對“水和無機鹽通過導管向上運輸實驗”演示失敗的思考

“水和無機鹽通過導管向上運輸實驗”是初中生物教學中的一個演示實驗。許多教師在教學過程中能成功的演示好這個實驗，使學生了解其中的科學知識。但也有部分教師在演示實驗時往往出現(xiàn)效果不明顯或演示失敗的現(xiàn)象。到底是什么原因導致實驗的失敗?在實驗過程中應注意什么?為了解決這些問題，本文探討了影響“水和無機鹽通過導管向上運輸實驗”演示效果的各種因素，以期提高廣大中學生物教師演示這一實驗的水平，從而提高生物課堂教學的質量。

1實驗選材因素

1．1木質莖植物枝條較草質莖植物枝條好。選用不同的實驗材料將直接影響實驗結果。在被子植物中水和無機鹽是通過導管向上運輸?shù)�。導管是木質部的組成部分，木質部在木質莖植物中較發(fā)達，而在草質莖植物中不發(fā)達。因此，選用木質部較發(fā)達的木質莖植物枝條做實驗效果較好，而選用木質較少的草質莖植物枝條實驗現(xiàn)象不明顯。在木質莖植物枝條中，那些木質較豐富且結構較粗糙，看起來較松的枝條實驗效果更好。通過比較試驗，我們發(fā)現(xiàn)大葉黃楊、迎春花的枝條木質較豐富且結構較粗糙，實驗效果明顯，是較理想的實驗材料。而樟的枝條結構較細密，實驗效果不明顯。至于草質莖植物枝條如一串紅，由于木質部少、分散，且易萎蔫，實驗效果很差。為了使實驗時紅色能更直觀地觀察到，選材時可選用帶白花的木質枝條（如帶白花的白玉蘭枝條），隨著水和無機鹽向上運輸過程的進行，可以更清楚地觀察到花瓣變紅的現(xiàn)象。

1．2有葉片枝條比無葉片枝條實驗效果好。由于水和無機鹽在導管中向上運輸是通過蒸騰作用來實現(xiàn)的，因此有利于蒸騰作用的因素就有利于水和無機鹽向上運輸。葉片是植物體進行蒸騰作用的主要部位。因而枝條上有無葉片、葉片的多少、葉片的老嫩等都將影響到實驗效果。通過對大葉黃楊、迎春花、樟等植物枝條進行有葉、無葉的對比實驗，結果顯示有葉片組植物枝條的實驗效果較無葉片組明顯。

2實驗的環(huán)境條件因素

影響蒸騰作用的環(huán)境因素主要有光照、溫度、通風、濕度等。這些因素也是影響水和無機鹽向上運輸?shù)闹匾�因素。光照、通風、干燥的環(huán)境條件有利于蒸騰作用的進行，因而也就有利于水和無機鹽的向上運輸；相反，陰暗、不通風、潮濕的環(huán)境不利于水分、無機鹽的向上運輸。通過對大葉黃楊、迎春花等植物枝條在不同環(huán)境條件下進行的對比實驗，結果顯示有光照組實驗現(xiàn)象更明顯。

3用于觀察效果的稀釋紅墨水濃度因素

稀釋紅墨水的濃度也影響實驗的效果。稀釋紅墨水濃度的大小說明溶液中溶質顆粒的多少。稀釋紅墨水濃度越大，說明紅色顆粒越多，在無機鹽向上運輸時，運輸顆粒就多。實驗時稀釋的紅墨水不能太稀，否則，被染木質部的紅色不明顯，學生難以判斷。實驗時選用濃度較大的稀釋紅墨水，則被染的木質部紅色較深，現(xiàn)象較明顯，更有利于學生觀察，且所用的實驗時間短。通過用不同稀釋倍數(shù)的紅墨水對大葉黃楊、迎春花、女貞等植物枝條在光照條件下進行的對比實驗，結果表明在濃度較大的稀釋紅墨水中實驗的大葉黃楊、迎春花、女貞等植物枝條，木質部紅色較深，實驗所需的時間較短，且大葉黃楊葉片明顯可見紅色斑點，效果顯著；而在濃度較小的稀釋紅墨水中實驗的枝條，木質部紅色較淺，實驗所用時間較長。

由此可見，“水和無機鹽通過導管向上運輸實驗”的效果受多方面因素的影響。教師在演示這一實驗前，應充分地根據(jù)教學將面臨的實際環(huán)境條件及時調(diào)整好可能影響演示實驗效果的上述因素，以適應當時課堂教學的條件，避免不利因素對實驗效果的負面影響，防止演示實驗失敗，以提高課堂教學質量。

對“水和無機鹽通過導管向上運輸實驗”演示失敗的思考