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澀柿可溶性單寧的可見/近紅外漫反射光譜無損檢測(cè)研究
摘要：旨在建立可見/近紅外漫反射光譜與澀柿內(nèi)部可溶性單寧之間的關(guān)系,以評(píng)價(jià)可見/近紅外漫反射光譜在測(cè)量澀柿內(nèi)部指標(biāo)可溶性單寧的應(yīng)用價(jià)值.在可見/近紅外光譜區(qū)域(570～1848 nm),實(shí)驗(yàn)對(duì)比分析了不同數(shù)學(xué)建模算法、不同導(dǎo)數(shù)處理方法和不同散射及標(biāo)準(zhǔn)化處理的澀柿可溶性單寧定標(biāo)模型.結(jié)果表明,應(yīng)用改進(jìn)偏最小二乘回歸算法、一階導(dǎo)處理和去散射處理所建澀柿可溶性單寧定標(biāo)模型的預(yù)測(cè)性能較優(yōu),其定標(biāo)交互驗(yàn)證相關(guān)系數(shù)(Rcv)和預(yù)測(cè)相關(guān)系數(shù)(Rp2)分別為0.722 7和0.678 5,定標(biāo)交互驗(yàn)證均方根誤差(RMSECV)和預(yù)測(cè)均方根誤差(RMSEP)分別為0.148 4和0.176 3.研究表明,可見/近紅外漫反射光譜對(duì)澀柿可溶性單寧的快速無損檢測(cè)具有一定的可行性,但模型精度有待提高. 作者： 張鵬[1] 李江闊[2] 孟憲軍[3] 張平[2] 馮曉元[4] 王寶剛[4] Author： ZHANG Peng[1] LI Jiang-kuo[2] MENG Xian-jun[3] ZHANG Ping[2] FENG Xiao-yuan[4] WANG Bao-gang[4] 作者單位： 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院,遼寧,沈陽,110161;國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心,天津農(nóng)產(chǎn)品采后生理與貯藏保鮮重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,天津,300384國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心,天津農(nóng)產(chǎn)品采后生理與貯藏保鮮重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,天津,300384沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院,遼寧,沈陽,110161北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所,北京,100093 期 刊： 光譜學(xué)與光譜分析 ISTICEISCIPKU Journal： SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS 年，卷(期)： 2011, 31(4) 分類號(hào)： S665.2 關(guān)鍵詞： 可見/近紅外漫反射光譜 澀柿 可溶性單寧 機(jī)標(biāo)分類號(hào)： TS2 S66 機(jī)標(biāo)關(guān)鍵詞： 澀柿 可溶性單寧 近紅外漫反射光譜 檢測(cè)研究 Reflection Spectroscopy Near Infrared Nondestructive Measurement 均方根誤差 偏最小二乘回歸算法 相關(guān)系數(shù) 交互驗(yàn)證 定標(biāo)模型 散射處理 預(yù)測(cè)性能 快速無損檢測(cè) 應(yīng)用價(jià)值 應(yīng)用改進(jìn) 模型精度 建模算法 光譜區(qū)域 基金項(xiàng)目： 國(guó)家科技支撐項(xiàng)目 澀柿可溶性單寧的可見/近紅外漫反射光譜無損檢測(cè)研究[期刊論文] 光譜學(xué)與光譜分析 --2011, 31(4)張鵬 李江闊 孟憲軍 張平 馮曉元 王寶剛旨在建立可見/近紅外漫反射光譜與澀柿內(nèi)部可溶性單寧之間的關(guān)系,以評(píng)價(jià)可見/近紅外漫反射光譜在測(cè)量澀柿內(nèi)部指標(biāo)可溶性單寧的應(yīng)用價(jià)值.在可見/近紅外光譜區(qū)域(570～1848 nm),實(shí)驗(yàn)對(duì)比分析了不同數(shù)學(xué)建模算法、不同導(dǎo)數(shù)處...【澀柿可溶性單寧的可見/近紅外漫反射光譜無損檢測(cè)研究】相關(guān)文章：
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