過氧乙酸滅菌效果及酸殘留的實(shí)驗(yàn)研究

目的 研究過氧乙酸滅菌的效果及酸的殘留量對(duì)pH值的影響.方法 用微生物學(xué)無菌檢測(cè)法和pH值測(cè)定法.結(jié)果 滿載,少量裝載,重復(fù)滅菌時(shí)達(dá)到無菌效果,△pH均在0.3～0.4之間.結(jié)論 經(jīng)過氧乙酸滅菌的塑料瓶能達(dá)到無菌要求,酸的殘留量對(duì)pH值的影響不顯著,生產(chǎn)上可用過氧乙酸滅菌法對(duì)不耐熱的內(nèi)包材進(jìn)行滅菌.

作 者： 李傳秋 焦楠 王磊 LI Chuan-qiu JIAO Nan WANG Lei   作者單位： 山東博士倫福瑞達(dá)制藥有限公司,山東,濟(jì)南,250014  刊 名： 食品與藥品A  ISTIC 英文刊名： FOOD AND DRUG  年，卷(期)： 2007 9(7)  分類號(hào)： Q935  關(guān)鍵詞： 過氧乙酸   滅菌   酸殘留   無菌檢測(cè)  

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