飼用酶高產(chǎn)菌株的篩選

飼用復(fù)合酶是一類(lèi)新型的活性飼料添加劑,不但能補(bǔ)充動(dòng)物內(nèi)源酶的不足,而且有效降低了飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,從而提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,促進(jìn)動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,使飼料轉(zhuǎn)化率明顯提高,降低料肉比,從而降低了飼料成本.本文以菌株米曲霉M-4.11為供試菌株,經(jīng)定向誘變、篩選到蛋白酶和纖維素酶兩株突變株,并考察了培養(yǎng)基質(zhì)配比對(duì)產(chǎn)酶的影響.

作 者： 陳曦 趙建國(guó) Chen Xi Zhao Jianguo   作者單位： 江南大學(xué)生物工程學(xué)院  刊 名： 飼料工業(yè)  ISTIC PKU 英文刊名： FEED INDUSTRY  年，卷(期)： 2006 27(6)  分類(lèi)號(hào)： S8  關(guān)鍵詞：  

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