高效液相色譜法紫外電化學串聯(lián)檢測測定雞肉中克倫特羅殘留

1 引言 鹽酸克倫特羅又稱氨哮素,克喘素,用于治療哮喘.它屬于β-興奮劑,有加速動物生長、改進脂肪型動物的肌肉與脂肪的比例的作用,但在畜牧生產中沒有被作為合法的生長促進劑批準.國內外相繼發(fā)生多起因食用含克倫特羅殘留的動物性食品發(fā)生中毒的事件.我國己將其列為禁用的飼料藥物添加劑,并規(guī)定不得檢出.本文采用高效液相色譜紫外電化學串聯(lián)檢測法測定雞肉中克倫特羅殘留,并進行不同的加標水平回收率實驗,能夠為監(jiān)測提供較好的手段.

作 者： 苗虹 王凌琰 吳永寧   作者單位： 中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所,北京,100050  刊 名： 分析化學  ISTIC SCI PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY  年，卷(期)： 2003 31(8)  分類號： O65  關鍵詞：  

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