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西南財(cái)大高材生遂寧開店
翟基源與他的“小火爐”火鍋店
游戲玩出“第一桶金” 名人自傳讀出“商機(jī)”
西南財(cái)大高材生遂寧開店
“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)”的話題向來(lái)炙手可熱，尤其是近兩年來(lái)遭遇就業(yè)難、自主創(chuàng)業(yè)得到政策鼓勵(lì)的背景下，但如何才能獲得成功呢？本期報(bào)道記錄的是，一名西南財(cái)經(jīng)大學(xué)的高材生，回到遂寧自主創(chuàng)業(yè)開自助火鍋店的掘金故事。
核心提示
創(chuàng)業(yè)者：翟基源
畢業(yè)院校：西南財(cái)經(jīng)大學(xué)
第一桶金：大學(xué)期間，因?yàn)橄矚g玩魔獸爭(zhēng)霸之類的網(wǎng)游，他成立了大學(xué)生電競(jìng)社團(tuán)，并舉辦了很多有影響力的活動(dòng)，他獲得了幾萬(wàn)元的收入。
第二次創(chuàng)業(yè)：發(fā)現(xiàn)學(xué)校附近網(wǎng)吧的設(shè)備比較陳舊，讓很多游戲玩家玩得不“過(guò)癮”，他開創(chuàng)為網(wǎng)吧租賃高端外設(shè)的新模式，半年里賺了5萬(wàn)元。
第三次開店：得知父親的餐飲夢(mèng)后，他決定開一家火鍋店。對(duì)餐飲一竅不通的他，跑去成都火鍋店當(dāng)服務(wù)員潛伏取經(jīng)。
未來(lái)打算：學(xué)習(xí)“海底撈”誓用服務(wù)“征服”客戶。
校園創(chuàng)業(yè)小試身手
游戲玩出“第一桶金”
1987年出生的翟基源其實(shí)是個(gè)“挺不安分”的小伙子，用他的話來(lái)說(shuō)，在高二之前，曠課、遲到、上課睡覺是再正常不過(guò)的事，而請(qǐng)家長(zhǎng)、站辦公室也是家常便飯。后來(lái)，在老師的教育下，他才開始認(rèn)真讀書準(zhǔn)備高考，并成功進(jìn)入西南財(cái)大的工商管理專業(yè)。
2009年，翟基源參加四川魔獸大賽，獲得高校組第一名，之后又代表四川前往上海參加總決賽，獲得8強(qiáng)的好成績(jī)。這次參賽，不僅讓他獲得了幾千元的獎(jiǎng)金，更結(jié)識(shí)了一群志同道合的朋友�；匦：�，他成立了大學(xué)生電競(jìng)社團(tuán)，舉辦了很多有影響力的活動(dòng)，積攢了經(jīng)驗(yàn)，也讓他獲得了幾萬(wàn)元的收入。
名人自傳讀出“商機(jī)”
半年賺了5萬(wàn)元
從小到大，翟基源都特別愛讀名人傳記，因?yàn)檫@些傳記可以讓他吸取不少正能量。大二期間，翟基源在讀到巴菲特和孫正義傳記時(shí)注意到，巴菲特曾把游戲機(jī)租賃到咖啡店，獲得了一定的收入，而孫正義也曾租賃過(guò)游戲機(jī)，這讓他大受啟發(fā)。
他發(fā)現(xiàn)，學(xué)校附近網(wǎng)吧的設(shè)備一般都比較陳舊，這讓很多游戲玩家玩得不是很“過(guò)癮”�？蔀榱瞬辉黾映杀荆W(wǎng)吧老板們又不愿意更換。為了考察這個(gè)項(xiàng)目是否有市場(chǎng)，翟基源決定試一試，他用700元/套的價(jià)格買了5套，并和一家網(wǎng)吧達(dá)成協(xié)議，設(shè)備免費(fèi)提供給他使用，但上網(wǎng)單價(jià)要從2元/小時(shí)上漲到2.5元/小時(shí)，這0.5元的收入則由翟基源獲得。半年后，翟基源不僅收回成本，還賺了1500元。
嘗到甜頭后，翟基源向父親借了8萬(wàn)元，用600元/套的價(jià)格買了100套設(shè)備，和三家網(wǎng)吧簽訂了協(xié)議。這一次，他半年的時(shí)間里賺了5萬(wàn)元。
為開火鍋店
當(dāng)服務(wù)員瘦了10斤
畢業(yè)后，翟基源在成都一家游戲公司工作了2個(gè)多月，為了想多陪陪父母，他決定回遂寧自己創(chuàng)業(yè)。
因?yàn)楦改附?jīng)營(yíng)著一家肉類批發(fā)的'小店，經(jīng)常要向餐飲店送貨，這讓翟基源的父親也有了一個(gè)餐飲夢(mèng)。
當(dāng)?shù)弥赣H的想法后，翟基源決心開一家餐飲店。為了深入了解火鍋行業(yè)的營(yíng)銷和服務(wù)模式，2012年11月，他跑去成都一家火鍋店，應(yīng)聘為一名服務(wù)員。
在火鍋店打工并不是件容易的事。迎賓、點(diǎn)菜、傳菜、收拾桌子、洗碗……除廚師外，基本上每樣工作他都做過(guò)。“潛伏”取經(jīng)的兩個(gè)月時(shí)間里，他瘦了十多斤。不過(guò)再怎么辛苦，翟基源都覺得很值得，因?yàn)橹挥型ㄟ^(guò)經(jīng)驗(yàn)的累積，才能讓自己快速成長(zhǎng)起來(lái)，再去開店心里就有底了。
學(xué)習(xí)“海底撈”
誓用服務(wù)“征服”客戶
從成都回來(lái)后，翟基源便開始籌備開火鍋店的事情。為了選擇一個(gè)合適的門面，他經(jīng)常一個(gè)人從二橋走到三橋，再?gòu)娜龢蜃叩蕉䴓�。在父親的資助下，他最終選定了位于濱江中路黃鶴樓二樓的一家600多平米的店面。
“今年開始，遂寧不少火鍋店都改成了自助形式，如果再開一家，會(huì)不會(huì)擔(dān)心沒有市場(chǎng)？”對(duì)于記者這樣的質(zhì)疑，翟基源卻很淡定：“雖然遂寧已經(jīng)有幾家自助火鍋，但我不相信市場(chǎng)就只有這么大。有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)看到誰(shuí)更優(yōu)秀。”
“我研究過(guò)海底撈的營(yíng)銷模式，要想做出品牌，菜品是一方面，更重要的是如何去感動(dòng)自己的員工和顧客。所以除了在菜品上下功夫外，細(xì)致貼心的服務(wù)才是我們真正的優(yōu)勢(shì)。”翟基源信心十足。他告訴記者，火鍋店取名為“小火爐”，在今后的營(yíng)銷中，他將會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)這一平臺(tái)，讓更多遂寧市民熟知“小火爐”，為熱情的網(wǎng)友們送上更多的優(yōu)惠。（記者 趙鑫）
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