廚房的早教方法

　　廚房早教是指利用廚房這個(gè)生活場(chǎng)景對(duì)孩子進(jìn)行早期教育。以下是小編收集整理的廚房的早教方法，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　前幾天，有位媽媽說帶孩子體驗(yàn)了廚藝課，孩子很喜歡。問我以后是不是可以讓孩子玩一些廚具，甚至在家里的廚房和大人一起做菜？我說，完全可以啊。只要立好規(guī)則，保證安全就可以了。

　　中國(guó)的父母?jìng)兯坪鹾苌僮尯⒆舆M(jìn)廚房。有的認(rèn)為，廚房是危險(xiǎn)地帶，鋒利的菜刀、易碎的瓷碗，還有不好控制的水龍頭，為了避免可能的危險(xiǎn)，還是不讓小孩進(jìn)去比較好。有的認(rèn)為，小孩子一進(jìn)廚房，喜歡摸摸這個(gè)，摸摸那個(gè)，玩米，玩菜，玩鍋鏟……廚房很快就變得一團(tuán)糟。

　　其實(shí)，廚藝教育是一種經(jīng)濟(jì)有效的家庭早教方式。

　　每個(gè)寶寶心中都有一個(gè)神奇的廚房

　　我想，每個(gè)寶寶心中都會(huì)有一個(gè)神奇的廚房。回想我們的小時(shí)候，最喜歡進(jìn)媽媽的廚房探秘，稍大點(diǎn)還喜歡拿各種廚具玩“過家家”。

　　想想看，廚房鍋碗瓢盆能發(fā)出各種奇妙的聲音，各種顏色和形狀的菜——白色的大米、碧綠的青菜、鮮紅的番茄、橘紅的胡蘿卜……還有各種菜香味兒或者是菜燒糊的味兒，這些都能很好地刺激到他的聽覺、視覺和味覺。有著強(qiáng)烈的好奇心和求知欲的小朋友們能不好奇嗎？也正是因?yàn)閺N房的各種魅力，使得寶寶從會(huì)走路開始，就會(huì)頻繁地進(jìn)去“搗亂”。

　　等他們?cè)俅笠稽c(diǎn)，他們看到爸爸媽媽每天只要在廚房忙活一陣，就能做出各種各樣美味可口的飯菜，他們就會(huì)想，到底是怎么做到的呢？這也會(huì)激發(fā)他們想要探索世界的欲望。原來，廚房這么神奇。

　　細(xì)數(shù)廚房早教的4大好處

　　我們是不是可以利用這個(gè)神奇的廚房給孩子做做早期教育呢？當(dāng)然可以，廚房早教大有裨益。下面，我們就一起來細(xì)數(shù)廚房早教的4大好處。

　　NO.1 讓寶寶變得手腳靈活，促進(jìn)智能發(fā)育

　　“我家孩子兩歲半了，可手眼協(xié)調(diào)能力弱，吃飯?zhí)貏e費(fèi)勁。別的同齡小朋友自己吃飯都不灑出來，他卻總是灑滿一地，還老是邊玩邊吃。”有個(gè)孩子?jì)寢寙栁�，“怎樣才能調(diào)高寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力呢？”

　　試試讓寶寶去廚房幫忙吧！

　　寶寶在廚房能學(xué)到的東西很多，提高手眼協(xié)調(diào)能力是很重要的一項(xiàng)。對(duì)孩子來說，手、眼、腦協(xié)調(diào)是一種特殊的技能，即當(dāng)眼睛看到物體后，通過大腦皮層中的感覺中樞，進(jìn)行由手操作的運(yùn)動(dòng)來完成整個(gè)協(xié)調(diào)活動(dòng)。手、眼、腦協(xié)調(diào)能力的培養(yǎng)對(duì)寶寶的早期教育具有重要的意義。

　　在擇菜時(shí)——就拿芹菜來說吧——他要區(qū)分什么是莖，什么是根和葉，他要知道把葉子摘下來放到垃圾桶（或者其他容器）里，而把莖掰斷放入另一個(gè)菜籃子了，你還可以教他分別什么老何嫩，將老的部分去掉，留下嫩的部分。你看，完成這項(xiàng)任務(wù)，他的手、眼、腦都需要協(xié)調(diào)，是不是慢慢地就提高手眼協(xié)調(diào)能力了呢？

　　起初，你可以讓他做一起容易完成的活兒，比如擇菜、搟面。如果他完成得不錯(cuò)，漸漸地你還可以教他淘米煮飯，甚至煎雞蛋。用不了多久，寶寶就能變得手腳靈活了。

　　NO.2 讓孩子自信、自立

　　3歲左右的寶寶，身體的活動(dòng)能力已經(jīng)較強(qiáng)，開始渴望擴(kuò)大獨(dú)立活動(dòng)的范圍，并不斷嘗試去獨(dú)立完成新的事情。寶寶如果想要來廚房“幫忙”，爸爸媽媽大可不必害怕，也不必覺得麻煩，你完全可以適當(dāng)?shù)陌才乓恍┕ぷ髯屗�做�?/p>

　　寶寶3歲左右，“自我意識(shí)”在正處于快速發(fā)展階段。爸爸媽媽如果能利用廚房，給他分配一些適宜的任務(wù)，那么對(duì)于寶寶形成一些好的自我體驗(yàn)是很有幫助的——他們會(huì)感到自己是可以被信賴的，自己可以做好這么有意思的事情，這對(duì)安全感、自信心的培養(yǎng)都大有裨益。反之，如果你總是以“別給我搗亂”等理由拒絕寶寶進(jìn)廚房的要求，那么很可能會(huì)傷害到他的自信心哦，而且對(duì)他的自立能力的培養(yǎng)也會(huì)有副作用。

　　現(xiàn)在有很多年輕人不愿進(jìn)廚房，會(huì)做的菜永遠(yuǎn)是炒雞蛋，造成這種現(xiàn)象除了和工作忙相關(guān)，還有一個(gè)更深層次的原因，就是父母溺愛孩子，從來不讓孩子進(jìn)廚房體驗(yàn)（做其他家務(wù)），沒有讓孩子從小體驗(yàn)到做這些事情給他帶來的成就感。久而久之，這些孩子就形成了習(xí)得性無助。這種“飯來張口，衣來伸手”的習(xí)慣有時(shí)候即便是結(jié)婚生子也難以改變。你想要你的孩子以后也變成這樣嗎？

　　NO.3 有助于建立規(guī)則意識(shí)，增強(qiáng)自控能力

　　寶寶進(jìn)廚房幫忙，對(duì)他建立規(guī)則意識(shí)和增強(qiáng)自控能力也是很有幫助的。

　　很多父母認(rèn)為廚房是個(gè)危險(xiǎn)地帶，所以盡量不讓寶寶進(jìn)廚房。這其實(shí)是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)，兩三歲的寶寶正處在建立規(guī)則的敏感期，和寶寶一起完成廚房任務(wù)，非但不危險(xiǎn)，反而可以幫助讓他建立規(guī)則意識(shí)，增強(qiáng)自控力。

　　刀是鋒利的，隨便拿刀玩，會(huì)弄傷手，會(huì)出血，會(huì)疼；肉是生的，不能吃，煮熟之后才能吃；水果需要洗過之后才能吃；剛剛出鍋的菜太燙，吃了會(huì)燙壞舌頭的；剛盛出菜的碗不能摸，會(huì)燙手……廚房安全的很多規(guī)則，都可以在廚房實(shí)踐中告訴他，讓他在體驗(yàn)中建立起牢固的規(guī)則意識(shí)。在寶寶建立起規(guī)則意識(shí)之后，協(xié)調(diào)合作意識(shí)和自控能力也會(huì)在實(shí)踐中慢慢加強(qiáng)。

　　而相反，如果因?yàn)楹ε聦殞毷軅�，而不讓他進(jìn)廚房，也不跟他講廚房規(guī)則，那么在不知道這么多規(guī)則的情況下，在好奇心驅(qū)動(dòng)下，闖入廚房，那就相當(dāng)危險(xiǎn)了。

　　NO.4 增進(jìn)親子關(guān)系

　　經(jīng)常聽到一些父母抱怨工作太忙，沒時(shí)間陪孩子玩，親子時(shí)間太少，不能形成良好的親子關(guān)系。其實(shí)如果能把在家做家務(wù)的時(shí)間充分利用起來，就會(huì)增加很多親子時(shí)間。比如一起做飯。在廚房里，孩子和家長(zhǎng)共同完成一個(gè)工作，這個(gè)過程中有交流、有協(xié)作，很自然地就增進(jìn)了親子關(guān)系。

　　原來，廚房早教的好處這么多。你也可以讓寶寶試試這套不用交錢就可以上的早教課程哦。

　　溫馨提示：

　　1. 廚房操作最好先讓寶寶接觸安全的、容易操作的，再慢慢由易向難。比如，先從做面食開始。

　　2. 如果擔(dān)心安全，刀具可以先用塑料玩具刀先代替。

　　廚藝課的小游戲：香噴噴的PITA餅皮塔餅（Pita）是一種圓形口袋狀面食，廣泛流行于希臘、土耳其、巴爾干半島、地中海東部地區(qū)和阿拉伯半島。皮塔餅中的“口袋”是由蒸汽膨脹形成，面餅冷卻后變得平坦，中間留下一個(gè)口袋。

　　工具：冷水一盆，面粉一袋，橄欖油一瓶，黃油一塊

　　步驟一：用冷水和面；

　　步驟二：將面團(tuán)搟成面餅的形狀；

　　步驟三：在鍋中倒入橄欖油,用熱力烤熟；

　　步驟四：沾黃油和橄欖油便可食用。

　　TPS:

　　1.小朋友可以配合爸爸（或媽媽）搟面餅、和面，這樣可以增強(qiáng)寶寶的動(dòng)手能力。

　　2.除了讓寶寶參與到廚藝制作中，還可以讓寶寶對(duì)食材有新的認(rèn)知，可以讓寶寶自己去摸摸食材，甚至是品嘗一下每個(gè)食材的味道哦。

　　廚房里面早教的方向：

　　1.讓寶貝去觸摸各種材質(zhì)，玻璃 pp 塑料 鐵 不銹鋼等材質(zhì)，給寶貝解釋材質(zhì)并介紹屬性。

　　2.讓寶貝去自由探索面粉 淀粉 胡椒粉等，這些是很好的觸覺訓(xùn)練，給寶貝一個(gè)盆 一碗水 一些面粉 淀粉寶貝會(huì)很喜歡。

　　3.給寶貝解釋一些物理 化學(xué)現(xiàn)象，為什么鍋蓋上會(huì)有水蒸氣？一起聆聽燒開水聲音的變化。為什么鍋鏟的把手不熱？

　　一起把學(xué)科啟蒙融入生活中。

　　4.蔬菜 材質(zhì)分類的游戲，把買回來的蔬菜進(jìn)行分類擺放，把廚房里不同材質(zhì)的物品進(jìn)行分類擺放等。

　　5.和寶貝們一起摘菜 ，了解蔬菜菜的結(jié)構(gòu)，今天我們吃的蔬菜是根 ？莖 ？花 ？還是果實(shí)？

　　今天我們吃的蔬菜是長(zhǎng)在水里 還是土里 還是地面呢？

　　和寶貝一起探討。

　　6.給寶貝介紹廚房里的數(shù)學(xué)元素，點(diǎn)線面 直線 相交線 直角 圖形等。

　　7.小一些的寶貝可以一起淘米 洗碗等，大一些的寶貝可以一起炒菜做飯哦。

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