酸堿滴定法與碘滴定法測定維生素C

維生素C是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)和藥物,人體如果缺乏維生素將導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生,嚴(yán)重時將導(dǎo)致壞血病、心臟及脾臟損傷等疾病.測定維生素的方法很多,主要有碘量法[1]、光度法[2]、電化學(xué)法[3]、色譜法[4]等.

作 者： 葉青 江志波 YE Qing JIANG Zhi-bo   作者單位： 上饒師范學(xué)院,上饒,334001  刊 名： 理化檢驗(yàn)-化學(xué)分冊  ISTIC PKU 英文刊名： PHYSICAL TESTING AND CHEMICAL ANALYSIS PART B:CHEMICAL ANALYSIS  年，卷(期)： 2007 43(5)  分類號： O657.31  關(guān)鍵詞：  

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