淺淡“人本管理”在飯店業(yè)管理中的作用

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來了商業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，第三產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，賓館、飯店在我們城市土地上日漸增多，同時(shí)豪華程度不斷提高，服務(wù)也隨之越來越有特色。看到飯店業(yè)近年來的變化，賓客們確實(shí)感到享受程度提高和身心得以充分的休息。然而賓館、飯店的管理者們是束在這種場(chǎng)面之后透析過我們廣大的員工心中隱藏著的一些潛在的不良感覺呢？管理者在提高飯店的豪華程度，在推出為賓客特色服務(wù)的同時(shí)是否也能提倡“以人為本”的飯店管理方法呢？

何謂“人本管理”？依筆者站在飯店業(yè)管理者之見，即在管理思想上牢牢樹立“以人為本”的觀念，在管理方法上把激發(fā)員工的活力放在首要位置上。例如把員工當(dāng)作飯店的真正主人，提倡員工參政議政，把飯店的一些經(jīng)營(yíng)活動(dòng)議題告訴員工，使員工也了解飯店上層的工作情況，對(duì)上層管理人員的工作情況了解多了，自然就有自己的思路與想法、意見，此時(shí)管理者應(yīng)鼓勵(lì)員工說出自己的想法、意見，從中管理者可能會(huì)得到部分優(yōu)秀的建議，員工有了一種自我實(shí)現(xiàn)的滿足感，從而激勵(lì)了員工的活力，有了活力員工就會(huì)自然地把飯店興旺與自身緊密地結(jié)合起來；把單位的服務(wù)工作看成實(shí)現(xiàn)自我的一種途徑，因此產(chǎn)生良性循環(huán)開端。由此可見，在飯店業(yè)管理中提倡“以人為本”有助于樹立“主人翁”的意識(shí)在員工中，使我們的員工有一種“歸屬感”。

飯店管理者提倡“人本管理”，有助于提高全員的整體素質(zhì)，員工有了“主人翁”的意識(shí)，他們就會(huì)向更高的標(biāo)準(zhǔn)看齊，服務(wù)上檔次，經(jīng)營(yíng)求開拓，大家會(huì)向共同的目標(biāo)奮進(jìn)，文明、規(guī)范、優(yōu)質(zhì)就不再是停留在文字上了，而是落實(shí)在我們每一位員工的實(shí)際行動(dòng)中。員工相互之間有比較，上下級(jí)之間有督促，把對(duì)飯店的專業(yè)知識(shí)當(dāng)作一把尺，在丈量別人的同時(shí)自己也得到了對(duì)比，這樣就能使我們?nèi)�體人員的整體素質(zhì)有更大的提高。

員工的各方面素質(zhì)提高了，這對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)管理人員來說是一很大的鞭策。我們的管理人員面對(duì)廣大有良好素質(zhì)的員工，倘若自己不能提高自身的管理水平，這就要被淘汰，因此管理人員就應(yīng)把自己也當(dāng)作是飯店“以人為本”管理特色中的“人”的一份子，發(fā)揮這“本”的作用，加強(qiáng)自身“人”的素質(zhì)，從而提高飯店的“本”。

依筆者之見，現(xiàn)在賓館、飯店的管理者在管理中推行“以人為本”的方法，能在最大程度上發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性，使員工在最大程度上挖掘自身的潛能。大家都能為飯店著想了，人員相對(duì)穩(wěn)定安心了，那么我們的管理者就有很大的精力投入到激烈的市場(chǎng)中去搏擊。

淺淡“人本管理”在飯店業(yè)管理中的作用