葉類蔬菜中硝酸鹽的累積及防治措施

綜述了硝酸鹽在葉類蔬菜中的積累的現(xiàn)狀,影響因素及降低蔬菜內(nèi)硝酸鹽含量的措施.

作 者： 夏更壽 楊暉   作者單位： 麗水學(xué)院,浙江,麗水,323000  刊 名： 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(20)  分類號： Q946.91  關(guān)鍵詞： 葉類蔬菜   硝酸鹽  

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