楊梅果實(shí)發(fā)育進(jìn)程中的碳水化合物代謝

以'烏紫'和'荸薺'兩個(gè)楊梅品種為試材,測(cè)定了干鮮重、糖含量、可滴定酸含量、蔗糖和己糖代謝相關(guān)酶活性的動(dòng)態(tài)變化.結(jié)果表明,楊梅果實(shí)的干鮮重、含糖量的快速增長(zhǎng)和可滴定酸含量的快速下降均發(fā)生在果實(shí)發(fā)育后期.成熟'烏紫'楊梅果實(shí)的蔗糖含量約占總糖的2/3以上,而'荸薺'楊梅僅為總糖的49%.'荸薺'楊梅的轉(zhuǎn)化酶和蔗糖合酶分解活性隨著果實(shí)發(fā)育呈上升趨勢(shì),'烏紫'楊梅的則變化不大.兩個(gè)品種的蔗糖磷酸合酶活性隨著果實(shí)發(fā)育呈上升趨勢(shì),但蔗糖合酶合成活性到果實(shí)發(fā)育中期后下降.兩個(gè)品種的己糖激酶活性變化相似,但果糖激酶活性的變化趨勢(shì)不同.

作 者： 陳俊偉 陳子敏 錢皆兵 秦巧平 劉曉坤 謝鳴 楊榮曦 張上隆 CHEN Jun-Wei CHEN Zi-Min QIAN Jie-Bing QIN Qiao-Ping LIU Xiao-Kun XIE Ming YANG Rong-Xi ZHANG Shang-Long   作者單位： 陳俊偉,秦巧平,劉曉坤,謝鳴,CHEN Jun-Wei,QIN Qiao-Ping,LIU Xiao-Kun,XIE Ming(浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所,杭州,310021)

陳子敏,錢皆兵,楊榮曦,CHEN Zi-Min,QIAN Jie-Bing,YANG Rong-Xi(浙江省象山縣林業(yè)特產(chǎn)技術(shù)推廣中心,浙江,象山,315200)

張上隆,ZHANG Shang-Long(浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院園藝系,杭州,310029) 

刊 名： 植物生理與分子生物學(xué)學(xué)報(bào)  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF PLANT PHYSIOLOGY AND MOLECULAR BIOLOGY  年，卷(期)： 2006 32(4)  分類號(hào)： Q94  關(guān)鍵詞： 楊梅   果實(shí)發(fā)育   糖積累   蔗糖代謝   己糖代謝  

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