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舊時(shí)江陰的飲食公所
舊時(shí)江陰城隍廟(建于明代,毀于抗戰(zhàn))里有個(gè)雷祖殿,殿內(nèi)供奉著雷祖菩薩--雷公塑像.平日里,人們不免要?dú)⒋辽`和浪費(fèi)食糧,由于怕雷公發(fā)怒,于是就有當(dāng)?shù)乩习傩赵诿磕甑霓r(nóng)歷六月廿四"雷公生日"這天,登殿焚香叩首,祈求菩薩開恩,免遭天打雷轟.每逢這天,城隍廟附近都是人山人海,成了民間的傳統(tǒng)集場(chǎng).因從廚者尤其"作孽",所以對(duì)雷公特別虔誠(chéng).是日,各家飯店很早打烊,有的甚至只開完早市便關(guān)門前往雷祖殿了,既為懺悔罪過,又可趕集游玩,所以這讓廚師同行們一年一度難得聚齊,熱鬧非凡.
作 者: 葉成偉 作者單位: 刊 名: 四川烹飪 英文刊名: SICHUAN CUISINE 年,卷(期): 2007 ""(12) 分類號(hào): 關(guān)鍵詞:【舊時(shí)江陰的飲食公所】相關(guān)文章:
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