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有機化學實驗課程慕課教學改革研究論文
摘要：
有機化學實驗是高等農(nóng)業(yè)院校與農(nóng)、林、牧、生等相關專業(yè)重要的基礎必修課程。這門課程的開設既能幫助學生理解和掌握有機化學中的基本知識和反應機理，又能提高實驗技能，為后續(xù)課程的學習奠定基礎。隨著課程改革，有機化學實驗課程的學時數(shù)逐漸減少。為了在短學時內(nèi)提高教學效果和教學質(zhì)量，結合高等農(nóng)業(yè)院校有機化學實驗課程教學的實際情況，淺談慕課背景下有機化學實驗課程教學改革。
關鍵詞：
有機化學實驗；教學改革；慕課；高等農(nóng)業(yè)院校
0、前言
有機化學實驗課程是高等農(nóng)業(yè)院校農(nóng)學、林學、生態(tài)、獸醫(yī)、畜牧、生物、食品、水建、材藝等近幾十個相關專業(yè)重要的基礎必修實驗課程，是對學生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維的培養(yǎng)和科學方法訓練的有效的途徑[1]。隨著科技的發(fā)展，信息化教育在教學改革中發(fā)揮著重要的作用，“慕課”從中脫穎而出。近年來，隨著課程的改革，某農(nóng)業(yè)大學公共基礎有機化學實驗課的課時數(shù)減少為32學時。結合目前有機化學實驗教學實際情況，如何在課時減少的情況下，有效提高教學質(zhì)量，并適應大學教學改革，是亟待解決的一個課題。
1、有機化學實驗教學現(xiàn)狀分析
目前某農(nóng)業(yè)大學有機化學實驗課程的教學依然沿襲傳統(tǒng)模式，即教師講解實驗目的和實驗原理，學生按照實驗教材“照方抓藥”。學生在課前通過課本等參考資料預習實驗內(nèi)容，寫出預習報告；課堂中教師講解實驗目的、實驗原理、實驗步驟、實驗注意事項以及演示實驗裝置，然后學生操作練習，教師再進行指導；課后學生總結實驗及撰寫實驗報告。受傳統(tǒng)實驗教學思想和方法的制約，學生積極性不高，主觀能動性低，實驗預習不充分，學生實驗技能的訓練得不到提高，教學效果不夠理想。此外，隨著實驗學生人數(shù)的增加（一般30人左右），教師對學生進行實驗操作指導時不能顧及到所有學生，導致部分學生操作不規(guī)范。再者，隨著學時數(shù)的減少，學生只能進行一些基本的實驗操作，如熔點的測定、分餾、折光率和旋光度的測定等等。要讓學生在很少的學時內(nèi)學會應該具備的有機化學實驗技能，滿足人才培養(yǎng)目標的需求，為專業(yè)課培養(yǎng)實踐能力和創(chuàng)新意識，按照傳統(tǒng)的教學方法是不可行的，因此必須對有機化學實驗教學進行改革。
2、有機化學實驗教學改革
慕課（MassiveOpenOnlineCourse，MOOC），是在傳統(tǒng)授課模式的基礎上發(fā)展而來的大規(guī)模開放在線課程，它的核心理念是“微課程、小測驗、實時解答、學習自由”，強調(diào)學生學習的自主性，把傳統(tǒng)教學模式中以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W生為主體，重點培養(yǎng)學生自我創(chuàng)新的實驗技能[2，3]。目前，根據(jù)某農(nóng)業(yè)大學有機化學實驗教學現(xiàn)狀，需要將慕課與傳統(tǒng)教學相融合，才能有效地提升教學效果。針對有機化學實驗教學中存在的問題，需要從以下兩方面進行教學改革實踐：
2、1教學理念
遵循“以學生為主體，以教師為主導的教學理念”，突出學生的主體地位，充分發(fā)揮學生的主動性，讓學生產(chǎn)生對有機化學實驗課程的學習興趣。不能像傳統(tǒng)教學模式那樣從頭到尾都是教師講，學生聽，教師要隨學生而動，學生要隨教師而思。并在教學過程中滲透“專業(yè)+特色”的教學觀念。明確有機化學實驗課程作為高等農(nóng)業(yè)院校的一門基礎核心課程，它在各個專業(yè)人才培養(yǎng)目標中的定位。針對每個專業(yè)對有機化學實驗課程的需求度，合理安排課時數(shù)。比如對于生物制藥、農(nóng)學、食品等對有機化學實驗需求度高的專業(yè)采取48學時制，對其他需求度低的專業(yè)采取32學時制。并對有機化學實驗課程感興趣的學生開設有機合成化學的全校選修課。
2、2教學內(nèi)容
目前某農(nóng)業(yè)大學有機化學實驗課程的教學內(nèi)容采用的是傳統(tǒng)的教學模式，先訓練學生的基本操作，比如分餾、蒸餾、熔點及旋光度的測定等，然后是性質(zhì)實驗，最后是基礎合成實驗，即分別做一個有機化合物的合成和天然有機化合物的提取和分離實驗。這其中涉及一些重復性操作，并且大部分合成的產(chǎn)物沒有進行純化和表征，讓學生在實驗時感到枯燥無趣。針對上述問題，在教學內(nèi)容的設計上實現(xiàn)基本操作實驗與綜合實驗和設計實驗相聯(lián)系，增大綜合實驗和設計實驗的比例。并盡可能將基礎操作實驗和性質(zhì)實驗合并到綜合實驗中，讓學生在實驗過程中掌握基本的實驗操作并達到性質(zhì)實驗的教學目的。比如，乙酰苯胺的合成實驗，對于合成出來的產(chǎn)物利用熔點的測定進行表征；溴乙烷的合成實驗，對產(chǎn)物通過折射率的測定進行表征。此外，對于天然有機化合物的提取實驗盡可能選擇貼近生活或者有地方特色的化合物，激發(fā)學生的學習興趣。對于設計實驗采取和生活密切相關或者結合教師的科研，比如表面活性劑、藥物中間體的合成或者果蔬中色素的提取等。并且采取分層次教學，分別設置32學時和48學時的教學內(nèi)容供相關專業(yè)進行選擇。
2、3教學方式
針對某農(nóng)業(yè)大學的實際情況，采取傳統(tǒng)教學為主，翻轉(zhuǎn)課堂為輔，二者相結合的方式，建設有機化學實驗網(wǎng)絡教學平臺[4，5]。慕課的主要載體是十分鐘左右的微視頻，我們可以為每一個精選的有機化學實驗制作微視頻，在視頻中引導學生思考實驗原理、考慮實驗過程中可能出現(xiàn)的問題，并教會學生規(guī)范的實驗操作。學生在實驗之前，通過視頻和教材進行預習，對實驗過程已心中有數(shù)。在具體操作時，就可以避免邊看書邊做實驗，解決了以前“照方抓藥”的壞習慣。并且針對視頻中提出的問題，學生在實驗過程中尋找答案，從而達到學習知識、掌握技能、培養(yǎng)能力的目的。此外，針對有機化合物合成實驗，可以在網(wǎng)絡教學平臺中建立虛擬實驗室，讓學生通過查閱文獻資料和慕課學習，自己設計合成路線并通過虛擬實驗室進行研究，通過不斷改變條件達到最佳的實驗結果，從而使學生從被動學習轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃犹骄�，激發(fā)學習興趣，增強學生對實驗內(nèi)容的理解和掌握，提高綜合運用知識的能力。配合有機化學理論教學，有機化學實驗課程能夠幫助學生理解和掌握理論課程中的基本知識和反應機理，培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力，以形成細致嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和良好的實驗習慣，為學生后續(xù)課程的學習、工作和科研提供所需的知識、技術手段和創(chuàng)新能力。而如何在減少課時的情況下，有效實施有機化學實驗課程慕課教學改革，提升教學質(zhì)量，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力，值得大家思考。
3、結語
教學改革是一項長期而艱巨的工作，需要不斷地探索和實踐。慕課作為一種新型的教學資源，是對傳統(tǒng)教學模式的有效補充。本文根據(jù)某農(nóng)業(yè)大學有機化學實驗課程實際教學中所存在的問題，淺析慕課背景下有機化學實驗教學改革，旨在學時減少的情況下，提高教學質(zhì)量，滿足人才培養(yǎng)目標的需求。
參考文獻：
[1]聶旭亮，熊萬明，劉長相，陳金珠。高等農(nóng)業(yè)院校應化專業(yè)有機化學實驗慕課教學改革初探[J]。江西化工，2017，（5）：167—168。
[2]岳斌，常國華，陳明凱。“慕課”背景下的《有機化學》教學改革研究[J]。教育教學論壇，2017，（6）：139—140。
[3]溫燕梅。慕課時代的有機化學實驗教學改革初探[J]。廣工化工，2014，41（18），180。
[4]仝芳。淺談有機化學實驗教學改革[J]。廣東化工，2018，45（12）：248。
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