吻，告訴幼兒幾種物品的不安全因素：

　　1、小朋友，你們認識我嗎？我是鉛筆小弟弟，我喜歡看書，協(xié)助和畫畫的小朋友，但我求求你，千萬不要把我放在你的嘴里，我身上含有有害物質(zhì)，會影響小朋友健康成長，你記住了嗎？

　　2、我是漂亮的橡皮擦，身上五顏六色，嗅一嗅還有點香味，你喜歡我嗎？可我身上常常有毒性，你喜歡我但一定要記住不能把我放在嘴里哦。

　　三、活動討論。

　　1、討論：鉛筆、橡皮衣服、玩具能放到嘴里咬嗎？為什么？

　　2、小結(jié)：鉛筆、橡皮、玩具有相當一部分的材料是有毒性的，放在嘴里咬，容易把有毒、有害的.物質(zhì)吃到肚子里，不衛(wèi)生，不安全。

　　四、請幼兒在教室里找出不能用來咬的東西，并說說為什么。如：各種玩具、積木、課本、布娃娃等。

　　活動反思

　　本次活動讓幼兒學習到在日常生活中，把玩具放到嘴里含著玩、咬手指甲、睡覺咬被角等這些行為都是不講衛(wèi)生的行為，老師不斷強化幼兒對食品衛(wèi)生的安全意識，使幼兒逐步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

　　中班食品安全教案 14

　　教學目標：

　　1、 了解食品安全的重要性。

　　2、 理解食品衛(wèi)生法規(guī)的相關(guān)知識。

　　3、 掌握選購食品的方法。

　　教學重難點：

　　1、 食品安全的重要性。

　　2、 食品衛(wèi)生法規(guī)的相關(guān)知識

　　3、 選購食品的方法。

　　教學方法：

　　講授、討論、案例分析

　　教學過程：

　　一、導入（5分鐘）

　　向?qū)W生介紹食品安全觀念的重要性，讓學生反思自己日常生活中在食品方面的行為。

　　二、講解食品衛(wèi)生法規(guī)相關(guān)知識（10分鐘）

　　1、 向?qū)W生介紹食品衛(wèi)生法規(guī)的基本內(nèi)容。

　　2、 指導學生學習食品衛(wèi)生法規(guī)。

　　三、講解選購食品的方法（20分鐘）

　　1、 向?qū)W生介紹選購食品的流程。

　　2、 指導學生如何通過一些方法判斷食品的`安全性。

　　四、案例分析（15分鐘）

　　選擇一些常見的食品問題案例，讓學生進行分析，并提出自己的見解。

　　五、總結(jié)（10分鐘）

　　回顧課堂內(nèi)容，并總結(jié)課堂主要內(nèi)容，以確保學生能夠掌握相關(guān)知識。

　　教學評價：

　　通過本課的教學，學生應(yīng)該對食品安全有一個基本的認識，并能夠獨立判斷選購食品的安全性。同時，也能夠了解食品衛(wèi)生法規(guī)的相關(guān)知識，以便更好地保護自己的身體健康。

　　中班食品安全教案 15

　　教學目標：

　　1、引導幼兒認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性;培養(yǎng)幼兒對飲食的科學態(tài)度。

　　2、幫忙幼兒了解淺顯的營養(yǎng)學的知識，明白人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不一樣的營養(yǎng)。認識到偏食會造成不良的后果。

　　3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習慣。

　　課前準備：

　　1、課件、蔬菜頭飾。

　　2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準備好快餐盤。

　　教學過程：

　　一、激發(fā)興趣。

　　1、小朋友們，這堂課我們先來看一組視頻(錄象：托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂)

　　2、哪些菜是你最喜歡吃的哪些菜你不喜歡吃呢為什么不喜歡

　　二、認識明理。

　　1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢!你們看，這是什么(出示：豆腐、番茄、白菜)聽聽它們的自我介紹吧!

　　2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還能夠預(yù)防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的'裙子，不光好看，還包含豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧!番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領(lǐng)可大著哩!我包含很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我能夠防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還能夠美容呢!)

　　三、深入生活。

　　1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧!

　　(1)(出示胖子)這個小朋友長得怎樣樣越胖越好嗎為什么(行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜)

　　(2)(出示：瘦子)這個小朋友長得怎樣樣他為什么這么瘦他的表情怎樣樣(不開心)你從哪看出他不開心是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態(tài)。

　　(3)最近，他又發(fā)現(xiàn)(出示有聲：我的牙經(jīng)常出血)教師請你們當個小醫(yī)生，能給他治治病嗎當然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病給她一些提議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。

　　(4)可是，他還是很痛苦，因為(出示：我經(jīng)常便秘。)什么叫便秘哪些小朋友也便秘過有什么感覺之后怎樣辦的除了吃藥以外，在食物上注意些什么對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了�？磥�，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)，這樣身體才能長得棒!

　　2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，幼兒園里的營養(yǎng)師不僅僅在菜上動了一番腦筋，并且在糧食的品種上想得十分周到。

　　3、怪不得，我們小朋友長得多健康多有精神呀!你們看看，我們教室里哪個是健康小子一起把他們請出來!(音樂、鼓掌，健康女孩)跟大家說說，你們怎樣長得這么健康個個都是健康寶寶!大家可要向他們學習哦!經(jīng)過這節(jié)課的學習，申教師相信，小朋友們以后必須會合理用餐身體棒!

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