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第一章 細菌
第一章 細菌教學目標
1．通過觀察和學習了解細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點；了解細菌的生殖方式和營養(yǎng)方式；細菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系。
2．通過觀察細菌形態(tài)和對問題的分析、比較，繼續(xù)培養(yǎng)觀察能力和思維能力。
3．通過了解細菌在自然界中的作用，繼續(xù)樹立生物界的一切事物和現(xiàn)象是相互聯(lián)系、互相影響的辯證觀點；通過了解細菌與人類的關(guān)系，學會用一分為二的方法去分析事物；并自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
重點、難點分析
1．細菌結(jié)構(gòu)特點及細菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系是本章的重點知識，因為：
（1）通過學習細菌細胞結(jié)構(gòu)特點，讓學生與前面所學過的植物細胞結(jié)構(gòu)進行比較，找出它們在細胞結(jié)構(gòu)上的相同點及顯著區(qū)別，明白為什么把細菌從植物中劃分出來。
（2）細菌在自然界中的作用為重點之二。腐生細菌等微生物對自然界中物質(zhì)循環(huán)起著重要作用，維持著生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)轉(zhuǎn)化的動態(tài)平衡和自凈作用。通過這一內(nèi)容的學習使學生了解細菌在自然界的物質(zhì)循環(huán)中的重要作用，從而為學習高中生物學生態(tài)系統(tǒng)中分解者的作用打下基礎(chǔ)。
（3）細菌與人類的關(guān)系為重點之三。通過這部分內(nèi)容的學習，使學生學會用辯證唯物主義觀點去看待客觀事物。了解細菌與人類的密切關(guān)系表現(xiàn)在有利與有害兩個方面，從而糾正許多人誤以為細菌都是有害的錯誤觀念。
2．如何使學生了解細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點及了解細菌對自然界中物質(zhì)循環(huán)的重要作用是本章的教學難點。
（1）在教學過程中如何使學生了解細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點是本章的難點之一。細菌在自然界中分布廣泛，數(shù)量極大，與人類關(guān)系密切，但因為非常微小，用人的眼睛不能直接觀察到，特別是有些地區(qū)的學校缺少相應(yīng)的教學設(shè)備，如顯微鏡、顯微投影儀、錄像設(shè)備和微機等，所以教師難以進行直觀教學。
（2）細菌對自然界中物質(zhì)循環(huán)的重要作用是本章教學的難點之二。因為初一學生所掌握的生化知識很少，也沒有接觸生態(tài)系統(tǒng)的概念以及生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能方面的知識，因而講透細菌在促進自然界中物質(zhì)循環(huán)的作用有一定難度。
教學過程設(shè)計
一、本課題參考課時為一課時。
二、教學過程：
1．細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點：
（1）在講述細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點時，教師可以先提出一些問題如：你們見過細菌嗎？聽說過細菌嗎？能否描述出細菌的樣子？在學生議論后請學生回答問題。
由此引入新課，教師接著指出：細菌分布廣泛，無論是空氣、水、土壤還是每個人身上都有細菌生活。但它是單細胞生物，個體十分微小，所以我們用眼睛看不到，下面我們就要了解一下細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點。
（2）關(guān)于細菌形態(tài)的教學，教師要充分利用各種教學手段，進行直觀教學。①用高倍顯微鏡演示細菌的三種形態(tài)；如果有教學設(shè)備的學校最好讓學生自己動手操作用高倍顯微鏡進行觀察。②可以用顯微投影儀投影放大細菌的三種形態(tài)。③播放細菌顯微結(jié)構(gòu)和亞顯微結(jié)構(gòu)的錄像片段。④以上設(shè)備都沒有，教師可讓學生參看書中的顯微照片及插圖，同時教師用粉筆在黑板上邊講邊畫出細菌三種形態(tài)的示意圖。接著教師總結(jié)出細菌的形態(tài)：單細胞個體，從形態(tài)上分為：球菌、桿菌和螺旋菌三類。
（3）細菌的結(jié)構(gòu)特點，該教學內(nèi)容由于學生沒有學過有關(guān)知識，可用講述法。首先課前要準備好細菌結(jié)構(gòu)的模式圖。如果沒有，教師可參照書上有莢膜的細菌結(jié)構(gòu)示意圖畫一個。對照圖來講述細菌結(jié)構(gòu)特點時，注意讓學生與前面所學過的植物細胞結(jié)構(gòu)進行比較找出相同點和不同點。注意強調(diào)：細菌細胞沒有成形的細胞核是細菌細胞與植物細胞在結(jié)構(gòu)上的重要區(qū)別，所以細菌不屬于植物范圍。另外，有些細菌具有特殊結(jié)構(gòu)如：①有的細菌具有鞭毛可在水中游動。②有的細菌在細胞壁外有莢膜、具有保護作用。
關(guān)于芽孢，教師應(yīng)該指出：能否形成芽孢是細菌總的特征，不是所有細菌都能形成芽孢。芽孢是該菌種的休眠狀態(tài)，稱休眠體。注意說明芽孢的形成不是細菌的繁殖方式，一個細菌只能生成一個芽孢，在適宜條件下，一個芽孢萌發(fā)形成一個菌體。芽孢對惡劣環(huán)境有很強的抵抗力，壁很厚滲透性差，含水量極少。殺滅芽孢最有效的方法是高壓蒸氣滅菌法。一般情況下芽孢可以生存十多年。教師可以補充講述芽孢在生物防治和環(huán)境保護中的應(yīng)用價值，例如：有些芽孢桿菌在形成芽孢的同時，產(chǎn)生晶體內(nèi)含物，稱副芽孢體。蘇云金桿菌和日本甲蟲桿菌等產(chǎn)生的副芽孢體對某些昆蟲有強烈毒性，因此有些國家用蘇云金桿菌等細菌作為殺蟲劑又稱生物農(nóng)藥，既能消滅害蟲又不污染環(huán)境。
2．細菌生命活動特點：
（1）在講述細菌的生殖過程中要強調(diào)分裂生殖是單細胞生物普遍存在的生殖方式。特點是簡單、快速，屬于無性生殖。在講述生殖過程中，教師可參考教參中的示意圖邊講邊畫。
（2）細菌的營養(yǎng)方式的講述可用談話法。教師首先提出問題供學生討論：①植物是怎樣制造有機物獲得營養(yǎng)物質(zhì)的？②植物制造有機物的條件是什么？③細菌不含葉綠素，它怎樣獲得營養(yǎng)？經(jīng)討論后，教師做必要的總結(jié)。這樣學生就可以推論出細菌與植物的營養(yǎng)方式有本質(zhì)的不同。接著引出異養(yǎng)的概念以及腐生細菌與寄生細菌的概念。強調(diào)腐生和寄生細菌的區(qū)別：腐生是從已死的或腐爛的動植物組織中獲得有機物；寄生是從活的動植物體內(nèi)或體表來吸取有機物來生活。
3．細菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系：
（1）細菌對自然界的意義：本內(nèi)容教師可運用講述與談話法相結(jié)合的方式進行。自然界中任何一種生物都有著誕生、生長發(fā)育、成熟、衰老和死亡的過程，這是生物的生命活動規(guī)律。生物體死亡后是否永遠保留在地球上？為什么沒有出現(xiàn)這種情況？讓學生回答，誰起了重要作用。腐生細菌的具體作用需要教師來講述。下面教師可畫簡圖讓學生連線填充說明三者之間的關(guān)系。
為加深學生了解腐生細菌對自然界中物質(zhì)循環(huán)的作用，可布置課外小實驗，讓學生完成：
用一個廣口瓶里面放些土，把小昆蟲的尸體埋在土中。再把玻璃瓶埋入土中，瓶子不要加蓋。上面做好標記，過一段時間挖出來觀察，看看有何變化。
（2）在講述細菌與人類的關(guān)系之前，先讓學生討論，①細菌對人類是否都有害？②有益表現(xiàn)在哪些方面？有害表現(xiàn)在何處？而后教師根據(jù)學生的回答加以補充，要強調(diào)多數(shù)細菌對人類是有益的，有害的只是少數(shù)種類。糾正細菌都是有害的片面認識，培養(yǎng)學生學會用辯證唯物主義觀點去看待分析客觀事物的能力。由于病原菌能引起疾病要教育學生在日常生活中養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
講完課后根據(jù)教學目標進行檢測，及時反饋。并請學生回答“動動腦”上的問題。布置學生看課外讀物的內(nèi)容。
4．本課教學中應(yīng)注意的問題：
隨著現(xiàn)代科學技術(shù)發(fā)展，細菌的應(yīng)用價值越來越高，范圍很廣，特別是近些年來在環(huán)境保護、分子遺傳學、基因工程、制藥業(yè)等等在講課時可以滲透這方面的信息。
第一章 細菌
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