有關(guān)高中生物教案范文錦集八篇
作為一名教職工，通常需要準(zhǔn)備好一份教案，編寫(xiě)教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。來(lái)參考自己需要的教案吧！以下是小編為大家整理的高中生物教案8篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
高中生物教案 篇1
一、教學(xué)目標(biāo)
1、說(shuō)明內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其生理意義；簡(jiǎn)述穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機(jī)制。
2、關(guān)注內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)與健康的關(guān)系。
3、嘗試解釋生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制。
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其生理意義。
三、課時(shí)安排2
四、教學(xué)過(guò)程
1、〔引入〕以“問(wèn)題探討”引入，學(xué)生思考討論后回答，老師提示。
〔生答師提示〕1、提示：血漿生化指標(biāo)指的是血漿中各種化學(xué)成分的含量，其中包括機(jī)體多種代謝產(chǎn)物的含量。健康機(jī)體的生化指標(biāo)一般都處于正常范圍內(nèi)。當(dāng)機(jī)體某項(xiàng)生理功能出現(xiàn)障礙時(shí)，勢(shì)必影響其代謝產(chǎn)物的含量，因此血漿的生化指標(biāo)可以反映機(jī)體的健康狀況，并可以作為診斷疾病的依據(jù)。 例如，正常情況下，轉(zhuǎn)氨酶主要分布在各種組織的細(xì)胞內(nèi)，以心臟和肝臟的活性最高，在血漿中的活性很低。當(dāng)某種原因使細(xì)胞膜通透性增高時(shí)，或因組織壞死細(xì)胞破裂后，可有大量轉(zhuǎn)氨酶進(jìn)入血漿，引起血漿中轉(zhuǎn)氨酶活性升高。
2、提示：這說(shuō)明（1）內(nèi)環(huán)境中各種化學(xué)成分的含量不是恒定不變的，而是在一定范圍內(nèi)波動(dòng)，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定是一種動(dòng)態(tài)的相對(duì)穩(wěn)定； （2）不同個(gè)體存在一定差異。
3、提示：（1）肌酐含量超標(biāo)，肌酐是有毒的代謝廢物，積累過(guò)多會(huì)影響健康。這表明腎臟的排泄功能有障礙。 （2）葡萄糖含量超標(biāo)，血糖含量過(guò)高可并發(fā)酮癥酸中毒、糖尿病的心血管合并癥等。 （3）甘油三脂超標(biāo)，可引起高脂血癥，易并發(fā)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等。
〔問(wèn)題〕以 “本節(jié)聚焦”的問(wèn)題，再次提起學(xué)生的思考。
〔板書(shū)〕
一、內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化
Homeostasis：正常機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)作用，使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài)。
二、對(duì)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識(shí)
神經(jīng)——體液——免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制
〔學(xué)生互動(dòng)〕學(xué)生思考與討論，師提示。
1、提示：絕大多數(shù)人都有過(guò)發(fā)高燒的經(jīng)歷，可以讓同學(xué)先談?wù)勛约喊l(fā)高燒時(shí)的感受。
正常的體溫是體內(nèi)細(xì)胞進(jìn)行各種生化反應(yīng)最適宜的溫度。在發(fā)高燒的狀態(tài)下，由于內(nèi)環(huán)境發(fā)生一系列變化，導(dǎo)致體內(nèi)的各種反應(yīng)出現(xiàn)紊亂，于是機(jī)體功能發(fā)生異常。發(fā)熱時(shí)的主要癥狀大部分集中在中樞神經(jīng)系統(tǒng)，病人感覺(jué)不適、頭疼、頭暈、嗜睡等，同時(shí)常有食欲不振、厭食、惡心的表現(xiàn)。發(fā)熱時(shí)機(jī)體處于一種明顯的分解代謝過(guò)旺的狀態(tài)，持續(xù)高熱必定引起器官的功能負(fù)荷加重，有可能誘發(fā)器官功能不全或引起組織損傷。孕婦發(fā)熱可能導(dǎo)致胎兒發(fā)育障礙，是一個(gè)重要的致畸因子。對(duì)于6個(gè)月至4歲的幼兒來(lái)說(shuō)，持續(xù)高熱容易發(fā)生驚厥，相當(dāng)數(shù)量的患兒由此造成腦損傷，如智力落后，甚至癲癇，因此應(yīng)注意及時(shí)采用物理方法或服用藥物來(lái)退燒降溫。
2、提示：內(nèi)環(huán)境滲透壓會(huì)變小。當(dāng)內(nèi)環(huán)境滲透壓變小時(shí)，內(nèi)環(huán)境中的水將較多地通過(guò)滲透作用進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，造成細(xì)胞吸水腫脹，進(jìn)一步導(dǎo)致細(xì)胞代謝和功能紊亂。嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)疲倦、周身不適、表情淡漠、惡心、食欲減退、皮下組織腫脹等癥狀。
3、提示：因?yàn)楦咴諝庀”。髿鈮汉脱醴謮旱�，易造成體內(nèi)缺氧。這說(shuō)明外界環(huán)境的變化勢(shì)必影響內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。若外界環(huán)境變化不甚劇烈，并且機(jī)體代償機(jī)制良好，內(nèi)環(huán)境的波動(dòng)較小，仍能維持穩(wěn)態(tài)；若外界環(huán)境變化劇烈，機(jī)體代償機(jī)制不好，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)將受到破壞，就會(huì)影響身體健康。
〔社會(huì)聯(lián)系〕生思考，師提示。
〔講解〕夏天時(shí)，空調(diào)房間與室外的溫差較大，如果經(jīng)常進(jìn)出空調(diào)房間，就會(huì)出現(xiàn)咳嗽、頭痛、流鼻涕等感冒癥狀。如果在溫度較低的空調(diào)房間呆的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)引起關(guān)節(jié)酸痛或頸僵背硬、腰沉臀重、肢痛足麻、頭暈?zāi)X脹等。如果呆得太久，由于空氣不好，容易使人頭暈?zāi)垦�。這些癥狀就是空調(diào)綜合征，俗稱(chēng)空調(diào)病�？照{(diào)病的主要表現(xiàn)為：感冒、過(guò)敏、風(fēng)濕痛、黏膜干燥、緊張、煩躁、注意力難以集中、頭痛，等等。據(jù)分析，空調(diào)對(duì)人的影響主要在于：空調(diào)風(fēng)使人體表面水分蒸發(fā)量加大，毛孔收縮，不能正常排汗，也會(huì)引起內(nèi)分泌的紊亂；空調(diào)房間里，氣流方向經(jīng)常變換，氣流速度增加，空氣熱量不斷變動(dòng)等因素干擾了人體的嗅覺(jué)，削弱了人體對(duì)空氣中病菌、過(guò)敏原和異味的反應(yīng)；房間內(nèi)濕度太低，會(huì)對(duì)眼、鼻等處的黏膜產(chǎn)生不利作用，導(dǎo)致黏膜��；室內(nèi)空氣與外界幾乎隔絕，干燥而又溫度適宜，空氣中有害細(xì)菌含量快速上升。
〔板書(shū)〕三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義
內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生活的必要條件。
〔實(shí)驗(yàn)并討論〕生看或做實(shí)驗(yàn)，思考，師提示。
1、生物材料加入HCl或NaOH后pH的變化更像緩沖液。
2、提示：緩沖液加入少量酸堿后，pH變化不明顯。原因是磷酸緩沖液中含有NaH2PO4/Na2HPO4，其中NaH2PO4溶液呈酸性，當(dāng)加入少量NaOH時(shí)，可以中和OH-；Na2HPO4溶液呈堿性，當(dāng)加入少量HCl時(shí)，可以中和H+。水溶液則不同，因而加入酸堿后，pH變化明顯。
3、提示：生物材料中含有緩沖對(duì)NaH2PO4/Na2HPO4、H2CO3/NaHCO3等，它們能夠?qū)λ釅A度的變化起緩沖作用。此外，機(jī)體還可以通過(guò)對(duì)生理活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)來(lái)維持pH穩(wěn)定。例如，當(dāng)機(jī)體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉中會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸和碳酸。乳酸進(jìn)入血液后，可與血液中的碳酸氫鈉發(fā)生作用，生成乳酸鈉和碳酸。碳酸是一種弱酸，可以分解成C02和水。血液中的C02增多會(huì)刺激呼吸中樞，使呼吸運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)，增加通氣量，從而將C02排出體外，所以對(duì)血液的pH影響不大。當(dāng)乳酸鈉進(jìn)入血液后，與血液中的碳酸發(fā)生作用，形成碳酸氫鹽，過(guò)多的碳酸氫鹽可以由腎臟排出。這樣由于血液中緩沖物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用，以及機(jī)體的調(diào)節(jié)作用，可以使血液的酸堿度維持相對(duì)穩(wěn)定。
【關(guān)于人體血液pH值緩沖作用原理】
人體血液不會(huì)因?yàn)檫M(jìn)入少量酸性和堿性的物質(zhì)而使其pH值超出7．35～7．45之間，原因是血液中含有緩沖物質(zhì)，如H2C03／NaHCO3、NaH2PO4／Na2HPO4等。在此結(jié)合有關(guān)生化知識(shí)對(duì)H2C03／NaHCO3在維持血液 pH值穩(wěn)態(tài)中所起的作用加以說(shuō)明。
它們的電離如下：H2C03一→H+ + HC03- (1) (雙向，可逆)；NaHC03一→Na++ HC03- (2)；由于(2)式完全電離，有大量的HC03- 存在，對(duì)(1)式電離產(chǎn)生同離子效應(yīng)，使HC03-和H+ 結(jié)合成H2C03 ，也就是說(shuō)(2)式的結(jié)果抑制了(1)式H2C03的電離，因此血液中存在大量的H2C03和HC03- ，而H+濃度很小。
當(dāng)血液中進(jìn)入少量酸(例如乳酸、磷酸等)時(shí)，由于血液中存在大量HC03-，能和進(jìn)入的酸中的H+結(jié)合成電離度很小的H2C03，使血液中氫離子濃度幾乎沒(méi)有升高，因此血液pH值并不明顯降低。
當(dāng)血液中進(jìn)入少量堿時(shí)，此時(shí)血液中的H+與進(jìn)入堿中的OH- 結(jié)合成難電離的H20，當(dāng)血液中的H+稍有降低時(shí)，血液中存在的H2C03，就立即電離出H+來(lái)補(bǔ)充血液中減少的H+，使血液pH值并不明顯升高。
正是因?yàn)镠2C03和HC03- 的大量存在才會(huì)使血液的pH值不會(huì)因?yàn)樯倭繅A、酸的進(jìn)入而造成明顯升降。
〔小結(jié)〕略（黑體字部分）。
〔作業(yè)〕練習(xí)一二題。
1．D。 2．C。 3．D。
4．提示：因?yàn)槿梭w各種生命活動(dòng)是以細(xì)胞代謝為基礎(chǔ)的，細(xì)胞代謝本質(zhì)上是細(xì)胞內(nèi)各種生化反應(yīng)的總和。內(nèi)環(huán)境為這些生化反應(yīng)的進(jìn)行提供了必要的物質(zhì)和條件。當(dāng)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)保持正常時(shí)，細(xì)胞的代謝活動(dòng)能正常進(jìn)行；當(dāng)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)時(shí)，細(xì)胞代謝活動(dòng)就會(huì)受影響。因此內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是人體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。
拓展題
提示：當(dāng)動(dòng)物進(jìn)食高濃度的糖溶液后，大量的葡萄糖被吸收進(jìn)入血液，導(dǎo)致血糖濃度暫時(shí)升高。血糖濃度的升高會(huì)刺激機(jī)體加速分泌胰島素，同時(shí)抑制胰高血糖素的分泌。在胰島素和胰高血糖素的共同調(diào)節(jié)下，血糖濃度逐漸恢復(fù)到正常水平，具體調(diào)節(jié)機(jī)制可參考第2章有關(guān)血糖平衡調(diào)節(jié)的內(nèi)容。
自我檢測(cè)的答案和提示
一、概念檢測(cè)
1、判斷
（1）×；（2）√；（3）×；（4）√。
2、選擇
�。�1）D；（2）D；（3）D。
3、畫(huà)概念圖
略
二、知識(shí)遷移
�。�1）水是良好的溶劑，為各種生化反應(yīng)提供溶液環(huán)境；水是體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)妮d體；水在體溫調(diào)節(jié)方面有作用；水是某些生化反應(yīng)的反應(yīng)物；水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分等。
�。�2）說(shuō)明健康的人體具有維持體內(nèi)水平衡的能力。
三、技能應(yīng)用
（1）否。
（2）血液中的糖分既可來(lái)源于食物中的糖類(lèi)物質(zhì)，也可來(lái)源于其他物質(zhì)在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化。
四、思維拓展
提示：航天器和航天服中的生命保障系統(tǒng)，主要由氧源（氣瓶）和供氣調(diào)壓組件、水升華器和水冷卻循環(huán)裝置、空氣凈化組件、通風(fēng)組件、通信設(shè)備、應(yīng)急供氧分系統(tǒng)、控制組件和電源、報(bào)警分系統(tǒng)、遙測(cè)分系統(tǒng)等組成。它能夠?yàn)楹教靻T提供呼吸用氧，并控制服裝內(nèi)的壓力和溫度，清除航天服內(nèi)C02、臭味、濕氣和微量污染等。這套生命保障系統(tǒng)與壓力服（給宇航員提供正常大氣壓）一起，在人體周?chē)鷦?chuàng)造適宜人生存和工作的微型氣候環(huán)境，有利于宇航員維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。
高中生物教案 篇2
輔導(dǎo)教案
基礎(chǔ)鏈接溫故知新
一、生物體中的水
1．作為溶劑，水是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)腳_______。
2．水分子通過(guò)膜的擴(kuò)散，叫________。當(dāng)外界溶液濃度高于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞會(huì)因________而發(fā)生質(zhì)壁分離。細(xì)胞有氧呼吸和光合作用中都有水的生成，在有氧呼吸中發(fā)生在________過(guò)程中，在光合作用中發(fā)生在________過(guò)程中。
二、水的生態(tài)效應(yīng)
1．水循環(huán)：主要路線(xiàn)是從地球表面通過(guò)________進(jìn)入大氣圈，同時(shí)又不斷地從大氣圈通過(guò)________回到地面。
2．酸雨：是由于燃燒煤、石油和天然氣所產(chǎn)生的________的氧化物，與大氣中的水結(jié)合而形成酸性的產(chǎn)物，使雨水呈酸性。
3．水體富營(yíng)養(yǎng)化：是由于水體受到如化肥等無(wú)機(jī)物的污染，使水生植物大量生長(zhǎng)，造成水中生物死亡的現(xiàn)象。被人類(lèi)排放到水體中的污染物包括8類(lèi)：即家庭污水、微生物病原體、________、________(包括除草劑和洗滌劑)、其他礦物質(zhì)和化學(xué)品、水土流失的沖擊物、放射性物質(zhì)、來(lái)自電廠的廢熱等。
一、1.載體
2. 滲透 失水 電子傳遞 碳反應(yīng)
二、1.蒸發(fā) 降雨
2．硫和氮
3．化學(xué)肥料 殺蟲(chóng)劑
聚焦科技掃描知識(shí)
水利工程與生態(tài)工程是同步進(jìn)行并且密不可分的，特別是對(duì)于我國(guó)等發(fā)展中國(guó)家，水利的開(kāi)發(fā)利用又是必須的，水利工程的實(shí)質(zhì)都是為了解決水資源的時(shí)間、空間分布不均衡的問(wèn)題，但我們還要清醒地認(rèn)識(shí)到水利工程給環(huán)境可能帶來(lái)負(fù)面的影響。
一、水利工程會(huì)打破流域生態(tài)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡
1．改善水庫(kù)周邊環(huán)境
由于調(diào)運(yùn)大量的水，使的水庫(kù)周?chē)諝鉂穸仍龃�，有利于植物的大量生長(zhǎng)，改善了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。
黃河小浪底水利樞紐工程
2．防止洪澇災(zāi)害
三峽大壩的建成，有效地減輕長(zhǎng)江洪水災(zāi)害對(duì)中游人口稠密、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的平原湖區(qū)生態(tài)與環(huán)境的嚴(yán)重破壞，以及洪災(zāi)給人們心理造成的威脅。大壩還攔截了大量的泥沙，降低了下游湖區(qū)淤積的速度，有利于湖區(qū)對(duì)洪水的調(diào)節(jié)和蓄水。
3．改善大壩上游的航運(yùn)條件
水力發(fā)電站
4.開(kāi)發(fā)清潔能源——水電能
利用大壩水力發(fā)電，是可持續(xù)發(fā)展的清潔能源。水電與火電相比，可減少燃煤、燃油對(duì)環(huán)境的污染。
然而，大型水利工程也不可避免地會(huì)帶來(lái)一些消極或不利的影響。
5．破壞原生態(tài)系統(tǒng)的生物生活環(huán)境
如果不按規(guī)律辦事，單純以水利工程建設(shè)為目的，會(huì)進(jìn)一步增加水土流失的現(xiàn)象，如小灣水電站建設(shè)過(guò)程中的水土流失現(xiàn)象非常嚴(yán)重。
三峽大壩建成后，該地區(qū)食物鏈結(jié)構(gòu)破壞，例如中華鱘有到長(zhǎng)江上游產(chǎn)卵繁殖的習(xí)性，大壩修建正好隔斷了中華鱘溯河逆流的路途，使其繁殖和生存受到嚴(yán)重影響。
6．改變兩岸土壤特性
由于生土淺表化，加之水庫(kù)兩岸的滲漏使地下水升高，造成土壤次生鹽堿化、沼澤化，使植物不能更好地生存，在坡度較大地區(qū)還會(huì)誘發(fā)山體滑坡、泥石流等災(zāi)害。
7．誘發(fā)地震
地殼結(jié)構(gòu)可能會(huì)發(fā)生變化而為地震創(chuàng)造了條件。
8．水質(zhì)的變化
由于庫(kù)區(qū)水流速度減慢，如果兩岸生活污水、工業(yè)污水不經(jīng)治理就直接排放，可能會(huì)引起水體富營(yíng)養(yǎng)化，造成水質(zhì)惡化。
二、水利工程要與生態(tài)保護(hù)工程同步進(jìn)行
1．河流湖泊是生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分
如果庫(kù)區(qū)泥沙淤積，會(huì)影響庫(kù)區(qū)及周?chē)锏纳妗?/p>
2．河流是多種生物的棲息地和物種庫(kù)
任何一條河流其上下游、左右岸的生物群落交織在一起，共生共存，處于一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)中。
3．水利工程是人類(lèi)自身發(fā)展必需的，要科學(xué)地規(guī)劃、設(shè)計(jì)和管理。
綱舉目張理清結(jié)構(gòu)
良好的社會(huì)環(huán)境有利于水利工程的實(shí)施，良好的經(jīng)濟(jì)條件有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)工程，只有對(duì)自然規(guī)律的理解深刻才能自覺(jué)遵守自然規(guī)律，通過(guò)合理的、科學(xué)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，將水利工程對(duì)生態(tài)的影響減少到最低程度。
突破難點(diǎn)化解疑點(diǎn)
1．為什么說(shuō)節(jié)水比調(diào)水更重要？
探究發(fā)現(xiàn)：解決水資源時(shí)間分布不均，主要靠修水庫(kù)多蓄水；解決水資源空間不均，主要依靠調(diào)水。但是我國(guó)水資源問(wèn)題短缺，靠修水庫(kù)、建調(diào)水工程，不能從根本上解決水資源短缺問(wèn)題，建設(shè)節(jié)水型社會(huì)才是解決我國(guó)干旱缺水問(wèn)題的最根本、最有效的戰(zhàn)略舉措。
調(diào)水水量有限，改變不了北方地區(qū)人均水資源緊缺的根本格局。而且缺水嚴(yán)重的地區(qū)，仍然存在著嚴(yán)重的浪費(fèi)水的現(xiàn)象。
治理污水確實(shí)需要花很多的錢(qián)，而且還不能增加水量，但非做不可。節(jié)水，是個(gè)建設(shè)什么樣社會(huì)的問(wèn)題、是可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題。
我發(fā)現(xiàn)
2．大壩建成會(huì)導(dǎo)致哪些生態(tài)環(huán)境問(wèn)題？
探究發(fā)現(xiàn)：(1)移民問(wèn)題
關(guān)系到人的生存權(quán)和居住權(quán)的調(diào)整，是當(dāng)今世界性難題。
(2)對(duì)泥沙和河道的影響
從生態(tài)學(xué)角度講，在河流上建壩，阻斷了天然河道，導(dǎo)致河道的流態(tài)發(fā)生變化，引發(fā)整條河流上下游和河口的水文特征發(fā)生改變，導(dǎo)致上游泥沙淤積。
(3)水體變化帶來(lái)的影響
水體容易受到污染，蒸發(fā)量增加等。
(4)對(duì)魚(yú)類(lèi)和生物物種的影響
特別是對(duì)某些魚(yú)類(lèi)洄游的影響。解決的辦法有兩個(gè)：一是建魚(yú)梯、魚(yú)道，二是進(jìn)行人工繁殖。
(5)地質(zhì)災(zāi)害
修建大壩后可能會(huì)觸發(fā)地震、崩岸、滑坡等不良地質(zhì)災(zāi)害。
(6)潰壩。
我的發(fā)現(xiàn)
高中生物教案 篇3
一．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用
課題1果酒和果醋制作
教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)目標(biāo)：
理解果酒、果醋制作的原理。
2、能力目標(biāo)：
�、賹W(xué)生根據(jù)果酒制作的原理設(shè)計(jì)果酒制作過(guò)程，體驗(yàn)制果酒的實(shí)踐操作
�、谠趯�(duì)果酒制作結(jié)果進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)分析能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S能力。
3、情感目標(biāo)：
通過(guò)果酒釀制歷史的追述，培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感，同時(shí)滲透STS教育。
教學(xué)重點(diǎn)：
�、僬f(shuō)明果酒和果醋的制作原理
②設(shè)計(jì)制作裝置制作果酒和果醋
教學(xué)難點(diǎn)：
制作過(guò)程中發(fā)酵條件的控制
教學(xué)過(guò)程
引言：
在中華民族悠久的歷史長(zhǎng)河中，很多事物都走在世界前列，酒也一樣，有著它本身的光輝篇章。在酒的記載中，有許多關(guān)于酒的有趣傳說(shuō)。猿猴釀酒說(shuō)——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季節(jié)收貯大量的水果在“石洼”中，一段時(shí)間后，就有特殊香味的液體流出，這就是最早的果酒。
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，近幾年出現(xiàn)了越來(lái)越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。
果酒與生活——果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來(lái)喝。果酒簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是汲取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收的營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)果酒卻可以吸收，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類(lèi)相比，果酒對(duì)于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。
課題1從課題背景人手，然后從實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)流程示意圖和提供的資料，較全面的介紹了果酒和果醋的制作過(guò)程。
一、基礎(chǔ)知識(shí)
1．果酒制作的原理
閱讀課本，完成以下問(wèn)題：
（1）果酒的制作需要什么微生物？
�。�2）酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類(lèi)及菌落？
（3）酵母菌的代謝類(lèi)型及其呼吸過(guò)程的反應(yīng)式如何？
（4）酵母菌的適宜溫度是多少？
�。�5）為什么在一般情況下葡萄酒呈紅色？
（6）什么叫發(fā)酵？發(fā)酵等同于無(wú)氧呼吸嗎？酵母菌有何實(shí)際應(yīng)用？
�。�1）酵母菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類(lèi)及菌落
�、傩螒B(tài)、結(jié)構(gòu)
酵母菌是單細(xì)胞真菌，屬真核生物，細(xì)胞大小為1~30um，呈圓形、橢圓形等。
思考：你認(rèn)為酵母菌的細(xì)胞中有哪些結(jié)構(gòu)？
你認(rèn)為細(xì)菌與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別？
�、诜敝�
酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式進(jìn)行無(wú)性生殖。溫度低時(shí)形成孢子，進(jìn)入休眠狀態(tài)，溫度適宜時(shí)，進(jìn)行出芽生殖，繁殖速度快。③菌落：
討論：你知道什么的菌落嗎？在生態(tài)學(xué)上一個(gè)菌落屬于什么？
酵母菌在固體培養(yǎng)基上形成的菌落，其表面濕潤(rùn)、黏稠，呈白色或粉紅色。（在液體培養(yǎng)基中，有些在液體表面形成菌膜，或在容器壁上出現(xiàn)酵母環(huán)，或產(chǎn)生沉淀。）
�、苌娴沫h(huán)境
自然界中，酵母菌分布廣泛，但多分布在含糖較高的偏酸環(huán)境中，如水果、花、樹(shù)皮上，（有些可與昆蟲(chóng)共生，有些使人致病，如白色假絲酵母引發(fā)鵝口瘡、肺感染。食品中常見(jiàn)的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、魯氏酵母(醬油釀造)、球擬酵母屬、粉狀畢赤氏酵母等。）一年四季，土壤始終是酵母菌的大本營(yíng)。
思考：在發(fā)酵制作葡萄酒的時(shí)候，要對(duì)葡萄進(jìn)行消毒嗎？為什么？
其他微生物與酵母菌的關(guān)系是什么？
�。�2）酵母菌的代謝類(lèi)型及其呼吸過(guò)程
�、俳湍妇暮粑�
果酒的制作離不開(kāi)酵母菌。酵母菌是兼性厭氧微生物，
在有氧條件下，反應(yīng)式如下：酶
C6H1206+6O22+6H20+能量
在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：酶
C6H12O62H5OH+2C02+能量
思考：
在發(fā)酵過(guò)程中，如果要使酵母菌進(jìn)行大量繁殖，應(yīng)怎樣處理？
如果要獲得酒精呢？為什么？
�。�3）發(fā)酵
1).發(fā)酵概念
廣義：是通過(guò)微生物的培養(yǎng)來(lái)大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過(guò)程。包括有氧發(fā)酵（如醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵）和無(wú)氧發(fā)酵（如酒精發(fā)酵）。
狹義：是指微生物的無(wú)氧呼吸（包括酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等）。
2).所以：發(fā)酵≠無(wú)氧呼吸。
3).應(yīng)用：
釀酒、發(fā)饅頭、面包制作、酒精制造、生產(chǎn)藥用酵母片、生產(chǎn)維生素、生產(chǎn)抗菌素等。
（4）溫度要求
繁殖的最適溫度：20℃；
酒精發(fā)酵的最適溫度：18~25℃。
思考：你知道酵母菌需要適宜溫度的原因嗎？
酵母菌有不同的最適溫度說(shuō)明了什么？
補(bǔ)充：溫度對(duì)發(fā)酵的影響
酵母菌只能在一定溫度下生活。溫度低于10℃，酵母菌發(fā)育很緩慢。隨著溫度的升高，繁殖速度加快，20℃時(shí)為最佳繁殖溫度，此時(shí)酵母菌生殖速度快、生活力強(qiáng)。超過(guò)35℃，酵母菌生長(zhǎng)受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停止出芽，開(kāi)始出現(xiàn)死亡。如果想要獲得高酒精濃度的發(fā)酵液、減少究竟的損耗，必須控制好發(fā)酵溫度。
你知道嗎？
1、一般情況下，葡萄酒呈紅色的原因？
�。ㄔ诎l(fā)酵的過(guò)程中，隨著酒精度的提高，紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈紅色。）
2、葡萄酒分成干紅、干白等種類(lèi)的依據(jù)是什么？
�。�1、根據(jù)葡萄酒的顏色分成白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。
白葡萄酒：用白葡萄釀造，皮汁分離發(fā)酵；
紅葡萄酒：用紅葡萄釀造，皮汁混合發(fā)酵；
桃紅葡萄酒：顏色介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，皮的發(fā)酵時(shí)間短。
2、根據(jù)葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四種。
干葡萄酒：含糖量低于4克/升；
半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之間；
半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之間；
甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。）
自然發(fā)酵：附著于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌種來(lái)源：?
??人工培養(yǎng)：分離獲得得純凈的酵母菌菌種。
�。ㄔ诠频墓I(yè)生產(chǎn)中為了提高果酒的品質(zhì)也可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，例如：干酵母或酒藥）
2、果醋制作的原理
閱讀課本，思考以下問(wèn)題：
�。�1）醋酸菌的形態(tài)？細(xì)胞結(jié)構(gòu)？
�。�2）醋酸菌有哪些方面的實(shí)際應(yīng)用？
�。�3）醋酸菌的代謝類(lèi)型？
�。�4）果醋的制作原理？
(1)醋酸菌形態(tài)
1).從橢圓到桿狀，有單個(gè)，有成對(duì)，有成鏈狀，以鞭毛運(yùn)動(dòng)或不運(yùn)動(dòng)，不形成芽孢，屬原核生物，以分裂方式繁殖，新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)需氧型。（醋酸菌與酵母菌相比，最主要的
特點(diǎn)是）
2).應(yīng)用：食醋、果醋
(2)果醋制作的原理，
醋酸菌是—種好氧性細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對(duì)氧氣的含當(dāng)量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸茵將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；
酶
C6H12O6→3CH3COOH（醋酸）
當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿?反應(yīng)簡(jiǎn)式如下)。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30℃一35℃。
酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO（乙醛）+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH（醋酸）
過(guò)渡：根據(jù)這個(gè)原理，我們是怎樣設(shè)計(jì)果酒、果醋制作方案的？
提示：從以下三個(gè)方面考慮：選材、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置、操作過(guò)程
二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
1．果酒和果醋實(shí)驗(yàn)流程示意圖
果酒果醋
閱讀教材3-4頁(yè)，對(duì)A、B兩同學(xué)的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行討論：
A：每次排氣時(shí)只需擰松瓶蓋，不要完全揭開(kāi)瓶蓋；制醋時(shí)，再將瓶蓋打開(kāi)，蓋上一層紗布，進(jìn)行葡萄醋的發(fā)酵。（來(lái)防止發(fā)酵液被污染，因?yàn)椴僮鞯拿恳徊蕉伎赡芑烊腚s菌）B：分析果酒和果醋的發(fā)酵裝置中充氣口、排氣口和出料口分別有哪些作用。為什么排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接？
充氣口是在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時(shí)用來(lái)排出二氧化碳的；出料口是用來(lái)取樣的。排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。使用該裝置制酒時(shí)，應(yīng)該關(guān)閉充氣口；制醋時(shí)，應(yīng)將充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
2、實(shí)驗(yàn)操作
(1)材料的選擇與處理
選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。
�、�、取葡萄500g，去除枝梗和腐爛的葉子。
�、�、用清水沖洗葡萄1－2次除去污物。（注意沖洗次數(shù)不宜太多，為什么？）討論：你認(rèn)為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵
高中生物教案 篇4
一、教學(xué)目的
初步掌握鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的基本方法。
二、教學(xué)建議
教材中本實(shí)驗(yàn)安排為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，有條件的學(xué)�？梢愿臑樘剿餍詫�(shí)驗(yàn)，安排在講課之前，或與講課同步進(jìn)行。
本實(shí)驗(yàn)難度并不大，但內(nèi)容較多，實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)，因此，必須作周密安排，才能按時(shí)完成。實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。
1.增設(shè)教師演示實(shí)驗(yàn)。上課之前，教師應(yīng)該準(zhǔn)備好做演示實(shí)驗(yàn)所需的實(shí)驗(yàn)材料、用具、儀器和試劑等。同時(shí)，逐項(xiàng)完成還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)3類(lèi)有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)課上，將3個(gè)實(shí)驗(yàn)的正確結(jié)果分別展示在講臺(tái)上，并作扼要的介紹，以便使學(xué)生將自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與教師的演示實(shí)驗(yàn)作比較。
2.實(shí)驗(yàn)中學(xué)生應(yīng)分工合作。在“還原糖的鑒定”實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)每組兩個(gè)學(xué)生中的一個(gè)制備生物組織樣液時(shí)，另一個(gè)學(xué)生可以用酒精燈將水煮開(kāi)，以便縮短實(shí)驗(yàn)的等待時(shí)間。在“脂肪的鑒定”實(shí)驗(yàn)中，一個(gè)學(xué)生制作臨時(shí)裝片時(shí)，另一個(gè)學(xué)生則可以調(diào)試顯微鏡。另外，在完成前兩個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，一個(gè)學(xué)生洗刷試管、清洗玻片和整理顯微鏡，另一個(gè)學(xué)生則可以進(jìn)行后一個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作。
3.關(guān)于鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)，在加熱試管中的溶液時(shí)，應(yīng)該用試管夾夾住試管上部，并放入盛開(kāi)水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部，同時(shí)試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者，以免試管內(nèi)溶液沸騰時(shí)沖出試管，造成燙傷。如果試管內(nèi)溶液過(guò)于沸騰，可以上提試管夾，使試管底部離開(kāi)大燒杯中的開(kāi)水。
4.做鑒定還原糖和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定后的樣液的顏色變化作對(duì)比，這樣可以增強(qiáng)說(shuō)服力。
5.斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后方可使用，切勿將甲液和乙液分別加入組織樣液中。
三、參考資料
還原糖的鑒定原理 生物組織中普遍存在的還原糖種類(lèi)較多，常見(jiàn)的有葡萄糖、果糖、麥芽糖。它們的分子內(nèi)都含有還原性基團(tuán)（游離醛基或游離酮基），因此叫做還原糖。蔗糖的分子內(nèi)沒(méi)有游離的半縮醛羥基，因此叫做非還原性糖，不具有還原性。本實(shí)驗(yàn)中，用斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖存在與否，而不能鑒定非還原性糖。
斐林試劑由質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05 g／mL的硫酸銅溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身則氧化成葡萄糖酸。其反應(yīng)式如下：
CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋2H2O
用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，溶液的顏色變化過(guò)程為：淺藍(lán)色棕色磚紅色(沉淀)。
蛋白質(zhì)的鑒定原理 鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時(shí)，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g／mL的硫酸銅溶液。在堿性溶液(NaOH)中，雙縮脲(H2NOC—NH—CONH2)能與Cu2+作用，形成紫色或紫紅色的絡(luò)合物，這個(gè)反應(yīng)叫做雙縮脲反應(yīng)。由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。
用于鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備植物組織是常用的實(shí)驗(yàn)材料，但必須加以選擇。在雙子葉植物中，光合作用的主要產(chǎn)物葡萄糖形成后，合成為淀粉，暫時(shí)儲(chǔ)藏在葉子內(nèi)，因此最好不用雙子葉植物的葉子作實(shí)驗(yàn)材料。有些單子葉植物，如韭菜、鳶尾，并不將光合作用的初始產(chǎn)物轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸�，因此葉內(nèi)含有大量的可溶性單糖，但是，由于葉片中葉綠素的顏色較深，對(duì)于鑒定時(shí)的顏色反應(yīng)起著掩蓋作用，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，因此，也不宜用單子葉植物的葉子作實(shí)驗(yàn)材料。
本實(shí)驗(yàn)最理想的實(shí)驗(yàn)材料是還原糖含量較高的植物組織(或器官)，而且組織的顏色較淺或近于白色的，如蘋(píng)果和梨的果實(shí)。經(jīng)試驗(yàn)比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋(píng)果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜。
用于鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)材料 準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料最好選擇富含脂肪的種子，如花生種子(取其子葉)。供實(shí)驗(yàn)用的花生種子，必須提前浸泡3～4 h。浸泡時(shí)間短了，不容易切成片；浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則組織太軟，切下的薄片不易成形。
做鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)，教師可根據(jù)本地區(qū)的情況選用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液。蘇丹Ⅲ染液遇脂肪的顏色反應(yīng)為橘黃色，蘇丹Ⅳ染液遇脂肪的顏色反應(yīng)為紅色。因蘇丹Ⅳ染液與脂肪的親和力比較強(qiáng)，所以，染色的時(shí)間應(yīng)比較短，一般為1 min左右。用于鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備 實(shí)驗(yàn)材料最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織(或器官)，植物材料常用的是大豆種子，動(dòng)物材料常用的是雞蛋(卵白)。如用大豆種子，必須提前浸泡1～2 d，這樣容易研磨成漿。有條件的學(xué)校，可以直接采用現(xiàn)成的大豆磨成的豆?jié){，豆?jié){可以購(gòu)買(mǎi)，也可用小型的研磨機(jī)制取。利用豆?jié){作實(shí)驗(yàn)材料，可以節(jié)約實(shí)驗(yàn)時(shí)間。
如果用稀釋的卵白作實(shí)驗(yàn)材料，效果會(huì)更好。
斐林試劑的配制
甲液質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液
乙液質(zhì)量濃度為0.05 g／mL的硫酸銅溶液
使用時(shí)臨時(shí)配制，將4～5滴乙液滴入2 mL甲液中，配完后立即使用。
蘇丹Ⅲ溶液的配制 稱(chēng)取0.1 g蘇丹Ⅲ干粉，溶于100 mL體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精中，待全部溶解后再使用。
蘇丹Ⅳ溶液的配制 稱(chēng)取0.1 g蘇丹Ⅳ干粉，溶于50 mL丙酮中，再加入體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精50 mL，充分混合后即可使用。
雙縮脲試劑的配制 取10 g氫氧化鈉放入容量瓶（或有刻度的燒杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液，瓶口塞上膠塞，貼上標(biāo)簽，寫(xiě)上試劑A。
取1 g硫酸銅放入容量瓶（或有刻度的燒杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質(zhì)量濃度為0.01 g／mL的硫酸銅溶液(藍(lán)色)。瓶口塞上膠塞，貼上標(biāo)簽，寫(xiě)上試劑B。
高中生物教案 篇5
一、教材分析
《人類(lèi)遺傳病》是人教版高中生物必修二《遺傳與進(jìn)化》第5章第3節(jié)教學(xué)內(nèi)容，主要學(xué)習(xí)“人類(lèi)常見(jiàn)遺傳病的類(lèi)型”，“遺傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防”和“人類(lèi)基因組計(jì)劃與人體健康”
二、教學(xué)目標(biāo)
1知識(shí)目標(biāo)：
（1）人類(lèi)遺傳病及其病例
�。�2）什么是遺傳病及遺傳病對(duì)人類(lèi)的危害
�。�3）遺傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防
�。�4）人類(lèi)基因組計(jì)劃與人體健康
2能力目標(biāo)：
探討人類(lèi)遺傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防
3情感、態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)：
關(guān)注人類(lèi)基因組計(jì)劃及其意義
三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：人類(lèi)遺傳病的主要類(lèi)型。
難點(diǎn)：（1）多基因遺傳病的概念。
（2）近親結(jié)婚的含義及禁止近親結(jié)婚的原因。
四、學(xué)情分析
學(xué)生初中已經(jīng)學(xué)習(xí)了幾種遺傳病，教材前幾章已經(jīng)出現(xiàn)伴性遺傳病和常染色體遺傳病，所以學(xué)生對(duì)本節(jié)內(nèi)容有一定基礎(chǔ)。另外“人類(lèi)遺傳病的類(lèi)型”是了解水平的內(nèi)容，學(xué)生通過(guò)自學(xué)就可以達(dá)到學(xué)習(xí)目的。
五、教學(xué)方法，
1學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見(jiàn)后面的學(xué)案。
2新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑→情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)→合作探究、精講點(diǎn)撥→反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)→發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)
六、課前準(zhǔn)備
教師的教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件制作，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究學(xué)案，課后延伸拓展學(xué)案。
七、課時(shí)安排：
1課時(shí)
八、教學(xué)過(guò)程
(一)預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑
檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對(duì)性。
�。ǘ┣榫皩�(dǎo)入、展示目標(biāo)。
近年來(lái)，隨著醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展和醫(yī)藥衛(wèi)生條件的改善，人類(lèi)傳染性疾病已得到控制，而人的生殖細(xì)胞或受精卵里的遺傳物質(zhì)在數(shù)量，結(jié)構(gòu)或功能上發(fā)生改變，使由此發(fā)育成的個(gè)體患先天性遺傳病，其發(fā)病率和死亡率卻有逐年增高的趨勢(shì)。今天，我們來(lái)學(xué)習(xí)這方面的知識(shí)。
�。ㄈ┖献魈骄�、精講點(diǎn)撥。
探究一、人類(lèi)常見(jiàn)遺傳病的類(lèi)型
學(xué)生分組討論
1什么是遺傳病？舉例？
�。苍鯓幼龅竭z傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防？
３什么是人類(lèi)基因組計(jì)劃？
什么是遺傳病
問(wèn)：感冒發(fā)熱是不是遺傳�。繛槭裁�？
教師講述：遺傳病是由于人的生殖細(xì)胞或受精卵里遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而引起的人類(lèi)遺傳性疾病，而感冒發(fā)熱是由感冒病原體引起的傳染病，兩者有著根本的區(qū)別。
問(wèn)：什么是單基因遺傳��？其遺傳方式如何？
�。�1）單基因遺傳病
單基因遺傳病是指受一對(duì)等位基因控制的遺傳性疾病。致病基因有的位于常染色體上，有的位于性染色體上，有的`致病基因是顯性基因，有的致病基因是隱性基因。比如軟骨發(fā)育不全是屬于常染色體上的顯性遺傳病。
�。�2）多基因遺傳病
問(wèn)：多基因遺傳病和單基因遺傳病的區(qū)別是什么？
教師講述，多基因遺傳病是由多對(duì)基因控制的人類(lèi)遺傳病，它在兄弟姐妹中的發(fā)病率并不像單基因遺傳病那樣，發(fā)病比例是1/2或1/4，而遠(yuǎn)比這個(gè)發(fā)病率要低，約為1%—10%。多基因遺傳病常表現(xiàn)出家族聚集現(xiàn)象，且比較容易受環(huán)境因素的影響。目前已發(fā)現(xiàn)的多基因遺傳病有100多種，如唇裂、無(wú)腦兒、原發(fā)型高血壓及青少年型糖尿病等。
�。�3）染色體異常遺傳病
如果人的染色體發(fā)生異常，也可引起許多遺傳性疾病。比如染色體結(jié)構(gòu)發(fā)生異常，
人的第5號(hào)染色體部分缺失而患病，患病兒童哭聲輕，音調(diào)高，很像貓叫而取名為“貓叫綜合癥”；又比如染色體的非整倍體變異，人的第21號(hào)染色體為3條的，患者智力低下，身體發(fā)育緩慢，外眼角上斜（銀幕出示“21三體”綜合癥患兒圖），口常半張，即為“21三體”綜合癥，此患者體細(xì)胞中為47條染色，即45＋XY；又比如女性中，患者缺少一條X染色體（44＋X）出現(xiàn)性腺發(fā)育不良癥等等。
問(wèn)：遺傳性疾病有哪些危害，舉例說(shuō)明。
探究二、遺傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防
討論：“什么是健康的孩子？怎樣才能做到優(yōu)生”？
教師講述：優(yōu)生就是讓每一個(gè)家庭生育出健康的孩子。為此，就應(yīng)該運(yùn)用遺傳學(xué)原理，改善人類(lèi)遺傳素質(zhì)。我們?cè)诳刂迫丝跀?shù)量增長(zhǎng)的同時(shí)，還應(yīng)該進(jìn)一步提高人口的質(zhì)量。
為了達(dá)到優(yōu)生的目的，首先，要禁止近親結(jié)婚。
問(wèn)：什么是近親結(jié)婚？有什么危害？
�。ǔ鍪救祟�(lèi)《血親關(guān)系表》）。學(xué)生討論，教師歸納，最后指出禁止近親結(jié)婚是預(yù)防遺傳性疾病發(fā)生的最簡(jiǎn)單有效的方法。
探究三、人類(lèi)基因組計(jì)劃與人體健康
教學(xué)引導(dǎo)閱讀閱書(shū)92--94頁(yè)，了解人類(lèi)基因組計(jì)劃的基本內(nèi)容、正負(fù)面影響，知道基因診斷、基因治療的基本知識(shí)。
人類(lèi)遺傳病主要包括單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳病三類(lèi)，要知道這些病的遺傳方式及常見(jiàn)病癥。要提倡優(yōu)生，重點(diǎn)是“禁止近親結(jié)婚”，要聯(lián)系已學(xué)過(guò)的遺傳知識(shí)分析禁止近親結(jié)婚的原因，自覺(jué)宣傳優(yōu)生措施，提高優(yōu)生意識(shí)，減少遺傳性疾病，以提高我國(guó)人口素質(zhì)。相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。
�。ㄋ模┓此伎偨Y(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)。
教師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進(jìn)行當(dāng)堂檢測(cè)。
設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)并對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單的反饋糾正。（課堂實(shí)錄）
�。ㄎ澹┌l(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。
我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了人類(lèi)遺傳病及其病例，遺傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防。在下一節(jié)課我們一起來(lái)學(xué)習(xí)第6章第一節(jié)。這節(jié)課后大家可以先預(yù)習(xí)這一部分，著重分析雜交育種和誘變育種的優(yōu)點(diǎn)和局限性。并完成本節(jié)的課后練習(xí)及課后延伸拓展作業(yè)。布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè)，并對(duì)本節(jié)課鞏固提高。教師課后及時(shí)批閱本節(jié)的延伸拓展訓(xùn)練。
九、板書(shū)設(shè)計(jì)
一、人類(lèi)常見(jiàn)遺傳病的類(lèi)型
�。�1）單基因遺傳病
（2）多基因遺傳病
�。�3）染色體異常遺傳病
二、遺傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防
三、人類(lèi)基因組計(jì)劃與人體健康
十、教學(xué)反思
本課的設(shè)計(jì)采用了課前下發(fā)預(yù)習(xí)學(xué)案，學(xué)生預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容，找出自己迷惑的地方。課堂上師生主要解決重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)、考點(diǎn)、探究點(diǎn)以及學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中易忘、易混點(diǎn)等，最后進(jìn)行當(dāng)堂檢測(cè)，課后進(jìn)行延伸拓展，以達(dá)到提高課堂效率的目的。
本節(jié)課時(shí)間45分鐘，其中情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)、檢查預(yù)習(xí)5分鐘，講解人類(lèi)遺傳病的類(lèi)型及監(jiān)測(cè)和預(yù)防20分鐘，學(xué)生分組討論8分鐘左右，反思總結(jié)當(dāng)堂檢測(cè)5分鐘左右，其余環(huán)節(jié)7分鐘，能夠完成教學(xué)內(nèi)容。
在后面的教學(xué)過(guò)程中會(huì)繼續(xù)研究本節(jié)課，爭(zhēng)取設(shè)計(jì)的更科學(xué)，更有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)，也希望大家提出寶貴意見(jiàn)，共同完善，共同進(jìn)步!
高中生物教案 篇6
一、教材內(nèi)容分析
呼吸作用是生物界中所有生物每時(shí)每刻都在進(jìn)行的生命活動(dòng)。“細(xì)胞呼吸”是人教版普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)《生物必修1·分子與細(xì)胞》第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用中第三節(jié)的內(nèi)容。教材首先簡(jiǎn)要概括地介紹了呼吸作用的概念，再重點(diǎn)講述有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用三大部分內(nèi)容，為學(xué)生了解不同生物生命活動(dòng)的過(guò)程奠定了基礎(chǔ)。它與前面所學(xué)的線(xiàn)粒體的結(jié)構(gòu)和功能、主動(dòng)運(yùn)輸、酶、ATP等內(nèi)容緊密聯(lián)系，也為今后學(xué)習(xí)其他生命活動(dòng)及規(guī)律奠定基礎(chǔ)。
二、學(xué)情分析
細(xì)胞呼吸是一個(gè)微觀的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，學(xué)生理解起來(lái)可能有一定的困難，需要教師借助于多媒體課件等手段把細(xì)胞呼吸的過(guò)程直觀形象地展示出來(lái)，幫助學(xué)生理解。課堂上教師要引導(dǎo)學(xué)生積極思考探索，提出并解決疑惑，敏銳地發(fā)現(xiàn)生成性問(wèn)題，靈活地運(yùn)用多種教學(xué)手段，使學(xué)生在輕松活躍的課堂氛圍中掌握本節(jié)課所揭示的細(xì)胞呼吸的本質(zhì)，使知識(shí)結(jié)構(gòu)完整化、邏輯化、系統(tǒng)化，并能在一定范圍內(nèi)遷移應(yīng)用。
三、教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)說(shuō)明線(xiàn)粒體的結(jié)構(gòu)和功能；說(shuō)明有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同；探討細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。
能力目標(biāo)通過(guò)比較有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的概念及過(guò)程，培養(yǎng)歸納、分析、比較的能力；通過(guò)資料和圖片閱讀。
思考討論，問(wèn)題探究等活動(dòng)，培養(yǎng)提取信息和分析信息的能力。
情感目標(biāo)通過(guò)學(xué)習(xí)線(xiàn)粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，樹(shù)立結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的生物學(xué)基本觀點(diǎn)；通過(guò)分析有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的關(guān)系，滲透生命活動(dòng)不斷發(fā)展變化以及適應(yīng)的特性，逐步學(xué)會(huì)自覺(jué)地用發(fā)展變化的觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)生命；通過(guò)聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實(shí)際，激發(fā)學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，養(yǎng)成關(guān)心科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，關(guān)心社會(huì)生活的意識(shí)和生命科學(xué)價(jià)值觀。
四、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：有氧呼吸的過(guò)程及原理。
教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)胞呼吸的原理及本質(zhì)。
五、教學(xué)過(guò)程
�。ㄒ唬┗仡櫯c導(dǎo)入新課（2min）
由上節(jié)課內(nèi)容的回顧引導(dǎo)學(xué)生記憶探究實(shí)驗(yàn)的相關(guān)結(jié)果；使學(xué)生對(duì)細(xì)胞呼吸有總體的認(rèn)識(shí)：
�、倩仡櫦�(xì)胞呼吸的概念。②上節(jié)課的探究實(shí)驗(yàn)得知細(xì)胞呼吸分為兩類(lèi)：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。對(duì)于絕大多數(shù)生物來(lái)說(shuō)，有氧呼吸是細(xì)胞呼吸的主要形式。
（二）學(xué)習(xí)新課（36min）
1、有氧呼吸（17min）
�。�1）讓學(xué)生快速閱讀P93～94有氧呼吸部分。（2min）
�。�2）教師做出下列總結(jié)：（4min）
�、儆醒鹾粑捻樌M(jìn)行需要有氧的參與。②作為生物體內(nèi)的代謝反應(yīng)，還需要有酶的參與。（提示：本章第一節(jié)內(nèi)容）③在前面學(xué)習(xí)細(xì)胞器的時(shí)還了解到線(xiàn)粒體是進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所。
提問(wèn)：從生物學(xué)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)出發(fā)，線(xiàn)粒體的哪些結(jié)構(gòu)與此功能相適應(yīng)的特點(diǎn)？線(xiàn)粒體為什么被稱(chēng)為細(xì)胞的“動(dòng)力車(chē)間”，能為生命活動(dòng)提供能量呢？
ppt展示線(xiàn)粒體結(jié)構(gòu)示意圖，標(biāo)示出各部分結(jié)構(gòu)名稱(chēng)。說(shuō)明線(xiàn)粒體基質(zhì)與內(nèi)膜上分布著有氧呼吸相關(guān)的酶。
�。�3）播放ppt及Flash動(dòng)畫(huà)展示并講解有氧呼吸的三個(gè)階段：（7min）
第一階段：葡萄糖的初步分解（發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中）在酶的催化作用下，—分子葡萄糖脫氫氧化成兩分子丙酮酸,脫下少量的氫[H],釋放少量的能量,一部分能量散失，少量?jī)?chǔ)存在ATP中。
第二階段：丙酮酸的徹底分解（發(fā)生在線(xiàn)粒體基質(zhì)中）在酶的催化作用下，兩分子丙酮酸氧化脫羧,分解生成二氧化碳和[H],釋放出少量能量,一部分能量散失，少量?jī)?chǔ)存在ATP中。
第三階段：[H]和氧結(jié)合生成水，釋放大量能量（發(fā)生在線(xiàn)粒體內(nèi)膜上）在酶的催化作用下，前兩階段產(chǎn)生的[H]，與氧氣結(jié)合生成水，同時(shí)釋放大量的能量，生成較多的ATP。列出每個(gè)過(guò)程的反應(yīng)方程應(yīng)式，強(qiáng)調(diào)[H]的寫(xiě)法，講解酶的催化作用以及各階段生成的能量多少。
由三個(gè)階段的反應(yīng)方程式推出有氧呼吸的總反應(yīng)式，請(qǐng)學(xué)生上臺(tái)寫(xiě)出反應(yīng)式，并修正講解。（1min）
(4)教師做小總結(jié)：（4min）
根據(jù)有氧呼吸的過(guò)程可知：氧化分解1mol葡萄糖需要消耗6mol氧氣和6mol水，將產(chǎn)生12mol水和6mol二氧化碳，釋放出大量的能量，形成38molATP。
其表達(dá)式為：C6H12O6＋6H2O＋6O26CO2＋12H20＋能量
通過(guò)表格比較三個(gè)階段，它們有哪些共同點(diǎn)與不同之處呢？
共同點(diǎn)：都需要酶的參與；不同點(diǎn)：從反應(yīng)場(chǎng)所，反應(yīng)物，生成物，放能四個(gè)方面進(jìn)行比較。
強(qiáng)調(diào)：①反應(yīng)場(chǎng)所從細(xì)胞質(zhì)到線(xiàn)粒體中，又從線(xiàn)粒體基質(zhì)到線(xiàn)粒體內(nèi)膜上的區(qū)別。②第三階段產(chǎn)生大量能量，與氧氣參與反應(yīng)有關(guān)。③各階段的反應(yīng)物與產(chǎn)物之間的聯(lián)系：第一階段產(chǎn)生的丙酮酸參與第二階段的反應(yīng)；第一、二階段的反應(yīng)產(chǎn)物[H]作為第三階段的反應(yīng)物參與反應(yīng)。
2、無(wú)氧呼吸（7min）
�。�1）讓學(xué)生快速閱讀P94～95有氧呼吸部分。（1min）
�。�2）播放ppt及Flash動(dòng)畫(huà)展示并講解有氧呼吸的兩個(gè)階段：（3min）
反應(yīng)場(chǎng)所（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）。
過(guò)程：①無(wú)氧呼吸第一階段與有氧呼吸相同；②第二階段丙酮酸分解不徹底，而有氧呼吸丙酮酸被徹底分解。無(wú)氧呼吸的第二階段根據(jù)產(chǎn)物的不同分為——乳酸發(fā)酵和酒精發(fā)酵。
板書(shū)兩種無(wú)氧呼吸的反應(yīng)表達(dá)式：
�、偃樗岚l(fā)酵：C6H12O62C3H6O3＋少量能量②酒精發(fā)酵：C6H12O62C2H5OH＋CO2＋少量能量
�。�3）引導(dǎo)學(xué)生參考有氧呼吸的概念歸納得出無(wú)氧呼吸的概念，并試著標(biāo)出關(guān)鍵詞。（3min）
特點(diǎn)：不需O2；有機(jī)物分解不徹底；放能少。
了解無(wú)氧呼吸釋放的能量（196.65KJ），與有氧呼吸（2870KJ）相比較少。
提問(wèn)：與有氧呼吸相比，同樣是分解葡萄糖，為什么無(wú)氧呼吸只能夠釋放少量能量？
答：無(wú)氧呼吸的第二階段丙酮酸分解不徹底，大部分能量?jī)?chǔ)存在有機(jī)物中，因此只釋放出少量能量。
3、細(xì)胞呼吸原理及運(yùn)用(7min)
�。�1）比較有氧呼吸與無(wú)氧呼吸：（5min）
ppt出示并填寫(xiě)相應(yīng)表格，比較有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的異同。揭示細(xì)胞呼吸的本質(zhì)：分解有機(jī)物，釋放能量。（2）構(gòu)建知識(shí)框架，通過(guò)箭頭表明細(xì)胞呼吸的兩種類(lèi)型及其產(chǎn)物，分析得出細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì)。（5min）
�。�3）運(yùn)用細(xì)胞呼吸原理，分析生產(chǎn)實(shí)踐中的現(xiàn)象。介紹細(xì)胞呼吸原理常常運(yùn)用的幾個(gè)領(lǐng)域。(2min)
�、侔l(fā)酵技術(shù)：釀酒等；②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：曬田等；③糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮：低溫儲(chǔ)藏等。
�。ㄈ┎贾谜n下作業(yè)（2min）
完成P96頁(yè)習(xí)題，嘗試把歸納所學(xué)知識(shí)，畫(huà)成表格或概念圖。
高中生物教案 篇7
【學(xué)海導(dǎo)航】
1.知識(shí)方面
（1）舉例說(shuō)明細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性膜。
�。�2）熟練制作臨時(shí)裝片和操作顯微觀察。
2.能力方面
�。�1）嘗試從生活現(xiàn)象中提出問(wèn)題，作出假設(shè)。 （2）學(xué)習(xí)進(jìn)行探究問(wèn)題的一般方法和步驟。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀方面
�。�1）參與課堂討論與交流。
�。�2）養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。
【基礎(chǔ)整理】
一、被動(dòng)運(yùn)輸：
1．概念：物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，
的擴(kuò)散。
2．類(lèi)型
�。�1）自由擴(kuò)散
�、偬攸c(diǎn)：物質(zhì)通過(guò)簡(jiǎn)單 進(jìn)出細(xì)胞。
②實(shí)例：水、 、 、 、乙醇、苯等。
�。�2）協(xié)助擴(kuò)散
①特點(diǎn)：進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)，借助
的擴(kuò)散。
�、趯�(shí)例：葡萄糖進(jìn)入 。
二、主動(dòng)運(yùn)輸
1．運(yùn)輸方向：由 一側(cè)運(yùn)輸?shù)?一側(cè)。
2．所需條件
（1）需要細(xì)胞膜上相應(yīng) 的協(xié)助。
�。�2）需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的 。
3．意義：保證了活細(xì)胞能夠按照生命活動(dòng)需要，主動(dòng)選擇吸收所需要的 ，排出 和對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)。
三、列表比較自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散與主動(dòng)運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別：
物質(zhì)出入細(xì)胞的方式 被動(dòng)運(yùn)輸 主動(dòng)運(yùn)輸
自由擴(kuò)散 協(xié)助擴(kuò)散
運(yùn)輸方向 ___濃度
→___濃度 ___濃度→___濃度 ___濃度→
___濃度
是否需要載體
是否消耗能量
代表例子 氧氣、CO2、水、
甘油、乙醇等 葡萄糖通過(guò)紅細(xì)胞 葡萄糖、氨基酸通過(guò)小腸上皮細(xì)胞膜；離子通過(guò)細(xì)胞膜等
補(bǔ)充：大分子的跨膜運(yùn)輸
1． ：物質(zhì)以囊泡包裹的形式通過(guò)細(xì)胞膜，從細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的過(guò)程。如人體的白細(xì)胞能吞噬入侵的細(xì)菌，細(xì)胞啐片及衰老的紅細(xì)胞等。
2． ：物質(zhì)以囊泡的形式通過(guò)細(xì)胞膜，從細(xì)胞內(nèi)排到細(xì)胞外的過(guò)程。如分泌蛋白的分泌等。
3．實(shí)現(xiàn)胞吞和胞吐依賴(lài)于細(xì)胞膜具有 ，這一生命活動(dòng)過(guò)程所需的ATP主要通過(guò)細(xì)胞內(nèi)線(xiàn)粒體進(jìn)行的有氧呼吸提供。
【跟蹤訓(xùn)練】
1.下列跨膜運(yùn)輸?shù)纳砘顒?dòng)，屬于主動(dòng)運(yùn)輸?shù)氖牵?）
A．酒精進(jìn)入胃黏膜細(xì)胞
B．二氧化碳由靜脈血進(jìn)入肺泡內(nèi)
C．原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞 D．水分子出入細(xì)胞
2.水稻吸收Si4+多，番茄吸收Ca2+多，原因是（）
A．土壤中Si4+和Ca2+的多少
B．細(xì)胞液中Si4+和Ca2+的多少
C．細(xì)胞提供的能量多少
D．細(xì)胞膜上載體種類(lèi)和數(shù)量不同
3．大腸桿菌在生長(zhǎng)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)鉀離子的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是培養(yǎng)液的3000倍。如果在培養(yǎng)液中加入不影響細(xì)胞呼吸作用的藥物，大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)鉀離子的量分?jǐn)?shù)立即下降，這種藥物的作用是（ ）
A．破壞了線(xiàn)粒體的結(jié)構(gòu)
B．抑制了細(xì)胞內(nèi)呼吸酶的活性
C．破壞了細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì) D．抑制了細(xì)胞膜上載體的活性
4．若用呼吸酶抑制劑處理小腸絨毛上皮，則會(huì)明顯影響其細(xì)胞吸收的物質(zhì)是（ ）
A．氧氣 B．脂肪酸、水
C．葡萄糖、水 D．鉀離子、氨基酸
5．主動(dòng)運(yùn)輸和協(xié)助擴(kuò)散的相同點(diǎn)是 （ ）
A．都需要消耗ATPB．都順濃度梯度進(jìn)行
C．都需要借助載體 D．都能按生命活動(dòng)需要吸收物質(zhì)
6．新生兒小腸上皮細(xì)胞通過(guò)消耗能量，可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白和半乳糖。這兩種物質(zhì)被吸收到血液中的方式是（ ）
A．胞吞、主動(dòng)運(yùn)輸
B．主動(dòng)運(yùn)輸、主動(dòng)運(yùn)輸
C．被動(dòng)運(yùn)輸、主動(dòng)運(yùn)輸
D．主動(dòng)運(yùn)輸、被動(dòng)運(yùn)輸
7．下列關(guān)于主動(dòng)運(yùn)輸意義的論述，不合理的是（）
A．使細(xì)胞吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和排出廢物時(shí)擺
脫了濃度的限制
B．使細(xì)胞可以主動(dòng)地選擇吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和排出廢物。
C．使細(xì)胞吸收所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大大加快
D．主動(dòng)運(yùn)輸對(duì)于活細(xì)胞完成各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要意義。
8．圖A、B、C表示的是物質(zhì)運(yùn)輸?shù)娜N方式，
以下說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（ ）
A．圖A是自由擴(kuò)散
B．圖B運(yùn)輸速度的限制因素是能量
C．圖C是主動(dòng)運(yùn)輸
D．圖C細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)濃度不斷升高，說(shuō)明該物質(zhì)進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸
9．在哺乳動(dòng)物體內(nèi)，葡萄糖進(jìn)出紅細(xì)胞的跨膜運(yùn)輸方式為 （ ）
A．自由擴(kuò)散 B．協(xié)助擴(kuò)散
C．被動(dòng)運(yùn)輸 D．主動(dòng)運(yùn)輸
10．下列物質(zhì)出入細(xì)胞膜的方式中需要載體的是
A．水分子進(jìn)入根毛細(xì)胞 B．O2進(jìn)入肺泡
C．K+ 被吸收進(jìn)入小腸絨毛 D．CO2進(jìn)入毛細(xì)血管
11．對(duì)于以主動(dòng)運(yùn)輸方式進(jìn)入細(xì)胞的物質(zhì)來(lái)說(shuō)，下列哪一項(xiàng)是該物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的必要條件：
A．必須是動(dòng)物細(xì)胞
B．細(xì)胞必須提供能量
C．細(xì)胞的該物質(zhì)的濃度一定比細(xì)胞內(nèi)高
D．細(xì)胞必須有大液泡
12．輪藻細(xì)胞中的鉀離子濃度是它生存的水環(huán)境的63倍，這與輪藻細(xì)胞的哪種結(jié)構(gòu)或生理作用是無(wú)關(guān)的 ( )
A．細(xì)胞膜上的載體 B．細(xì)胞質(zhì)中的線(xiàn)粒體
C． 細(xì)胞膜的被動(dòng)運(yùn)輸
D． 細(xì)胞膜的主動(dòng)運(yùn)輸
13．下列物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的過(guò)程與線(xiàn)粒體密切相關(guān)的是（ ）
�、倬凭晃葛つの� ②細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境進(jìn)行氣體交換 ③腎小管壁上皮細(xì)胞吸收原尿中的Na+ ④小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸
A．①② B．③④ C．②③④ D．①②③④
14．下列物質(zhì)中以相同方式通過(guò)細(xì)胞膜的是（ ）
A．甘油和二氧化碳 B．氨離子和水
C．氨基酸和水 D．葡萄糖和糖元
15．物質(zhì)出入細(xì)胞的方式中，自由擴(kuò)散區(qū)別于協(xié)助擴(kuò)散的是（ ）
A．由高濃度向低濃度擴(kuò)散
B．需要載體
C．由低濃度向高濃度擴(kuò)散
D．不需要載體
16．小腸上皮細(xì)胞含有大量的線(xiàn)粒體，與這一結(jié)構(gòu)特征相適應(yīng)的細(xì)胞膜功能（ ）
A．自由擴(kuò)散 B．協(xié)助擴(kuò)散
C．主動(dòng)運(yùn)輸 D．滲透作用
17．透析型人工腎起關(guān)鍵作用的是人工合成的血液透析膜，其作用是能把病人血液中的代謝廢物透析掉，這是模擬了生物膜的（ ）
A．流動(dòng)性特點(diǎn) B．選擇功能
C．選擇透過(guò)功能 D．主動(dòng)運(yùn)輸
18．若對(duì)離體的心肌細(xì)胞施用某種毒素，可使心肌細(xì)胞對(duì)Ca2+吸收量明顯減少，而對(duì)K+吸收則不受影響。這種毒素的作用是（ ）
A．抑制呼吸酶的活性 B．抑制Ca2+載體的活動(dòng)
C．改變了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu) D．改變了細(xì)胞膜兩側(cè)的Ca2+濃度
19．在法囊藻的細(xì)胞液中，各種離子濃度的分析表明，細(xì)胞液中的成分很不相同，如圖所示，陰影部分代表法囊藻的離子濃度，未涂陰影部分代表海水中的離子的濃度。
�。�1）K+和Cl-在細(xì)胞內(nèi)積累，而Na+等在細(xì)胞液中的含量低于海水中的含量，這表明
。
（2）K+和Cl-進(jìn)入細(xì)胞的轉(zhuǎn)運(yùn)方向是 ，這種吸收方式叫 ，這種吸收需要的兩個(gè)基本條件是 和 。
（3）Na+和Ca+進(jìn)入細(xì)胞的轉(zhuǎn)運(yùn)方向是 ，它們的吸收方式屬于 。
�。�4）法囊藻細(xì)胞液中各種離子濃度與海水中各種離子濃度不成比例，其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是 。
20．物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞都要穿過(guò)細(xì)胞膜，不同物質(zhì)穿過(guò)細(xì)胞膜的方式不同。如圖所示，為一定范圍內(nèi)，細(xì)胞膜外物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞膜內(nèi)的三種不同情況。
（1）據(jù)圖指出A、B、C所示物質(zhì)運(yùn)輸方式：A是 ，B是 ，C是 。
�。�2）上述三種運(yùn)輸方式中，哪一種加入呼吸酶抑制劑后曲線(xiàn)會(huì)發(fā)生變化？為什么？
�。�3）乙醇、CO2和氨基酸進(jìn)入細(xì)胞的方式分別是 、 、 。
21．下圖是物質(zhì)出入細(xì)胞的三種方式的模式圖（黑點(diǎn)代表物質(zhì)分子），據(jù)圖回答下面的問(wèn)題。
（1）與甲相比，丙方式的不同之處是
__________________________。
�。�2）與丙相比，乙方式的不同之處是
__________________________。
�。�3）對(duì)于活細(xì)胞完成各項(xiàng)生命活動(dòng)具有重要意義的物質(zhì)運(yùn)輸方式是___________。
22．人工膜（在特定條件下人工形成的磷脂雙分子層如下圖）常被用于膜的透性的研究�？茖W(xué)家用人工膜實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：K+很不容易透過(guò)，如果在人工膜上加少量的纈氨霉素（一種短肽），K+便可以通過(guò)膜，由高濃度向低濃度擴(kuò)散。
�。�1）纈氨霉素在此處的功能相當(dāng)于
_____________________。
�。�2）用Na+做同樣的實(shí)驗(yàn)，纈氨霉素不能協(xié)助Na+通過(guò)膜，說(shuō)明：_______________。
�。�3）K+能夠通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，將若干細(xì)胞放入不同濃度的K+溶液中，l小時(shí)后，分別測(cè)量這些細(xì)胞內(nèi)K+的濃度，并據(jù)此做出曲線(xiàn)圖（圖5），K+通過(guò)細(xì)胞膜的方式是___________，判斷的依據(jù)是___________。從A點(diǎn)開(kāi)始，細(xì)胞內(nèi)的K+濃度不再增加，原因是K+的運(yùn)輸與細(xì)胞膜上的___________有關(guān)。
第3節(jié) 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?/p>
【基礎(chǔ)整理】
一、1． 順濃度梯度2．（1）①擴(kuò)散作用
�、谘鯕�、CO2、甘油、
�。�2）①載體蛋白 ②紅細(xì)胞
二、主動(dòng)運(yùn)輸
1．低濃度 高濃度
2．（1）載體蛋白 （2）能量
3．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，代謝廢物
三、物質(zhì)出入細(xì)胞的方式 被動(dòng)運(yùn)輸 主動(dòng)運(yùn)輸
自由擴(kuò)散 協(xié)助擴(kuò)散
運(yùn)輸方向 高濃度→低濃度 高濃度→低濃度 低濃度→
高濃度
是否需要載體 否 是 是
是否消耗能量 否 否 是
代表例子 氧氣、CO2、水、
甘油、乙醇等 葡萄糖通過(guò)紅細(xì)胞 葡萄糖、氨基酸通過(guò)小腸上皮細(xì)胞膜；離子通過(guò)細(xì)胞膜等
補(bǔ)充： 1．胞吞 2．胞吐3．一定的流動(dòng)性
【跟蹤訓(xùn)練】
1．C 2．D 3．D 4．D 5．C 6．A
7．C 8．B 9．B 10．C 11．B 12．C
13．B 14．A 15．B 16．C 17．C 18．B
19．（1）細(xì)胞對(duì)礦質(zhì)元素的吸收具有選擇性
（2）從低濃度到高濃度 主動(dòng)運(yùn)輸 載體 能量 （3）從高濃度到低濃度 主動(dòng)運(yùn)輸
�。�4）細(xì)胞膜的載體種類(lèi)和數(shù)量不同
20． （1）自由擴(kuò)散 協(xié)助擴(kuò)散 主動(dòng)運(yùn)輸 （2）主動(dòng)運(yùn)輸（C），因?yàn)橹鲃?dòng)運(yùn)輸需細(xì)胞呼吸提供能量
（3）自由擴(kuò)散 自由擴(kuò)散 主動(dòng)運(yùn)輸
21．（1）需要載體 （2）需要消耗能量
�。�3）主動(dòng)運(yùn)輸（乙）
22．（1）K+的載體
�。�2）纈氨霉素不能作為Na+的載體
�。�3）主動(dòng)運(yùn)輸 離子由低濃度向高濃度運(yùn)輸
高中生物教案 篇8
實(shí)驗(yàn)原理
高等植物的葉綠體存在于細(xì)胞質(zhì)中，葉綠體呈 色、 形，高倍顯微鏡下清晰可見(jiàn)。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>
1、初步掌握高倍顯微鏡的使用方法。 2、觀察葉綠體形態(tài)和分布。
實(shí)驗(yàn)程序
觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)
實(shí)驗(yàn)原理
活細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)處于不斷流動(dòng)的狀態(tài)，用 的運(yùn)動(dòng)作為標(biāo)記可觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>
1、掌握高倍顯微鏡的使用方法。
2、通過(guò)顯微鏡的實(shí)際觀察的實(shí)際觀察，理解細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)是一種生命現(xiàn)象。
實(shí)驗(yàn)程序
光照、室溫條件下水中培養(yǎng)黑藻
取一片幼嫩的小葉
臨時(shí)裝片：清水+小葉+蓋玻片
低倍觀察葉片細(xì)胞
高倍觀察葉綠體的流動(dòng)及流動(dòng)方向
注意事項(xiàng)：
1、細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)受細(xì)胞的代謝狀況和外界環(huán)境因素的影響，增進(jìn)細(xì)胞代謝作用的因素，如適宜的光照、溫度、PH值、生長(zhǎng)素等，都可以促進(jìn)細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)。反之，不利的環(huán)境變化和某些化學(xué)藥品，如麻醉劑等，則可抑制細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)。
2、在做此實(shí)驗(yàn)時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)細(xì)胞質(zhì)不流動(dòng)，或者流動(dòng)很慢，應(yīng)立即采取措施，加速其細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)。其方法有三種：一是進(jìn)行光照，即在陽(yáng)光或燈光下放置15~20分鐘；二是提高盛放黑藻的水溫，可加入熱水將水溫調(diào)至25℃左右；三是切傷一小部分葉片。
自我評(píng)價(jià)試題
1、普通光學(xué)顯微鏡是生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中最常用的儀器之一，試回答下列關(guān)于顯微鏡使用中的有關(guān)問(wèn)題：
�。�1）一細(xì)胞或物體被顯微鏡放大50倍，這時(shí)“被放大50倍”是指該細(xì)胞或生物體的（ ）
A、體積 B、表面積 C、像的面積 D、長(zhǎng)度或?qū)挾?/p>
（2）當(dāng)顯微鏡的目鏡為10×，物鏡為10×?xí)r，視野范圍內(nèi)看到一行相連的8個(gè)細(xì)胞，若目鏡不變，物鏡換成40×?xí)r，則在視野中可看到這行細(xì)胞中的--------------------（ ）
A、2個(gè) B、4個(gè) C、16個(gè) D、32個(gè)
�。�3）用4臺(tái)顯微鏡觀察黑藻細(xì)胞。在相同環(huán)境中， 若視野的明暗程度相仿，反光鏡的選用一致，則：顯微鏡的光圈最大的一臺(tái)是（ ）；目鏡和物鏡均最短的一臺(tái)是（ ）；觀察到的細(xì)胞數(shù)目最多的一臺(tái)是-------------------------------------------------------------（ ）
A、目鏡15×和物鏡45× B、目鏡15×和物鏡10×
C、目鏡5×和物鏡10× D、目鏡5×和物鏡45×
2、選擇蘚類(lèi)作為觀察葉綠體材料的原因與下列哪項(xiàng)無(wú)關(guān)---------------------------------（ ）
A、制片簡(jiǎn)單 B、葉綠體清楚 C、葉子薄而小 D、細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)速度快
3、用高倍鏡觀察比用低倍鏡觀察到的細(xì)胞數(shù)目、大小和視野的明暗情況依次為---（ ）
A、多、大、亮 B、少、小、暗 C、多、小、暗 D、少、大、暗
4、觀察細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)時(shí)，觀察的最佳部位是---------------------------------------------------（ ）
A、葉的邊緣細(xì)胞 B、靠近葉脈部位的細(xì)胞 C、葉片表皮細(xì)胞 D、保衛(wèi)細(xì)胞
5、把葉綠體作為細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)的標(biāo)志是因?yàn)?-------------------------------------------------（ ）
A、葉綠體在不同強(qiáng)度光照射下會(huì)以不同面向著光源
B、如果沒(méi)有標(biāo)志物，細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)難以觀察
C、只有葉綠體等顆�？梢砸苿�(dòng)，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不流動(dòng)
D、細(xì)胞基質(zhì)是流動(dòng)的，細(xì)胞器是不運(yùn)動(dòng)的
6、張小攀同學(xué)在觀察變形蟲(chóng)臨時(shí)裝片時(shí)，發(fā)現(xiàn)視野中有一較大的變形蟲(chóng)，但在圖象上有一小片污物，影響對(duì)變形蟲(chóng)的觀察。
�。�1）在不調(diào)換目鏡和物鏡的情況下，她應(yīng)如何判斷污物在何處？寫(xiě)出操操作步驟。
�。�2）如果確認(rèn)污物在裝片內(nèi)部，在既不允許重新制作裝片又不能揭開(kāi)蓋玻片的情況下，如何清除污物或使污物與變形蟲(chóng)分開(kāi)？
自我評(píng)價(jià)試題答案：
1、（1）D （2）A （3）A、B、C 2、D 3、D 4、B 5、B
6、（1）先輕輕移動(dòng)裝片，觀察污物是否隨著移動(dòng)，如果隨著移動(dòng)，則污物在裝片表面或內(nèi)部；如果移動(dòng)裝片，污物不動(dòng)，一般在鏡頭上，可先轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡，看污物是否轉(zhuǎn)動(dòng)，如果污物隨著轉(zhuǎn)動(dòng)，說(shuō)明污物在目鏡上，否則可能在物鏡上。
�。�2）用吸水紙?jiān)谝粋?cè)吸引內(nèi)部液體，使污物與變形蟲(chóng)分開(kāi)。
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