谷氨酰胺體內代謝過程及其調控機制

在簡要介紹谷氨酰胺的基本結構與理化特性的基礎上,重點對谷氨酰胺在體內合成與降解基本過程及其調控機制進行了具體闡述,并就國內外谷氨酰胺的生產(chǎn)與應用開發(fā)前景作了展望.

作 者： 王書平 劉俊華   作者單位： 王書平(濱州學院生命科學系,山東,濱州,256603)

劉俊華(濱州學院生命科學系,山東,濱州,256603;濱州學院山東省黃河三角洲生態(tài)環(huán)境重點實驗室,山東,濱州,256603) 

刊 名： 畜牧與飼料科學  英文刊名： ANIMAL HUSBANDRY AND FEED SCIENCE  年，卷(期)： 2009 30(4)  分類號： Q591.2  關鍵詞： 谷氨酰胺   體內代謝   調控機制  

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