幼兒園小滿的節(jié)氣教案(精選7篇)
作為一名人民教師,通常會(huì)被要求編寫(xiě)教案,教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。那么應(yīng)當(dāng)如何寫(xiě)教案呢?下面是小編精心整理的幼兒園小滿的節(jié)氣教案,歡迎大家分享。
幼兒園小滿的節(jié)氣教案 1
活動(dòng)領(lǐng)域:
語(yǔ)言
活動(dòng)目標(biāo):
1.通過(guò)古詩(shī)欣賞,感受詩(shī)人所表達(dá)的意境,激發(fā)幼兒熱愛(ài)大自然的情感。
2.結(jié)合小滿節(jié)氣視頻,能說(shuō)出小滿的節(jié)氣特點(diǎn)和習(xí)俗。
3.能夠在了解小滿節(jié)氣的基礎(chǔ)上,用自己的方式表達(dá)對(duì)小滿的認(rèn)識(shí)。
附古詩(shī):《五絕.小滿》
唐歐陽(yáng)修
夜鶯啼綠柳,皓月醒長(zhǎng)空。
最愛(ài)壟頭麥,迎風(fēng)笑落紅。
家長(zhǎng)指導(dǎo)建議
1.家長(zhǎng)與幼兒觀看節(jié)氣視頻,幼兒結(jié)合自己的.經(jīng)驗(yàn),說(shuō)說(shuō)對(duì)節(jié)氣的認(rèn)識(shí)。
2.家長(zhǎng)結(jié)合古詩(shī),為幼兒講一講詩(shī)人所描述的小滿。在理解的基礎(chǔ)上,搜集小滿節(jié)氣其他古詩(shī)進(jìn)行欣賞。
3.鼓勵(lì)幼兒通過(guò)繪畫(huà)、創(chuàng)編故事、古詩(shī)欣賞等多種方式,表達(dá)自己對(duì)小滿節(jié)氣的理解。
幼兒園小滿的節(jié)氣教案 2
活動(dòng)領(lǐng)域:
健康領(lǐng)域
活動(dòng)目標(biāo):
1.能主動(dòng)參與活動(dòng),在活動(dòng)中積極表達(dá)自己的想法。
2.知道苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一,也是小滿節(jié)氣三侯中的.第一候。
3.通過(guò)動(dòng)手體驗(yàn),了解制作涼拌苦菊的方法。
家長(zhǎng)指導(dǎo)建議
1.鼓勵(lì)幼兒積極參與活動(dòng),同時(shí)在活動(dòng)中獲得成就感。
2.引導(dǎo)幼兒了解“苦菜秀”的意義,以及苦菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.鼓勵(lì)幼兒做一些生活中力所能及的事,培養(yǎng)幼兒自主獨(dú)立的品質(zhì)。
愛(ài)心貼士
進(jìn)入小滿節(jié)氣,雨水開(kāi)始增多,天氣逐漸轉(zhuǎn)熱,夏季潮濕的天氣即將來(lái)臨,幼兒護(hù)理應(yīng)多加注意。
1.飲食宜清淡,常吃清熱利濕的食物,如紅小豆、薏米、綠豆、絲瓜、黃瓜、水芹、藕、胡蘿卜、番茄、西瓜等。
2.不可多食冰飲料和冷飲,少吹風(fēng)扇和空調(diào),如使用空調(diào),溫度要設(shè)置適宜,保護(hù)好身體的陽(yáng)氣。
3.多食“小滿見(jiàn)三鮮”
黃瓜:黃瓜含有多種維生素,多吃對(duì)身體有好處哦。
蒜薹:除了富含維生素,還有驅(qū)蟲(chóng)、抗感染、抗氧化、預(yù)防便秘等功效。
櫻桃:“中醫(yī)認(rèn)為:櫻桃性溫,味甘微酸;入脾、肝經(jīng),具有補(bǔ)中益氣,健脾和胃、祛風(fēng)勝濕等功效。
讓我們共同感受色彩斑斕初夏的景象吧!
幼兒園小滿的節(jié)氣教案 3
活動(dòng)目標(biāo):
1.了解小滿節(jié)氣的由來(lái),感受濃濃的傳統(tǒng)習(xí)俗。
2.認(rèn)識(shí)麥穗,并能動(dòng)手制作麥穗。
3.激發(fā)幼兒對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣文化的興趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
視頻《小滿節(jié)氣由來(lái)》、若干紙張、剪刀
小滿節(jié)氣的由來(lái)
小滿節(jié)氣的“播報(bào)員”——麥穗
麥穗實(shí)物圖
制作麥穗具體步驟:
1.準(zhǔn)備一些綠色和黃色的紙
2.將黃色的.紙剪成12個(gè)水滴形狀
3.剪出兩對(duì)長(zhǎng)短不同的葉子
4.將一張綠色的紙搓成麥稈
5.把黃色的麥粒從上往下粘在麥稈上
6.最后粘上葉子,麥穗就制作好了
小滿節(jié)氣習(xí)俗——吃苦菜
小朋友們可以了解一些帶苦味的蔬菜。
爸爸媽媽們可以跟孩子一起動(dòng)手制作蔬菜沙拉,讓寶貝們也逐漸愛(ài)上這些帶苦味的蔬菜噢!
幼兒園小滿的節(jié)氣教案 4
目標(biāo)
。ㄒ唬⿲W(xué)習(xí)有關(guān)小滿的農(nóng)諺童謠,形成對(duì)小滿的初步印象;
。ǘ┯^察蠶寶寶,了解它的主要外形特征和生長(zhǎng)變化過(guò)程;
。ㄈ┱J(rèn)識(shí)小滿這個(gè)節(jié)氣的代表民俗活動(dòng);
。ㄋ模┝私庑M。
內(nèi)容
。ㄒ唬┱b讀農(nóng)諺及童謠
小滿時(shí)節(jié),正是農(nóng)事繁忙的適合,有三候,分別是一候苦菜秀(小滿雖然谷物已經(jīng)飽滿,但還不是收獲的季節(jié),很久以前的人們,在這個(gè)時(shí)候靠吃苦草充饑);
二候靡草死(小滿節(jié)氣各地已步入夏天,日照陽(yáng)氣充足,所以靡草因失去陰氣會(huì)死去);
三候麥秋至(小滿時(shí)值夏季,但對(duì)麥子而言已經(jīng)到了成熟的秋天)。在上海,小滿期間,一般降雨多、雨量大,往往也是江河湖滿,如果這個(gè)階段雨水偏少,意味著到了黃梅時(shí)節(jié)。
這時(shí),不同地區(qū)有諸多農(nóng)諺,給小滿賦予了豐富的寓意。今天讓我們一起來(lái)看看這些簡(jiǎn)單且朗朗上口的農(nóng)諺,如“小滿暖洋洋,鋤麥種雜糧”“小滿前后,種瓜種豆”“大麥不過(guò)小滿,小麥不過(guò)芒種”等,小朋友們跟著老師來(lái)誦讀兩遍。接著讓我們帶領(lǐng)學(xué)唱童謠《小滿》:小滿太陽(yáng)暖烘烘,田里禾苗綠茸茸,一天躥長(zhǎng)一寸高,秋后糧倉(cāng)滿盈盈。
學(xué)完這些農(nóng)諺和童謠后,小朋友們記得細(xì)心觀察小滿時(shí)節(jié)周圍環(huán)境與天氣的變化,切實(shí)感受小滿的氣候特征。
(二)觀察蠶寶寶
今天老師請(qǐng)你們猜一個(gè)小動(dòng)物,我說(shuō)它的特點(diǎn),請(qǐng)你們仔細(xì)聽(tīng),看誰(shuí)先猜出來(lái)。一條小小蟲(chóng),小的時(shí)侯穿黑衣裳,長(zhǎng)大了漸漸地?fù)Q成白衣服。它喜歡自己做一間像燈籠樣的小屋,并且躲在這個(gè)小屋里。等它長(zhǎng)大后就變成另一種模樣從小屋里飛出來(lái)。(引導(dǎo)孩子用解釋猜謎的方式)
讓我們通過(guò)圖片來(lái)看看蠶是什么樣的,有幾只腳,身上有什么?(先請(qǐng)孩子回答,之后總結(jié))總結(jié)內(nèi)容如下:蠶的形態(tài)是圓桶形的,分頭,胸,腹3部分,胸部有6只腳,把持桑葉幫助進(jìn)食,腹部有10只腳使身體前進(jìn),一共16只腳,身上布滿著纖細(xì)的絨毛。
讓我們回到謎語(yǔ)中,第一句話,蠶小時(shí)候穿黑衣裳,這是蟻蠶,在這之前是圓形的蠶卵。第二局中蠶將黑衣服換成了白衣服,這種行為呢叫做蛻皮,一般來(lái)說(shuō),蠶要蛻皮4次。燈籠似的小屋是蠶繭,蠶會(huì)在繭中完成最后一次蛻皮,成為蛹。約十天后,羽化成為蠶蛾,形狀像蝴蝶一樣,破繭而出,飛出它的小屋子。
。ㄈ┬M傳統(tǒng)
小滿有諸多習(xí)俗,如“祭車神”“祈蠶節(jié)”“食苦菜”“搶水”等。
1.祭車神:是一些農(nóng)村地區(qū)古老的`小滿習(xí)俗。舊時(shí)水車車水排灌為農(nóng)村大事,水車照例于小滿時(shí)節(jié)啟動(dòng)。傳說(shuō),“車神”在小滿時(shí)節(jié)會(huì)變成白龍,村民們?cè)谒嚿戏藕敏~(yú)肉、香燭等祭拜,祈愿一整年田間不旱,農(nóng)作物不缺水。但這種古老的祭祀活動(dòng),不建議效仿。
2.祈蠶節(jié):相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。因?yàn)轲B(yǎng)蠶難度大,氣溫、濕度,桑葉的冷、熟、干、濕都會(huì)影響蠶的生存。人們養(yǎng)好蠶會(huì)做成各種各種的絲綢品,所以這個(gè)時(shí)節(jié)就會(huì)祈愿蠶有個(gè)好收成。
3.食苦菜:春風(fēng)吹,苦菜長(zhǎng),荒灘野地是糧倉(cāng)。苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一,醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥,古人還用它醒酒。小滿節(jié)氣是根據(jù)農(nóng)耕社會(huì)特點(diǎn)形成,過(guò)去民間有吃野菜、苦菜的習(xí)俗。有時(shí)還會(huì)用白面蒸一些麥糕、麥餅食用,意在提醒人們夏天多吃主食。
4.搶水:是舊時(shí)民間的農(nóng)事習(xí)俗,在舉行這種儀式時(shí),確定好的日期的黎明時(shí)分燃起火把,在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán),群人以擊器相和,踏上小河漢上事先裝好的水車,數(shù)十輛一起踏動(dòng),把河水引灌人田,至河水干方止。小滿時(shí)節(jié)容易出現(xiàn)干旱天氣,對(duì)農(nóng)作物非常不利,舊時(shí)農(nóng)民就會(huì)用水車車水排灌,以緩解旱情。
。ㄋ模┬M的農(nóng)事
小滿正是適宜水稻栽插的季節(jié)。夏旱嚴(yán)重與否和水稻栽插面積的多少,有直接的關(guān)系。而栽插的遲早,又與水稻單產(chǎn)的高低密切相關(guān)。為了抗御干旱,除了改進(jìn)耕作栽培措施和加快植樹(shù)造林外,特別需要注意抓好頭年的蓄水保水工作。但是,也要注意可能出現(xiàn)的連續(xù)陰雨天氣,對(duì)小春作物收曬的影響。南方夏收糧油作物產(chǎn)區(qū)要抓住晴好天氣,適時(shí)收曬成熟的小麥、油菜,避免不利天氣造成損失。
如果有機(jī)會(huì)的話,請(qǐng)爸爸媽媽帶著你們走進(jìn)田地拔草除害,觀察農(nóng)民伯伯澆灌農(nóng)田的技術(shù),向他們學(xué)習(xí)本領(lǐng),體會(huì)農(nóng)民伯伯的辛苦,學(xué)會(huì)珍惜糧食。
幼兒園小滿的節(jié)氣教案 5
活動(dòng)目標(biāo):
1、觀察自己的手,用印畫(huà)的方法印出手印。
2、創(chuàng)造性地印畫(huà)不同的手形,體驗(yàn)小手變變變的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備:繪畫(huà)前組織幼兒做各種手影游戲,豐富相關(guān)經(jīng)驗(yàn),幼兒活動(dòng)材料紙及水粉顏料和調(diào)色盤(pán)
活動(dòng)過(guò)程
一、小手變魔術(shù)。
1、我們有一雙能干的手,你的小手會(huì)干什么呢?老師的手還會(huì)變魔術(shù),邊念兒歌,邊用雙手造形:我有兩只手,左手和右手,變呀變呀變,變成……
2、引導(dǎo)幼兒觀察手的不同造型,想象手變成了什么,像什么。(山、樹(shù)枝、仙人掌、花等)3、師幼共同游戲,體會(huì)用手造形的.多種可能。
二、印一印小手的魔術(shù)。
1、引導(dǎo)幼兒討論:怎么樣把小手變的魔術(shù)印下來(lái)?
2、教師示范印畫(huà)的方法:想好印什么造型,把手蘸上自己喜歡的顏料印在紙上。
3、幼兒作畫(huà),教師巡回指導(dǎo)。提醒幼兒印畫(huà)時(shí)放在紙上的手不能隨意動(dòng)。鼓勵(lì)幼兒大膽想象,用小手變換出不同的造形。
三、結(jié)束活動(dòng)。
請(qǐng)個(gè)別幼兒說(shuō)一說(shuō)自己印的小手魔術(shù)。
幼兒園小滿的節(jié)氣教案 6
教學(xué)目標(biāo)
1、通過(guò)活動(dòng),讓孩子們知道有關(guān)小滿的知識(shí),如小滿的來(lái)歷,小滿的意義以及小滿的食俗等。
2、通過(guò)活動(dòng),培養(yǎng)孩子們積極向上、健康的心理,成為一名快樂(lè)的孩子。
教學(xué)重難點(diǎn)
通過(guò)活動(dòng),培養(yǎng)孩子們積極向上、健康的心理,成為一名快樂(lè)的孩子。
教學(xué)準(zhǔn)備
PPT課件。
教學(xué)流程
(一)了解小滿的由來(lái)(課件出示相關(guān)資料)
小滿(grain buds)是二十四節(jié)氣之一,夏季的第二個(gè)節(jié)氣。其含義是夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿。
《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿!盵1]這時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開(kāi)始飽滿,但還沒(méi)有成熟,約相當(dāng)乳熟后期,所以叫小滿。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,干斷田坎”;“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來(lái)形容雨水的盈缺,指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水,就可能造成田坎干裂,甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。
(二)小滿節(jié)氣氣候特點(diǎn)
南方地區(qū):“小滿大滿江河滿”反映了這一地區(qū)降雨多、雨量大的氣候特征。
一般來(lái)說(shuō),如果此時(shí)北方冷空氣可以深入到我國(guó)較南的地區(qū),南方暖濕氣流也強(qiáng)盛的話,那么就很容易在華南一帶造成暴雨或特大暴雨。因此,小滿節(jié)氣的后期往往是這些地區(qū)防汛的緊張階段。
長(zhǎng)江中下游:“小滿不下,黃梅偏少”、“小滿無(wú)雨,芒種無(wú)水”。
對(duì)于長(zhǎng)江中下游地區(qū)來(lái)說(shuō),如果這個(gè)階段雨水偏少,可能是太平洋上的副熱帶高壓勢(shì)力較弱,位置偏南,意味著到了黃梅時(shí)節(jié),降水可能就會(huì)偏少。因此有民諺說(shuō)“小滿不下,黃梅偏少”;“小滿無(wú)雨,芒種無(wú)水”。
黃河中下游:“小滿不滿,麥有一險(xiǎn)”。
小滿節(jié)氣時(shí),黃河中下游等地區(qū)還流傳著這樣的說(shuō)法:"小滿不滿,麥有一險(xiǎn)"。這"一險(xiǎn)"就是指小麥在此時(shí)剛剛進(jìn)入乳熟階段,非常容易遭受干熱風(fēng)的侵害,從而導(dǎo)致小麥灌漿不足、粒籽干癟而減產(chǎn)。防御干熱風(fēng)的方法很多,比如營(yíng)造防護(hù)林帶、噴灑化學(xué)藥物等都是十分有效的措施。
江南地區(qū):“小滿動(dòng)三車,忙得不知他”。
這里的三車指的是水車、油車和絲車。此時(shí),農(nóng)田里的莊稼需要充裕的水分,農(nóng)民們便忙著踏水車翻水;收割下來(lái)的油菜籽也等待著農(nóng)人們?nèi)ヴ?chong)打,做成清香四溢的菜籽油;田里的農(nóng)活自然不能耽誤。可家里的蠶寶寶也要細(xì)心照料,小滿前后,蠶要開(kāi)始結(jié)繭了,養(yǎng)蠶人家忙著搖動(dòng)絲車繅(sao一聲)絲!肚寮武洝分杏涊d:“小滿乍來(lái),蠶婦煮繭,治車繅絲,晝夜操作”。可見(jiàn),古時(shí)小滿節(jié)氣時(shí)新絲已行將上市,絲市轉(zhuǎn)旺在即,蠶農(nóng)絲商無(wú)不滿懷期望,等待著收獲的日子快快到來(lái)。
此外,小滿節(jié)氣期間江南地區(qū)往往也是江河湖滿,如果不滿,必是遇上干旱少雨年。這方面的諺語(yǔ)很多,如安徽、江西、湖北3省有“小滿不滿,無(wú)水洗碗”的說(shuō)法;廣西、四川、貴州等地區(qū)有“小滿不滿,干斷田坎”的農(nóng)諺;四川省還有“小滿不下,犁耙高掛”之說(shuō)。這里的“滿”字,不是指作物顆粒飽滿,而是雨水多的意思。
(三)節(jié)氣習(xí)俗(祭車神和蠶)
祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。在相關(guān)的傳說(shuō)里二車神,是一條白龍?jiān)谛M時(shí)節(jié),人們?cè)谒囼嚿戏派萧~(yú)肉、香燭等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中會(huì)有一杯白水,祭拜時(shí)將白水潑人田中,有祝福水硯涌旺的`意思。[2]
相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。我國(guó)農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得,所以我國(guó)南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。
蠶是嬌養(yǎng)的“寵物”,很難養(yǎng)活。氣沮、濕度,桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存。由于蠶難養(yǎng),古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物。的寬怒和養(yǎng)蠶有個(gè)好的收成,因此人們?cè)谒脑路判Q時(shí)節(jié)舉行祈蠶節(jié)。
(四)飲食習(xí)俗
春風(fēng)吹,苦菜長(zhǎng),荒灘野地是糧倉(cāng)?嗖耸侵袊(guó)人最早食用的野菜之一!吨軙(shū)》:小滿之日苦菜秀!对(shī)經(jīng)》:采苦采苦,首陽(yáng)之下。據(jù)說(shuō)當(dāng)年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。舊社會(huì)農(nóng)民每年春天青黃不接之時(shí),要靠苦苦菜充饑?嗫嗖耍瑤Э鄧L,雖逆口,勝空腸。當(dāng)年紅軍長(zhǎng)征途中,曾以苦苦菜充饑,渡過(guò)了一個(gè)個(gè)難關(guān),江西蘇區(qū)有歌謠唱:苦苦菜,花兒黃,又當(dāng)野菜又當(dāng)糧,紅軍吃了上戰(zhàn)場(chǎng),英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽(yù)為“紅軍菜”、“長(zhǎng)征菜”。
苦苦菜遍布全國(guó),醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草,寧夏人叫它“苦苦菜”,陜西人叫它“苦麻菜”,李時(shí)珍稱它為“天香草”。中國(guó)著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發(fā)現(xiàn)了開(kāi)黃花的苦苦菜,名曰“甜苦菜”,其葉片大,莖稈脆,苦中帶甜。與常見(jiàn)的開(kāi)藍(lán)色花朵的苦苦菜相比,有很多優(yōu)點(diǎn)。
苦苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等,具有清熱、涼血和解毒的功能!侗静菥V目》:(苦苦菜)久服,安心益氣,輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥,古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,吃饅頭、米飯,使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色,吃起來(lái)酸中帶甜,脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開(kāi)水燙熟,擠出苦汁,用以做湯、做餡、熱炒、煮面,各具風(fēng)味。
小滿節(jié)氣臺(tái)灣彰化附近的海域可捕獲黑鯧,東北部的蘇澳及南部海域則可捕獲到飛魚(yú)。高雄縣的旗山、美濃等地的香蕉已經(jīng)進(jìn)入盛產(chǎn)期。臺(tái)灣是有名的香蕉出產(chǎn)地,每年都有很多香蕉外銷到世界各地。
(五)小結(jié)
師:同學(xué)們,關(guān)于小滿這個(gè)節(jié)氣的知識(shí)還有很多,比如如何預(yù)防災(zāi)害、如何從事農(nóng)耕啊等等,如果同學(xué)們有興趣的話,可以想辦法去多多了解它,你就會(huì)感覺(jué)到我們祖先的智慧,相信你們將來(lái)也會(huì)發(fā)現(xiàn)更多更美的東西留給后代。
幼兒園小滿的節(jié)氣教案 7
活動(dòng)目標(biāo)
1.了解小滿節(jié)氣的由來(lái),感受濃濃的傳統(tǒng)習(xí)俗。
2.認(rèn)識(shí)麥穗,并能動(dòng)手制作麥穗。
3.激發(fā)幼兒對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣文化的興趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
視頻《小滿節(jié)氣由來(lái)》、若干紙張、剪刀。
活動(dòng)過(guò)程
1、小滿的'由來(lái)。
2、小滿節(jié)氣的代表物。
3、制作麥穗。
麥穗疙瘩湯家常做法,正宗麥穗疙瘩湯怎么做?
用料
主料:面粉適量;雞蛋1個(gè)。
輔料:西紅柿1個(gè);五香粉適量;味精適量。
麥穗疙瘩湯的制作步驟:
1.將面粉放入碗中,用清水慢慢的攪拌,攪拌成麥穗形的面疙瘩粒待用。將西紅柿清洗干凈,切成塊,蔥切成蔥花,少許木耳切成小粒待用。熱鍋放油,爆香蔥花,木耳,加入鮮湯,精鹽,生抽,五香粉,味精,西紅柿,待水燒開(kāi)后,加入麥穗疙瘩粒。
2.將雞蛋磕入小碗中,打散。當(dāng)面疙瘩煮熟時(shí),將雞蛋液慢慢的淋在鍋中,攪拌均勻,淋入香油出鍋,裝入大碗中即可。
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