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稻米色氨酸含量近紅外反射光譜全局和局部飛速定標(biāo)技術(shù)研究
摘要：色氨酸是人類一種必需氨基酸,也是稻米中一種重要的限制性氨基酸.從4年份1256份材料中選擇出272份有代表性的樣品,采用堿水解-分光光度法測(cè)定了其色氨酸含量.比較不同定標(biāo)方法的預(yù)測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn),運(yùn)用改良的偏最小二乘法(modified partial least square,MPLS)的全局(Global)定標(biāo)方法和局部(Local)飛速定標(biāo)方法的預(yù)測(cè)效果較佳,基于精米粉光譜建立的方程的預(yù)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)誤差均為O.007%,外部驗(yàn)證決定系數(shù)分別為87.1%和87.4%,可用于定量分析;而基于糙米光譜建立的定標(biāo)方程的預(yù)測(cè)效果略差,但仍具有良好的預(yù)測(cè)能力.研究結(jié)果表明,近紅外光譜技術(shù)可作為水稻育種中間材料的快速篩選和食品工業(yè)中稻米原料的品質(zhì)監(jiān)控手段. 作者： 張斌 張大鵬 章文斌 王克敏 李冠 姚雅楨 吳建國 石春海 Author： ZHANG Bin ZHANG Da-peng ZHANG Wen-bin WANG Ke-min LI Guan YAO Ya-zhen WU Jian-guo SHI Chun-hai 作者單位： 浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)系,浙江杭州,310029 期 刊： 光譜學(xué)與光譜分析 ISTICEISCIPKU Journal： SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS 年，卷(期)： 2011, 31(1) 分類號(hào)： S132 關(guān)鍵詞： 精米 色氨酸含量 近紅外漫反射光譜 全局定標(biāo) 局部飛速定標(biāo) 機(jī)標(biāo)分類號(hào)： TN9 TM7 機(jī)標(biāo)關(guān)鍵詞： 稻米 酸含量 近紅外反射光譜 局部 定標(biāo)技術(shù) Near Infrared Rice Methods of Calibration 定標(biāo)方法 預(yù)測(cè)效果 partial least square 近紅外光譜技術(shù) 分光光度法測(cè)定 限制性氨基酸 色氨酸 偏最小二乘法 必需氨基酸 中間材料 預(yù)測(cè)能力 基金項(xiàng)目： 國家自然科學(xué)基金，浙江省科技廳科技攻關(guān)項(xiàng)目，浙江省自然科學(xué)基金 稻米色氨酸含量近紅外反射光譜全局和局部飛速定標(biāo)技術(shù)研究[期刊論文] 光譜學(xué)與光譜分析 --2011, 31(1)張斌 張大鵬 章文斌 王克敏 李冠 姚雅楨 吳建國 石春海色氨酸是人類一種必需氨基酸,也是稻米中一種重要的限制性氨基酸.從4年份1256份材料中選擇出272份有代表性的樣品,采用堿水解-分光光度法測(cè)定了其色氨酸含量.比較不同定標(biāo)方法的預(yù)測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn),運(yùn)用改良的偏最小二乘法(mo...【稻米色氨酸含量近紅外反射光譜全局和局部飛速定標(biāo)技術(shù)研究】相關(guān)文章：
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