山楂加工食品三法

1蜜餞.選用無病蟲害、無腐爛、優(yōu)質(zhì)、個(gè)大的山楂,經(jīng)清洗后切開,去掉籽巢、花萼、果柄,然后用飽和石灰水進(jìn)行硬化處理,再次漂洗,洗掉殘留的石灰水液.

作 者： 武深秋   作者單位： 遼寧省遼中縣南門街便民巷41號(hào),110200  刊 名： 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技  英文刊名： RURAL ECONOMY AND SCIENCE--TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2004 15(10)  分類號(hào)： F3  關(guān)鍵詞：  

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