酒嘉地區(qū)洋蔥的優(yōu)質豐產栽培

洋蔥又稱圓蔥、蔥頭,為百合科蔥屬中以肉質鱗片和鱗芽構成鱗莖的2年生草本植物.原產于地中海沿岸及中亞.其以肥大的肉質鱗莖為產品,鱗莖中除含碳水化合物、蛋白質、維牛素、礦物質、水外,還含有揮發(fā)性的硫化物,具有特殊的香味,可炒食、煮食或調味,小型品種可用于腌漬.

作 者： 馬冬梅   作者單位： 酒泉職業(yè)技術學院,甘肅,酒泉,735000  刊 名： 特種經濟動植物  英文刊名： SPECIAL ECONOMIC ANIMAL AND PLANT  年，卷(期)： 2009 12(11)  分類號： S6  關鍵詞：  

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