一株降低煙草中特有亞硝胺細(xì)菌的分離鑒定及特性研究

摘要： 從白肋煙TRM品種葉片中分離得到一株能降低白肋煙煙草中特有的亞硝胺(TSNA)含量的內(nèi)生細(xì)菌菌株,該菌株能還原硝酸鹽和亞硝酸鹽.通過(guò)形態(tài)、生理生化特性分析以及16SrDNA序列進(jìn)行同源比較,鑒定該菌株為根瘤土壤桿菌屬,定名為Agrobaterium tumefaciens.該菌株最佳生長(zhǎng)溫度為25～30℃,最佳培養(yǎng)基為T(mén)SB,最適pH值為7.0～8.0.在采收前一天,對(duì)白肋煙品種TN86進(jìn)行菌株噴灑處理;檢測(cè)晾制期間TSNA、硝酸鹽、亞硝酸鹽含量變化.結(jié)果表明,在晾制前期,TSNA含量比較低且變化幅度較小;晾制30d時(shí),TSNA含量達(dá)到最大;在晾制末期,噴灑菌株處理的煙葉中TSNA含量有明顯的降低,比同一時(shí)期對(duì)照煙葉中TSNA含量降低了81.3%;常規(guī)化學(xué)成分及煙葉感官質(zhì)量與對(duì)照相似,都達(dá)到了優(yōu)級(jí)白肋煙標(biāo)準(zhǔn).通過(guò)分析該菌株對(duì)硝酸鹽、亞硝酸鹽及TSNA的影響,推測(cè)該菌株可能通過(guò)還原亞硝酸鹽,使亞硝酸鹽含量減少,從而降低了TSNA的形成. 作 者： 汪安云    黃瓊    WANG Anyun    HUANG Qiong   作者單位： 汪安云,WANG Anyun(云南省煙草科學(xué)研究所植保室,玉溪,653100)

黃瓊,HUANG Qiong(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植病重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,昆明,650201) 

期 刊： 環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)  ISTICPKU   Journal： ACTA SCIENTIAE CIRCUMSTANTIAE  年，卷(期)： 2006, 26(11)  分類號(hào)： X172  關(guān)鍵詞： TSNA    根瘤土壤桿菌屬    16SrDNA    菌株鑒定   

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