低分子量殼聚糖季銨鹽的制備及抗菌性能研究

通過(guò)γ射線輻照殼聚糖降解,得到低分子量殼聚糖,并采用環(huán)氧丙基三甲基氯化銨對(duì)低分子量殼聚糖進(jìn)行季銨化改性.制備了低分子量殼聚糖季銨鹽,并測(cè)試其抗菌性.用傅立葉變換紅外光譜(Fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR)和核磁共振碳譜(13C Nuclear magnetic resonance,13C NMR)表征殼聚糖和殼聚糖季銨鹽的結(jié)構(gòu),結(jié)果表明,經(jīng)γ射線輻照過(guò)的殼聚糖,其季銨鹽的取代度比未輻照的高,對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌效果也得到明顯改善,γ射線輻照沒(méi)有破壞殼聚糖的分子結(jié)構(gòu).

作 者： 程國(guó)君 陳水平 吳國(guó)忠 林寶鳳 鐘磊 CHENG Guojun CHEN Shuiping WU Guozhong LIN Baofeng ZHONG Lei   作者單位： 程國(guó)君,CHENG Guojun(中國(guó)科學(xué)院上海應(yīng)用物理研究所,上海,201800;廣西大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,南寧,530004;安徽理工大學(xué)材料科學(xué)與工程系,淮南,232001)

陳水平,吳國(guó)忠,鐘磊,CHEN Shuiping,WU Guozhong,ZHONG Lei(中國(guó)科學(xué)院上海應(yīng)用物理研究所,上海,201800)

林寶鳳,LIN Baofeng(廣西大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,南寧,530004) 

刊 名： 輻射研究與輻射工藝學(xué)報(bào)  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF RADIATION RESEARCH AND RADIATION PROCESSING  年，卷(期)： 2007 25(3)  分類(lèi)號(hào)： O636.9 O623.734  關(guān)鍵詞： 殼聚糖   輻照降解   殼聚糖季銨鹽   抗菌性  

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