高壓電場處理對醬油氨基酸的影響

作 者： 曾新安    高大維    張志航   作者單位：   期 刊： 華南理工大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)  ISTICEIPKU   Journal： JOURNAL OF SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOLGY  年，卷(期)： 2000, 28(11)  分類號：  

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