產(chǎn)海藻糖合酶菌株篩選的研究

通過(guò)高溫、高滲等手段從土壤中篩選到1株產(chǎn)海藻糖合酶(trehalosesynthase)活性較高的菌株T007,其生長(zhǎng)溫度15℃～41℃、pH 3.0～9.0,并能在＜7%的NaCl鹽性培養(yǎng)基中生長(zhǎng).實(shí)驗(yàn)證實(shí),T007菌產(chǎn)生的海藻糖合酶能以麥芽糖為底物合成海藻糖.

作 者： 劉建龍 譚海剛 王瑞明 楊連生 LIU Jian-long Tan Hai-gang WANG Rui-ming YANG Lian-sheng   作者單位： 劉建龍,楊連生,LIU Jian-long,YANG Lian-sheng(華南理工大學(xué),食品與生物學(xué)院,廣東,廣州,510641)

譚海剛,王瑞明,Tan Hai-gang,WANG Rui-ming(山東輕工業(yè)學(xué)院食品生物學(xué)院,山東,濟(jì)南,250014) 

刊 名： 中國(guó)釀造  ISTIC PKU 英文刊名： CHINA BREWING  年，卷(期)： 2006 ""(3)  分類號(hào)： Q813.1  關(guān)鍵詞： 海藻糖合酶   篩選   生物合成途徑   麥芽糖  

【產(chǎn)海藻糖合酶菌株篩選的研究】相關(guān)文章：

木醋桿菌菌株的特性研究論文摘要11-13

研究：嚼口香糖利于腸胃手術(shù)后恢復(fù)05-04

牛奶海藻王面膜怎么用03-10

藏糖找糖作文11-12

海藻面膜多久做一次呢10-26

棉花糖作文04-23

棉花糖的說(shuō)說(shuō)05-06

棒棒糖08-29

找糖的作文08-11

彩虹糖作文08-12