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幾種金屬離子對鰱肝胰臟淀粉酶的影響
以鰱的肝胰臟為材料,取組織勻漿上清液作為酶液進(jìn)行研究.結(jié)果表明:鰱肝胰臟淀粉酶的最適pH為6.8,最適溫度為35℃,最適底物濃度為0.03%.進(jìn)一步研究1、2價(jià)金屬離子和重金屬離子對鰱肝胰臟淀粉酶活力的影響,結(jié)果表明:1價(jià)金屬離子K+、Na+對酶活力沒有影響,2價(jià)金屬離子Ba2+、Ca2+對酶活力具有抑制作用,重金屬離子Cd2+、Hg2+對酶活力具有顯著的抑制作用.
作 者： 辛碧芬 謝進(jìn)金 莊巧陽 XIN Bi-fen XIE Jin-jin ZHUANG Qiao-yang 作者單位： 泉州師范學(xué)院生物化學(xué)與分子生物學(xué)研究所,福建,泉州,362000 刊 名： 水生態(tài)學(xué)雜志 英文刊名： JOURNAL OF HYDROECOLOGY 年，卷(期)： 2009 2(3) 分類號： Q556+.2 關(guān)鍵詞： 鰱 淀粉酶 酶活力 金屬離子【幾種金屬離子對鰱肝胰臟淀粉酶的影響】相關(guān)文章：
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