食品中鉛污染的途徑有預(yù)防

隨著我國工業(yè)運(yùn)輸業(yè)的迅猛發(fā)展,環(huán)境鉛污染日趨嚴(yán)重.鉛危害人體健康的問題近些年來已逐漸被人們所認(rèn)識(shí).然而,人們關(guān)注較多的是在工業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的鉛蒸汽、鉛塵及其他原因造成的環(huán)境鉛污染以及由此帶來的危害,對(duì)食品導(dǎo)致的鉛蓄積、鉛中毒卻往往無知或未予以足夠重視.

作 者： 劉海霞   作者單位：   刊 名： 食品與健康  英文刊名： FOOD AND HEALTH  年，卷(期)： 2009 ""(8)  分類號(hào)：   關(guān)鍵詞：  

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