如何做好農產品質量安全工作論文

　　【摘要】社會經濟的快速發(fā)展和城市化進程的不斷加快在很大程度上帶動了農業(yè)經濟的發(fā)展，與此同時人們生活水平的提高也使得人們更加關注農產品質量安全。農業(yè)是我國第一大產業(yè)，也是基礎產業(yè)，農產品的質量安全也直接關系著人們的生活和社會的發(fā)展。本文主要對農產品質量安全工作進行實踐與分析探討，有一定的借鑒價值。

　　【關鍵詞】農產品；質量安全；實踐與探索

　　1我國農產品質量安全工作成效

　　1.1相關法律法規(guī)不斷完善

　　我國在2006年起陸續(xù)頒布并實施了《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律，與此同時農業(yè)部也出臺實施了《農產品產地安全管理辦法》等規(guī)制，這些法律法規(guī)的頒布與實施在很大程度上完善了我國農產品質量安全相關法律制度，對農產品質量安全工作提供了更加豐厚的法律支持和制度規(guī)范[1]。

　　1.2監(jiān)管體系框架基本形成

　　我國農業(yè)部在2008年成立了農產品質量安全監(jiān)督監(jiān)管局，之后我國二十多個省市區(qū)相繼建立了農產品質量安全監(jiān)管機構，現(xiàn)在我國已經有30%多的城市縣區(qū)已經組建了農產品質量安全監(jiān)管的專門機構，有50%的地市也成立了農產品質量安全監(jiān)管部門，我國農產品質量安全監(jiān)管體系框架基本形成。

　　1.3農業(yè)標準化工作全面展開

　　我國社會經濟的發(fā)展大大推動了農業(yè)經濟的發(fā)展，這也就使得農業(yè)標準化工作步伐得到了較好的推進，我國自1992年開始啟動農業(yè)標準化，截止到現(xiàn)在已經完成了行業(yè)標準和農業(yè)國家標準4400余項，農業(yè)標準化的范圍也不斷擴展，現(xiàn)在已經擴展到了農產品生產、加工、包裝、運輸?shù)热�過程，現(xiàn)在已經基本建立了以國家和行業(yè)標準為主體的農業(yè)標準化體系。農業(yè)的標準化直接就推動了農業(yè)生產的規(guī)�；�和產業(yè)化，從而進一步提升了農產品質量安全水平，也在很大程度上促進了農業(yè)的發(fā)展和農民的增收[2]。

　　2我國農產品質量安全工作中的問題

　　2.1農產品產地環(huán)境污染產生安全隱患

　　工業(yè)經濟的發(fā)展為我國社會經濟的發(fā)展提供了極大地推動作用，但與此同時也對農業(yè)造成了很多的負面影響，農產品產地環(huán)境污染就是非常難以解決的負面問題。人們的生活垃圾和工廠排出的污染物都是造成土地污染的重要源泉，這些都間接地造成了農產品產地污染，這也是農產品質量安全隱患出現(xiàn)的重要因素。除此之外，農業(yè)生產中化肥和農藥的不規(guī)范使用也會造成土地污染。所以農產品產地環(huán)境污染產生的安全隱患急需要解決[3]。

　　2.2農產品安全保障體系問題

　　在進入二十一世紀后，我國也開始不斷提高對農業(yè)生產的重視程度，對農產品安全的監(jiān)管工作的重視度也在不斷的提高。相比于發(fā)達國家我國對農產品質量安全的監(jiān)管工作起步是比較晚的，因為我國是農業(yè)大國，所以在實際監(jiān)管過程中遇到的問題也是非常多的。其實從根本上說，造成我國農產品質量安全問題的重要原因就是沒有健全的農產品安全保障體系，現(xiàn)在我國農產品質量安全保障體系有著“頭重腳輕”的不良狀況，也就是基層農業(yè)農產品質量安全保障體系建設很薄弱，甚至一些縣級以下的地方政府和相關部門并沒有將農產品質量安全工作放入議事日程中；除此之外，我國還沒有健全的農產品市場準入和銷售渠道機制，當實際出現(xiàn)農產品質量安全問題時，很難找到源頭予以解決。

　　2.3農業(yè)標準化水平有待提高

　　我國從事農業(yè)生產的大多為農民，農業(yè)生產者的科學文化水平較低，對于先進的農業(yè)生產技術了解較少，也很難接受先進的農業(yè)生產技術，這也導致我國農業(yè)的生產組織化程度較低，雖然我國農業(yè)標準化工作已經全面展開，但是大多數(shù)基層農業(yè)并沒有實現(xiàn)標準化生產。我國本身就是農業(yè)大國，農產品的數(shù)量和種類是非常繁多的，而相應的農產品質量安全標準卻較為單一，可操作性有限。就目前來看，我國現(xiàn)行的標準多為農產品質量安全標準，關于農產品產地環(huán)境標準、農產品生產控制標準等的涉及比較少。除此之外，農業(yè)標準化的知識和法律宣傳和普及度較低，很多農業(yè)生產者對農業(yè)標準化的實施工作沒有較好的認同感，這也直接就制約了農業(yè)標準化工作的高效率進行。

　　3做好農產品質量安全工作的措施

　　3.1健全農產品質量安全保障體系

　　在進行農產品質量安全工作監(jiān)管過程中，要將監(jiān)管的重心下移，要深化源頭管理。健全農產品質量安全保障體系要從農產品產地環(huán)境安全控制下手，將農產品的產前、產中、產后合為一體，以進行全過程的質量安全控制。主要分為以下三個方面：

　　1）要以通用的農產品產地環(huán)境質量等級來進行標準體系和綜合方法的劃分；

　　2）要對農產品質量安全標準的制定和修訂工作機制進行創(chuàng)新和優(yōu)化；

　　3）要不斷完善農產品產地環(huán)境質量與質量監(jiān)督檢測的體系建設，將產地環(huán)境質量、農產品生產控制等人融入到農產品質量安全標準中。

　　3.2構建農產品質量安全信息化體系

　　農產品質量安全也要積極應用新技術新方法，可以通過引入信息化技術來構建農產品質量安全信息化體系，以更好、更及時、更有效的對農產品生產、加工、應用等環(huán)節(jié)進行全方位的標準化管理，及時的發(fā)現(xiàn)和掌握農產品的質量安全狀況，這樣也能及時的化解農業(yè)環(huán)境污染問題。主要可以從以下四個方面實施：

　　1）要建立農產品質量安全監(jiān)測信息系統(tǒng)，并在全國范圍內予以應用；

　　2）國家要建立農產品質量安全監(jiān)測信息數(shù)據分析中心，通過對農產品質量安全監(jiān)測信息來找出相關問題及解決策略；

　　3）要建立全國農產品生產、加工、運輸、銷售全過程信息化系統(tǒng)，這就需要有一個完善的農產品電子檔案數(shù)據庫和質量安全追溯系統(tǒng)，國家應該對這方面進行重視，聘請技術人員完善相關信息系統(tǒng)；

　　4）還需要建立農產品質量安全應急事件管理信息化系統(tǒng)，主要包括風險預警子系統(tǒng)和應急控制子系統(tǒng)。

　　4結束語

　　民以食為天，國以民為本，農業(yè)作為我國的基礎產業(yè)發(fā)揮著不可替代的重要作用。農產品是進行社會生產的基礎資源，也是民生的基石，所以做好農產品質量安全工作是重中之重，所以必須要重視農產品質量安全工作，要對農產品質量安全工作進行更深層次的實踐研究。

　　參考文獻

　　[1]王躍勇.農產品質量安全工作的實踐與探討[J].質量安全,2016,(9):214-215.

　　[2]張立建.進一步做好農產品質量安全工作的幾點建議[J].農業(yè)生產,2017,(3):151-152.

　　[3]劉文華.關于推進農產品質量安全工作的幾點建議及措施[J].質量安全,2017,(4):144-145.

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