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第一節(jié) 鯽魚
第一節(jié) 鯽魚教學(xué)目標(biāo)
1．掌握鯽魚與生活習(xí)性相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特點(diǎn)。理解鯽魚生殖發(fā)育的特點(diǎn)，掌握魚綱的主要特征。
2．通過解剖鯽魚，初步學(xué)會(huì)解剖鯽魚的基本方法，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑＴ趯?shí)驗(yàn)觀察的基礎(chǔ)上培養(yǎng)學(xué)生的分析、歸納、綜合等能力。
3．通過對(duì)鯽魚形態(tài)結(jié)構(gòu)等知識(shí)的學(xué)習(xí)，繼續(xù)培養(yǎng)生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，生物體與環(huán)境相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)；通過觀察解剖鯽魚的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度及科學(xué)精神。
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析
1．鯽魚與生活習(xí)性相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特點(diǎn)是掌握魚綱的主要特征的基礎(chǔ)，而這兩部分知識(shí)又為學(xué)習(xí)后面各綱脊椎動(dòng)物奠定了基礎(chǔ)。同時(shí)利于學(xué)生理解魚綱在進(jìn)化上所處的位置，所以這兩部分知識(shí)應(yīng)確定為本節(jié)的重點(diǎn)。
2．鯽魚的呼吸器官：鰓的結(jié)構(gòu)——鰓絲、鰓耙、鰓弓對(duì)學(xué)生來說，不僅陌生，而且三者之間的關(guān)系不易搞清楚。鯽魚的氣體交換的過程較為復(fù)雜且氣體進(jìn)出的結(jié)構(gòu)不同，學(xué)生理解起來有困難，所以鯽魚鰓的結(jié)構(gòu)及氣體交換的過程應(yīng)確定為本節(jié)難點(diǎn)。在鯽魚的循環(huán)系統(tǒng)中，動(dòng)脈與靜脈、動(dòng)脈血與靜脈血的概念易混淆，所以這四個(gè)基本概念也應(yīng)確定為本節(jié)的難點(diǎn)。
3．正確地解剖鯽魚，可使學(xué)生更好地掌握鯽魚的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理特點(diǎn)，同時(shí)為解剖其它綱的動(dòng)物奠定了一定的基礎(chǔ)，而解剖鯽魚對(duì)學(xué)生來說是第一次，他們會(huì)感到有較大的困難，不知如何下手解剖，所以解剖鯽魚的方法不僅要作為本節(jié)的一個(gè)重點(diǎn)，還要作為一個(gè)難點(diǎn)。
教學(xué)過程設(shè)計(jì)
一、本課題參考課時(shí)為2課時(shí)（最好兩節(jié)課連排）
二、第一課時(shí)
（一）引言的設(shè)計(jì)：
1．事先準(zhǔn)備好放在透明魚缸內(nèi)的活鯽魚及鯽魚骨胳標(biāo)本（或掛圖），請(qǐng)學(xué)生觀察鯽魚及骨胳標(biāo)本后，提出以下問題：①鯽魚身體靠近背部的一節(jié)節(jié)骨構(gòu)成的結(jié)構(gòu)叫什么？②還有哪些動(dòng)物也有像鯽魚身體里這樣的骨胳結(jié)構(gòu)？③我們以前學(xué)過的動(dòng)物有這樣的骨胳結(jié)構(gòu)嗎？
2．當(dāng)學(xué)生回答出以上三個(gè)問題后，教師進(jìn)行講評(píng)并歸納學(xué)生回答的問題，指出什么是脊柱，什么叫做無脊椎動(dòng)物和脊椎動(dòng)物，明確以前學(xué)習(xí)的動(dòng)物類群都屬無脊椎動(dòng)物，從現(xiàn)在開始學(xué)習(xí)的是脊椎動(dòng)物，從而引出第八章課題。
（二）新課：
采用實(shí)驗(yàn)觀察與教學(xué)同步的方法進(jìn)行。
1．鯽魚
（1）外部形態(tài)
①請(qǐng)學(xué)生分組觀察事先準(zhǔn)備好的裝在魚缸內(nèi)的活鯽魚，提出思考題：鯽魚與水生生活環(huán)境相適應(yīng)的形態(tài)特點(diǎn)有哪些？為什么？提示學(xué)生在觀察鯽魚的外部形態(tài)時(shí)，可先側(cè)重觀察體色、體形、體表、感覺器官、運(yùn)動(dòng)器官等，并用手抓一下，看看有什么感覺。
②學(xué)生認(rèn)真觀察思考后，分析討論以上的思考題。鯽魚的體色背面深灰黑色，腹面白色，這樣不易被上下敵害發(fā)現(xiàn)，起到很好的保護(hù)作用；鯽魚的體形側(cè)扁，呈梭形，體表有粘液，所以用手抓時(shí)，感到粘滑，這些特點(diǎn)，使鯽魚在游泳時(shí)減少阻力；身體兩側(cè)有感覺器官——側(cè)線，側(cè)線有感知水流和測(cè)定方向的作用，身體的運(yùn)動(dòng)器官為各種鰭，這些都使魚更好地在水中游泳，完成取食、逃避敵害等生命活動(dòng)。
③教師對(duì)學(xué)生的分析討論進(jìn)行簡(jiǎn)要小結(jié)，并作必要的補(bǔ)充。關(guān)于魚的感覺器官，學(xué)生可能會(huì)答出眼、耳等，側(cè)線不一定能看到，這時(shí)教師可組織學(xué)生一起觀察側(cè)線，把鯽魚拿在手里，用放大鏡觀察側(cè)線的位置，并仔細(xì)觀察側(cè)線鱗上的小孔，這時(shí)可讓學(xué)生思考并回答，我們用肉眼看到的魚身體兩側(cè)的側(cè)線，實(shí)際是什么？學(xué)生能答出：魚身體上的側(cè)線實(shí)際是由鱗片上的小孔排列成行形成的。在了解側(cè)線的作用之前，可先讓學(xué)生觀察魚的眼及耳，并組織學(xué)生討論：魚的視力和聽力怎樣？在學(xué)生回答后，教師可以指出：魚眼沒有眼瞼，是高度近視的，魚耳只有內(nèi)耳，聽覺范圍很小。那么魚生活在這樣比較復(fù)雜的水環(huán)境中，如何感覺外界的各種刺激呢？學(xué)生此時(shí)經(jīng)思考后會(huì)答出：測(cè)線，它可以感知水流和測(cè)定方向。測(cè)線是魚適應(yīng)水生生活的一個(gè)比較重要的感覺器官。
④對(duì)照鯽魚外形的掛圖或投影片并參照教科書P48圖Ⅲ-42，要求學(xué)生觀察鯽魚身體的分部情況，可由教師先告訴學(xué)生鰓蓋后緣和肛門的確切位置，然后要求學(xué)生能正確地區(qū)分出鯽魚的頭部、軀干部和尾部，這部分知識(shí)的掌握對(duì)學(xué)生正確地解剖鯽魚是比較重要的，同時(shí)也有助于使學(xué)生理解鯽魚身體分部比較少，比較利于它在水中游泳，實(shí)際這也是對(duì)水生生活環(huán)境的一種適應(yīng)。
⑤學(xué)生已經(jīng)了解了鯽魚的運(yùn)動(dòng)器官是鰭，各種鰭在魚游泳時(shí)到底起什么作用呢？可以提出以下問題供學(xué)生思考：你用什么方法能證明不同鰭的作用？當(dāng)學(xué)生答出可通過剪掉不同鰭后，觀察魚在水里的游泳情況來了解時(shí)，應(yīng)組織學(xué)生具體來做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，若所教學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較好，最好讓學(xué)生自己來設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，選出設(shè)計(jì)較好的方案大家一起做。若所教學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，可以告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)的方法步驟讓學(xué)生來做，具體可參照P48小實(shí)驗(yàn)。甲缸、乙缸內(nèi)放入的是有不同鰭的魚，丙缸內(nèi)放入的魚是未剪掉鰭的。讓學(xué)生注意三個(gè)魚缸中魚游泳的姿態(tài)和速度有何不同，思考以下3個(gè)問題：a．胸鰭、腹鰭和尾鰭在魚游泳時(shí)起什么作用？b．在本實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)丙缸有何意義？c．魚體產(chǎn)生前進(jìn)的動(dòng)力主要靠什么？學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察思考后能答出：鯽魚的胸鰭和腹鰭有保持魚體平衡的作用，尾鰭能保持魚體前進(jìn)的方向，它游泳的動(dòng)力主要靠尾部、軀干部的左右擺動(dòng)，當(dāng)然離不開各種魚鰭的協(xié)調(diào)作用。本實(shí)驗(yàn)中設(shè)置丙缸的目的是作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中一般都要有對(duì)照實(shí)驗(yàn)，這樣才能保證實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性、準(zhǔn)確性和完整性。通過對(duì)魚鰭的了解，使學(xué)生進(jìn)一步理解了魚適于水中生活、能快速游泳離不開各種鰭的協(xié)調(diào)作用。
⑥教師小結(jié)鯽魚適于水中生活的形態(tài)特點(diǎn)，當(dāng)然適于水中生活還有結(jié)構(gòu)和生理上的特點(diǎn)，從而導(dǎo)入下一個(gè)要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
（2）結(jié)構(gòu)和生理
這部分知識(shí)可利用鯽魚的分層剪貼圖或解剖鯽魚的錄像組織學(xué)生邊解剖、邊觀察、邊討論。
①魚的呼吸
先組織學(xué)生進(jìn)行一組觀察實(shí)驗(yàn)，然后進(jìn)行討論，最后教師再作補(bǔ)充講解。
[觀察]魚的呼吸運(yùn)動(dòng)
仔細(xì)觀察魚缸中的小魚（如金魚），在其生活過程中口與鰓蓋不斷進(jìn)行著有節(jié)律的交替啟閉，從而使水從口流入口腔，再由鰓孔流出。
問題：口與鰓蓋交替啟閉有什么意義？
為了看清水流的方向，可以在靠近魚的口前方滴幾滴墨汁（注意不可滴得太多），然后仔細(xì)觀察墨汁從哪流出來。
問題：魚的呼吸器官是什么？
[觀察]魚鰓的結(jié)構(gòu)
可結(jié)合演示掛圖或錄像，指導(dǎo)學(xué)生觀察鰓的結(jié)構(gòu)。材料可選用新鮮的魚鰓或用鯽魚進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，把鯽魚左側(cè)的鰓蓋剪去，取下一片鰓，先看看顏色，再對(duì)照書的圖或錄像，辨認(rèn)鰓弓、鰓耙、鰓絲。然后取一根鰓絲制成臨時(shí)裝片，在顯微鏡下觀察其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，討論問題：魚是如何通過鰓來完成氣體交換的？
在學(xué)生討論后，教師可用以下簡(jiǎn)單的圖示小結(jié)鯽魚鰓部氣體交換的過程。
②消化系統(tǒng)
a．關(guān)于鯽魚的食性，要使學(xué)生了解它是雜食性魚，為學(xué)習(xí)后面淡水魚的混合放養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。
b．關(guān)于鯽魚消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能部分的教學(xué)，可利用分層剪貼圖或有關(guān)的錄像帶，帶領(lǐng)同學(xué)用正確的方法解剖鯽魚。先把它左側(cè)體壁取下，露出內(nèi)臟，找到消化管后，從前到后觀察消化系統(tǒng)的各個(gè)部分。重點(diǎn)觀察：口腔內(nèi)的咽喉齒、腸、肛門、肝胰臟、膽囊，并組織學(xué)生簡(jiǎn)要討論一下各部分的功能，最后由教師小結(jié)該系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，并強(qiáng)調(diào)鯽魚消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單；胃腸沒有明顯的區(qū)分，肝臟和胰腺?zèng)]有明顯的區(qū)分等，表明魚類是低等的脊椎動(dòng)物。
三、第二課時(shí)
③循環(huán)系統(tǒng)
a．心臟
[觀察實(shí)驗(yàn)]
鯽魚的心臟由一心房一心室組成，可結(jié)合解剖鯽魚的實(shí)驗(yàn)組織學(xué)生觀察心臟的顏色組成（或跳動(dòng)情況）。結(jié)合分層剪貼圖或P49圖Ⅲ-43辨認(rèn)心臟的組成，心室在前面，心房在后面。并觀察與心臟相連的血管。
b．動(dòng)脈與靜脈
在觀察時(shí)注意辨認(rèn)與心房和心室分別相連的血管，在此基礎(chǔ)上指出什么是動(dòng)脈，什么是靜脈。對(duì)照?qǐng)D解進(jìn)一步指出什么是毛細(xì)血管。這樣，由心臟和血管構(gòu)成了循環(huán)系統(tǒng)，血液在這密閉的管道里不停地循環(huán)流動(dòng)。
[觀察]金魚尾鰭血液循環(huán)的情況
組織學(xué)生將金魚的頭部（特別是鰓部）和軀干部用潮濕的紗布包裹住，露出尾鰭，放在載玻片（或帶小孔的小木板）上用顯微鏡觀察，辨認(rèn)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管。
b．動(dòng)脈血與靜脈血
結(jié)合鯽魚血液循環(huán)示意圖，先提出兩個(gè)問題供學(xué)生思考討論：
（a）當(dāng)血液流經(jīng)鰓處的毛細(xì)血管后，血液中的氣體成分有何變化？
（b）當(dāng)血液從背部的大動(dòng)脈流經(jīng)體內(nèi)各組織處毛細(xì)血管后，血液中的氣體成分又有什么變化？
在學(xué)生討論并回答問題后，教師作歸納性小結(jié)，引出動(dòng)脈血和靜脈血的概念。為加深學(xué)生對(duì)動(dòng)脈、靜脈、動(dòng)脈血、靜脈血等概念的理解，此時(shí)再結(jié)合血液循環(huán)圖解，讓學(xué)生分析，圖解中哪些血管是動(dòng)脈？哪些是靜脈？哪些血管里流動(dòng)著動(dòng)脈血？哪些血管里是靜脈血？（特別提醒大家注意，入鰓動(dòng)脈里是什么血？動(dòng)脈里流動(dòng)著的血一定是動(dòng)脈血嗎？）也可以印制鯽魚血液循環(huán)圖解，讓學(xué)生用紅色和藍(lán)色筆在圖中填畫以表示動(dòng)脈血和靜脈血，并組織學(xué)生相互檢查，看看是否填對(duì)。
c．血液循環(huán)途徑
在完成上述教學(xué)活動(dòng)后，可以請(qǐng)學(xué)生總結(jié)一下鯽魚的血液循環(huán)的途徑，并用圖解表示：
最后教師小結(jié)指出，鯽魚的循環(huán)系統(tǒng)是由心臟和血管組成，心臟分為一心房、一心室，循環(huán)途徑只有一條，這決定了它是脊椎動(dòng)物中低等的類群。
卿魚的血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)亩趸纪ㄟ^鰓排出體外。各器官產(chǎn)生的廢物主要通過排泄系統(tǒng)排出體外，由此導(dǎo)入下一個(gè)內(nèi)容。（廢物主要通過哪個(gè)系統(tǒng)排出，可以直接問學(xué)生。）
①排泄系統(tǒng)
組織學(xué)生觀察鯽魚體腔背側(cè)的一對(duì)紅色的腎臟，讓學(xué)生想一想，當(dāng)血液流經(jīng)腎臟時(shí)，血里的廢物經(jīng)
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