食品安全問題的經濟學分析

食品安全問題越來越被人們關注,首先分析了食品安全屢屢出現問題的經濟根源,認為在于食品市場上信息不對稱產生的"逆向選擇"和"道德風險",并針對性的提出了打破"檸檬"市場的調控手段,認為完善質量認證體系和打造可信品牌是解決食品安全問題的首選策略.

作 者： 戚云虹   作者單位： 中南民族大學經濟學院,湖北,武漢,430074  刊 名： 企業(yè)導報  英文刊名： GUIDE TO BUSINESS  年，卷(期)： 2010 ""(7)  分類號：   關鍵詞： 食品安全   “檸檬”市場   逆向選擇  

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