超聲波萃取技術(shù)的研究現(xiàn)狀及展望

超聲波萃取技術(shù)是近年來在分離提取中受到廣泛關(guān)注的新技術(shù),與其他萃取方法如索氏萃取、微波輔助萃取和超臨界流體萃取比較,它在很多方面都顯示出極大的優(yōu)越性.介紹了超聲波萃取技術(shù)的原理、特點,與媒質(zhì)產(chǎn)生的作用和效應(yīng),應(yīng)用研究現(xiàn)狀,并對該技術(shù)的發(fā)展方向進行了展望.

作 者： 李婷 侯曉東 陳文學 豆海港 仇厚援   作者單位： 李婷,侯曉東,豆海港(華南熱帶農(nóng)業(yè)大學理工學院,海南儋州,571737;中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院食品科學研究所,海南儋州,571737)

陳文學(華南熱帶農(nóng)業(yè)大學理工學院,海南儋州,571737;海南省食品科學研究所,海南儋州,571737)

仇厚援(華南熱帶農(nóng)業(yè)大學基礎(chǔ)學院,海南儋州,571737) 

刊 名： 安徽農(nóng)業(yè)科學  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(13)  分類號： Q657.5  關(guān)鍵詞： 超聲波   萃取技術(shù)  

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