蚯蚓脂肪及其在抗菌物理屏障中的作用

以赤子愛勝蚓(Eiseniafetida)為實驗動物,采用室內(nèi)培養(yǎng)方法,研究了細菌浸浴誘導對蚯蚓體內(nèi)脂肪含量和脂肪酸組成的影響.結果表明:(1)索氏抽提法不能從蚯蚓體腔液中獲得脂肪,但是可從蚯蚓的組織中獲得脂肪.(2)細菌誘導后,蚯蚓體內(nèi)的脂肪含量增加0.81%(干物質(zhì)基礎),總脂中的脂肪酸含量均有所增加,其中硬脂酸、油酸、亞油酸增加的幅度較大,分別增加了2.62%,1.58%和1.62%.(3)蚯蚓脂肪的抑菌作用具有選擇性,對大腸桿菌的抑菌作用最強,抑菌圈直徑為1.32 cm;其次為綠膿桿菌,抑菌圈直徑為0.97 cm,但是對金黃色葡萄球菌沒有抑菌作用;大腸桿菌誘導后,蚯蚓脂肪對綠膿桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌作用增強,但是對大腸桿菌的抑制作用減弱.(4)蚯蚓脂肪對大腸桿菌、綠膿桿菌的最低抑菌濃度(MIC)分別為:0.05、0.1 g·mL-1;對金黃色葡萄球菌沒有抑菌作用.但在細菌誘導后,蚯蚓脂肪對大腸桿菌、綠膿桿菌及金黃色葡萄球菌的最低抑菌濃度(MIC)分別為:0.05、0.1、0.1 g·mL-1;(5)蚯蚓的抗菌物理屏障主要是體壁和消化道,而具有抑菌作用的蚯蚓脂肪也主要分布在這些組織中,因此蚯蚓的脂肪代謝在蚯蚓的生態(tài)免疫過程中發(fā)揮著重要作用.

作 者： 王沖 鄭冬梅 冀竣玲 孫振鈞 WANG Chong ZHENG Dong-mei JI Jun-ling SUN Zhen-Jun   作者單位： 中國農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院,北京,100094  刊 名： 農(nóng)業(yè)環(huán)境科學學報  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF AGRO-ENVIRONMENT SCIENCE  年，卷(期)： 2005 24(4)  分類號： X174  關鍵詞： 赤子愛勝蚓   細菌誘導   蚯蚓脂肪   抗菌作用   物理屏障  

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